Chimcha (chimchi, kimchi ...), forma fácil de cocinar

Lena, gracias !!!
Pero, ¿dónde más se puede agregar salsa de pescado?

Sabes, Marin, no lo agrego en ninguna parte, excepto en chimcha y tom-yam.
Aunque tengo que hurgar en las recetas, tal vez no lo recuerdo ... es muy posible que agregué algo más a, digamos, un plato chino o tailandés ... pero no estoy seguro.

Lena, gracias !!!
Pero, ¿dónde más se puede agregar salsa de pescado?

¡Puerto pequeño! Se agrega al adobo de pescado, mariscos, camarones. Lo uso cuando cocino en un wok. Pocas veces, más soja. Tiene un sabor específico, es como un wutcher, no mucho, pero es un ingrediente necesario para la ensalada César.

[Esperanza]

Esperanza, ¡¡¡gracias por la información!!!
¡¡¡Y no sé qué le agregan a César !!!! ¿Es sobre esta base que se prepara un aderezo?

[Marca]

Marca, Marina! Sí, se añade al aderezo, contiene anchoas, lo que le da un ligero sabor a pescado. Una botella de esta salsa me basta para mucho tiempo, solo necesito una cucharadita para aderezar.

Y ayer puse un repollo nuevo, una especie de narcótico. La adicción provoca la pimienta, solo agregaré más picante, para que no se coma tan rápido

Solo añadiré más ají para que no se coma tan rápido

¡Ah, es inútil!
Incluso le agrego veneno al mío, todavía volará en un momento.

No, no, allí no se necesita veneno. solo necesitas hacer más porciones. Yo también me la comeré

solo necesitas hacer porciones más grandes

Tampoco me ayuda. ¿Cuándo fue la última vez que hice chimchi allí? ¡Recientemente ya había 4 barriles de repollo!
¿Y dónde está FSE? Tyutyu! ¡Ayer comimos el último!
Y de nuevo, ¡ya quiero chimchi!

¡Ah, es inútil!
Incluso le agrego veneno al mío, todavía volará en un momento.

Definitivamente, tuve un fuego directo y eso no la salvó, voló instantáneamente
Ahora me pregunto cuál hacer, muy afilado o más suave. Solo tengo miedo de que pierda su delicia, entusiasmo, por así decirlo, por una disminución en el picante.
Me gustó mucho el picante, especialmente al tercer día cuando se puso muy amargo, pero tiene un gran inconveniente, no comerás mucho de una vez. Debe usarse fraccionalmente, por así decirlo.

Y de nuevo, ¡ya quieres chimchi!

Bueno yo tambien digo

ella es una especie de narcótico. Causas de la adicción

Tan sabroso !!!! Comimos y chillamos de placer !!!
¡Ostrata es muy agradable! ¡El marido dijo que podría ser más afilado! El jengibre en escabeche no estropeó en absoluto el plato, lo único fue ralentizar ligeramente la fermentación, lo leyó hábilmente a temperatura ambiente durante 2 noches y un día, y luego en el frigorífico !!!

Lenusya, te amaremos por tan delicioso

¡Oh, bueno, finalmente! ¡Y luego estoy cansado de esperar!
¡Es genial que te haya gustado, Marish! ¡Yo también quiero chillar de placer!
Lo terminaste en dos días. ¡¿A dónde iría ?!
Gracias por tus comentarios, Marish, ¡estoy taaaan feliz!

¿Lenk, y Lenk, y vinagre en una pecera?

No ¿Hay vinagre? Matará toda fermentación.
¿Qué?

Ingredientes: extracto de anchoa 68%, sal, azúcar.

extracto de anchoa 68%

veneno cadavérico, entonces ... Pobre cadáver de anchoa

¿Qué?

Compré una salsa para tu chimchi, hay vinagre ... así es ...

¿Has dominado la cocina de Rollton?

Escuche y agregue las verduras al fondo, ¿se pudrirá?

veneno cadavérico, así que ... pobre cadáver de anchoa

¡Fuuu! Esto es lo que significa: ¡Manya está sentada en el puesto y la zlitsa está en ayunas!
Mang, con vinagre puede no fermentar durante mucho tiempo. Entonces no lo agregue. Y sin él, estará delicioso.
Y finalmente, ¿puedes al menos intentar, en aras de la decencia, al menos una vez hacer lo que he escrito?
... luego se agregará el condimento de las zanahorias coreanas, luego los pimientos están exagerados, sho ya, les pido perdón, luego se tiran pedos con fuego ... ¡juegan lanzallamas! Ahora tienen salsa de pescado con vinagre ...
Señor, ¿dónde he pecado tanto, eh?
Bueno, ahora los greens están en uso ...

Escuche y agregue las verduras al fondo, ¿se pudrirá?

Agregue, ¡lo averiguaremos!

Corto cebollas verdes en kimchi, vuelo normal, y agrego rábano.

Hago lo que quieres, le pregunto a la corriente, ¿qué, son los verdes nizya? ¡Y FSE! Cho gritando algo? Ya mnu en Konkovo ​​puede oír ...
En, Tanka es nuestra persona, ¡no como algunos!

Manya, dir, de todos modos se come rápido, así que pruébalo.
Yo muelo las cebollas en papilla con jengibre.

Sí, también pensé que estaría bien con los verdes. Se agrega eneldo a los pepinos encurtidos y resulta muy frío.

Bueno, será fragante y hermoso ...

No me golpee, pero si agrega cilantro y cebollas verdes (aunque me ponga verde), entonces esta corriente de chimchi adquirirá un agrado. Con eneldo y perejil (este soy yo por ejemplo), no tendrá el mismo sabor, la comida asiática adquirirá un sabor europeo. ¿Qué hay de malo en este plato (creo que sí)

Bueno, nunca he probado el eneldo, con una cebolla verde y un kimchi daikonchik, solo mea Tnya.

si agrega hojas de cilantro y cebollas verdes (incluso si me volví verde), entonces esta corriente de chimchi adquirirá un agrado. Con eneldo y perejil (este soy yo por ejemplo), no tendrá el mismo sabor

¡Estoy de acuerdo con 100!
Mencioné eneldo, solo hablando de encurtidos.
Pero creo que el perejil no empeorará, no tiene un aroma fuerte, por lo que es poco probable que estropee el sabor.

Yo soy el mismo por ejemplo, pero la gente "no está iluminada" y va a todas partes, y luego dicen que la basura resultó.

y luego dicen que la basura resultó.

¡ACERCA DE! ¡El retrato de Mankin!

¡Truncado! ¡Poner! ¡¡¡¡Y el olor !!!!! Lenka, ya sabes, ¿te odio?

Para iniciar el proceso de fermentación, agregué 100 ml de pepino encurtido ¡No bates a Toka!

Manya, sin actuaciones de aficionados no puedes

¡Soy un experimentador y un gran científico! ¡Aquí!

¡Invaden las cosas sagradas! ¡Vierta pepinillos de pepino en chimchi!

¿Y estás ahí? Sal, ajo y sabor a pepino ... Por la cantidad de pimientos y especias que hay en el "santo" no se puede oler, pero bacterias fermentadoras ...

¿Acelerar? ¿Schaub fermentó más rápido? Si la paciencia no es suficiente, hay otra forma.

Hice otro lote, porque era "adicto"
Cuando llegó el momento de mezclar con el aderezo, resultó que se habían comido el pimiento rojo, y un trozo de jengibre se perdió en algún lugar de la inmensidad del frigorífico, pero decidí no enfadarme y no esperar mañana para comprarlo todo. Saqué el jengibre encurtido del frasco y reemplacé el pimiento con la salsa que quedó de la receta de lecho de Admin. Esto no afectó en absoluto el sabor del producto terminado, era tan sabroso como las veces anteriores.
Lenok, gracias de nuevo por la receta.

Zakalyakochka, déjame besarte !!!! Aquí eres un experimentador ... SchA ¡Te llenarán de zapatillas! Seré intimidado durante todo un día, ¡pero no me rindo! ¡Nuestra unidad es nuestra respuesta! ¡Pero Pasaran!

Mientras la dama de la pistola está en algún lugar (me temo), pero por un paquete de galletas y un frasco de mermelada, venderé un secreto militar: el repollo picado se puede mezclar inmediatamente con pimienta y jengibre, vierta 2 cucharadas de sal y 2 cucharadas de azúcar con salmuera en 1 litro de agua, presione hacia abajo carga (agregue la salmuera restante del lote anterior para acelerar completamente el proceso). En un día, un máximo de tres bigotes está listo. Toko tal repollo no es para almacenamiento a largo plazo, se oxida rápidamente. Pero si el partido no es numeroso, no hay problema.Aún puede agregar con seguridad pimentón molido seco para darle color. Parece llegar a tiempo. Toka, de verdad te pido que no te golpees los oídos con una zapatilla

Y ya como el mío Ginger, no me he arrepentido de que el repollo adelgazante inmunológico resultó

y las zapatillas para qué. Lenkin no puede estropear una buena papilla.
Es cierto que a ese ritmo, después de 20 páginas, Lena no reconoce su receta.

Creo que la receta es la base, y luego una cuestión de gusto e imaginación. Bueno, es recomendable no sufrir mucho durante el experimento. Cualquier cosa puede suceder. Algunos perderán peso terriblemente, pero ganarán inmunidad con el negocio del entom. de nuevo, puro beneficio

En general, nuestra Chimcha, o mejor dicho la de Lenin, es genial !!! Empacado hoy para una segunda porción, ¡aunque a mayor escala! Dijo que con la comida más desafortunada da un sabor excelente, ¡y esa comida se come solo a la vez!

¡Gracias, Marish!
¡Y ayer también puse a fermentar 4 barriles! ¡Susurro! ¡Emborrachémonos de corazón!

Así que estoy armado con todo lo necesario para este hermoso repollo. Fui a Yakitoria por salsa de pescado, estaba allí 140 rublos, pero como resultado obtuve 1200 de todo tipo de basura con un 10% de descuento. ¡Voy a crear!

Parece que leí todo. La col de Pekín ha subido de precio 3-4 veces en 3 semanas. Pero eso todavía no me impidió comprar.

Fermenta durante un día hasta que no hay burbujas. Estoy esperando.

Ir, ha pasado el día en pimienta, ponlo en el frigorífico, no esperes. Además, lo tienes con salsa de pescado, por lo que fermentará de todos modos.

Hice tu pequeño kimchukha, tokma con mi propio aderezo, bueno, también envié un daikonchik allí y, sin embargo, arruiné el klester con harina de arroz, bueno, estoy más acostumbrado. Vale la pena fermentar.