Horno (horno). Considere, elija, discuta

[Lena]

LenaMuchas gracias por ayudarme a resolverlo, se volvió mucho más claro. , al menos algo que incluir cuando lea las recetas.

Lo leería de otra manera.
En el sentido de las agujas del reloj: limpiador de vapor o vaporera, calor inferior sin convección, descongelar, convección sin calor, convección con calor inferior, grill sin convección, grill, calentar arriba-abajo, luz encendida.

convección sin calefacción

¿Por qué tal programa?

¿Por qué tal programa?

¿Por qué una bombilla?

¿Por qué una bombilla?

Lava el horno.

Lava el horno.

Pues bien, convección sin calentar para secar el horno después del lavado.

Tengo un modo de cocción ecológica en mi horno Quema: calentador de anillo + ventilador, nunca lo he usado. Se ahorra el tipo de electricidad. ¿Quizás sea lo mismo aquí?

[svetta]

svetta, vayamos del otro lado.)
Con suerte, será difícil argumentar que todos los hornos tienen un modo de "bombilla". Y sí, estoy de acuerdo en que el modo "convección sin calefacción" también es el caso de muchos. ¿Pero por qué hay dos a la vez? ))

Es divertido "secar el horno", sí. No lo hubiera pensado. Me pregunto cómo sale la gente de la situación si no tienen "convección sin calefacción".

[Lena]

Lena, Estoy muy confundido acerca del modo de bombilla. ¿Qué está haciendo? ¿Solo enciende la luz y eso es todo? Pero entonces, ¿cómo encender esta luz al hornear en un modo diferente para ver el proceso? No tengo un modo de bombilla independiente, porque se enciende con CUALQUIER encendido del horno. Si necesito lavar el horno, lo enciendo y configuro la temperatura al mínimo cuando la luz sigue encendida y el horno no se calienta.
Es posible que en los modelos modernos realmente haya una inclusión separada de una bombilla, no lo sé.

No está muy claro de qué está discutiendo ... Tengo un modo de bombilla independiente. Lo enciendo no solo para lavar el horno, sino también para probar la masa. Tengo una temperatura de 50 solo se enciende

También enciendo el horno desde 50 grados, pero no hay modo de luz.

Pero entonces, ¿cómo encender esta luz al hornear en un modo diferente para ver el proceso?

De hecho, lavé el horno en este modo y no pensé por qué era necesario, pero la luz también está encendida en todos los modos.

convección sin calefacción

¿No entiendo cómo? ¿Funciona puramente?
Finalmente me confundí con estos programas, pero tiendo a la primera opción, necesito verificar todo cómo hornearé.
Si hay este calentador de anillo, entonces el aire caliente proviene del ventilador, ¿lo entiendo correctamente?
Y si es convección, entonces el aire simplemente entra, y cómo se calienta la parte superior o la inferior, ¿se mueve el aire caliente?




Ayer estuve en el epicentro, luego en un horno se firmó un abanico negro con un aro ... No recuerdo qué empresa, pasé y vi.

pero no hay modo de bombilla.

¡¿Venga?! ¿Qué es este milagro Yudo? ))

Si hay este calentador de anillo, entonces el aire caliente proviene del ventilador, ¿lo entiendo correctamente?

Realmente no. El ventilador aspira el aire de la cámara, en lugar de expulsarlo. Pero en cualquier caso, el aire de la cámara se calienta.

En los modos donde hay convección, pero no hay calefacción, la máquina ni siquiera le permitirá elegir la temperatura; intente, por ejemplo, configurar los grados en el modo "Descongelar".

Prometiste controlar los regímenes. ¿Y?)

¡¿Venga?! ¿Qué es este milagro Yudo? ))

Lena, tengo ARDO eléctrico y 4 modos: superior + inferior, superior, inferior, parrilla. ¡TODAS! ¡No hay bombilla separada! ¡Pero el horno Agon!

[svetta]

svetta¿incrustado? Incluso modestamente en términos de funciones ...))

[Lena]

Lena, sí, en línea. Comprado en 2007, ya que se hicieron reparaciones. Cogí lo adecuado para el dinero en ese momento, no había tiempo para elegir, la cocina se estaba acabando. ¡Y un horno realmente bueno! Por el momento, solo me falta convección, puedo prescindir de todo lo demás.

Oh, mi Lux también tiene 7 años. Es cierto que ya tiene dos bombillas, e incluso hay un modo separado (hoy solo estaba lavando el horno y reflexionando sobre cómo se podría hacer en uno oscuro, con una linterna o ¿qué?)

Hay muchos programas en él, yo uso solo dos o tres más una "bombilla". Y sí, estoy de acuerdo en que es difícil sin convección, sobre todo en pequeños pasteles horneados, bollería, que en ocasiones tienen un aspecto pálido de barriles sin convección. ((

Es difícil sin convección, especialmente en pequeños pasteles horneados, galletas, que a veces tienen una apariencia pálida de barriles sin convección. ((

¡Lena, todo se sonroja! Necesito convección para poner 2 prototipos a la vez, y no para ruborizar uno.
Mostraré ejemplos de mi cocción sin convección.

Como puede ver, incluso los pasteles pequeños y las galletas resultan más o menos rubicundos. Yo digo - ¡Horno Agon! aunque sea el más simple. Por tanto, la convección no es lo principal.

[svetta]

Lena, tengo ARDO eléctrico y 4 modos: superior + inferior, superior, inferior, parrilla. ¡TODAS! ¡No hay bombilla separada! ¡Pero el horno Agon!

svetta, También tengo un horno de este tipo, pero no una inserción. Y hay un modo de bombilla independiente. También conozco el año de emisión 2000.

Chicas, bueno, no estoy engañando, no hay modo de bombilla, ¡no!

[svetta]

svetta, gyyyy, quién está hablando de qué, y me enganchó la última foto con pasteles. ¿Estos son los pasteles que no están esculpidos, sino cortados con la palma de la mano? ¿Dónde puedo ver la receta?

[Tanya]

Tanya, escribe ammchiki en la búsqueda, hay muchas fotos y mis comentarios también.

Prometiste controlar los regímenes. ¿Y?)

Solo los poklaal hasta ahora, tenemos buena tensión, no he visto ningún salto. Es necesario hacer la masa y mostrar, solo una pequeña secreción nasal, no funcionó un poco. Pero las chicas harán todo y traerán el informe.

En los modos donde hay convección, pero no hay calefacción, la máquina ni siquiera le permitirá elegir la temperatura; intente, por ejemplo, configurar los grados en el modo "Descongelar".

Y entonces me di cuenta, me siento completamente analfabeto
Encendí el modo de descongelación: el ventilador simplemente zumba y el aire se activa, no se establece la temperatura y, en el modo, el ventilador negro en el cuadrado es el mismo, nada se calienta y no hay movimiento de calor.
¿Y cómo funciona la descongelación en el horno? ¿Es solo que el aire se mueve alrededor de la celda y eso es todo?
En el modo inferior y un ventilador ligero, al cocinar pollo, noté que el vapor sale activamente del horno por detrás, y en el modo inferior y ventilador negro, casi no hay vapor.
Probablemente, necesitas hornear pasteles en un rotor ligero, ¿verdad?

¿Y cómo funciona la descongelación en el horno? ¿Es solo que el aire se mueve alrededor de la celda y eso es todo?

UH Huh. Entonces funciona.))

y en el modo, el abanico negro al cuadrado es el mismo, nada se calienta y no hay movimiento de calor.

La rata. ¿Y qué hacer con él?

En el modo inferior y un ventilador ligero, al cocinar pollo, noté que el vapor sale activamente del horno por detrás, y en el modo inferior y ventilador negro, casi no hay vapor.

¿A los mismos grados, productos y etapas de cocción? Algunas tonterías ... ¿Hay un amortiguador "con vapor" y "sin vapor" detrás?

Probablemente, necesitas hornear pasteles en un rotor ligero, ¿verdad?

Bueno, si quieres, ¿por qué no? Personalmente, al hornear suelo utilizar exclusivamente los clásicos top + bottom, y por convección emparejo el color de los productos en los últimos 5-10 minutos. Personalmente, no siempre me gustan los productos horneados con viento, aunque los mismos kurabies probablemente no tienen nada en contra.))

[svetta]

svetta, Lo olvidé, todavía tengo una parrilla, es decirensarte el pollo en una brocheta y encienda el modo grill, gira. Es visible para ver el color del pollo y necesita luz.



svetta¿Funciona tu temporizador? Me derrumbé hace unos 5 años ...

[alena40]

alena40, También tengo una parrilla con asador. Pero después de 2-3 veces me cansé de lavar la parrilla y el horno y ya no cocino pollo así.
Y mi luz se enciende en CUALQUIER modo, no solo para el pollo. ¿Su parrilla funciona sin luz?
El temporizador sigue funcionando, pero al final del tiempo no siempre suena, así que configuro el temporizador en microondas.

[svetta]

svettaNecesito comprobarlo, porque mi bombilla se quemó hace un par de días. Aún no ha cambiado. Y ella ardió conmigo en cualquier modo. El temporizador también gira, pero no suena ...

Hola, ayúdame a descubrir mi horno Maunfeld CEOD.656W. En el horno, el elemento de calentamiento superior está abierto y durante el horneado, la parte superior siempre se hornea, digamos que horneo una galleta en el modo de arriba a abajo, de abajo al segundo nivel (esta es la recomendación del fabricante), la parte superior se quema en 35 minutos, traté de cocinar menos, pero luego estaba crudo, la única salida era, estaba cubierto en la parte superior con papel y pasteles en Napoleón, lo mismo, los bordes se hornean (se vuelven rojos) y el medio es claro. Mamá tiene un diez escondido en el horno y, por ejemplo, cuando hornea a Napoleón, los pasteles son hermosos y rubicundos. A menudo hago pasteles de galletas, pero debido a ese problema, tengo que hornear una galleta en una olla de cocción lenta. Dime, ¿quizás estoy haciendo algo mal?

[ang-kay]

ang-kay al corriente Revisión del horno Whirlpool OAS KP8V1 IX

Amigos panaderos, ¡hola a todos! Pregunta sobre la función del vapor en los hornos. ¿Alguien lo tiene? Supongo que en tales hornos el vapor y el calor se retienen mucho mejor, lo cual es una gran ventaja para nosotros. ¿Has notado esto? Me enfrento a una elección, no sé si pagar de más por el suministro de vapor, dado que no lo usaré, suministro vapor con un cucharón.

[Tanya]

Tanya, Tenía un horno a gas antes que el horno eléctrico. Ahora electro sin vapor. Entonces, en principio, el vapor y el calor se retienen mejor en él. Incluso me quemé la cara con regularidad por primera vez: abro el horno e inmediatamente meto la nariz en él y una nube de vapor en mi cara. Incluso si se hornea sin vapor. Ahora me acostumbré y al principio lo abro, pero pongo mi nariz ahí en 5 segundos. No había tal cosa en la sala de gas, aparentemente, cuando el gas está ardiendo, debe haber una buena ventilación para eliminar los productos de combustión y, en general, para el proceso de combustión.

[Tanya]

Tanya, Tampoco tengo vapor. No entiendo por qué pagar de más por algo que inicialmente no es necesario. Anna, así que también intenté meter la nariz en el momento equivocado

Con suerte, será difícil argumentar que todos los hornos tienen un modo de "bombilla".

Aunque es fácil para mí discutir, ¡no lo haré!
Solo les daré un hecho: la instalación de Bosch: ¡no existe tal régimen!
Para lavar el horno, basta con encender cualquier modo y no tocar el regulador de temperatura (dejarlo en la posición inicial), no habrá calentamiento.
La luz se enciende automáticamente en todos los modos y está encendida constantemente. Pero para aquellos que necesitan ahorrar dinero en electricidad, solo puedo responder una cosa: la bombilla es de bajo consumo, no más de 15 vatios, el horno tiene unos 3000 vatios, es decir, 200 veces menos. ¡El funcionamiento de la bombilla durante 1 hora equivale al funcionamiento del horno durante 18 segundos! Ahora, ¿recuerdas quién de nosotros controla el horno cada segundo? Para decirlo de otra manera, si llega tarde a apagar el horno por un minuto, entonces la luz podría quemar esta energía durante 3 horas y 20 minutos.

Me pregunto cómo sale la gente de la situación si no tienen "convección sin calefacción".

¡Y aquí seguimos el mismo algoritmo!

[lira3003]

lira3003, Anchic, ¡Muchas gracias! Así que tomaré uno poderoso sin vapor. Ahora tengo un anciano eléctrico, pero necesito un segundo para ayudar

toma un poderoso

¿Qué tan poderoso es eso? ¿Y para qué sirve la energía en el horno?

¿Qué tan poderoso es? ¿Y para qué sirve la energía en el horno?

una que se calienta bien, mantiene y aumenta rápidamente el calor cuando se colocan una gran cantidad de espacios en blanco (muy parecidos a los que tiene cerca de su avatar), una buena pizza necesita una temperatura alta.Y para que no trabaje siempre al límite de sus capacidades

muy parecido a tu avatar

No entendí algo sobre el avatar)))
Y entonces tu pensamiento es claro.

¡Buena noches! Ayúdame a tomar una decisión. Se hizo necesario elegir un horno eléctrico dentro del rango de 50 mil, es necesario para hornear en casa, asar carne y pescado, sin vapor ni microondas. Después de haber acumulado montañas de información, reduje el círculo a tres empresas: Bosch, Samsung, Electrolux con aproximadamente el mismo conjunto de funciones y rango de precios. Y se estancó, incluso arrojó una moneda. ¿Dime cuál tomar?

[Graziella]

Graziella, en toda mi familia, todos tienen a Bosch, todos son felices. Fuera de la ciudad, mi Electrolux es un horno complejo, tengo que ajustar, el fondo no hornea bien, aunque es muy sofisticado. Yo personalmente siempre he en los apartamentos de Bosch, en los últimos años Neff. ¡Estoy feliz con todos!

[Graziella]

Graziella, ella misma en medio de la elección. Fui a una clase magistral aquí de la revista de comestibles. Traté de encender este tema. Después de estar al margen - dijeron Whirlpool y Ariston - hotpoint, estoy feliz con ambos

[Graziella]

Graziella, Tengo ElectroDux con vapor hace mucho tiempo, estoy muy contento, aquí le compraron un horno a mi mamá, eligieron entre Neff y Electrolux, al final compraron Electrolux sin vapor.
Mamá es feliz)

Hoy estuve en la tienda, hablé con consultores, ¡me di cuenta de que elegiré por un año más!

[Elena]

Elenaque te asustó ¿Quizás no necesita comunicarse con consultores?

[Graziella]

Graziella, compre neff, excelentes hornos, hasta los mas sencillos.
Neff, este es el nivel superior de Bosch., Liga Premium
Debería ser más fácil acercarse a la elección, como resultado, el horno tiene un horno, una caja con sombras, bueno, la diferencia de temperatura.
230-300
Bueno, ¿la pantalla es necesaria, no necesaria?
Funciones: ¿lo usarás o no?
Necesito vapor, no

Diseño)

Debería ser más simple, no debería molestarse tanto, hay menos vendedores en la tienda, solo pueden confundir))

¡Hola a todos!
En general, elegí el horno y me decidí por el horno Neff.
Estudio las instrucciones
Dueños de hornos Neff y no solo ellos, qué tipos de calentamiento usáis para hornear pan (quiero y seguiré horneando según recetas antiguas con masa madre, nuestros más queridos son Lace from Mistletoe) en forma rectangular. En las instrucciones para pan de solera 1000g en forma rectangular, se recomienda utilizar la función suave CircoTherm y una temperatura de 200-220 grados, con una duración de 35-50 minutos. ¿Cuál es la mejor temperatura para configurar?
No tires tus pantuflas. Esta es mi primera experiencia con un horno eléctrico.

¿Y también se puede enchufar a un enchufe normal o simplemente a un enchufe especial para la estufa?
¡Gracias de antemano por tu ayuda!

Las chicas me lo dicen. A medida que el producto se enfría en el horno, se forma condensación en las paredes y el vidrio. ¿Debería ser así o es un defecto?

[Lott @]

Lott @, si está hablando de un horno eléctrico, entonces las instrucciones para mi horno eléctrico de combustión indican que la condensación en este caso será necesaria. Después de apagar el horno eléctrico, se enciende el ventilador de enfriamiento. Por lo tanto, se sugiere dejar bastante el plato para aprovechar el calor residual.

Después de apagar el horno eléctrico, el ventilador de enfriamiento se enciende

Este ventilador funciona casi siempre, enfría las paredes del horno por sobrecalentamiento, por lo que las paredes de los muebles en contacto con las paredes del horno no se calientan.
Sobre la condensación: esto es absolutamente normal, recuerda el empañamiento de las ventanas de la casa, aquí pasa lo mismo. Las paredes se enfrían, sobre todo a la fuerza. Y dentro del horno, la temperatura es mucho más alta y la humedad es bastante alta debido a la liberación de vapor de agua del producto. Es esta humedad la que se deposita en las paredes y el vidrio más fríos.
Si saca los alimentos del horno, no habrá condensación en el interior.

Sí, el horno es eléctrico. Puede dejar el plato durante 15-20 minutos, comer más tiempo, sudar. Simplemente sucede que debes dejarlo por más tiempo. ¿Es esta humedad crítica para el horno? Entiendo el principio de enfriamiento, pero no le preguntaré a nadie, nadie suda. Gracias calmado.

Entiendo el principio de enfriamiento, pero no le preguntaré a nadie,

Ellos mienten !!!
¡Incluso nuestro pensamiento no puede abolir las leyes de la física!
Mi opinión personal: ¡es mejor no irse! La humedad elevada no es muy buena, o mejor dicho, afecta muy mal al metal desprotegido por el revestimiento, y esta humedad no solo está dentro del horno, también está dentro de las paredes, donde están los cables, piezas metálicas, sensores, etc. Nadie te dará ninguna garantía de que en todas partes todo está protegido como debe estar. Corrosión de piezas, conexiones eléctricas ...