Ensalada Yamamoto en Milán

Ensalada Yamamoto en Milán

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Ternera hervida	150 g
Zanahorias coreanas	100 gramos
Funchoza (confeccionado, coreano)	100 gramos
Pimiento rojo búlgaro	1 PC.
Frijoles de almidón hervidos	100 gramos
Cubitos de queso feta	100-150 g
Puerro	20-30 g
Repollo	100 gramos
Sésamo negro	1-2 cucharaditas
Repostaje:
Sal pimienta	gusto
Aceite de oliva	5 cucharadas l.
Crema balsámica	1 cucharada. l.
Jugo de limon	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• La receta de esta deliciosa ensalada me la espié en uno de los restaurantes, el nombre y la composición del restaurante, las proporciones son mías. La preparación real es simple: corte la carne hervida en tiras, la pimienta en mitades delgadas, los puerros en anillos pequeños, pique la col china en tiras finas, hierva los frijoles hasta que estén "al dente" y enfríe, mezcle todos los ingredientes, sazone con aceite de oliva / salsa balsámica / sal - jugo de limón y pimienta, mezclado hasta que quede suave. Espolvorea el plato terminado con semillas de sésamo. No hay semillas de sésamo en la foto y hay muy pocas zanahorias (solo la que quedó atrapada en la ensalada funchose). El restaurante enumeró la salsa asiática como aderezo, ¿qué es? y con lo que se come No lo sé, así que describí lo que, a mi entender, se parece a la cocina asiática: un poco agrio, dulce, un poco viscoso.

Hora de prepararse:

Cocinar carne + 20 minutos

muy hermosa, tendrás que probar! Conozco uno parecido, pero sin frunchoza y con brotes de soja.