¿Qué se pone en las albóndigas de carne para darle sabor?

Durante un año tuvimos mucho caviar de champiñones preparado. Y decidí intentar agregarlo a las albóndigas de carne picada.
Luego lo agregué a menudo. Es delicioso.

Añado muchas cebollas a las albóndigas picadas y adjika seca (como en "Imanes" en el Kuban se vende)

No ponga nada en la carne, sal, pimienta y cebollas.

¿Por qué no decirlo? Las albóndigas siberianas tienen ese relleno (como opción). Mi yerno (es siberiano) cocina así en casa, pero a mí me encanta la versión clásica.

Añadido el viernes 04 Nov 2016 12:12 pm

1) Puede agregar bolas de masa muy finamente en bolas de masa de patatas crudas cortadas en cubitos. No rallado, pero cortado en cubos.

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Así es como se hace manti en Uzbek-st, pasa en lugar de papas, se agrega calabaza, y por supuesto comino, cilantro en granos

Mi mamá agrega un huevo a la carne picada. Leí todas las publicaciones, me di cuenta de que no lo hacen. Ya ves ... a quien le enseñaron de niño))

Mi mamá agrega un huevo a la carne picada. Leí todas las publicaciones, me di cuenta de que no lo hacen. Ya ves ... a quien le enseñaron de niño))

¿Por qué un huevo en carne picada, para albóndigas? El huevo se mantiene unido, no me gusta que la carne picada esté en un bollo en bolas de masa ... Me gusta suave, quebradiza, le agrego leche en lugar de agua