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 Muy a menudo se puede escuchar a las amas de casa jóvenes y no tan que gastan mucho dinero en comida. Parece que no compran nada sobrenatural, ningún manjar, pero el dinero todavía vuela como una pipa. Por supuesto, los productos no son baratos en estos días, pero no siempre es así. Normalmente, simplemente hacemos un mal uso de los productos que compramos. En este artículo, aprenderá algunos secretos sobre cómo comprar y utilizar correctamente los alimentos.
Así que comencemos con la compra.
Compre una vez a la semana en promedio. Esta es la única forma en que tendrá alimentos exclusivamente de productos frescos en su mesa en todo momento. Esto, por supuesto, no se aplica al pan, la leche y otros productos perecederos que tienes que comprar todos los días.
Aprenda a calcular la compra para que los productos comprados sean suficientes para su familia durante exactamente una semana. Y recuerde, es mejor comprar los productos que faltan que tirar los estancados.
Además, la razón de los costos innecesarios es el hecho de que las personas compran alimentos en una tienda que está más cerca de casa, por conveniencia. Pero es poco probable que esta tienda tenga precios tan convenientes. Infórmese sobre las tiendas o supermercados económicos de su ciudad y visítelos una vez a la semana. Tenga cuidado con las promociones, pero tenga cuidado con la fecha de vencimiento. Como regla general, en las grandes tiendas con precios moderados, los productos no se estancan durante mucho tiempo y la frescura de los productos será una ventaja agradable para los ahorros.
Todo el mundo sabe que debe ir de compras con una lista preparada previamente, pero no debe hacer una lista de productos necesarios en el último momento. Es mejor ocuparse de esto dentro de una semana, para no olvidar nada con prisa.
Además, calcule el costo aproximado de todos los productos de su lista y lleve consigo exactamente esa cantidad de dinero, no más. Así se ahorra costes innecesarios.
También vale la pena señalar que es mejor ir de compras con el estómago lleno, ya que no habrá la tentación de comprar algo sabroso, sino innecesario y costoso.
Ahora sobre el correcto consumo de productos.
Con qué frecuencia puede escuchar a la anfitriona: “El refrigerador está lleno de carne y volví a comprar chuletas preparadas para cenar. ¡Aquí es donde va el dinero! " Una situación familiar, ¿no? Y resulta que justo después de la compra, las azafatas arrojan la carne al congelador. Ahora pensemos: bueno, ¿quién quiere, después de venir del trabajo, descongelar carne, torcer carne picada y hacer chuletas? Por lo tanto, sobre la mesa aparecen productos semiacabados dañinos e insípidos.
Ahora conoce el secreto y, habiendo comprado pescado, carne o pollo, no los congelará inmediatamente. Es mejor cortar el pollo y el pescado en porciones pequeñas y colocarlos en bolsas separadas, y solo luego congelar. Ahora, si necesitas cuatro piezas para cenar, te las llevas. También vale la pena hacer con la carne: cortarla en trozos para chuletas, Estofado húngaro o hacer chuletas de carne picada y moho inmediatamente. Luego congele las porciones también. Esto es muy conveniente: sutra, antes del trabajo, puede sacar la bolsa del congelador y, por la noche, preparar rápidamente la cantidad requerida del producto ya descongelado.
La mayoría de las veces, los platos de carne o pescado se comen de una sola vez, y la guarnición, por el contrario, a menudo permanece. Por supuesto, puedes terminar la pasta de ayer al día siguiente, pero seamos honestos con nosotros mismos, ¿a qué sabrá? Por lo tanto, debe calcular la porción de tal manera que sea suficiente para exactamente una vez.
En promedio, una porción de una guarnición para una persona es aproximadamente la misma cantidad de alimento seco que cabe en un puñado de su mano. Calcule cuántas, la misma pasta cabría en la mano de su esposo, hijo o hija y tome exactamente la cantidad correcta del producto.Calcular la cantidad requerida de papas tampoco es difícil, dependiendo de la edad y el apetito por persona, debe cocinar de 3 a 4 papas medianas. Si decide cocinar un plato independiente de papas, tome un poco más.
Sin embargo, si parte de la guarnición no se comió de inmediato, el mismo congelador acudirá al rescate. El resto de la bisagra se puede congelar y utilizar más tarde para la preparación rápida de otros platos. Por ejemplo, el resto del arroz se puede usar en escabeche o relleno de pimientos rellenos, el trigo sarraceno es útil para rellenar Repollo relleno o berenjena. E incluso a la pasta se le puede dar una segunda vida: recalentar y hornear en el horno con un huevo.
A menudo, después de fiestas y fiestas ruidosas, quedan salchichas y embutidos. Se seca rápidamente, se desgasta y adquiere un aspecto invisible. Si no hay nadie que se lo coma enseguida, pícalo finamente y congélalo, en el futuro podrás usarlo para cocinar mezcolanza... Los restos de las rodajas de pescado se pueden limpiar de espinas y, cambiando con aros de cebollas frescas, se vierten con aceite. Tales conservas se almacenan en el refrigerador durante una semana.
A continuación se ofrecen algunos consejos para quienes buscan ahorrar dinero en la cocina. Cada ama de casa probablemente tiene muchos secretos propios. Pero quizás una de las cosas que se enumeran aquí lo ayude con las tareas domésticas y a ahorrar su presupuesto familiar.
Khmyz K.K.
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