Pizza "Classic" en masa fina (horno múltiple Tristar PZ-2881)

[Slavia2016]

Slavia2016, si no hay harina de trigo duro, puedes comprar sémola T es la misma.
Y si no hay tal sémola, hágalo con harina premium y todo funcionará también))

[Slavia2016]

Slavia2016, ver harina de Pudov para pizza. De esta harina sale una pizza muy sabrosa.

[Masinen]

Masinen¡Gracias por la receta! Delicioso resultó. pero la verdad es una masa un poco empinada, era necesario agregar un poco más de agua.
Y sin embargo, dime, ¿por qué, cuando le pongo harina a Semolin, la masa se vuelve amarillenta, granulada, no tan uniformemente grumosa como en tu foto? Amasé la masa con las manos, ¿tal vez debería haber alguna secuencia?

Gracias por la receta. La masa es muy sabrosa, esponjosa. No pegajoso en absoluto. Los lados salieron hermosos.
Recomiendo esta receta.

[Víspera]

Víspera, gran ahorro))



Esta receta es realmente la más exitosa.