10 recetas de pan en una panificadora

Y no es sorprendente, por una cantidad de $ 100 o más, puede olvidarse de las secciones de panadería y pan de las tiendas y disfrutar de un delicioso pan fresco cuando lo desee, incluso temprano en la mañana, ya que la mayoría de las panificadoras tienen un temporizador con el que el pan se hornea solo para el desayuno.

Todas las panificadoras trabajan una a la vez tecnologias... Cada uno tiene un molde antiadherente con un mango delgado. Se incrusta una paleta en el fondo del molde para mezclar la masa. Se vierten los ingredientes en el molde y se introduce en la panificadora. Luego, debe cerrar la tapa, en la que está incrustada una ventana transparente (de la cual no puedo arrancarme incluso después de la quinta barra). Luego, configura la máquina para hacer pan en la posición deseada (pan blanco, francés, cereal o masa), elige la corteza correcta (clara, media u oscura) y enchúfala. La panificadora hará todo el trabajo por usted, desde amasar hasta hornear, para que después de tres horas y media pueda sacar el pan terminado.

Una vez que haya dominado la preparación de un pan básico, que incluye solo harina, agua, azúcar, levadura, sal y leche en polvo, puede comenzar a hornear sus panes con diferentes harinas y líquidos (elija entre leche, jugo, cerveza, sidra o licor), pan con agregando granos, especias, nueces y semillas, vegetales frescos y secos. La panificadora horneará fácilmente pan con cebollas fritas, champiñones o tomates secos, pimientos horneados, tocino crujiente, carne ahumada o queso rallado y hierbas. O haga magdalenas dulces con chocolate, frutas o bayas. Imagínense el aroma del pan de fresa o del pan de mango ...
Para obtener los mejores resultados, use harina de "pan" y levadura de acción rápida y tenga en cuenta que un sobre abierto de levadura no se puede almacenar por mucho tiempo.

Por supuesto, la razón principal para comprar una panificadora es el excelente sabor del pan casero, pero también es importante que sepas qué contiene tu pan. Algunas hogazas de supermercado (por ejemplo, en Inglaterra) contienen vinagre, harina de soja, E72 (e), grasas vegetales, agente E300 y vitamina C, ingredientes que no pondrás en el pan casero.

Debido a que el pan no contiene conservantes artificiales, mantenido un poco menos, solo 2-3 días (aunque puedes congelarlo). Por lo tanto, es mejor hornearlo cuando lo necesite, tarda aproximadamente tres horas y media. Entonces siempre comerás pan fresco, que también es más satisfactorio. Antes de cortar el pan recién horneado, déjelo en la rejilla durante al menos 30 minutos. Guárdelo a temperatura ambiente (en el refrigerador se pondrá rancio instantáneamente) en una bolsa de papel grande y bien cerrada.

Antes de la compra panificadora piense en el tamaño que necesita la máquina. Las panificadoras, según el tamaño, hornean panes de 500 gramos a 1,5 kg, así que elige una máquina más grande si comes mucho pan. Además, las panificadoras grandes generalmente pueden hornear panes grandes y pequeños. La máquina de hacer pan ocupa bastante espacio, así que piense de antemano dónde la guardará y compre una que quepa en el espacio asignado.
Compruebe si la máquina para hacer pan que ha elegido viene con instrucciones detalladas en ruso y con un libro de recetas, entonces le será más fácil experimentar con sus panes.
Piense si desea agregar sus propios aditivos al pan. Si es así, necesitará la "opción para agregar pasas" (donde después del lote inicial de pan, la panificadora emite un pitido y se detiene para que pueda agregar aditivos). Una de las funciones más importantes para mí es hacer masa. Si siempre está luchando para hacer masa de levadura, la panificadora eliminará este problema para siempre: simplemente vierta la comida en el molde y después de una hora y media puede hornear pasteles y bollos. Hacer sus propios pasteles es especialmente agradable cuando la panificadora ha hecho todo el trabajo de hacer y sostener la masa por usted.Las panificadoras caras también saben cómo hacer mermelada y arroz: considere si desea pagar más por esto.

Una vez que seas adicto al pan casero, te garantizamos que no podrás volver al que compraste. Y quizás, como yo, utilizará su máquina de hacer pan mucho más de lo que pensaba anteriormente.

Al hornear pan, es importante no exceder la cantidad de ingredientes aceptables para su máquina de pan. Todas las recetas se han probado en una panificadora Morphy Richards, diseñada para 3 1/2 tazas de alimento seco (500 g de barra). Recuerde que una taza de una máquina de pan equivale a 240 ml.

	Pan blanco básico Vierta 1 1/8 tazas de agua en una máquina de pan, agregue 2 1/2 cucharadas de leche en polvo, 2 cucharaditas de azúcar, 1 1/4 cucharaditas de sal, 2 1/2 cucharadas de aceite vegetal, 3 tazas de harina blanca y 1 1/4 taza 4 cucharaditas de levadura seca. Seleccione el programa "Norma" o "Pan blanco" y presione el botón "Inicio".
	Pan con cebolla y queso Vierta 1 taza de agua y 2 cucharadas de leche en una máquina de hacer pan, agregue 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de sal, 3 cucharadas de cebolla en polvo, 1 1/4 tazas de queso cheddar rallado, 3 1/4 tazas de harina blanca y 1 1/2 cucharadita de levadura seca. Seleccione el programa "Norma" o "Pan blanco" y presione el botón "Inicio".
	Pan de oliva Vierta 1 taza de agua en una máquina de hacer pan, agregue 2 1/2 cucharadas de leche en polvo, 2 1/4 cucharadas de azúcar, 1 1/4 cucharadas de sal, 2 1/2 cucharadas de aceite vegetal, 1 1/2 cucharadas de una mezcla de hierbas , 2 1/2 tazas de harina blanca y 1/2 tazas de harina integral. Hacer un pequeño hueco en el medio para que no toque el líquido y añadir 1 1/4 cucharaditas de levadura seca. Seleccione el programa "Norma" o "Pan blanco" y presione el botón "Inicio". Agregue 1/2 taza de aceitunas finamente picadas 40 minutos después de comenzar a amasar.
	Pan de nueces Vierta 1 taza de agua tibia en una máquina para hacer pan, agregue 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de miel, 1 1/2 cucharaditas de sal, 1/4 taza de semillas de girasol, 1/4 taza de nueces finamente picadas, 3 tazas de harina blanca y 1 1/4 cucharadita de levadura seca. Seleccione el programa "Norma" o "Pan blanco" y presione el botón "Inicio".
	Pan de naranja soleado Vierta 1 1/4 tazas de jugo de naranja recién exprimido (aproximadamente 3 naranjas) en la máquina de hacer pan, agregue 1 cucharada de mantequilla, 2 cucharadas de miel, 1 cucharadita de sal, 3 1/4 tazas de harina blanca, 2 cucharadas de semillas de girasol (opcional ), ralladura de 3 naranjas y 1 1/2 cucharadita de levadura seca. Seleccione el programa "Norma" o "Pan blanco" y presione el botón "Inicio".
	Pan de chocolate Vierta 1 taza de agua tibia en una máquina de pan, agregue 1 huevo, 1 cucharada de leche en polvo, 1 cucharada de mantequilla derretida, 1/2 taza de azúcar, 1/2 cucharadita de sal, 1/4 taza de nueces picadas, 2 1/8 tazas harina blanca, 1/2 taza de cacao en polvo y 1 cucharadita de levadura seca.Seleccione el programa "Norma" o "Pan blanco" y presione el botón "Inicio".
	Pastel de Pascua ruso Vierta 1 taza de agua tibia en una máquina para hacer pan, agregue 3 cucharadas de leche en polvo, 2 huevos batidos, 1/4 taza de mantequilla, 1 1/2 cucharadita de sal, 2 cucharadas de almendras en copos, 1/4 taza de pasas, 1 / 3 tazas de mezcla de frutos secos, 3 1/4 tazas de harina blanca y 1 1/2 cucharaditas de levadura seca. Seleccione el programa "Norma" o "Pan blanco" y presione el botón "Inicio".
	Pan negro Combine 1 taza de agua, 2 cucharadas de aceite de girasol y 2 cucharadas de melaza en una máquina de pan. Cubra con 1 taza de harina de centeno, 1/2 taza de harina integral y 1 1/2 tazas de harina de pan blanco. Luego agregue 2 cucharadas de salvado y 1/2 taza de pan rallado, de modo que toda el agua quede cubierta con ingredientes secos. Agregue 1 cucharada de cacao en polvo, 2 cucharadas de café instantáneo, 1 1/2 cucharadas de semillas de comino y 1 cucharadita de sal. Haga un pozo poco profundo con los ingredientes secos y agregue 1 cucharada de levadura. Seleccione el programa "Pan de cereales" y presione el botón de inicio.
	Pan de mostaza con cerveza Agregue 3/4 taza de cerveza y 1 cucharada de aceite vegetal a la panificadora. Agrega 2 cucharadas de mostaza granulada. Cubra con 2 1/4 tazas de harina de pan blanco y 1 taza de harina integral para que todo el líquido esté cubierto de harina. Agregue 1 cucharada de leche en polvo, 1 cucharadita de sal y 1 1/2 cucharadita de azúcar. Agrega 1 cucharadita de levadura para que no toque el líquido. Seleccione el programa "Norma" o "Pan blanco" y presione el botón "Inicio". Retirar el pan recién horneado del molde y servir con queso picante.
	Pan con requesón y pepperoni Coloque 1/2 taza de requesón seco en un molde y agregue 2/3 taza de agua y 1 cucharada de aceite de oliva. Espolvorea 3 1/4 tazas de harina encima para cubrir todo el líquido. Agregue 1 cucharadita de sal y 1 1/2 cucharadita de azúcar. Agrega 1 cucharadita de levadura seca para que no toque el líquido. Seleccione el modo "Norma" o "Pan blanco" y presione el botón "Inicio". 5 minutos antes de que termine de amasar la masa, agregue el pepperoni finamente picado (25 g) y 1 pluma de cebolla verde finamente picada. Sirva con sopas de verduras o ensalada.