Hierbas-condimentos, especias y condimentos del mundo

[Administración]

Administración, Lo intentaré solo después de agregar sobre Sharena-sol.

[hierba de hongos]

¡Hola a todos!

Quiero contarte sobre mi hallazgo, es hierba de hongos! También es llamado Fenogreco... Anteriormente, me obsequiaron con este condimento, pero este año decidí cultivarlo yo mismo. Cultiva, por supuesto, hierba y luego haz un polvo con ella. Entonces, ¿cuál es su secreto? Esta hierba huele muy (¡MUY!) A hongos. ¡No puedes decirlo! ¡Y no una especie de champiñones, sino setas reales del bosque! ¡Lo agrego a sopas y platos de verduras! Se puede agregar a platos con hongos para realzar el aroma, o se puede agregar en su lugar (por ejemplo, en el caso de que una persona no pueda comer hongos debido a las peculiaridades del sistema digestivo, etc.). Mi suegra no come setas por motivos de salud, pero las ama mucho. Entonces esta hierba se convirtió en un salvavidas para ella.
Las semillas se venden donde están todos los demás. Incluso puedes cultivar en casa en el alféizar de una ventana en una maceta (mi mamá crece así). Lo principal es esperar hasta que esté completamente seco y luego simplemente moler.

Aquí está mi video sobre ella:

No sé si es posible en este hilo, pero quiero mostrar mis especias favoritas. Fabricante Santa Maria Suecia.

[Tanyush]

¡Lata! mostrar

Tanyushy hablar de las especias, ¿qué hay en los frascos? Traducir

[Tatyana]

Tatyana,

AZHGON (comino, zira, iovan, karom, comino copto, comino indio)

Si lo desea, me gustaría corregirlo un poco.
AJGON, por supuesto, puede llamarse comino copto o indio, pero si lo llama simplemente "alcaravea", entonces puede confundirse de inmediato, ya que solo el alcaravea conocido y común en nuestro país tiene un sabor y aroma completamente diferente.
Aproximadamente lo mismo con zira. Azhgon no tiene nada que ver con zira, que conocemos (o más bien, dos variedades) en términos de aroma y sabor.
Ajgon también se llama ajvan, pero estas son peculiaridades de la pronunciación.
Y finalmente, diré que amamos esta especia. Para salsas, para adobo de carnes, pollo, para guisar es genial.
Es inútil describir el aroma, ¡es posible describir brevemente el aroma de las hierbas de la montaña!
Compramos en la tienda "Indian Spices".
Si alguien tiene la oportunidad de comprar, ¡tómalo y pruébalo!