Máquina de cocina Kenwood (2)

en repollo relleno, dolma, albóndigas, erizos pongo crudo ...

Esta hirviendo? De alguna manera lo hice con crudo, por lo que permaneció crudo ... Probablemente no tenía suficiente líquido allí.

Chicas, cocinar arroz es muy sencillo y sin supermáquinas, con un mínimo de esfuerzo.
Coge una olla (tengo una de cerámica), vierte arroz, un poco de aceite vegetal (puedes prescindir de él, como quieras), vierte agua dos dedos por encima del arroz (esto es de unos 1,5 cm) y al horno. Lo puse sin calentar, a 180-200C durante 30-40 minutos. Apágalo. Y el arroz en sí "llega" más lejos. Resulta desmenuzable, no pegajoso. ¡Que necesitas! Lo principal es no sobreexponer, de lo contrario se secará.
Solía ​​lavarme, pero ahora soy vago, más no noté una diferencia tangible)

Chicas, cocinar arroz es muy sencillo y sin supermáquinas, con un mínimo de esfuerzo.
Coge una olla (tengo una de cerámica), vierte arroz, un poco de aceite vegetal (puedes prescindir de él, como quieras), vierte agua dos dedos por encima del arroz (esto es de unos 1,5 cm) y al horno. Lo puse sin calentar, a 180-200C durante 30-40 minutos. Apágalo. Y el arroz en sí "llega" más lejos. Resulta desmenuzable, no pegajoso. ¡Que necesitas! Lo principal es no sobreexponer, de lo contrario se secará.
Solía ​​lavarme, pero ahora soy vago, más aún no noté una diferencia tangible)

No, estoy a favor de la olla arrocera Taperveevsky y 10-15 minutos en el microondas)

[Rituslya]

RituslyaRecuerdo haber leído en medio del tema sobre cómo te afanaste y casi inmediatamente después de comprar 020, ordenaste un modelo con inducción, pero cuando parecía que ya estaba en tus manos, se negaron. No leí todo el tema ... ¿Lo ordenó de nuevo y no pudo rechazarlo? 😄
Me da miedo incluso preguntar: ¿están los tres coches en tu casa? 😳 ¡Bueno, este es el espacio que necesitas!

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, entonces es mejor en una multicocina que en un microondas. Ahora vivimos con mi esposo en un departamento alquilado y resultó que aquí hay un microondas. No lo usamos durante los primeros meses, aguantamos, lo calentamos en ollas y sartenes ... Y luego nos cansamos, ¡es más rápido en el microondas!))) Pero es tan dañino. Definitivamente decidí no comprarlo en mi apartamento, para que no hubiera tentaciones)

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, entonces es mejor en una multicocina que en un microondas. Ahora vivimos con mi esposo en un apartamento alquilado y resultó que aquí hay un microondas. No lo usamos durante los primeros meses, aguantamos, lo calentamos en ollas y sartenes ... Y luego nos cansamos, ¡es más rápido en el microondas!))) Pero es tan dañino. Definitivamente decidí no comprarlo en mi apartamento, para que no hubiera tentaciones)

Tengo una olla a presión multicocinadora, no puedo acostumbrarme. Acerca del daño de las microondas es un tema controvertido.

No, estoy a favor de la olla arrocera Taperveevsky y 10-15 minutos en el microondas)

PPKS ....., también muy bueno. la amo ....

[Natalia]

Natalia, No. Por supuesto no. Ahora solo tengo el último, el modelo más codiciado, como resultó, y los dos primeros se vendieron a muy buenas personas. Creo que los primeros Kenkas viven y no conocen el dolor. Así es como es. ¡Son geniales!
Y para comprar este último, el diablo simplemente me engañó. Recuerdo el precio y soy una tonta: fue malo para mí entonces con la mente que compré. Para mi bolsillo y el de mi esposo, siempre fue muuuy caro.

¿Chicas que compraron M-Video para la promoción? ¿Cómo hiciste un pedido?
Llamé a la línea directa, el especialista no me dijo nada inteligible, o más bien dijo "intenta agregar 6 accesorios y una máquina de cocina a la canasta, el sitio a veces falla. Pero debería funcionar". Dije: "¿Está bien que las condiciones de la promoción digan que la promoción no se aplica a la tienda en línea?"
En general, llamé de nuevo, otro especialista dijo que fuera a la tienda, allí arreglarían todo, que no pueden por teléfono.
Y en Eldorado todo se hacía fácilmente por teléfono.

[Rituslya]

Rituslya, el ultimo es que? Si cocina arroz, es por inducción. Y en el modelo 020 no lo es.

Si cocinas arroz, es por inducción. Y en el modelo 020 no lo es.

Y también echo de menos el 020. Era una modelo sorprendentemente buena por derecho propio con su esponjoso batidor.
Cariño, no Ken.

Era una modelo sorprendentemente buena por derecho propio con su esponjoso batidor.

Sí, el batidor a 020 es una delicia. Entonces látigos ... un cuento de hadas ...

[Rituslya]

Rituslya, Rita, ¿puedes comprar un batidor por separado si es mucho mejor?

Devuli, Ken y yo hicimos gachas de arroz hoy.
0.5 tazas de arroz redondo
3 cucharadas de leche pasteurizada
0,5 cucharaditas de sal
2 cucharaditas azúcar granulada.
Vierta la leche en el bol. Accesorio de mezcla. Giramos a la derecha hasta las 3, la temperatura ronda los 110 grados. En 4 minutos el agua alcanzó los 100 grados. Vierta el arroz lavado. Bajamos la temperatura a 98 grados, ponemos la posición a 1 y cocinamos hasta que estén tiernos. Tengo 23 minutos. Lo apagó. Durante 10 minutos se infundió bajo 2 toallas.
Resultó una papilla muy buena. El arroz no está en papilla-malasha, sino elástico, manteniendo su forma.
Me recordó a las gachas que mi madre solía cocinar con gas cuando era niña, revolviendo constantemente y luego envolviéndola en un abrigo de piel.
Lo único es que hay mucha condensación. Rápidamente es necesario levantar la cabeza de Kenka, poniendo una toalla.

¿Puedes comprar este batidor por separado si es mucho mejor?

pueden. El centro de servicio es. Encontraré un enlace durante horas.
🔗

Las chicas me ayudan, quiero moler el requesón con un colador gris, no sé de qué lado girar el lado poco profundo (liso o rugoso) y de alguna manera me pareció que las cuchillas están fuertemente presionadas contra la rejilla, ¿no estropearé nada? De alguna manera, la cabeza es difícil de encajar en su lugar. Quiero hacer una galleta, he estado sentada mirándola durante 2 horas ya ... ((no puedo decidirme ...

[Dissona]

Dissona, las instrucciones dicen una cuadrícula fina con un lado liso

[Dissona]

Dissona, las instrucciones dicen una cuadrícula fina con un lado liso

pero no lo encontré y lo hago en el lado superficial pero áspero. o al principio lo suavizó, y luego el demonio engañó ...

Las chicas me ayudan, quiero moler el requesón con un colador gris, no sé de qué lado voltear el poco profundo (liso o rugoso) y de alguna manera me pareció que las cuchillas están fuertemente presionadas contra la parrilla, ¿no estropearé nada? De alguna manera, la cabeza es difícil de encajar en su lugar. Quiero hacer una galleta, he estado sentada mirándola durante 2 horas ya ... ((no puedo decidirme ...

las chicas aquí parecían escribir que eran rudas.

[Dissona]

Dissona, las instrucciones dicen una rejilla fina con un lado liso

en un suave, dicen, untado

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Recuerdo exactamente que leí que era fluido, y donde no lo recuerdo y no lo encontré, pero aquí
🔗
Y la verdad está escrita: moler el requesón para el bebé con el lado áspero, de lo contrario, se mancha

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Recuerdo exactamente que leí que fue fluido, y donde no recuerdo y no encontré, pero aquí
🔗
Y la verdad está escrita: moler el requesón para el bebé con el lado áspero, de lo contrario, se mancha

Estuve aquí mientras estaba decidido con los archivos adjuntos 2 foros completamente leídos: esto y Kenwood funcionan con archivos adjuntos. Enrollo los momentos necesarios en un bigote)))

Gracias a todos por las respuestas que les informo: froté el requesón en un colador fino con una superficie lisa; todo estaba finamente deshilachado, nada estaba manchado.
Lo envié al horno, decidí hacer una tarta de queso real antes de comprar Kesha, no horneé nada y ahora ... Mmm espero que funcione después.
PD: en mis instrucciones para la boquilla "colador-tamiz" no hay una palabra sobre el requesón ((así que me dirigí a usted, y antes de eso, como muchos, leí todo este tema ... Y sobre las boquillas parcialmente ...

Chicas, ¿también tienen un molido terrible en una superficie rugosa? Al principio lo probé en reposo, y tal y tal, chillando de miedo, decidí usar suave

[Catalina]

Catalina

Lo probé por primera vez cuando estaba inactivo y me asusté del sonajero.

Fuerte fricción.Sin producto, sin lubricante. Esta es la física.
No vale la pena lanzarlo sin un producto.

Hice una masa para waffles, estos waffles resultaron crujientes. mmmmmmm todo ken es ken))

Y dime, ¿por qué es mejor batir la mantequilla? ¿Batidor o punta K?

Y dime, ¿por qué es mejor batir la mantequilla? ¿Batidor o punta K?

Si no tiene una boquilla flexible, es mejor usar una boquilla en forma de K, entonces será torturado para raspar el aceite del batidor.

Si no tiene una boquilla flexible, es mejor usar una boquilla en forma de K, entonces será torturado para raspar el aceite del batidor.

Y me gustó el batidor incluso más que el flexi. Pero en el kmm 020 es tan grande ... superará cualquier cosa. Y sacar con una espátula es fácil ...

[Maryka]

Maryka, flexi no, pero quiero)

Si no tiene una boquilla flexible, es mejor usar una boquilla en forma de K, entonces será torturado para raspar el aceite del batidor.

no sale de la corola y el merengue)

Miré especialmente el libro de recetas, que se envía por correo, aparentemente fue lanzado cuando Flexy aún no estaba. Entonces, en él, el accesorio K se considera universal, para todas las ocasiones, excepto para la masa espesa: bata los huevos, la mantequilla y las cremas, muele las galletas en migas, haga la masa para muffins y amase la carne picada. Y el batidor es para sustancias más líquidas, como huevos, masa para panqueques, etc. También está escrito para el batidor que hace la crema de mantequilla idealmente, pero no está claro qué se entiende por crema o mantequilla. Es cierto que lo miré, tal vez lo leí sin prestar atención. Por eso, saqué una conclusión por mí mismo: masa espesa con gancho, todo líquido y huevos con batidor, todo lo que dudo sea una boquilla en forma de K o por ensayo y error. Y si te gusta batir la mantequilla con un batidor, déjalo, creo que no le pasará nada.

[Nara]

Nara, y por favor comparta la receta de waffles, tengo muchas ganas de cocinar. Y cómo lo prepararon (en detalle). ¡Gracias de antemano!

[Nara]

Nara, y por favor comparta la receta de waffles, tengo muchas ganas de cocinar. Y cómo lo prepararon (en detalle). ¡Gracias de antemano!

Apoya al orador anterior

chicas, uraaaa, hoy vino mi caché. hay una ventisca en la calle, resbaladiza, la velocidad de movimiento en la ciudad no es más de 40, y me llevaron en el centro comercial. todo está bien y los dos estamos en casa
Lenochka, muchas gracias de nuevo, quedé impresionado.

chicas, uraaaa, hoy llego mi caché. hay una ventisca en la calle, resbaladiza, la velocidad de movimiento en la ciudad no es más de 40, y me llevaron en el centro comercial. todo está bien y los dos estamos en casa
Lenochka, muchas gracias de nuevo, quedé impresionado.

¡¡¡¡¡Felicidades!!!!! Inmediatamente corrí detrás del mío también, ¡es imposible de soportar!

Nara, comparte tu receta de gofres, tengo muchas ganas de cocinar. Y cómo lo prepararon (en detalle). ¡Gracias de antemano!

batida con una boquilla en forma de K, hice 200 gramos de mantequilla, 4 huevos, 1 cucharada de azúcar.1 taza de harina más en una plancha para gofres ... con mi leche condensada casera.

[Nara]

Nara¿La mantequilla estaba blanda o derretida? ¿Batir primero los huevos con azúcar? a que estado ¿Agregar azúcar de vainilla? ¿Puede darnos más detalles?

Tengo otra pregunta sobre el apego y el ajuste. Hay un batidor, es muy bajo, el papel doblado 8 veces definitivamente no funcionará, pero dos ardillas no son golpeadas: girl_cray: ¿bajarlo aún más?

Vika, ¿a qué velocidad estás azotando?

batido con una boquilla en forma de K, hecho 200 g de mantequilla, 4 huevos, 1 taza de azúcar.1 taza de harina

así que quiero detalles

[Maryka]

Maryka, puedes
Empiezo desde el mínimo y subo a medio (necesito burbujas pequeñas, en este caso no se necesita alta velocidad).
4 ardillas perfectamente batidas ayer, pero esto es demasiado para mí.

No sé de pompas pequeñas, soy un cocinero novato, siempre bato las claras al máximo. A menudo hago merengues a partir de dos proteínas, todo va perfectamente. Ayer, Praga batió 6 claras para hacer un pastel, así que la espuma salió del cuenco (el cuenco es grande).

[Maryka]

Maryka, Hago un merengue italiano para galletas de pasta, allí no se puede batir a alta velocidad para que la estructura salga correctamente

Está claro, tal vez, pruebe primero a alta velocidad, y cuando las proteínas se capturen y comiencen a convertirse en espuma, luego bájela. A baja velocidad, se siente como si las proteínas no fueran capturadas. Por supuesto, puede intentar bajar el batidor nuevamente, lo principal es no comenzar a rascar.

Dime, ¿alguien puede encontrar ... Tengo un CCM 570. Hoy, en una licuadora, interrumpí el hígado para obtener una pasta; el caché al principio funcionó bien, luego comenzó a tararear de alguna manera y los cuchillos dejaron de girar. Lo apagué, luego lo encendí de nuevo y a máxima velocidad, nuevamente un zumbido sutil y el fallo de los cuchillos en la licuadora. La licuadora en sí estaba llena solo 1/3. Asustado ... y molesto ... ¿qué hacer?

Elena, lo probé una vez en 570, fue lo mismo. Tenía miedo de quemar el motor y nunca mezclar nada excepto líquidos en él.

Hmm ... resulta débil, sí. Aunque antes de eso ya había hecho una pasta como esta en ella varias veces ... y la pasta ya estaba después de la picadora de carne, es decir, sin trozos ... Y también batí un cóctel de leche con hielo una semana antes - era normal. ¿Puedes seguir las instrucciones como el hielo? ¿Tratando de averiguar si es este el principio del fin? ¿Será necesario reparar o no usar licuadora?

Y aquí traté de moler el requesón en una licuadora, literalmente un minuto después apareció el olor, inmediatamente lo encendí con una licuadora, tuve miedo, descargué la mitad, agregué leche, pero durante mucho tiempo tuve miedo de torcerlo, puse todo en un bol y lo batí con una batidora .... Bueno, nada con una licuadora No puedo hacer amigos, no puedo rasparlo todo más tarde, corté una hoja contra los cuchillos ... La única boquilla con la que no me he hecho amigo todavía. Aunque el requesón se molió muy bien, me da miedo repetirlo. ¿Quién más aconseja o enseña qué?

[no más de 1 minuto.]

Aquí, no fui demasiado vago, me metí en las instrucciones. Mezcle únicamente cócteles y no más de 1 minuto.
Los ingredientes secos no se colocan en el recipiente hasta que se agregan. Picar finamente y, con la batidora en marcha, poner en sucesión.
Mezclas espesas, patés, salsas se mezclan a una velocidad mínima a media. Para trabajos difíciles, se agrega más líquido. El modo de pulso se utiliza periódicamente para limpiar las cuchillas.

Bueno, me registré. Mañana llega la máquina de cocina Kenwood Cook y estaré encantado de compartir contigo y aprender de tu experiencia.

[Enamorado.]

Enamorado., ¡Bienvenido a nuestro cálido equipo!