Multicocina Philips HD3158 / 03

En general, 3158 ya está en mi lugar, después de la vieja y merecida Panasonic-18 (incluso de las primeras partes, cuando incluso los vendedores en la tienda rehuían la palabra "multicooker"): la máquina shaitan
Comenzaré a cocinar mañana, pero ya presioné los botones, estoy de acuerdo en que la imposibilidad de apagar el dispositivo con un botón en la carcasa es una idea muy extraña de una marca tan conocida.

Señoras, hábleme del pilaf.

De acuerdo con el libro de recetas, debe activar el modo pilaf, luego freír la carne, agregar cebollas, zanahorias, arroz, agregar agua y esperar.
De acuerdo con las instrucciones (en una hoja grande), debe verter todo en la sartén, activar el modo pilaf y esperar.

En realidad, ya me puse a cocinar, pero de acuerdo con la opción habitual: frí carne y verduras, luego encendí el modo pilaf. ¿Quizás en vano y era necesario evaluar la receta oficial? (no está claro solo cuál de ellos) En Panasonic, "Plov" es completamente automático (otra cosa es que toda esta receta se ajustó a la habitual), aquí, en teoría, ¿también se concibe así?

[lastochka]

lastochka, cocina como quieras, yo también frito todo primero. En el modo Frying, y no en Plov, como sugirió por alguna razón. Luego agrego arroz y agua con sal y enciendo el modo Pilaf. Siempre un buen resultado, porque el modo táctil.

Dime cómo cocinar verduras congeladas en el mv, que se venden en bolsa en las tiendas (espárragos, diferentes mezclas).

[Alexey-m]

Alexey-my ¿qué quieres obtener de ellos? Si está frito, luego asado, si está guisado, luego guisado.

[Maná]

Maná, por lo general, cocino las ceras en una sartén, tomo las congeladas, agrego mantequilla, las mantengo tapadas durante 5-7 minutos en una sartén bien caliente, se derriten, les doy jugo, se cuecen un poco al vapor en su propio jugo y agua derretida. Luego, abro la tapa y la mantengo abierta: evaporo la humedad, cocino, pero no dejo que se sofoque y cocine al vapor hasta que esté suave. Un minuto antes de cocinar, cuando no hay agua, añado unos dientes de ajo machacados (si hablamos de espárragos). Y lo frito un poco. Despegando, frotando queso duro. Lo cubro con una tapa, y mientras arreglo los platos, languidecen un poco, el queso se derrite, las verduras se saturan con olor a ajo y queso. El resultado son verduras jugosas y firmes. Toda la cocción 12-15 minutos.
Quiero algo similar.

Resulta que al principio los descongelo rápidamente y los cocino al vapor un poco, pero eso no se vuelve letárgico, y luego evaporo la humedad antes de freírlos y el primer rizado. Vaporera, freír ... ¿cómo?

Por cierto, ¿cómo se usa una vaporera? ¿Poner un plato de comida en la rejilla del vaporizador lleno de agua? ¿Se cocinará la comida desde abajo? ¿O verter agua menos que el soporte y poner comida encima? Si está en él, ¿cómo obtener pescado al vapor, verduras (todos se desmoronarán)? + todavía pueden dar jugo, ¿es normal que gotee en el agua por el parque? No puedo imaginar.

Otra pregunta. ¿Cómo hacer pescado frito con cebolla? Pasar la cebolla hasta el primer color dorado delicado. Pescado de agua salada, enrollar en harina, un poco de sal, y freír en una sartén hasta que quede ligera, retirar en un bol y dejarlo bajo la tapa para que sude un poco al enfriar. ¿Cuál es la mejor manera de hacer algo como esto?

PD. mv aún no lo he comprado. Espero hasta que aparezca después de las vacaciones. Pruebo las recetas a las que estoy acostumbrado.

[Alexey-m]

Alexey-m, ¿y qué multicocina elegiste? Cocino verduras según el tipo: judías verdes, primero en el modo de freír, luego agrego especias, un poco de mayonesa y guiso. Brócoli al vapor en una canasta de vapor. Se saca la canasta y se pasa el brócoli al plato. Nada se desmorona. ¿Tu comida no se desmorona o se deshace al baño maría?
En general, mire el foro: hay muchos platos para multicocina, incluidos pescado y cebollas.

[Larssevsk]

Larssevsk, eligió Philips 3165. 4 litros. Me di cuenta de que tenía que esperar y empezar a cocinar.

Hábleme del modo "Cocción al vapor". No esperaba tal emboscada de él.
Hice todo de acuerdo con las instrucciones (agua-rejilla-albóndigas), establecí 20 minutos de cocción. El agua hirvió, salió vapor de la válvula, pero la serpiente siguió corriendo. Después de 10 minutos no pude soportarlo y apagué el MV, encendí el modo nuevamente, configuré este tiempo para 10 minutos. Después de un par de minutos pensé, "¿Y si tuvieras que apagar la calefacción en este modo?", Zamknul en "Calefacción", MV chilló, la serpiente desapareció, apareció un ícono de cocción verde y comenzó la cuenta atrás.
El agua, por supuesto, se hirvió y la cacerola casi se quemó, pero la pregunta es diferente: ¿hay algún truco en este modo?

[Elena]

Elena, bueno no. Probablemente, no tuvo la paciencia suficiente para iniciar la cuenta atrás. El sensor de temperatura no funcionó correctamente.
Esto también me pasó a mí, pero no reacciono a la cuenta regresiva, pero pongo comida y, a veces, yo mismo cuento el tiempo.

Elena, no. Probablemente, no tuvo la paciencia suficiente para iniciar la cuenta atrás. El sensor de temperatura no funcionó correctamente.

Sí, el sensor de temperatura probablemente tenga errores. Eh, no hay límite para la perfección, todo necesita ojo y ojo

Pensé que esto podría deberse a un cuenco no original (estaba en 3737). Bueno, nunca se sabe ... el peso, el grosor del cuenco, ¿afecta algo más ...?
Decidí comprobar. En el recipiente original, después de la aparición del vapor de la válvula, la cuenta atrás comenzó en un minuto, en el recipiente no original, en dos minutos y medio.

También debemos comprobar cuánta agua hay que verter para que sea suficiente para cocinar durante un par de 20 minutos, y para que la parrilla no se inunde de agua.

Estoy eligiendo una multicocina para comprar. Estoy considerando Philips HD3158 / 03. Sin embargo, en Yandex-Market encontré una revisión devastadora de cierto usuario. Aquí hay extractos de su publicación, de la cual se deduce que MV apesta terriblemente cuando se calienta, ya que el elemento calefactor está fijado con algún tipo de sellador que emite un hedor, y también que la superficie inferior de la tapa es una especie de lámina, debajo de la cual no se puede limpiar la suciedad:

Aquí está el enlace y la cita.
(eliminado el enlace)
<< El elemento calefactor de este modelo está inundado con una especie de sellador incomprensible que apesta terriblemente cuando se calienta (una enfermedad común en este modelo), si es posible, consulte directamente en la tienda hirviendo dos vasos de agua sin salir de la caja (curioso, pero ¿qué hacer? ??). Recuerde: ¡nada más que la comida debe oler a una multicocina!
4 - La potencia del dispositivo es excesiva, consume más electricidad que un hervidor, digan lo que se diga, pero no tenemos medidor de gas, y el medidor eléctrico está girando como loco, un kilovatio de este dispositivo ya es grave.
5 - Hay papel de aluminio en el interior de la tapa, bueno, o lo que sea, delgado y se acumulan restos de comida detrás de ella, es imposible sacarlos de allí, espero que entiendas como terminará esto ... >>

Les pido a quienes utilizaron HD 3158 que confirmen o nieguen estas afirmaciones del autor de la revisión. ¡Por favor respóndeme!

Esta reseña no es demoledora, pero, perdóname, su autor, estúpida… bueno, ni anti-publicidad.

enfermedad común en este modelo

Esto no tiene sentido. Esto a veces sucede con dispositivos multicocinadores y similares, que cuando lo enciende por primera vez, algo se quema en el elemento calefactor. Nunca me he encontrado con una multicocina Phillips con hedor.

La potencia del dispositivo es excesiva, consume más electricidad que una tetera

Esto es si el autor decidió freír constantemente algo en una olla multicocina ... E incluso entonces, más de la tetera no tomará, porque después de calentar el elemento calefactor, debe apagarse. Básicamente, al extinguir y modos similares, el multicooker consume casi la mitad de la electricidad declarada, ya que enciende el elemento calefactor solo cuando se enfría por debajo de la temperatura condicional. La alta potencia permite que el dispositivo rápido Caliente el bol a la temperatura deseada. Cuanto menor sea la potencia, más lento se calentará el recipiente.

Papel de aluminio en el interior de la tapa.

¿El autor tenía exactamente esta olla de cocción lenta en sus manos? Hay una placa de aluminio normal en el interior, que se encuentra en la mayoría de las tapas de multicooker. Nada cae bajo eso.La funda se puede quitar y lavar según sea necesario.

En general, esta multicocina es muy buena. Me gustan los modelos de Philips más que otros: 3095, 3158, 3165/67, 3197.

Manna, ¡muchas gracias! Pediré esta olla de cocción lenta y escribiré los informes culinarios del antiguo soltero en el foro :-)))))

Les pido a quienes utilizaron HD 3158 que confirmen o nieguen estas afirmaciones del autor de la revisión.

Todos los puntos, como dijo Manna anteriormente, son una completa tontería. Puede que le guste o no el diseño, el tamaño, la cantidad de modos y su funcionalidad, pero lo que se enumera en la revisión se lo chupa del dedo una persona que nunca ha visto este MV.
Si hubiera elegido hoy, tal vez no hubiera tomado 5, sino 4 litros, ya que ahora se pueden comprar cuencos adicionales para 4 litros con un buen descuento. Pero quién sabe, quizás 5 litros tarde o temprano se abaraten ... y un volumen extra cuando se cocina carne en gelatina nunca es superfluo

Gracias lastochka por su apoyo. 3158 ordenados. Además de las ventajas del propio MV, el factor decisivo fue la posibilidad de adquirir tazones adicionales (a un precio asequible)

Uraaaa !!! Hoy compré 3158. Estaño, en nuestras tiendas de Crimea simplemente no hay más caro que este modelo))) No todo el mundo está rezando por ella.
Fuh. En general, nunca ha habido una multicocina, ¿cómo cocinar esta limonada allí? Tengo mucho miedo ...

Chicas, soy un completo laico en multicocina, nunca lo fui. Dime cómo cocinar una pequeña cantidad de, digamos, avena instantánea en leche.
En el libro de instrucciones, se escribe algún tipo de tontería: 200 g de avena BP (1 multa) y 1-1,2 litros de leche.
Pesé el peso de los copos de 1 vaso múltiple: resultaron 70 g. No quiero que se queme nada ...
¡¡¡AYUDA!!! ¿Qué proporciones tomar y si necesita establecer el tiempo o solo un modo de papilla y eso es todo?

1: 3 Yo cocino Hércules. 1: 4 trigo sarraceno, trigo, cebada. 1: 5 arroz y mijo

[Larssevsk]

Larssevsk, Muchas gracias por su respuesta. Ayer, por capricho, herví avena (rápido) 1d3 en el modo papilla.
Es decir, se hierve y luego se cocina después de hervir durante 10 minutos.
¿Y es necesario preparar los granos de trigo sarraceno y arroz? o también 10 minutos?

No, pongo trigo sarraceno a 20 y arroz a 30. Luego lo dejo calentar durante una hora más (para hacerlo más sabroso. Y en general, tengo otra olla de cocción lenta, sin querer fui aquí para ver la luz

[Larssevsk]

Larssevsk, oh, muchas gracias por pasar. Aunque diferente, pero Phillips. De acuerdo con sus comentarios, lo tomé.
¿Quién más sugeriría que su modo arroz / cereal es sensible al tacto, es decir, si relleno pasta allí y el agua se evapora, se detendrá?

En mi toque y cereales y pilaf

Aah, chicas, no puedo entender nada. Estaba cocinando pilaf ahora. Arroz tuve 1,5 ms. El agua se vertió caliente durante 3 ms.
Primero, frió carne y verduras al ASADO.
Luego puso todo el cuenco y encendió el modo PLOV.
Las instrucciones dicen que la hora no se puede establecer allí. Es decir, es automático durante 40 minutos. Encendido - la serpiente corrió.
Corrió, corrió ... Miré la caricatura: el agua se evaporó, el arroz me pareció listo. Lo corté porque no quiero arruinar el cuenco y ¿qué quemaría mi pilaf? ¿Hice algo malo? ¿Tuviste que esperar hasta el final?

Y además. Es decir, entiendo correctamente que cocino 1,5 ms de arroz por pilaf, que son 4 ms, entonces el tiempo de cocción para pilaf siempre será el mismo y ¿pilaf siempre se cocinará?

Disculpe de antemano, pero no entiendo cómo funciona este dispositivo inteligente ...

[Arándano-Masha]

Arándano-Masha, modo "pilaf" - toque. No tuvo la paciencia de esperar a que se apagara. Inténtelo de nuevo más tarde. Tan pronto como el agua hierva y el fondo esté ligeramente frito, el modo se apagará. Dependiendo de la cantidad de líquido, el tiempo de cocción será diferente, porque cuanta más agua, más tardará en evaporarse. Las proporciones que tomaste 1,5 m de arroz por 3 m de agua, en mi opinión, son bastante normales. No se necesita más agua (como me parece)

Muchas gracias por tu paciencia y ayuda !!!
Por favor, mire el tema, no me deje)
¿Puede decirme dónde más puede buscar recetas para un cocinero novato para mi olla de cocción lenta (o similar)? Quizás haya algunos sitios.
Entiendo que el libro de recetas no trata realmente de nada ... Se quedan ahí a cada paso, no es agradable ...

Masha, en un par de semanas a ti mismo te divertirán tus preguntas. En realidad, no te preocupes por los matices. Haz todo por capricho. A través de prueba y error, llegará al resultado. Tomo absolutamente todas las recetas que me gustan de cualquier multicocina y las uso principalmente en guisos o pilaf (bueno, si no es papilla)

Gracias. Acabo de tener un niño pequeño y quiero preparar los ingredientes, freírlos ahí, ponerlos en el bol y listo. Y no corras, comprueba si está listo o no, si está quemado ...
Probablemente quiero mucho?))))

[Arándano-Masha]

Arándano-Masha, no, no mucho. Así es como funciona la buena multicocina. Solo necesitas adaptarte. Mire las recetas en esta sección para el multicooker HD3197; es similar en programas al 3158.

Vaya, ¡¡¡la misma MANNA me respondió !!! Gracias chicas por no dejarme !!!!

Voy a guisar repollo con champiñones.
Me pregunto si lo frito todo, lo dejo, lo pongo en 20 (¿o 30?) Minutos para guisar Y SALIR, ¿hay riesgo de que se queme el fondo?

Masha, lo habría hecho. Creo que nada arderá

Y se irá

¿Hasta dónde llegaré? Si está alrededor de la casa, entonces no da miedo. Y en algún lugar como una tienda, no lo haría; después de todo, una multicocina es un aparato eléctrico.

Cuando se apaga, generalmente no se quema.

[Maná]

Maná, Me voy . No le tengo miedo a nadie. Dejo la lavadora, el lavavajillas, el robot aspirador y la multicocina. Sin embargo, se ahorra tiempo

También dejo la lavadora, lleva mucho tiempo ...
Es solo que a veces tienes que ir a la clínica con tu hijo por la mañana, y luego surge todo un problema irresoluble (más precisamente, que se resuelve levantándote temprano): tener tiempo para cocinar sopa para la cena.

Y otra pregunta, si por la noche vierte leche y agua y vierte papilla, la leche no está bien, ¿no se echará a perder? ¿No hubo casos?

Y el segundo punto: llenamos el agua para cereales con agua caliente, ¿verdad?

Masha, solo puse en espera la leche de almacenamiento a largo plazo. Perecedero algo que no he probado. Relleno los cereales con agua corriente del filtro. Quizás caliente y mejor, pero no he escuchado nada al respecto.

Y otra pregunta, si por la noche vierte leche y agua y vierte papilla, la leche no está bien, ¿no se deteriorará? ¿No hubo casos?

Yo personalmente no lo tenía, pero leí que los hay. La mayoría de las veces, cuando se usa caliente y la leche para una vida útil corta, pasteurizada por ejemplo.

No, pongo trigo sarraceno a 20 y arroz a 30.

¿Está en modo Kas? Es sensorial, ¿tiene sentido cambiar la hora?

También me voy, dejando todo el equipo para que funcione. "Los robots trabajan en - hombre feliz" (c)

[lastochka]

lastochka, pero ¿es una papilla sensorial en 3158? Tengo un modelo ligeramente diferente. En él, el modo pasa a la temperatura establecida y luego comienza la cuenta regresiva del tiempo.

lastochka, pero ¿es una papilla sensorial en 3158? Tengo un modelo ligeramente diferente. En él, el modo pasa a la temperatura establecida y luego comienza la cuenta regresiva del tiempo.

Lo siento en mi cabeza gachas de avena los modos de Krupa y Kasha se mezclaron, pensé en uno, escribí sobre el otro
Sí, Kasha no es sensorial, tienes que configurar la hora. La pregunta esta despejada

Pero ¿qué pasa con las patatas y la pasta, también con agua fría? Siempre me dijeron: si el khosh es un producto sabroso, entonces vierta agua hirviendo, si el caldo está frío. A partir de esta teoría, resulta que si vierte papas frías, todo el sabor irá al caldo.
Oooh cuántas preguntas tengo ...

Masha, es cuestión de gusto y oportunidad. Por supuesto, se puede verter caliente. Por cierto, yo también lo intentaré. Nunca se me ocurrió

Pero ¿qué pasa con las patatas y la pasta, también con agua fría? Siempre me dijeron: si el khosh es un producto sabroso, entonces vierta agua hirviendo, si es caldo, frío. De esta teoría, resulta que si vierte papas frías, todo el sabor irá al caldo.

Recuerdo esta regla (desde la época del libro sobre Kalinka), pero la mayoría de las veces la rompo por los cereales y las patatas. No cocino pasta en su forma pura en MV, pero probablemente habría vertido agua hirviendo sobre ella.
Cuando no soy perezoso, o si una nueva receta para mí dice directamente que es necesario verter agua hirviendo, generalmente hiervo el agua directamente en el MV (en Steam o Multipovare) y luego pongo el producto allí.

¿Y en qué modo cocinar la compota? Cocino para un niño con manzanas, grosellas congeladas y klyuniki. No quiero hervir demasiado. O hervida, un poco sudada y truncada.
Lo probé con las bebidas, pero realmente hierve en las bebidas.
En general, no comeré por ningún principio, qué modos funcionan ...

Masha, lo cocinaría en gelatina de carne o sopa, aunque no cocino compota en Phillips, me gusta más de una olla a presión

Si vierte los cereales con agua caliente, necesitará más. Lo sirvo frío. Los modos táctiles (y están enfocados a cocinar arroz) están configurados para agua fría. Cuando se usa agua caliente, la duración del modo se reduce, por lo tanto, con la misma cantidad de agua, los cereales no se pueden cocinar.

En la temporada de calor, las niñas usan leche congelada para cocinar papilla de leche con retraso.

Y otra pregunta, si por la noche vierte leche y agua y vierte papilla, la leche no está bien, ¿no se deteriorará? ¿No hubo casos?

Por lo general, cocino papilla por la noche (la pongo tarde antes de acostarme) y la dejo calentar durante la noche. Por la mañana suele estar hervido, caliente y muy sabroso.

Pero de alguna manera no me adaptaré a los modos táctiles. El líquido está hirviendo, pero la cuenta regresiva aún continúa. Lo apago sin esperar, temo que se queme. Y el cereal resulta estar un poco seco. Aunque vierto bastante agua. Chicas, díganme sus proporciones para crup y pilaf. Qué puede estar mal.

[Mila cariño]

Mila cariño, oh, ¿tienes esa caricatura? Seamos amigos, de lo contrario no seré su amigo.
A expensas de los modos táctiles, la misma basura. Pasta cocida en modo RIS según la receta de Manna. La última vez que esperé el final. Pero en realidad, cuando la caricatura salió por un tiempo y decidió cocinar durante otros 15 minutos, el agua ya se había evaporado. Como resultado, nada se quemó y se secó un poco.

No esperé a que terminara el pilaf. Pero incluso en mi caso, el fondo estaba un poco sonrojado.

¿Qué estás cocinando? Estoy tratando de cocinar gachas de mijo con calabaza. Y no sé cuánto tiempo poner en papilla ...

Y sí, cocinó 1 porción de pasta durante unos 35 minutos. En cuanto a mí, esto es mucho tiempo.

Devuli, soy uno de los dos temas siguientes sobre Filek.
¿Cómo se cocina la pasta? ¿Tiene un botón, en mi opinión, huevos de pasta? Ahora es demasiado tarde para mirar, no puedes ver nada, pero lo echaré un vistazo mañana.
También puedes verter agua caliente para hacerlo más rápido.