Un vaso para albóndigas y un recipiente de arenque para harina.

[el fondo del vaso para aplanar trozos de albóndigas antes de enrollar]

Para velocidad, igual tamaño y conveniencia, utilizo el fondo del vaso para aplanar trozos de albóndigas antes de enrollar (para manti, albóndigas - también)

Corto la masa de salchicha en trozos del tamaño deseado, los pongo en un recipiente con harina para harina, los agito con harina y aplasto los trozos con el fondo del vaso justo en el recipiente, doblo los trozos redondos resultantes bastante uniformes y bien atados en una pila sobre la mesa, extiéndalos con un rollo de masa

recipiente para harina - lo tengo recipiente de plástico para arenque - plástico denso, estable y lo suficientemente largo, si enrollas no solo las piezas, sino también las salchichas de masa antes de la laminadora de masa y no alto

la masa no está esparcida sobre la mesa, todo está amontonado, lo cual es muy bueno para un escritorio en una cocina pequeña

[Irsha]

Irsha, ¡Gracias! A mi esposo le encantan las albóndigas hechas por él mismo, pero siempre me da pena el tiempo. Lo intentaré, ¡queda por comprar un arenque!

¡Queda para comprar arenque!

hurgar en recipientes de plástico, y hay algo en casa?

durante muchos años serví regularmente para una hojaldre (y no solo albóndigas) un frasco de gelatina, también con tapa, es conveniente dejar a un lado la harina restante para la próxima vez
con la compra de una laminadora de masa, se necesitaba un tazón más largo

hurgar en recipientes de plástico, y hay algo en casa?

durante muchos años sirvo regularmente para hojaldre (y no solo albóndigas) un tarro de gelatina, también con tapa, es conveniente dejar a un lado la harina restante para la próxima vez

con la compra de una laminadora de masa, se necesitaba un tazón más largo

Hay vasijas, pero las compré no en un juego, son pequeñas. Buscaré uno grande, me vendrá bien. ¿Y cuál es la conexión entre el plato y la máquina de amasar? (también disponible)

[Después de hornear, el pastel no necesita ser rasgado ni cortado, se rompe suavemente en pedazos.]

Al hornear pasteles de pan, hago esto: engraso una forma (cualquiera con bordes bajos) con mantequilla y comienzo a colocar la masa. La masa no está apretada, más cerca de ciabatta. Sumerjo una cucharada en agua con aceite vegetal y separo un trozo de masa de un recipiente para ello. Pongo una pieza en un molde, al lado. Relleno el formulario, poniendo las piezas no demasiado apretadas. La mantequilla del fondo del molde después de fermentar la masa engrasará ligeramente los lados de cada pieza. La superficie del pastel también se alisará. El grosor de la torta es de 3-4 cm.
Después de hornear, el pastel no necesita ser rasgado ni cortado, se rompe suavemente en pedazos. - solo por el número de cucharas sacadas de la palangana. El volumen de la cuchara determina el tamaño de la pieza, si lo desea: más grande, más pequeña.
Es muy conveniente: no necesita un lugar para extender la masa, puede enrollar la masa a lo largo de la pared del tazón con una cuchara, no necesita masa. Y el formulario se está llenando rápidamente.

Añadido miércoles 13 de abril de 2016 11:21 p.m.

¿Y cuál es la conexión entre el plato y la máquina de amasar?

antes de enrollar, las salchichas de la masa también deben amasarse, por lo que es conveniente hacerlo en un recipiente más largo

y las primeras tiras de masa enrolladas, todavía gruesas, también se sumergen en harina nuevamente antes del laminado secundario

[Irsha]

Irsha, Irina,

Para velocidad, igual tamaño y conveniencia, uso la parte inferior del vaso para aplanar trozos de albóndigas antes de enrollar (para manti, albóndigas también)

Pongo una pieza en un molde, al lado. Relleno el formulario, poniendo las piezas no demasiado apretadas.

¡Gracias por el truco!

un recipiente para harina - tengo un recipiente de plástico para arenque

Me compré 2 contenedores de arenque. En uno guardo harina para amasar carne (por ejemplo, chuletas), y en el otro pescado.
No es necesario tirar los restos de harina, nuevamente los ahorros.Y los contenedores son muy herméticos, casi herméticamente sellados. Nada se desmoronará, muy conveniente. En el de la carne, arrancó la etiqueta adhesiva. Y lo dejé en la lonja para no confundir dónde para qué

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