Pan de lino de arroz sin gluten

Pan de lino de arroz sin gluten

Categoría: Pan especial

Ingredientes
Agua	250 ml
Leche	50ml
Huevo	1 PC
Aceite de girasol	12 gramos
Harina de linaza	100 gramos
Harina de arroz	200 gramos
Maicena	50 gramos
Azúcar	3 cucharaditas
sal	1 cucharadita
soda	En la punta de un cuchillo
Manzana (frotada)	50 gramos
Levadura seca	5 gramos
Semillas de sésamo para rociar

Metodo de cocinar

• Primero, en una batidora de masa mezclé ingredientes líquidos, azúcar, sal, refresco, levadura, manzana a alta velocidad. Luego agregué harina y almidón, amasando en una amasadora. El hombre de pan de jengibre resultó ser suave, pero no líquido. Diseñé una hogaza y la puse en un molde de silicona, aceitada y rociada con semillas de sésamo. Lo dejamos a distancia durante 45 minutos en un horno caliente. Horneé durante 10 minutos con vapor, 50 minutos a una temperatura de 140-160 grados (tengo el modo 4 en mi estufa eléctrica) sin vapor. Lo sacó, lo sacó del molde y lo horneó por otros 10 minutos.

Nota

¡Hola! Quiero compartir una receta para un pan de arroz y semillas de lino sin gluten. Lo horneé para amigos, dicen que es muy sabroso, piden más))

[Svetlana]

Svetlana, pan hermoso! Con la tercera receta tu
Entendí correctamente que fermentar y amasar (sin contar 45 minutos para levantar un producto terminado)

[Svetlana]

Svetlana, pan hermoso! Con la tercera receta tu
Entendí correctamente que fermentar y amasar (sin contar 45 minutos para levantar un producto terminado)

Gracias)) Inmediatamente después de amasar, diseñé un pan, lo puse en un molde de silicona y lo puse en un horno tibio para que leyera, luego lo horneé ...

¡¡¡¡Gracias!!!!

¡¡¡¡Gracias!!!!

A tu salud 😊

No funcionó. Lo hice según la receta, pero no tengo función de vapor, así que lo horneé por 150-60 minutos, no se horneó por dentro, me lo puse y no se horneó para nada, por dentro es denso, húmedo, como un ladrillo. Sería interesante ver el tuyo en la sección. ¿Esto solo se puede hacer con vapor?

No funcionó. Lo hice según la receta, pero no tengo función de vapor, así que lo horneé por 150-60 minutos, no se horneó por dentro, me lo puse y no se horneó para nada, por dentro es denso, húmedo, como un ladrillo. Sería interesante ver el tuyo en la sección. ¿Esto solo se puede hacer con vapor?

Hola. Tampoco tengo función de vapor, pongo una sartén con agua en el fondo del horno) Rara vez lo horneo cuando me lo piden. La miga resulta suave, húmeda, pero no pegajosa, no se pega a la astilla. Pruebe con una temperatura más alta (180), todos los hornos son diferentes. Tengo una estufa eléctrica ordinaria, me he adaptado mucho) El pan debería salir. Mi nieta lo ama mucho (no se le permite gluten). Escribe sobre el resultado. Tan pronto como hornee, definitivamente lo colocaré en un corte. Sinceramente les deseo buena suerte !!

¡Gracias! ¡Intentaré hacer esto! Por cierto, estuvo parado un par de horas y se secó un poco, hasta me comí un trozo)))

¡Gracias! ¡Intentaré hacer esto! Por cierto, estuvo parado un par de horas y se secó un poco, hasta me comí un trozo)))

Sí, este pan es diferente. No parece uno normal en absoluto. Por cierto, tiene una vida útil de 2 días. Luego córtelo y colóquelo en el congelador. Tomar la cantidad necesaria y descongelar. Lo hago en el microondas y airfryer.
Por cierto, según la foto, la miga debería ser más porosa. Y suave)

¡Gracias por el consejo!