Tortitas "7 cereales", integrales con plátano y arándano rojo

[Hacer panqueques]

Tortitas "7 cereales", integrales con plátano y arándano rojo

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Copos multigrano (4-7 cereales)	1,5 tazas
Kéfir - preferiblemente viejo	500 ml
Harina integral - hasta que la masa esté espesa	1.5-2 tazas
Huevos	2 uds.
Plátanos - grandes, ya maduros	2 uds.
Arándano rojo	2 puñados
sal	gusto
Azúcar	3 cucharadas l. o al gusto
Aceite vegetal para freír
Repostaje:
Crema agria	200-250 g
Azúcar	1 cucharada. l.
Arándano	1-2 cucharadas l. con una diapositiva

Metodo de cocinar

• Hacer panqueques
  
• Vierta las hojuelas en un bol, agregue el kéfir, mezcle y deje que se hinche durante la noche.
  
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• Machaca los plátanos con un tenedor hasta hacer puré, deja algunos trozos sin moler.
  
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• Agregue sal, azúcar, huevos, puré de plátano a la mezcla de cereales, mezcle hasta que quede suave.
  
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• Agregue harina integral, suficiente para obtener una masa espesa "como panqueques", pero no muy espesa, la masa queda bien, no se extiende, mantiene su forma.
  
• Revuelva la mezcla hasta que quede suave.
  
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• Hornee los panqueques en una sartén caliente, ponga la masa en pasteles pequeños con una cucharada.
  
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• Hice unos panqueques con puré de plátano, y algunos plátanos y arándanos rojos, agregando arándanos rojos a la segunda mitad de la masa directamente del congelador.
  
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• Coloque los panqueques terminados en un plato en una pila, cúbralos con una tapa para que se mantengan calientes antes de servir.
  
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• Haciendo un repostaje
  
• Mezcle la crema agria con una cucharada de crema agria, bata ligeramente hasta que quede suave.
  
• Agrega los arándanos y revuelve suavemente con una cuchara para no dañar las bayas, queden intactas.
  
• Transfiera el aderezo a la salsera.
  
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• Sirviendo a la mesa
  
• Servimos panqueques en porciones a la mesa y los comemos con aderezo de crema agria.
  
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Nota

¡Deliciosos panqueques multicereales con harina integral! El sabor del plátano apareció más tarde, en los panqueques ya fríos, y cuando se enfriaron y se acostaron.

Los plátanos prácticamente no tienen sabor, tienen un sabor suave. Por lo tanto, para el gusto, agregué arándanos rojos, puede agregar manzanas en trozos o cualquier otra fruta y bayas al gusto.

¡Los panqueques para el desayuno son muy buenos!

¡Cocina con placer y buen provecho!