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 Si necesita un asistente en la cocina, desea reponer su caja de recetas o cocinar fácilmente para una gran empresa, es hora de pensar en comprar un procesador de alimentos.
Los mejores procesadores de alimentos vienen con dispositivos de cocción multifuncionales que le permiten mezclar, picar, rebanar, picar, picar y pegar lo que desee, ya sea que sea un chef profesional o un aficionado.
Sin embargo, es necesario tener en cuenta los propósitos principales para los cuales se utilizará la cosechadora (para batir o mezclar), para que pueda elegir una unidad con los accesorios necesarios. Por ejemplo, para hacer batidos y sopas, es útil una jarra.
La cantidad de porciones o la cantidad de personas para las que cocinas también influye, así que asegúrate de calcular el tamaño del tazón y del tubo para servir al elegir.
La cosechadora tiene muchas funciones, pero si necesita picar comida o hacer puré, busque una "mini cosechadora" más pequeña, simplificada y económica o una batidora manual. Son más compactos pero no tan versátiles.
Cuando les pedimos a los mejores chefs que compartieran sus marcas favoritas, resultó que la mayoría de ellos se apegan a marcas conocidas. “Sigo siendo fiel a los clásicos, son los mejores y originales. Mis marcas favoritas son KitchenAid, Vitamix, Thermomix y Bamix ”, dijo Dan Fletcher, jefe de cocina de Fenchurch en Sky Garden.
No importa qué tipo de producto se coloque en la máquina, es más importante que la cosechadora sea fácil de usar y flexible de lavar. Al final, el aparato debería hacerse cargo de toda la molestia de cocinar. Cuida el lavavajillas suave.
Entonces, sin más preámbulos, aquí están algunos de los mejores procesadores de alimentos para ayudarlo en su cocina. Se han seleccionado opciones tanto para aquellos que no tienen suficiente espacio en la cocina y un presupuesto reducido, como para aquellos que están dispuestos a invertir en una compra completa.
Una vez que haya encontrado el electrodoméstico perfecto para usted, consulte nuestras últimas recetas para disfrutar de la experiencia culinaria más inspiradora.
Procesador de alimentos 1.KitchenAid
El KitchenAid de 3.1L está altamente calificado (93/100) por el Good Housekeeping Institute y se lo considera "un verdadero caballo de batalla". La cosechadora tiene dos velocidades, tres tubos de alimentación, lo que le permite cortar diferentes tamaños de alimentos.
2. Procesador de alimentos Dualit XL1500
Ideal para batir, mezclar y picar, esta robusta cosechadora es exclusiva de la cadena de grandes almacenes John Lewis. Viene con un paquete de aplicaciones útiles. El juego incluye tres recipientes de diferentes tamaños con un sistema de accionamiento integrado a prueba de fugas, tres cuchillas para cada tazón, un rallador o disco de afeitar perfecto para quesos duros y chocolate, y un plato para picar que convertirá la mayoría de las verduras en rodajas finas. El Good Housekeeping Institute calificó el producto con 75/100 por temporizador insuficientemente alto, lo que indica que era "una máquina robusta con un conveniente sistema de 3 vías para preparar diferentes cantidades de comida". Sin embargo, encontraron que el programa de impulso automático no cumplía con las expectativas y encontraron que el modo manual era más aceptable.
3. Mini-cosechadora compacta Mini procesador de alimentos compacto Cuisinart
Encontrar un aparato de cocina para tareas pequeñas como hacer salsas puede ser un proceso tedioso. Esto es exactamente para lo que es la versión mini de Cuisinart, lo suficientemente portátil para una presencia discreta en las superficies de su cocina. El miniprocesador es útil para las tareas diarias, como moler nueces, verduras, queso y carnes, moler granos de café e incluso mezclar alimentos, lo que facilita la preparación de salsas. También es más asequible que KitchenAid y Dualit.
4.Procesador de alimentos Magimix premium BlenderMix
Magimix premium 5200XL BlenderMix está en su apogeo. Tres botones brindan acceso a todas las funciones disponibles, mientras que el motor se ajusta automáticamente para proporcionar la potencia requerida para diversas operaciones.
El conjunto también incluye tres cuencos de diferentes tamaños (principal, mediano y pequeño), que están listos para funcionar de forma independiente entre sí, lo que le permite realizar varias tareas al mismo tiempo. El tubo de alimentación especialmente grande es adecuado para cocinar en masa, lo que hace que esta unidad sea ideal para una familia numerosa.
"Tenemos Magimix en casa porque necesitamos un dispositivo para moler, hacer puré y crema", dice Erik Chavot, chef consultor en el Albert Hall de Koda, "Magimix es fácil de usar y fácil de limpiar porque hay que esforzarse para mantener el recipiente en su lugar, que puede ser pesado. La fuerza y fiabilidad del producto se siente, como me gusta. No quiero que la cosechadora vibre y se mueva por la superficie de trabajo. Creo que Kenwood también hace un gran trabajo con las funciones básicas de picar, triturar y amasar. Siempre uso mi batidora de pie para batir ".
5. Vitamix - Blender Vita-Prep 3
La licuadora Vitamix Vita-Prep es la elección de Aggie Sverrisson, chef y propietaria del restaurante Textured, galardonado con una estrella Michelin.
“Esta es la licuadora más potente y duradera que he usado, y la selección de velocidad es conveniente para una cocina ocupada”, dice. Sería una decisión inteligente por parte del chef o chef comprar esta máquina. Con esta compra, puede llevar su cocina al siguiente nivel. Sverrsion también recomienda Thermomix, que se considera el procesador de alimentos más inteligente del mundo. Entre sus muchas funciones se incluyen no solo picar, sino también freír a alta temperatura, pesar alimentos y cocinar al vapor.
Licuadoras profesionales RawMID DREAM, King MIX, Vitamix
6. Procesador de alimentos manual Bamix Gastro
Según Sverrisson, Bamix es la mejor batidora de mano de todos los tiempos. "Es fácil de usar y viene con complementos útiles", dijo. Los complementos incluyen accesorios para batir, amasar, triturar y picar y tres tazones. Se puede utilizar para batir huevos y picar carne, o para hacer mayonesa, helado, batidos, batidos y sopas.
Licuadora Bamix M200 Superbox y toda la familia de licuadoras Bamix
7. Procesador de alimentos con licuadora de 2 litros Andrew James (Procesador de alimentos Andrew James con licuadora, 2L)
Hace de todo, desde picar verduras hasta zumos naturales de tus frutas favoritas. Siete accesorios (picadora, rebanadora, cuchillas trituradoras, puré, exprimidor de cítricos, cortador de cubos) están diseñados para un uso sencillo en combinación con una jarra de 1,4 litros.
Mientras tanto, la jarra de 1,8 litros es útil para hacer batidos, cócteles y salsas. Esta versátil máquina facilita la preparación de una amplia variedad de alimentos como hummus casero, nueces trituradas o semillas.
8. Robot Coupe Blixer 4
"Mi procesador de alimentos favorito es el Robot coupe Blixer 4", dice Tarja Silvani, chef en jefe de Wine Workshop & Kitchen 28 ° -50 ° en Londres, "es liviano y fácil de usar". Una unidad confiable en la que puede confiar, aunque parece un poco industrializada ".
9. Procesador de alimentos compacto Kenwood FPP215 Multipro
Este procesador de alimentos y licuadora Kenwood desmenuza, ralla, bate y mezcla alimentos.
Hay dos velocidades, un bloqueo sin tapa y hojas de acero extraíbles para facilitar la limpieza.
Más pequeño que un procesador de alimentos estándar, se adapta perfectamente a su cocina sin ocupar mucho espacio. La máquina está equipada con un sistema Dual Drive, que le permite usar tanto la licuadora como la cosechadora en la misma base.
Kenwood combina en el foro
10. Procesador de alimentos VonShef 1000W
Desde hacer jugos saludables hasta mezclar ingredientes para pasteles, este procesador de alimentos VonShef económico tiene el poder de cumplir una amplia variedad de funciones culinarias.
El tazón grande para mezclar de 2.5 litros contiene una variedad de ingredientes, mientras que el embudo ancho le permite agregar alimentos fácilmente cuando sea necesario.
La cosechadora tiene diez velocidades ajustables y un "ajuste de pulso" adicional que le permite mezclar los ingredientes del plato hasta obtener la consistencia perfecta. Puedes elegir la opción que mejor se adapte a tu situación.
Nuestros favoritos
La mini-cosechadora Cuisinart es ideal para personas que no tienen espacio libre, pero hace un buen trabajo en las tareas diarias. Para familias más grandes con cocinas más grandes y mayores cantidades de alimentos para cocinar, Magimix premium se beneficiará de su enorme tubo de alimentación y la capacidad de realizar de manera eficiente muchas funciones. Cuando se trata de batidoras manuales, los chefs recomiendan el Bamix Gastro, y para la cocina de producción, el Robot coupe Blixer 4 es un sólido favorito.
Valeria Nikolaevna
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