Cupcakes en una panificadora (colección de recetas)

Alguien mucho, alguien un poco ... Pero una magdalena de HP, ¿para comer a la vez?

Alguien mucho, alguien un poco ... Pero una magdalena de HP, ¿para comer a la vez?

Los fines de semana, mis trogloditas se las arreglan para comerse una hogaza de pan de un kilogramo fresco en 2 días, y mucho menos una magdalena ... Creo que aquellas madres que tienen hijos adolescentes saben lo que es un organismo en crecimiento joven.

Alguien mucho, alguien un poco ... Pero una magdalena de HP, ¿para comer a la vez?

De hecho del asunto. Mis magdalenas están tratando de persuadir a una magdalena de una máquina de hacer pan con té.

Pret fysem!
Bueno, no sé, me encantan los cupcakes que fácilmente puedo persuadir un kilo con leche o té (por supuesto, sin haber comido nada más). a la vez.
Estoy pensando, si horneas una tarta de limón (casi la misma magdalena) de acuerdo con la receta del libro de recetas adjunto a la estufa, entonces pesa 1200 g. Y con nosotros en Mulka, puede elegir solo tamaños de 750-1000-1500g. ¿Qué tamaño elegir al hornear esta receta de 1200g? ¡Probablemente, los editores deberían haberlo pensado antes de meter esa receta en el libro de Mulinex!

Pisec, si selecciona "1500" con un peso de 1200 bizcocho, obtendrá una corteza más crujiente. Mire las instrucciones: con un mayor peso de pan, la cocción dura más tiempo. Creo que el mismo principio se aplica a los cupcakes. Probablemente pondría el modo a tamaño mediano (no me gusta muy frito), pero lo mantendría calentándolo un minuto más. 20-30. Para hornear mejor por dentro.

en mi panificadora no en el modo, el bizcocho cuesta 2 horas y 50 minutos .... ¿cómo entender esto? ¿Qué debería amasarse ella misma? no hay recetas para una magdalena ... ¿quién puede decirte cómo puedes hornear una magdalena en ella?

[LIPKA]

LIPKA
Extraño, para un pastel ordinario sobre levadura en polvo (soda) será un poco demasiado, para un pastel de levadura no es suficiente ... Pero sin embargo, está más cerca del pastel de levadura ... ¿Y en tus instrucciones, este modo se pinta cada minuto? Entonces sería más fácil entender a qué se refiere el pastel.
En mi horno, el modo de magdalenas dura 1 hora y 20 minutos; esto es amasar + hornear.

[Lipka]

Lipka , con toda probabilidad, este es un pastel de levadura con amasado y horneado. Y cómo verificar: poner comida y hornear.

Krosh, las instrucciones no dicen nada sobre el pastel. Sin receta, nada ...
tatulja12, entonces, ¿qué productos y en qué proporciones poner?

¡La paz sea con ustedes, panaderos!
Botón de búsqueda superior de LIPKA o recetas a la izquierda
elige y ve cualquiera
pero a juzgar por el tiempo sigue siendo levadura
a pesar de que
Tengo 1h 25 de levadura, pero no recuerdo exactamente la levadura, pero más de 3 horas

Lipka, solo he horneado pastel en Panas, así que trato de tomar una receta de pan rico o pastel de Pascua, probablemente en este programa y hornear, si no hay otro.

Pret fysem!
Bueno, no sé, me encantan los cupcakes que fácilmente puedo persuadir un kilo con leche o té (por supuesto, sin haber comido nada más). a la vez.
Estoy pensando, si horneas una tarta de limón (casi la misma magdalena) de acuerdo con la receta del libro de recetas adjunto a la estufa, entonces pesa 1200 g. Y con nosotros en Mulka, puede elegir solo tamaños de 750-1000-1500g. ¿Qué tamaño debo elegir al hornear esta receta de 1200g? ¡Probablemente fue necesario que los editores lo pensaran antes de meter esa receta en un libro para Mulinex!

Horneo sobre una corteza liviana, el peso es de 1000 g, no lo horneo, lo saco de la estufa inmediatamente (es decir, tampoco languidece en el modo de mantenimiento del calor) y todo sale bien. Alto, horneado y de corteza agradable, no quemada.

¡La paz sea con ustedes, panaderos!
Pisec aquí es una corteza mediana de peso medio
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ic=4502.0
aunque la costra hay que ponerla ligera

[LIPKA]

LIPKA
Mi modo de pan de mantequilla (para masa de levadura) dura 2 horas 45 minutos para un peso de 1 kg y 2 horas 55 minutos para un peso de 1,4 kg
Entonces, su rutina de magdalenas es una masa horneada con levadura.
Por ejemplo, horneo Kulich de Elena Bo en este modo, resulta genial.

Buenas noches, panaderos.

Quiero compartir mi experiencia. Ahora Lent y yo teníamos una tarea, o más bien dos a la vez: hornea un pastel (magro) para tu abuela. Mañana probaremos la masa magra de Olga aquí en este enlace
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=119.0
y tengo una pregunta de inmediato. ¿A qué vaso crees que se refiere cuando se mide la harina? Allí había unos 4 vasos de harina. ¿O es de HP, o de vidrio facetado o delgado?

La segunda tarea fue: hornea algo delicioso para dos de mis compañeras que ahora están juntas en el mismo hospital (son futuras madres). Horneé un pastel de las instrucciones para mi Panas-255. Leí sobre el tiempo, alguien escribió que 30 minutos es suficiente. Lo ponemos durante 40 minutos. Al final del programa, el resultado fue el siguiente: el techo se cubrió de grietas, a través de las cuales se podía ver el delgado interior. Lo ponemos durante otros 22 minutos. Todo, esta vez, estaba horneado, pero los lados estaban quemados. Un cupcake con 2 cucharadas de cacao habría sido negro de todos modos, pero aquí estaba un poco demasiado negro en los lados. Todavía no puedo decir nada sobre el gusto. Lo intentaremos mañana. El peso es de 600 gramos. Como el balde HP es de teflón, no puse el papel en la parte inferior, pero aun así lo unté con aceite vegetal y lo rocié con sémola (me aseguré, por así decirlo)

No puedo proporcionar una foto debido a la falta de fotik.
Oh, chicas, felices fiestas a todos ustedes !!!

Bueno, informo a mi gusto: resultó muy bien (solo los lados quemados dan un sabor amargo). Por dentro, todo es homogéneo, al cortar, quedan pocas migas.

Es una lástima que no agregué pasas ni frutas confitadas a la masa (lo más importante, tenía ambas). No es que tuviera miedo de experimentar, simplemente me olvidé

Y no tengo programa para un cupcake, elegí la receta principal, pero no hay programa.

En general, de todos los modos que hay en mi panificadora, SUESSES BROT (para hacer masa de levadura dulce) y KUCHEN (para hornear con la adición de polvo de hornear) son más o menos adecuados. ¿Qué piensas? ¿Alguien puede tener tal experiencia?

¡La paz sea con ustedes, panaderos!
Zenc Lady todo lo que necesitas lo tienes
con adición de levadura en polvo - para pasteles
para hacer masa de levadura dulce es un horneado
sólo un poco incomprensible es este programa para masa o para hornear también
aunque solo sea para amasar, encienda el horneado más tarde

Entonces no entiendo cómo hornear, también, puedes usar este programa o simplemente cocinar la masa.
Muchas gracias por tu respuesta. Hoy intentaré hacer un cupcake.

¡La paz sea con ustedes, panaderos!
Zenc Lady y cuánto dura

Eso fue lo que hice

Este es un cupcake con zanahorias. El que está en aceite vegetal. Deleite. Cocido y no quemado.

Eso fue lo que hice

Este es un cupcake con zanahorias. El que está en aceite vegetal. Deleite. Cocido y no quemado.

Dama zenc

Por favor, dime qué es este cupcake mágico y dónde buscar la receta. Suelta el enlace, pliiiz

Sí, en algún lugar de este hilo, tomé la receta. Pastel de zanahoria y canela. La niña estaba dando la receta.

Gracias Zenc Lady.
Buscaré, intentaré hornear. Pues esto es muy útil si se trata de un muffin con zanahorias. Y debe ser un poco complicado ...

Hola a todos.
Leí todo el tema, no puedo entenderlo, ¿por qué necesitas una máquina de hacer pan si amasas todo tú mismo y solo horneas en KhP? Después de todo, en este caso, ¡es más fácil y sabroso en el horno!

Recién horneé un cupcake en HP con manzanas por primera vez, tomé la receta aquí. No engrasé el balde en absoluto y no lo forré con papel. aunque agregué más leche condensada a la receta, resultó ser más dulce. hija con placer ahora después del almuerzo probé

Difunde la receta, tal vez alguien sea útil.

Anka, si no tengo un modo KEKS, ¿puedo poner el principal en el lote? Tengo Panas 255

Prueba esta receta:
1 vaso de crema agria
1 cucharada. Sáhara,
2 huevos,
1,5 cucharadas harina,
1 cucharadita de bicarbonato de sodio, apagada con vinagre.
Puse al régimen en pan rápido. Cuando esté horneado, córtelo por la mitad y unte con crema agria. Unte la crema agria encima.

Gracias por la receta. Tengo Binatone BM-1068, tiene un modo cupcake, pero desafortunadamente no hay una receta en el libro. Lo probé como dice aquí: la primera vez - no se horneó durante 20 minutos, el pastel ya se veía marrón y el fósforo estaba seco - resultó muy suave, tierno y muy sabroso, la segunda vez - agregué pasas, pospuse la cocción hasta la mañana, no apagué la soda, pero me quedé dormido seco, para que no se comenzó la reacción, todo estaba cubierto con capas de huevos-crema agria-azúcar-harina-soda-pasas no horneé durante 10 minutos, tenía miedo de que se quemara, pero resultó aún más sabroso que la primera vez, la tercera - también puse todo durante la noche, dormí en la estufa y horneé todo de acuerdo con el programa hasta el final y por la mañana hay un excelente cupcake justo en la mesa para que no tengas miedo en absoluto de que se queme y no lo apagues antes por cierto sube 3 veces en todas las variantes

y alguien puede enviarme usando un enlace a una receta para un pastel de levadura en HP, como un paniton de la tienda ...

¡Buen día!

¿Alguien tiene una receta probada para el kesik de cuajada?
¿O tal vez alguien intentó hornear requesón de acuerdo con el libro de recetas del libro de mulinex?

Gracias de antemano por las respuestas.

¡Buen día!
Ahora leo las 16 páginas del tema por la noche. Arrastré algunas recetas al cuaderno. Gracias de antemano por ellos.
Una vez horneé una magdalena en Moulinex - 5004. Antes de leer este tema, ni siquiera sabía que había dificultades. Tomó la receta exactamente de acuerdo con el libro de recetas de HP. Por eso se llama "Cupcake". Programa No. 10. Los cambios afectaron solo a dos ingredientes: reemplazaron el ron con coñac, y en lugar de limón con ralladura, 2 cucharadas. cucharadas de la masa torcida (siempre la tengo en el frigorífico) la piel de todos los cítricos de la casa con azúcar (1 a 1). Incluso el desgarrador de masa estaba lejos de ser fresco: la vida útil era de hasta 2000. ¡Todo salió genial! Solo que no golpeo nada con una batidora, solo con una corona y solo en una dirección. En un bol esmaltado frío, con una pizca de sal y huevos fríos.

Tengo una Panasonic255. Horneé un cupcake estrictamente de acuerdo con el libro, después de 60 minutos lo abrí, exactamente la misma foto, lo siento, no tomé una foto. Conclusión: los cupcakes deben hornearse durante 30-40 minutos y ¡mira! Las cortezas se cortaron y se comieron instantáneamente, muy sabrosas, no comparables a las magdalenas compradas en la tienda.

¡Hola! Escribo por primera vez. Tengo una panadería Panasonic 255 solo durante la tercera semana, la estoy dominando gradualmente. He horneado los cupcakes varias veces y el resultado me agrada a mí, a mi familia y a mis compañeros. Tomé la receta del cupcake del sitio web de Povaryonok, realmente me gusta.
Magdalena "MARMOL"
harina - 230ml
sal - 0.5 cucharaditas
polvo de hornear - 1 cucharadita.
azúcar - 3/4 taza (facetada)
mantequilla - 6 cucharadas. l. (Tomo margarina)
huevo - 3 piezas
cacao - 1 cucharada. l.
Hacer la masa, dividir en 2 partes, agregar cacao a una parte (diluir en agua). Hornea por 50 minutos. Cubre el fondo con pergamino.
Horneé este cupcake sin cacao, y con pasas, y según la receta. El resultado fue genial en todas partes.

Y probé el primer cupcake en una panificadora basándome en una receta que he horneado con bastante éxito durante muchos años:
9 mesa. cucharadas de leche
9 mesa. cucharadas de azucar
9 mesa. cucharadas de harina para panqueques (cuántas cucharas enganchará con un portaobjetos),
100 g de margarina - derretir,
1 huevo, batir con un tenedor
necesitas harina para panqueques clásica, sin levadura.
Puse todo en la panadería y configuré el modo cupcake, todo funcionó, no lo saqué antes, incluso saqué la espátula después, después de hornear y enfriar, pero la forma tradicional aún tiene una textura más delicada y un sabor armonioso.

Ayer hornearon un pastel. Receta del libro Panasonic sd-255. No he hecho cupcakes antes. En lugar de cacao, tomaron harina de cereza del séptimo pájaro. l, preparado previamente con agua hirviendo. Como se recomendó, el formulario se forró con papel. Pero todavía no entiendo cómo diseñar el formulario con precisión: el papel es duro y rugoso. Aparentemente también por esto el cupcake salió tan feo. Pero nada, aprenderé poco a poco. Sabe muy bien.No he comido nada con cereza de pájaro en mucho tiempo ...

No he comido nada con cereza de pájaro en mucho tiempo ...

Y NUNCA comí nada con cereza de pájaro. No tenía idea de que hubiera tal harina. ¿De qué está hecho? ¿Ya es cereal o no cereal?

Y NUNCA comí nada con cereza de pájaro. No tenía idea de que hubiera tal harina. ¿De qué está hecho? ¿Ya es cereal o no cereal?

Harina de cereza de pájaro.
Seque las frutas de cereza maduras, muele hasta obtener harina. Almacenar en un área seca y ventilada. Úselo como aditivo para la harina de trigo al hornear pan (25-50%).

Tomado de aquí: 🔗

¡ACERCA DE! Tengo una cereza de pájaro cerca de la casa. ¡El olor es fabuloso durante la floración! Más tarde (después de las flores) será necesario recoger las bayas (al menos un poco) e intentar hacer esa harina. Incluso interesante.

Horneé un pastelito de café, aunque lo llamaría chiflado.
Receta original del sitio del menú del millón:
Masa:
harina de trigo - 1 1/2 tazas
polvo de hornear - 1 cucharadita.
mantequilla - 185 gr.
azúcar - 1 vaso
huevo - 3 piezas
crema agria - 1 cucharada.
cualquier yogur - 65 gr.
nueces picadas - 50 gr.
Jarabe:
café negro fuerte - 1 vaso
azúcar - 1/2 taza
coñac - 2 cucharadas. l.
crema batida y chocolate

Preparación: Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede esponjoso. Agregue las yemas, bata, agregue la crema agria, el yogur, las nueces, luego la harina, el polvo de hornear. Por último, agregue con cuidado las claras de huevo batidas en una espuma estable.
Para el almíbar, combine el café, el azúcar y el coñac y hierva hasta que el azúcar se disuelva. Refrigerar. Perfora el muffin en varios lugares con un palo de madera y remójalo en el almíbar. Decora con nata y chocolate rallado.

La primera vez que lo horneé, no funcionó muy bien. Debido a que la receta está en tazas y yo soy mejor en gramos, calculé mal. La masa subió bien, pero estaba fina, el bizcocho no salió bien, se desmoronó, además también lo empapé en almíbar. Estaba delicioso, pero el pastel estaba húmedo y dulce. Decidí cambiar un poco la receta: reducir el azúcar, la mantequilla y agregar harina, no hacer almíbar.
Esto es lo que sucedió:
harina - 285 gr.
mantequilla 93 gr.
azúcar - 120 gr. (1/2 taza)
huevo - 3 piezas
crema agria - 126 gr. (1/2 cucharada)
yogur - 65 gr.
nueces - 50 gr.
refresco - 1 cucharadita
Vista desde arriba:

En el contexto:

Todavía en el contexto:

Para el desayuno:


El sabor es hinchado, muy delicado, aireado y ligero. Yo quería hacer lo mismo, pero con pasas. Creo que será aún más sabroso.

Decidí cambiar un poco la receta: reducir el azúcar, la mantequilla y agregar harina, no hacer almíbar.
Esto es lo que sucedió:
harina - 285 gr.
mantequilla 93 gr.
azúcar - 120 gr. (1/2 taza)
huevo - 3 piezas
crema agria - 126 gr. (1/2 cucharada)
yogur - 65 gr.
nueces - 50 gr.
refresco - 1 cucharadita

Gracias por la receta y las fotos. Voy a hornear unos cupcakes los días festivos, así que quiero probar tu receta. Quería aclarar, ¿en qué estufa hornearon, en qué modo, cuánto y si la parte inferior del formulario estaba dispuesta con papel?

Amasé en una batidora, o más bien en el cambine marrón, horneé en el HP Mulinex en el modo de horneado durante una hora, después de hornear saqué un balde del HP, lo dejé reposar un rato y luego saqué el pastel. No extendí el fondo y no lo engrasé.
¡Hornea a tu salud!

Magdalena de amapola y naranja

50 g de semillas de amapola (3 cdas. L.)
185 ml de leche tibia (3/4 taza)
190 g azúcar (fructosa vertida)
1/4 cucharadita sal
3 huevos
1 1/2 tazas de harina (290 g)
1 bolsa de levadura en polvo
100 gramos drenaje suave. mantequilla o margarina (original 190g)
1 cucharada. l. piel de naranja rallada

Vierta la amapola en leche caliente y déjela reposar durante 15 minutos.
Moler los huevos, la sal, el azúcar y verter en un cubo de una máquina de hacer pan, agregar semillas de amapola con leche, mantequilla y ralladura, luego harina y levadura en polvo.
Programa 10 (bizcocho), peso 750g, corteza ligera.

Vidriar:
25 g de ciruelas. aceites
250 g de azúcar. polvos
1 cucharadita piel de naranja rallada
3 cucharadas l. agua hirviendo
Derretir la mantequilla, mezclar con el azúcar. polvo, ralladura y agua. Vierta sobre la magdalena.

Foto inmediatamente después de hornear y verter el glaseado por la mañana.


Me cortaron por la mañana. La naranja se siente con fuerza (se quita la ralladura de tres naranjas). Delicioso, pero muy horneado. En el futuro, lo apagaré 10 minutos antes del final del programa.

Aquí tienes un gran cupcake.
3 huevos
2 cucharadas. l. crema agria
120 g mantequilla
100 gramos Leche
1 cucharadita sal
6 cucharadas l. Sáhara
500 gr. harina
150 gr. Pasas
50 gr. nueces
2,5 cucharaditas levadura
Esto es 1 kg. productos. PERO, ATENCIÓN - ¡Modo de PAN DULCE, corteza ligera!
A veces, en lugar de leche, uso kéfir o suero de leche, que está a la mano.No afecta la calidad de la cocción, en mi opinión))

¡Eva gracias por la deliciosa receta de pastel de maíz!
Muy sabroso.

[Olga @]

Olga @, gracias por la receta de "Country Cupcake" (publicación # 145). Es muy fácil de hacer. Lo horneé hoy. De hecho, la masa se hizo fuera del HP. El horno estaba ocupado y horneado en KhP. Además, permití tal jamba, ¡no saqué la escápula! Pero solo utilicé el programa "Hornear". Se horneó durante 70 minutos. ¡Pero MUY sabroso!

Aquí está mi "pastel de campo", horneado ayer, amasado fuera del HP también, horneado durante 60 minutos, los lados se quemaron un poco, y así horneado, un sabor a chocolate tan completo. Delicioso, pero a menudo no lo hornearía así, sabía demasiado simple.
Es cierto, en lugar de gash soda, agregué 1 cucharadita. polvo de hornear, no subió tanto como el de Gingerbread ... tal vez de esto, ¿eso no es soda?

[Lanca]

Lanca, Honestamente puse 2 cucharaditas del destripador. Y en general, ya de mi deplorable experiencia, EN TODAS las recetas de muffins, llegué a la conclusión de que es mejor usar un desgarrador y aumentar su cantidad, respectivamente, de la receta en al menos 2 veces. Luego, la torta se eleva, se hornea y no se vuelve grumosa ni porosa. Y antes de eso, ¿cuántos cupcakes fueron a la basura? Y una cosa más: cuando amaso la masa para muffins en el HP, agrego el desgarrador 3-4 minutos antes del final del lote.

Gracias ante todo a Gingerbread
Bueno, entonces este es mi error !!! Amasé todo en el modo pizza, literalmente durante un minuto ... y agregué el polvo de hornear inmediatamente a la harina.

Magdalena con manzanas para el té

así que horneé una magdalena con manzanas. gracias por la receta, sabrosa, pero solo un poco pequeña, la próxima vez probaré 2 cucharadas de rozpushuvach