Vieiras de cojín de manzana - receta con fotos en Mcooker: mejores recetas

Vieiras sobre un cojín de manzana

Categoría: Platos de pescado

¡Buen día!
Hoy se me ocurrió una receta de vieiras, la encontré digna de publicar aquí.
Entonces. En una olla de cocción lenta pongo las cebollas, las corté en aros y la pechuga ahumada, cortada en tiras pequeñas. Agregué bastante aceite vegetal. En el modo "Hornear" cocino esto por 5 minutos, agrego vieiras frescas (proporciones a tu gusto) y lo dejo todo en la olla de cocción lenta por otros 5 minutos. Mientras se cocinan las vieiras, rallo una manzana verde sin cáscara (cuestión de gustos) y la espolvoco con jugo de limón para que no se oscurezca. Primero pongo la capa de manzana en el plato y luego las vieiras. Sal y especias al gusto (no agregué nada, ya que el sabor natural es más suave que el suave, no quise taparlo con nada). Una copa de vino blanco seco va bien con este plato.
El plato es muy tierno, sabroso (generalmente vieiras de goma, pero en este caso, ternura) y, lo que es más importante, dietético.
¡Buen provecho a todos!
Desafortunadamente no hay foto, pero de alguna manera definitivamente lo haré.
¡Estar sano!