Confitura "Pasta sándwich de fresa y manzana"

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Confitura "Pasta sándwich de fresa y manzana"

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Manzanas	1 kilogramo
fresa	1,4 kilogramos
Jugo de 2 limones
Azúcar	1,4 kilogramos

Metodo de cocinar

• 1.Picar las manzanas en trozos grandes con la piel y el corazón y colocar en una cacerola. Llenar 900 ml. agua y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos, hasta que las frutas estén tiernas.
• 2.Mientras tanto, pica las fresas, preferiblemente en un procesador de alimentos. Pasar la papilla de manzana hervida por un colador y verter en una cacerola. agregue fresas y jugo de limón a la masa de manzana, deje que todo hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento toda la mezcla durante unos 15 minutos, hasta que las fresas y las manzanas sean una mezcla homogénea.
• 3.Agrega el azúcar y revuelve hasta que se disuelva por completo. Mientras cocina la mezcla, ajuste el fuego para que no hierva demasiado. Después de 40 minutos, la papilla de frutas alcanzará una consistencia gelatinosa. Para estar seguro, haga una prueba: deje caer una pequeña cantidad de la masa en un plato frío y verifique si se forma una película cuando se enfríe.
• 4.Llene los frascos, coloque inmediatamente el pergamino empapado en alcohol sobre la superficie de la masa, deje enfriar por completo y cierre.

Nota

Un sándwich con tal pasta de frutas es simplemente incomparable en sabor y se cocina muy rápido: dos finas rebanadas de pan se untan con mantequilla, luego una capa no muy gruesa de pasta y requesón y se juntan: un bocadillo para el desayuno o la cena resulta muy sabroso.

Créeme, ¡esto es tan delicioso! Disfrute de su comida !

Hay fresas. ¡Correré por manzanas!