Caviar de calabacín (Panasonic SR-TMH 18)

Esterilizado en olla a presión hoy. Lo pongo después de la licuadora en frascos esterilizados (esterilizados en el microondas). Cerré bien las tapas. Ella puso una servilleta en el fondo de la sartén, puso las latas

Alexandra, gracias. ¿Qué compartes tus experiencias? ¿Enroscas bien las tapas antes de esterilizar en una olla a presión? ¿No los arrancará bajo presión? ¿Y 3 o 7 bajo presión?

Alexandra, gracias. ¿Qué compartes tus experiencias? ¿Enroscas bien las tapas antes de esterilizar en una olla a presión? ¿No los arrancará bajo presión? ¿Y 3 o 7 bajo presión?

Las tapas están bien retorcidas (las simples, que no funcionarán con una máquina, definitivamente se arrancarán). Cuando se retire de la olla, las tapas serán ligeramente convexas, pero cuando se enfríen, se retraerán a su posición normal. Presión 0,7. Creo que el tiempo de esterilización se puede reducir, 5 minutos serán suficientes, pero algo no se atrevió. Pero ayer reduje la cebolla en 100 gramos, no sentí la diferencia de sabor. Para que puedas jugar un poco con el contenido

[Andreevna]

Andreevna, Alexandra. Muchas gracias por su respuesta

Hoy hice caviar de nuevo. Como siempre, se exprimió mucho líquido. Solía ​​verterlo, pero hoy cocí una sopa de verduras, agregando tomates y pimientos fritos con cebolla. Y vertió allí el exceso de líquido obtenido al hervir el caviar.

[Andreevna]

Andreevna, vino a agradecer la receta. Cociné según la versión de la tía Basie, adaptada para Cuckoo. Resultó muy sabroso. Fui a darle las gracias y ella me dijo: "Tengo que agradecerle a Andreyevna". Así que vine a ti con una reverencia para un delicioso caviar

[ElenaBK]

ElenaBK,
Helen, me hizo feliz, gracias. Come saludablemente.

Alexandra, hoy he vuelto a cocinar caviar y te recordé con una palabra amable. Todo resultó rápido y muy sabroso. ¡Gracias!

[ninza]

ninza,
Ninochka, cuánto me alegro de que durante tantos años este caviar haya sido solicitado. Mi familia también la quiere mucho, está prácticamente a dieta. Yo también lo hice ayer, me he comido casi de todo.

No, hice todo exactamente según la receta, y horneé y guisé. Por qué no entiendo mucho de líquido yo mismo. Tal vez las verduras sean demasiado jugosas: calabacín, cebollas y zanahorias solo del jardín. Lo intentaré otra vez. Y el caviar también es bastante sabroso, lo uso como salsa.

No, hice todo exactamente según la receta, y horneé y guisé.

Horneamos todo por separado en la manga en el horno. DRENA EL LÍQUIDO. Luego una licuadora ... etc. No olvides agregar glutamato, oh, no puedes esperar ni siquiera ...

[VladimirK]

VladimirK, ¿por qué agregar glutamato?

Definitivamente es más sabroso con glutamato. El sabor de Umami nos persigue en todas partes ...

Definitivamente es más sabroso con glutamato. El sabor de Umami nos persigue en todas partes ...

Dudo mucho de la utilidad de tal aditivo en los alimentos. Protejo mi estómago y el estómago de mis familiares.

Apunto a mis parientes.

Sí, el prejuicio persiste. Simplemente busque los beneficios y daños del glutamato. Incluso se prescribió para niños en la época soviética. Usamos mucha más sal y azúcar, pero estos son los mismos aditivos aromatizantes con el mismo índice E ... Pero no insisto. No tienes que ir a ninguna parte. Aquí mismo, en la parte superior de la búsqueda, escriba "glutamato" y ...

Andreevna, gracias por la gran receta. Hecho en un cuco 1051. Al freír durante 20 minutos en el 3er nivel le di cebollas, zanahorias, calabacines en cubos. Luego agregué sal, azúcar, un poco de pimienta y guisado en el programa (puse la olla a presión por 32 minutos).Como se abrió, lo puse en un cazo, agregué ajo, la empresa cosió por otros 5 minutos, luego todo con una licuadora, delicioso caviar está listo. Seguí buscando en la tienda el sabor del caviar como antes, pero por desgracia. Y luego justo como quería. Muchas gracias! Te traje un signo más.

[irina23]

irina23,
Ira, estoy muy contento de que la receta te haya sido útil. Yo mismo amo este caviar.