Galleta-taten

["ASAR" + "HORNO"]

Galleta-taten

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Ciruelas frescas, peras, manzanas	lote
Harina	2 tazas medidoras
Azúcar	1 taza medidora
Huevos	5 elementos
sal	0,5 cucharaditas
Levadura en polvo	1 cucharadita
Azúcar	1 cucharadita
Mantequilla	3 cucharadas l para caramelización de frutas

Metodo de cocinar

• Encienda el modo Freír, nivel 3.
  
• Ponga la mantequilla en una cacerola, caliéntela.
  
• Ponga las frutas picadas en trozos grandes, espolvoree con azúcar, fríalas en mantequilla, revolviendo constantemente.
  
• Después de dorar, apague el modo de dorado.
  
• En este momento, hacemos la masa.
  
• Batir los huevos con el azúcar. Poco a poco agregue la harina en porciones, bata.
  
• Agregue sal y polvo de hornear al final, bata.
  
• Vierta la masa en una cacerola directamente sobre la fruta.
  
• Encendemos el modo Horno, 40 minutos, nivel 1.
  
• Después de cocinar, dejar reposar la galleta en una cacerola con la tapa abierta, luego sacarla y ponerla a enfriar en un plato. Dale la vuelta al pastel de frutas.
  
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Programa de cocina:

"ASAR" + "HORNO"

Nota

La galleta resultó ser muy alta, perforada, pero todavía un poco gruesa.
La fruta, frita con azúcar en mantequilla, dio jugo, un caramelo.
El primer nivel de horneado está bien combinado, la fruta caramelizada no se tuesta contra los lados de la sartén.
Me gustó esta opción de hornear con frutas caramelizadas más que frutas crudas en una galleta.

Buen provecho a todos!

Admin, gracias por la idea! A mi familia le encantan las charlottes, intentaré hacer lo mismo. Dime, por favor, ¿necesitas freír la fruta hasta que se haya evaporado todo el jugo (líquido) o se pueda verter la masa en la fruta con jugo?

Aurora, simplemente frí rápidamente la fruta en azúcar y aceite, para que estén saturadas de golosinas, den jugo y cambien de color; después de tal procesamiento, la fruta está más sabrosa y un poco caramelizada.
Luego no vertí el jugo, lo vertí con la masa encima, todo estaba bien horneado

¡Multa! Admin, merci de nuevo!