¿Vamos a romperlo mientras se cocina la cacerola?

[Mirra]

Mirra, no misters ").
La mitad de una pierna de cerdo (no encajaba toda), un cuello y alas de gallo y un trozo de pulpa de res. Cebolla, zanahoria. Agua hasta arriba. Y cuando desmonté la carne, tiré los huesos y las verduras, quedaron 1,5 litros de caldo. Sabroso, pero no lo suficiente.

Sabroso, pero no lo suficiente.

Entonces pensé que 3,5 litros no es suficiente, y comprar uno grande para una carne en gelatina ...

[Mirra]

Mirra, Prueba solo la amargura comprada. Una vez arruiné la sopa como la barbilla.

[Olga 61]

Olga 61, sí, también pensé a las 8, pero no eran por rupias). Tal vez para el verano esté completamente loco y también tomaré una grande por manzanas

Si tiene un jardín y sus propias manzanas, hace malvaviscos y prepara puré de papas, entonces no encontrará un mejor ayudante. Este año he procesado muchas manzanas de forma tranquila y pacífica. No falta nada. No hubo heridos. El puré resulta como horneado en el horno, muy fragante, espeso. Y mermelada, como la mermelada cocida, se necesita mucha menos azúcar y resulta rápido. La verdad se cocinaba solo con manzanas. Lo compré en septiembre. Ahora saco frascos de puré de papas y hago malvaviscos, para el deleite de mi familia, amigos y conocidos. En sueños, Belevskaya, pero hasta ahora ... en sueños.



Muchas manzanas ... son 30 latas de puré. Excepto por las porciones que pongo en el congelador. Todo esto sin tensiones, entre tiempos. Creo que en el otoño para intentar hacer preparaciones vegetales en él. Creo que será genial, me temo que faltará una gran lentitud.

[Olya]

Olya ¡por supuesto la heroína!
Lo apoyo por completo, también cociné puré de papas en 6 litros, estoy muy contento, no escupo, todo está tranquilo. Tiene un sabor muy agradable, más sabroso que al vapor en el horno. Es una pena que llegaran tarde, no tuvieron tiempo para la temporada principal; pero el año que viene, caviar de calabaza, mermelada, etc. alegría - ¡solo en ellos!
Estrangulé un sapo y mientras las acciones estaban en venta, compré 3 más de 8 litros, uno para mi casa, el otro para mi madre en el pueblo por espacios en blanco, para no llevar todo a la ciudad, enrollarlo en el acto. Pero quería regalar el tercero, pero ahora es una lástima ((creo que todavía no he decidido deshacerme de uno de 6 litros o de 8 litros ...
Y además de la carne en gelatina de caldo, cocino sopa de repollo-borsch-sopas en un horno de 8 litros. Es muy conveniente, especialmente donde está el repollo, también ocupa el volumen. Mi olla de barro favorita de 5 litros se ha roto, ahora el banco se ha adaptado al Ocho. El sabor es casi tan bueno como cocido en arcilla. Pongo el horno al mínimo, después de un tiempo, mientras se calienta, agrego gas. Ahorro electricidad)))

pero ¿cómo se lavan las ollas de la leche hervida? Lo remojo, pero todavía va mal. Tengo miedo de estropearlo.

Con una cuchara de una multicocina, se despega muy bien y el glaseado no cruje. Esto es después de remojar con líquido para platos, a veces directamente en agua a lo largo del borde soldado con una cuchara como un raspador que camino, pasando. Pasé por allí, raspé la capa superior, la limpié y caminé de paso.

[IwOlga]

IwOlga, Me balanceé y compré un codillo de cerdo de tamaño muy enfermizo. Tendremos que cortarlo. Mi esposo tiene una madre, su Reino Celestial, cuando cocinaba carne en gelatina, agregaba muslos de pollo durante la cocción. Está claro que luego los tiré. También salvé algunas orejas de cerdo. Y allí hay que comprar un trozo de carne. A juzgar por el volumen de todo este conjunto, 8 litros no serán suficientes para mí.
Ksyusha, si también pido uno de 8 litros, entonces me pondrán en él, el resto lo pondrán en mis manos y en la cabeza y bajando la montaña.



Noté una cosa extraña. 212 es sencillo. También presté atención a esto cuando calenté el agua después de la compra. A las 213 hubo un ligero hervor después de tres horas. A las 205, la tapa decía lo loco que estaba.
Y en 212 solo se formaron burbujas a lo largo de las paredes. Pensé que me parecía. No, no lo parecía. Ayer cociné pepinillos en él.Nada sobrenatural. Herví cebada con verduras. Agregué caldo, pepinos y luego papas y pollo hervido. Dovarila un poco en baja y se puso de pie para calentar. Lo apagué hace una hora.

Chicas, no sé si los chicos tienen 212, ¿cómo te comportas en 212 en comparación con el resto?

[Miela]

Miela,
Mirra, el mismo modelo se comporta de manera diferente con diferentes cantidades de agua. Si vertió más agua, entonces no hervirá, pero vacíe el vaso y hervirá. ¿Puede el 212 conducir con menos agua? Rara vez alguien tiene tanto 212 como 213 para medirlo con un termómetro.

Chicas, cuéntanos con más detalle cómo preparas mermelada de manzana en cámara lenta. Es muy importante para mí, vivimos en nuestra casa. A todo el mundo le encanta la mermelada con nosotros, y se come primero. Pero este año, después de que me escaldamos la mano, psicológicamente no pude pararme sobre una cacerola escupiendo, rápidamente hice mermelada. Y sí, mi esposo y yo no obtuvimos gachas de la olla de cocción lenta, pero los chicos las rompen con gran placer, así que estoy esperando que aparezca la ballena 205 en el ozono. Y ahora para el verano y por 8 litros será necesario comprar))) Para espacios en blanco

[Jengibre]

Jengibre, Marin, aquí escribieron
¿Vamos a romperlo mientras se cocina la cacerola? N.º 1363
Y aquí
¿Vamos a romperlo mientras se cocina la cacerola? N.º 1359

Baliyin, la gente está comprando 8 litros con fuerza y ​​mayor, pero estoy pensando en 6 litros ... leche y no necesito ...
¡Madame y Monsieur (centeno)!
Enseñe a hacer puré de manzana y cocinar remolachas, papas y zanahorias para ensaladas, por favor
Es decir, no puré de papas, sino manzanas para puré de papas.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ¡muchas gracias!

[svetta]

svetta, ¡Gracias!

[Oksana]

Oksana, por lo que se vierte la mitad. Y cociné arroz con carne según la receta de Jim y sentí la diferencia.

cuando cociné carne en gelatina, agregué muslos de pollo durante la cocción. Está claro que luego los tiré.

porque tirarlos !! ?? Ahora solo cocino carne de pollo-pavo en gelatina (no se comieron la otra), y así siempre las patas de pollo, para gelificar ... y luego limpio las patas y me sirvo una bandeja aparte (mi cartílago no come) ...

[Elena]

Encendí mi cerebro. Bueno, no tengo un 8 litros. Pero hay 4.5 y 3.5 y una pequeña para 1.5. No tomamos en cuenta la pequeña cosa. Bueno, es realmente posible distribuir los espacios en blanco y soldar todo. Habrá poco al final.



Elenay detalle? Amo todas esas cosas. Me encantan las orejas de cerdo. Los míos los miro con asco



Aquí cocino mi propia confitura con manzanas de jardín. Pero tiende a terminar, especialmente si al niño y al esposo les encantan los pasteles con él.
Quiero experimentar con las manzanas de la tienda.

Elena, ¿y con más detalle? Amo todas esas cosas. Me encantan las orejas de cerdo. Los míos los miro con asco

Eso es exactamente lo mismo ... solo pongo mis patas ... alas, muslos de pavo, muslos de pollo, en fin qué comer y qué quieres ... Yo cocino en una salsa lenta, mientras se cuece, saco la carne y las patas por separado en un bol ... corto Vierto ... luego limpio las patas de los huesos, corte con un cuchillo y vierto ... si hay más carne, agrego la carne aquí ...

[Elena]

Elena, es decir, ¿cortar la piel de las patas?

[Elena]

Elena, es decir, ¿cortar la piel de las patas?

Compro patas peladas ... cocino ... luego saco los huesos y corto con un cuchillo lo que queda ...

[Oksana]

Oksana, Solo tengo una sonda para carne. No hay termómetro. Voy a comprar todo, pero luego vengo y lo vendí, entonces todo no es caro.



Elena, También compro estos). Lo intentaré también). Gracias).

Enseñar a hacer puré de manzana

Oksana lo hizo ...
Hoy hice un bungle rápido, champiñones-champiñones, patatas, pechuga de pollo, cebollas, zanahorias. Frito, ligeramente aquí y durante 2 horas por subida. delicioso, aromático.

Bueno, no tengo un 8 litros

Espera, no es año nuevo y aún no es de noche ...

patas .... alas, patas

Como en el dibujo animado "Alas, piernas .... ¡¡¡COLA !!!"

Oksana lo hizo ...
Hoy hice un bungle rápido, champiñones-champiñones, patatas, pechuga de pollo, cebollas, zanahorias. Frito, ligeramente aquí y durante 2 horas por subida. delicioso, aromático.

Espera, no es año nuevo y aún no es de noche ...

¡Oooh, tonto! Me encantan los platos tan acogedores).

Aproximadamente 8 litros ... pah, pah, pah)))

Hice las verduras.
Cebollas, zanahorias, remolachas, una cucharada de pasta de tomate. 1 cucharadita vinagre de vino. Sal pimienta, una pizca de azúcar
Primero, frí todo en aceite vegetal, luego en una salsa lenta durante un par de horas. Puedes agregar un poco de agua al fondo.
Deliciosos fríos y calientes.

[Mirra]

Hoy tengo arroz jazmín, lo vertí con agua caliente, goteé aceite y a temperatura alta, 1,5 horas. Bueno.
Mirra, ¿cómo se cocina arroz puro? ¿Recuerdo correctamente la gran variedad en la cocina?



Lelka¿Y qué tan pequeñas son las verduras?

¿Qué tan finas son las verduras?

no, no es pequeño. De lo contrario, la papilla será.
Llegué a la conclusión de que las verduras picadas en trozos grandes son más sabrosas.
En Burner corté como patatas fritas. Se puede cortar en cubitos 0,7 - 1 cm

"Alas, piernas ... ¡¡¡COLA !!!"

Aquí está la COLA estofada. Con puré de patatas, por supuesto



Y, para no levantarse dos veces, bigos con setas y ciruelas pasas. Este es el kit 205 con una cacerola "familiar":

bigos con setas

enséñame cómo hacerlo. ¡Por favor!

Todavía no actuaría como instructor, lo estoy haciendo yo mismo por primera vez, especialmente en cámara lenta.
Hizo algo como esto:
- Frí un trozo (200 gramos) de cerdo en cubos en grasa de cerdo, lo vertí en Kita.
- Frí un trozo de chorizo ​​ahumado (como jamón) con cebolla sobre la grasa sobrante, y también lo vertí.
- sobre la grasa sobrante, frí ligeramente chucrut + repollo crudo con champiñones secos remojados (zhmenka), espolvoreado con azúcar, también dispuesto en Kita y mezclado. Vertí el agua de los hongos en ella.
- vertió agua tibia de una tetera, puso una hoja de laurel, una rama de romero, pimienta de Jamaica - tres guisantes, 4 piezas de enebro, póngalo en el alto.
- cuando hierva, poner las ciruelas pasas picadas (se remojó en oporto), verter en el resto del oporto (alrededor de un tercio de un vaso facetado. De hecho, incluso en 205 habría necesitado más para darle sabor). Estuvo cocido durante tres horas, probablemente podría ser más. O varias veces durante un par de horas.

Muy aromático. Lo arrastré fuera de la cacerola, no pude resistir. De hecho, quería poner una especie de pájaro ahumado, pero era necesario desechar la salchicha.

[Kubeba1]

Hizo algo como esto:

¿Cómo necesita este tema una primera página de recetas?

Kubeba1, Natalia, bueno, ¡presenta la receta! Vale, inténtalo. ¡¡¡De repente es fácil !!! ¡Ya hay una foto que puedes roer la pantalla! La receta ya está escrita, solo copia y pega (eso es lo que creo)

¡Oh por favor!

necesito la primera página con recetas

Light, puede solo un tema: recetas sin formato del tema ... y simplemente dar un enlace a la publicación. mas o menos asi
Bigos
Me gusta esto
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=511809.0

[Sveta]

Sveta, ¡Yo apoyo! Hay pocas recetas para ollas de cocción lenta, a veces necesitas espiar sabroso y saludable y no sabes dónde buscar.
Nataliapor favor receta

[Lelka]

solo un tema

Lelka, para ser honesto, estoy de acuerdo con todo! Solo para no perderse. ¿Qué se necesita hacer para esto?

Natalia, por favor, con una receta.

Natalia, y será más fácil encontrar la receta más adelante.

Bueno, si está en el tema, entonces todo se completará a medida que llegue, si hay mucho, entonces será difícil buscar, porque no hay clasificación ni filtros.

Sí, no me importa emitir, no es difícil, déjame intentar hacer al menos la segunda vez que mejoraré ...
Además, la Panificadora ya lo tiene todo (por alguna razón no hay nadie desde hace mucho tiempo): Bigos polacos (Irinalein)

¿Qué se necesita hacer para esto?

tema abierto)))

si hay muchos, será difícil buscar

aquí también, según este principio
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in....0

Más conveniente que recorrer todo un tema

[Olga,]

bigos con champiñones
enséñame cómo hacerlo. Pozhaaaalsta!

Olga, Hice de acuerdo con esta receta

Bigos
Chucrut 135 gr
Repollo fresco 127 gr
Carne de cerdo 45 gr
Salchicha hervida 31 gr
Falda ahumada 27 gr
Grasa 11 gr
Cebollas de bulbo 12 gr
Champiñones secos 3 gr
Puré de tomate 15 gr
Azúcar 3 gr
Sal 2 gr
Pimienta molida 0.02 gr
Vino tinto seco 50 gr
Especias al gusto
Ciruelas 5 gr (opcional)
Salida: 240 gr
El diseño viene dado por peso bruto.
"Cocina soviética nacional y extranjera" 1977 Recomendaciones para recibir invitados extranjeros.
Los champiñones secos se lavan con agua tibia, se colocan en un recipiente, se vierten con agua fría y se dejan hinchar durante 2 horas. Luego cocine hasta que estén tiernos.
Picar finamente el chucrut y hervir a fuego lento en un poco de agua hasta que esté suave. El repollo fresco se corta en cuadrados, se coloca en un horno y se calienta hasta que esté suave, se sala y se mezcla con chucrut. Luego agregue tocino y cerdo fritos, salchicha hervida y pechuga ahumada en cubitos, puré de tomate salteado, champiñones picados hervidos, cebollas salteadas, azúcar, pimienta, sal. Todos se mezclan y se ponen a hervir a fuego lento hasta que estén tiernos.
Puedes poner una amplia variedad de embutidos y productos cárnicos fritos en bigos. Cuantas más especies haya, más sabrosos serán los bigos. Para mejorar el sabor, se agrega a los bigos vino tinto seco, ciruelas pasas, semillas de alcaravea y mejorana.
Languideció durante la noche y el tiempo total de cocción fue de aproximadamente un día. Bigos, es como borscht vegetariano, más sabroso el segundo día Receta profesional de catering público. Lo hice en una olla de cocción lenta a languidez, ahora lo voy a probar en una olla de cocción lenta, lo dejo durante la noche.

[Sonreír]

Sonreír, Catalina, ¡Guau! La receta !!! Receta urgente. O perderse. Bueno, ¡esto debería ser una obra maestra!

[OlgaGera]

OlgaGera, Olga, tal vez cópielo lentamente, cópielo en la primera página ... o espere hasta que lo cocine ... pero para mañana, en términos de pescado, todavía hay una salsa cremosa de verduras de los rollos de repollo ... hice un poco demasiado ... como en ese chiste, donde quedaba un producto, luego otro ...

[Sonreír]

Sonreír, Catalinay ¿dónde puede leer sobre la salsa cremosa de verduras? Muy interesado

Y sin embargo, sí, la receta de BIGOS es excelente.



Ella estaba lacónica en gratitud, por lo que sería más fácil encontrar más tarde la receta a través de ellos, si eso

[Sveta,]

salsa cremosa de verduras

Sveta, la salsa es muy simple: zanahorias ralladas, cebollas finamente picadas, varios tomates frescos, puedes usar congelados, raíz de perejil (a mí me gustan los secos), picar un par de dientes de ajo y si hay calabacines o calabazas (en sobras) por ahí, también puedes agregar un poco y guisar A fuego lento durante 40 minutos, luego verter la nata al 10%, 250 ml, sal, pimienta y hervir durante 2-3 minutos. Enfriar, poner la masa en una batidora y al cabo de unos segundos ... una deliciosa masa espesa. Pero hay una advertencia: dado que la densidad no se puede determinar de antemano, se puede diluir con agua hirviendo o caldo de verduras caliente. Esta vez usé agua de repollo escaldado. Puedes usar caldo de papa como opción. Lo único que nunca le agrego es pimiento morrón. Es muy fuerte en interrumpir el sabor de otras verduras. Eso, de hecho, es todo ...

Enséñele a cocinar sopa de guisantes
¿Poner guisantes y patatas al mismo tiempo? ¿Por qué y por cuánto tiempo?
Yo haré la fritura por separado, la agregaré al final.

Pon los guisantes y las patatas al mismo tiempo.

Los guisantes tardan mucho más en cocinarse, debes comenzar con ellos. Cuando se trata de preparación, puede agregar papas y volver a llenar un poco más tarde.
Todo depende de los guisantes: el Mistral verde, la sopa se cocina en una olla de cocción lenta durante 1,5 horas, lo más rápido.

Los guisantes tardan mucho más en cocinarse, debes comenzar con ellos. Cuando se trata de preparación, puede agregar papas y volver a llenar un poco más tarde.

Si en una olla de cocción lenta (tengo una pequeña Panas), entonces pongo los guisantes y las papas a la vez. Los guisantes se hierven hasta convertirlos en humo, las patatas permanecen intactas. Así que terminó la sopa de guisantes hecha con guisantes.
Lo llevo a ebullición al hornear, luego lo transfiero a guisado. Yo puse la hora. Honestamente, no recuerdo si agregué tiempo o no.

Cuando cocino en una cacerola, siempre remojo los guisantes primero, así que los tiro junto con las papas.
Si cocina así durante una hora, luego en una olla de cocción lenta durante 3 horas, probablemente
Intentaré intentarlo))

sopa de guisantes verdes

También puse todo en verde con verde, los guisantes más libres de problemas.

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
Daria, cocino 1: 4, no remojo guisantes partidos (en mitades), solo el mío
5 horas en alta, o toda la noche en baja (pero no todos los lentos son capaces de hacer esto, 205 pueden)
Pongo la fritura en la última hora, me gusta más con puré de papa, de bolsa, que con papa.Si está en Alto, coloque las papas de inmediato, y en Bajo, debe ver si este modelo hierve o no.



Con Keith en lo alto, es mejor ver cuánta espuma habrá por primera vez, tal vez necesite mover un poco la tapa y luego la espuma desaparecerá por sí sola.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeñoque simplemente no cocine. Me gusta mucho agregar salsa de soja y pescado a una especie de nadador de carne. Mi amor por el risotto.
¿Está interesado en un tipo de arroz en particular?



Mis trabajadores).



Mermelada de manzanas y pollo.



Sacó uno pequeño. Ahora me cocinará la oreja para mañana con comida enlatada).

[Mirra]

Mirra, la mía como arroz desmenuzado.
Risotto de alguna manera se cocinó, no lo entendió, pidió no repetirlo.
Quiero aprender a cocinar arroz en una olla de cocción lenta como guarnición.
Preparé una mezcla de marrón y rojo, la digerí, estaba muy hinchada y manchada.
Aunque antes en otras sartenes nunca herví tanto el marrón.
El otro día, estaba cocinando jazmín a 206, vertí agua al azar 1.8 a aproximadamente 1 arroz, tenía miedo de sobrecargar el líquido, no se decidió el tiempo de cuánto fijar.
Basmati sigue ahí, tienes que bromear en el armario.
Entiendo que el arroz es diferente, pero al menos ¿cuánto tiempo se tarda en cocinarlo y proporciones con agua?



Mirra, clase, que batería de ayudantes

[Marish]

Marish, mi esposo y yo amamos profundamente a basmati. Es mejor cocinarlo en varios o en una cacerola en la estufa. El lento lo arruinará, desafortunadamente. Será comestible, pero aún no será el mismo. El grano en sí es sólido o se hierve en la basura. Esto es un poco de kashka. Es solo la carne picada de Jim más o menos.