Pepinos en escabeche "Tía Margita"

No creo que lo sostuve por mucho tiempo.
15-20 minutos después de hervir agua en una cacerola ...
En invierno lo intentaremos)))

Entonces todo debería estar bien.

[LozjaOksanochka]

Lozja
Oksanochka, Probé un frasco de pepinos. Fui a la despensa de los bancos y pensé: "¡Por qué esperar a noviembre, lo intentaré ahora!"
¡Me encantó el sabor! El retrogusto es especial, gracias al conjunto de especias. (¡No me gustan tanto los clavos!)
Me gusta todo lo relacionado con la sal-azúcar-vinagre. Cuando lo saboreas, sientes que es agrio y luego el sabor dulce permanece. ¡Es muy interesante!
Hay tales pepinos solo en vacaciones.

¡Gracias por la receta! ¡Hola tía Margita!

PD Por mi parte, sin embargo, decidí qué haría la próxima vez con agua hervida fría. Estoy tan tranquilo.

[LozjaOksanochka]

Lozja
Oksanochka, Probé un frasco de pepinos. Fui a la despensa de los bancos y pensé: "¡Por qué esperar a noviembre, lo intentaré ahora!"
¡Me encantó el sabor! El retrogusto es especial, gracias al conjunto de especias. (¡No me gustan tanto los clavos!)
Me gusta todo lo relacionado con la sal-azúcar-vinagre. Cuando lo saboreas, sientes que es agrio y luego el sabor dulce permanece. ¡Es muy interesante!
Hay tales pepinos solo en vacaciones.

¡Gracias por la receta! ¡Hola tía Margita!

PD Por mi parte, sin embargo, decidí qué haría la próxima vez con agua hervida helada. Estoy tan tranquilo.

Estoy muy contento de que me hayan gustado los pepinos. ¿Por qué solo en vacaciones? Los envolvemos todo el tiempo.

Estoy muy contento de que me hayan gustado los pepinos. ¿Por qué solo en vacaciones? Los envolvemos todo el tiempo.

Bueno, por supuesto, jódelo.
Para unas vacaciones, solemos exhibir lo más delicioso.
Y también cómo en el m / f "La Princesa Rana" el zar hablaba del pan de sus nueras: "... para apuntalar el cobertizo con este ladrillo, pero este pan es solo de vacaciones"
Y los pepinos en escabeche son diferentes ...

También me tiré esos pepinos. En nuestra familia, solo como encurtido, así disfrutaré sin competidores

¡Gracias chicas por confiar en mi receta!

Cerré el frasco ahora. Tengo 1300 bancos bajos y anchos. Los pepinos se apilan en posición vertical en una fila y un poco más en la parte superior. Durante la esterilización, la capa inferior no es visible. Después de hervir, manténgalo durante 5 minutos. Cuando saqué el frasco y le di la vuelta, encontré un poco de azúcar o sal sin disolver en el fondo. Por supuesto, hablé con la lata, parecía disolverse. Veré cómo se paran

Cerré el frasco ahora. Tengo 1300 bancos bajos y anchos. Los pepinos se apilan en posición vertical en una fila y un poco más en la parte superior. Durante la esterilización, la capa inferior no es visible. Después de hervir, manténgalo durante 5 minutos. Cuando saqué el frasco y le di la vuelta, encontré un poco de azúcar o sal sin disolver en el fondo. Por supuesto, hablé con la lata, parecía disolverse. Veré cómo se paran

El azúcar y la sal sin disolver no dan miedo, sucede. Luego se disuelve. Es malo que no puedas ver qué tan rápido se oscurecen los pepinos.

El azúcar y la sal sin disolver no dan miedo, sucede. Luego se disuelve. Es malo que no puedas ver qué tan rápido se oscurecen los pepinos.

Creo que 5 minutos no es mucho.

Creo que 5 minutos no es mucho.

No, no mucho, eso es seguro.

Oksana, dígame, por favor, ¿no necesita definitivamente agregar follaje como hojas de cereza y grosella, raíces de rábano picante, etc., a su receta? De lo contrario, traje un carruaje y otro carrito pequeño de la casa de campo.

No terminé de leer todo el tema, luego vi que esa pregunta ya se había hecho, lo siento

Oksana, dígame, por favor, ¿no necesita definitivamente agregar follaje como hojas de cereza y grosella, raíces de rábano picante, etc., a su receta? De lo contrario, traje un carruaje y otro carrito pequeño de la casa de campo.

Tendrá un sabor completamente diferente. Pero tu negocio, por supuesto. Nunca agregamos nada a esta receta.

lo siento por estupidez importunidad: ¿cómo se esterilizan las latas? ¿Lo pones en agua fría y hasta que hierva o lo pones en agua caliente?

lo siento por estupidez importunidad: ¿cómo se esterilizan las latas? ¿Lo pones en agua fría y hasta que hierva o lo pones en agua caliente?

Mejor, claro, en uno hirviendo, pero existe el peligro de que el frasco se rompa, así que después de cada tanda escurrimos la mitad del agua, agregamos agua fría y ponemos los frascos, el agua está muy tibia, caliente.

[Lozja]

Lozja, ayer probé tus pepinos, está muy sabroso, los invitados comieron y elogiaron. ¡Altamente recomendado! Esterilicé latas de un litro durante 7-8 minutos, muy bien.

[Lozja]

Lozja, ayer probé tus pepinos, está muy sabroso, los invitados comieron y elogiaron. ¡Altamente recomendado! Esterilicé latas de un litro durante 7-8 minutos, muy bien.

Estoy muy contento de que me hayan gustado los pepinos. ¡Gracias por tus comentarios!

Muchas gracias por la receta. Elaborado según su receta solo en la airfryer.
Vierto agua hirviendo sobre las latas. Cubro con tapas y en la airfryer con un anillo de aumento durante 20 minutos, 150 grados - esterilización

Muchas gracias por la receta. Elaborado según su receta solo en la airfryer.
Vierto agua hirviendo sobre las latas. Cubro con tapas y en la airfryer con un anillo de aumento durante 20 minutos, 150 grados - esterilización

¡Hombre guapo!
Gracias por compartir su experiencia, creo que será útil para quienes tienen una airfryer.

[Lozja]

El otro día, mi principal comedor de pepinillos, mi hijo mayor, ¡apreciaba los pepinos a la perfección! Por cierto, no come todos los pepinos encurtidos, solo los deliciosos, crujientes y dulces. Estos le sentaron bien. Así que eso , Lozja, merci por la receta! Repetiremos el año que viene

p. desde. Los esterilicé en el microondas

El otro día, mi principal comedor de pepinillos, mi hijo mayor, ¡apreciaba perfectamente los pepinos! Por cierto, no come todos los pepinos encurtidos, solo los deliciosos, crujientes y dulces. Estos le sentaron bien.

Es lo más importante. ¡Salud para usted y su familia!

Oksana, y si cortas estos pepinos con arandelas y el resto según la receta, ¿funcionará? Y luego tengo unos pepinos grandes, 4 piezas caben en un frasco de un litro y los otros frascos se terminaron.

Oksana, y si cortas estos pepinos con arandelas y el resto según la receta, ¿funcionará? Y luego tengo unos pepinos grandes, 4 piezas caben en un frasco de un litro, y los otros frascos se terminaron.

La tía Margita, recuerdo, siempre cortaba pepinos grandes en barriles y los ponía así. (cortar el pepino en varios trozos)

¡Gracias! Me queda muy bien: flores: los pepinos están en agua fría, lo haré por la noche

Así que abrí Pepinos de tu tía, bueno, delicioso, tan fragante y nada picante-dulce como podría parecer al leer la receta.
Me gustó mucho
Definitivamente voy a repetir

Así que abrí Pepinos de tu tía, bueno, delicioso, tan fragante y nada picante-dulce como podría parecer al leer la receta.
Me gustó mucho
Definitivamente voy a repetir

¡Me alegro que te hayan gustado los pepinos! Ya te lo dije, no todo es tan malo como parece en la receta. Aún no he conocido a los indiferentes.

[¡Lozja!]

¡Lozja! 🔗 ¡Los pepinos están deliciosos! Hoy abrieron el frasco, mi esposo no podía comer. Realmente ama lo dulce y lo amargo. Esta será ahora la receta favorita de pepinos.

Y aún no hemos abierto, pero lo haremos pronto :-) :-) :-)

[¡Lozja!]

¡Lozja! 🔗 ¡Los pepinos están deliciosos! Hoy abrieron el frasco, mi esposo no podía comer. Realmente ama lo dulce y lo amargo. Esta será ahora la receta favorita de pepinos.

¡A tu salud!

Y aún no hemos abierto, pero lo haremos pronto :-) :-) :-)

¿Qué estamos esperando? ¿Año nuevo?

¡Oksana, gracias por una receta tan maravillosa! ¡Muy sabroso!

¡Oksana, gracias por una receta tan maravillosa! ¡Muy sabroso!

¡Come para tu salud! ¡Y enrolla de nuevo!

y lo abrí y me di cuenta de que no le ponía sal ((((((te imaginas ... Al principio no entendía nada, pensé, que receta ... luego me di cuenta de que simplemente no hay sal ... Aquí hay un calvo ... cuando cerré los tomates y olvidé poner el vinagre ... resultó ser una pesadilla ... necesitamos una pastilla para la esclerosis))))

Tanya, no te enfades. ¿Cerraste un poco las latas? ¿O simplemente te olvidaste de darle sal a uno?

[Oksana]

Oksana, Hice dos frascos para probar, tomé pepinos pequeños. Resultó muy sabroso, crujiente, mi esposo dijo que cerrara más el próximo año. Gracias por la receta.

[Oksana]

Oksana, Hice dos frascos para probar, tomé pepinos pequeños. Resultó muy sabroso, crujiente, mi esposo dijo que cerrara más el próximo año. Gracias por la receta.

Ha vuelto el regimiento de aficionados. Estoy muy contento de que me hayan gustado los pepinos. ¡A tu salud!

Todavía no he llegado, no pruebo nada, los bancos están perdidos en el sótano, no me llamo la atención, ¡pero los encontraré!

Todavía no he llegado, no pruebo nada, los bancos están perdidos en el sótano, no me llamo la atención, ¡pero los encontraré!

Los pepinos no quieren que se los coman.

[Lozja]

Lozja, Ksyusha, dame a ti! ¡Los pepinos son súper sabrosos! He probado tantas recetas en toda mi vida - bueno, simplemente no pude encontrar que fuera "lo máximo" - y con su ayuda encontré MI RECETA FAVORITA PARA PEPINOS EN ESCURRIDOS !!!!! En general, un frasco de 1 litro fue dividido para mi esposo y yo de dos sin remanente para una cena (le arrebaté el último pepino después del postre) Chicas, no lo dudes, ¡los pepinos son realmente muy sabrosos! Y sin embargo, por primera vez en mi vida obtuve pepinos tan crujientes y sin arrugas en absoluto, ¡latas incluso para una exhibición! ¡Corrí a poner un signo más!

Gracias por la receta que Ksyusha marcó hasta el otoño.

[Tanya,]

Tanya, es tan agradable de leer, mi alma se regocija ¡Gracias por su confianza y buena salud!

No en vano llevamos muchos años usando esta receta y tenemos pepinos cerrados, no queremos otras.

¡Así que lo intenté! Yo mismo suelo encontrar una nueva receta, ¡definitivamente leo las reseñas!

¡Oksanochka! ¡El esposo se come el último frasco de pepinos con tanto deleite y lamenta que no haya más! ¡Gracias de nuevo por esta receta! Este año cubriré todos los pepinos.

¡Oksanochka! ¡El esposo se come el último frasco de pepinos con tanto deleite y lamenta que no haya más! ¡Gracias de nuevo por esta receta! Este año cubriré todos los pepinos.

¡Estoy tan feliz, tan feliz! Así que hemos estado encurtidos pepinos durante muchos años, no queremos otros y no se aburren de ninguna manera.
¡A tu salud!

[¡Oksana!]

¡Oksana! ¡Llegué a tus pepinos! Mordí uno para hacer una prueba y de inmediato olvidé que estaba sentado sobre vasos, disminuí el piso de la lata sin nada. ¡Muy sabroso! ¡Mi Pretzel definitivamente los amará (él está de servicio)! ¡Ahora conduzco de esta manera!
¡Gracias, querido camarada!

[¡Oksana!]

¡Oksana! ¡Llegué a tus pepinos! Mordí uno para hacer una prueba y enseguida olvidé que estaba sentado sobre vasos, disminuí el piso de la lata sin nada. ¡Muy sabroso! ¡Mi Pretzel definitivamente los amará (él está de servicio)! ¡Ahora conduzco de esta manera!
¡Gracias, querido camarada!

¡Nuestro regimiento ha llegado! ¡Estoy tan feliz, tan feliz! ¡A tu salud!

Oksana, basura para la estúpida pregunta. Si hago en un frasco de 3 litros, ¿hay 6-9 claveles, respectivamente? ¿Y aproximadamente cuántas botellas de este tipo se pueden esterilizar?

[Lozja,]

Lozja, Lo haré según la receta, me gusta cocinar algo nuevo. Odio la esterilización con marihuana. Estoy usando el método de relleno múltiple.

¿Permiten tal reemplazo?

Chicas, ¿alguien intentó enrollar esta receta usando el método de llenado múltiple? ¿Hay resultados?

Chicas, ¿alguien intentó enrollar esta receta usando el método de llenado múltiple? ¿Hay resultados?

¡Creo que no hay diferencia en el método de esterilización! Personalmente, lo hago de acuerdo con mi estado de ánimo.A veces me parece que es más fácil verter tres veces, a veces, para poner el frasco en la sartén, no noté la diferencia.

¡Creo que no hay diferencia en el método de esterilización! Personalmente, lo hago de acuerdo con mi estado de ánimo.A veces me parece que es más fácil verter tres veces, a veces, para poner el frasco en la sartén, no noté la diferencia.

Tanya, ¿cuánto tiempo sigues hirviendo agua en la vida cotidiana? (Durante el llenado)

Oksana, basura para la estúpida pregunta. Si hago en un frasco de 3 litros, ¿hay 6-9 claveles, respectivamente? ¿Y aproximadamente cuántas botellas de este tipo se pueden esterilizar?

En teoría, sí, multiplicamos todo por tres. Pero no recomendaría cerrar estos pepinos en un recipiente de 3 litros. Cerramos el máximo en pieza kopeck. Explicaré por qué. Aquí es importante captar el momento en que necesita enrollar la lata. Cuando la capa inferior de pepinos haya cambiado de color, enrolle inmediatamente. Si sobreexpone, los pepinos quedarán blandos, y esto no es en absoluto lo mismo. Si lo enrolla, es posible que no se cuezan al vapor en el banco y luego disparen. Por eso es muy difícil hacer todo esto en un billete de tres rublos. Porque hay muchos pepinos. Si te enfocas, como de costumbre, en la capa inferior, entonces todavía hay muchos pepinos en la parte superior y es posible que no se cuezan al vapor después como sea necesario.
Por lo tanto, no recomiendo cerrar en tres rublos para esta receta. Máximo - 2 litros.

Tanya, ¿cuánto tiempo sigues hirviendo agua en la vida cotidiana? (Durante el llenado)

Hago esto. Pongo, por ejemplo, 4 latas llenas seguidas sobre la mesa y pongo la tetera. 4 latas de 1 litro cada una: aproximadamente 2-2,5 litros de relleno (agua hirviendo). Llené todos los frascos con agua hirviendo, los cubro con tapas, me pongo una toalla y vuelvo a poner la tetera, hierve, escurro el líquido semi-enfriado y nuevamente agua hirviendo en su lugar, y así 3 veces (si los frascos son pequeños (0.5-0.7 litros), puedes 2 veces) Si estoy tratando con latas grandes, entonces el proceso simplemente se alarga: se vierte suficiente en una tetera para 1-2 latas, pero como necesitan calentarse más a fondo, coloco 4 piezas en fila y lleno 2 latas 2 veces. Pero últimamente he estado esterilizando latas grandes en ollas con gas, no quiero meterme con los empastes Fuh, no puedo explicar ... pregunta si algo no está claro