Utensilios de cocina de cerámica

[Sveta]

Me gusto mucho. ¡Muchas gracias!

Sveta, ¡a tu salud! Una buena compra

Aquí están mis cacerolas, Dekok y Frybest. Al principio compré uno, pero me gustó tanto que me decidí por el segundo ...

Nosotros también, en casa, al principio, colocamos vasijas de cerámica Emile Henry y sus tapas de cerámica sobre las rejillas de hierro fundido de la estufa. Cuando mis damas "besaron" dos tapas de hierro fundido, con tristes consecuencias (astillas, grietas), les pedí insistentemente a todos que pusieran esas tapas solo en superficies planas de madera y las ollas en la estufa, solo en difusores de llama metálicos planos. Desde entonces, no ha habido más pérdida de cerámica en la losa ...

Miré una serie de platos de cerámica de Yulia Vysotskaya "Comamos en casa".
Tengo muchas ganas de comprar un par, pero no hay reseñas ((y el precio, en comparación con otros, no muerde mucho, y en general quiero una olla así), hermoso, brillante)

[Margonica]

Margonica, en 🔗 puedes encontrar reseñas de los dueños de platos de cerámica.

Entiendo que estos platos son elegantes y hermosos, pero no soportan los cambios de temperatura. Sin embargo, en el sitio y en la tienda "edim_doma", nadie prometió que estos platos permitan cambios bruscos de temperatura. En este sentido, me gusta más la cerámica de Emile Henry: se dice del congelador -20 al horno +250.

Básicamente, las críticas para el ozono son positivas y el precio es más humano que para la cerámica francesa ... También hay críticas tristes:
"Estoy muy molesto, la cacerola se ha roto, ¡no puedes ponerla en el horno desde el refrigerador!"
“El color de la sartén no es limón, como en la foto, sino amarillo sucio, al principio olía a pintura, un olor similar, en una estufa de gas hay que cocinar en un divisor, lo cual es estúpido e inconveniente”.

Grande Brique à Rôtir, or Nashenskiy Fuente para asar pollo con tapa, Emile Henry OVENWARE, 41,5x27,5 cm, rojo (número de catálogo EH799544). Capacidad total 8 litros, bandeja inferior 4 litros.

Las pruebas se llevan a cabo en un pollo de pavo de un mes y medio de peso de 4,5 kg, marinado durante la noche en una solución salina.



Como de costumbre, lo rellenamos con naranja, limón, perejil, apio, membrillo, no apretado. Debajo de la piel del pecho y las piernas: mantequilla derretida con hierbas.



Ponemos el pavo en un molde sobre una almohada vegetal (zanahorias picadas en trozos grandes, cebollas, apio picado, membrillo, ajo, limón salado), cubrimos con una mezcla de miel y salsa Worcester.



Cerrar con una tapa y meter al horno a 180C durante un par de horas.



Durante este tiempo, el pollo se las arregla para hornearse como debería, no crudo ya y no secado hasta la muerte ...

Cubra con una tapa durante 30-40 minutos, para que la carne se infunda, y úsela con salsas, guarnición y salsa. ¡Aunque delicioso!



El siguiente en la fila es una pierna de cordero con hierbas, salsa de nueces, sobre una almohada de papa ...

[Constantin]

Constantin, preciosa fuente para hornear! El pavo se ve delicioso.

Y donde se vende tal forma: girl-q: se puede anunciar su costo.

[Francevna]

Francevna, los franceses están en 🔗 véndelo por 99,90 €. En el sitio web ruso emile- este formulario, solo que más pequeño en tamaño 34x24 cm, 3 litros., Cuesta 12,760 rublos. Pero no compré una pequeña, esperé una grande de 41,5x27,5 cm para encajar más ... En Ucrania cuesta 2850 hryvnia.

[Constantin]

Constantin, felicitaciones por un plato tan maravilloso! ¡Por favor, con platos deliciosos!

[Francevna]

Francevna, ¡Gracias! Lo principal aquí es no romper tal belleza con diligencia, ya que el peso de un ladrillo tan vacío es de 4,3 kg. Y si agrega 4.5 pavos y verduras, entonces no es así para las manos de las mujeres ...

[Constantin]

el peso de un ladrillo tan vacío es 4.3

Constantin, sí, para mí esos platos definitivamente no son adecuados.

Y si agrega 4.5 pavos y verduras, entonces no es así para las manos de las mujeres ...

Tenemos un Pyrex de forma rectangular 25x35 (fabricado en arcilla blanca). ¡Peso 3,135 kg! : si: Naturalmente, tengo que actuar como "portador de conchas".
Lo usamos al menos 2 veces por semana, también hay 5-7 piezas de diferentes formas (perdón por la tautología), de diferentes tamaños y de diferentes materiales.
Desafortunadamente, los moldes y platos de arcilla roja son frágiles (las virutas aparecen fácilmente) y no muy fuertes.

¡Buen día! Estoy por un consejo El tema no se ha planteado durante mucho tiempo, pero tal vez alguien lo busque))
Tengo la oportunidad de tomar algo así en mis buenas manos: la sopera de cerámica Mayer & Boch. Creo que lo necesito o no. ¿Por qué se llama así, una sopera? ¿Puedo servir solo sopa? ¿O sigue siendo apto para hornear en el horno? Realmente no me gusta el aspecto, por supuesto, pero si vale la pena, la perdonaré.

[Papaverinka]

Papaverinka, Catalina, Me encanta la cerámica en cualquiera de sus formas y propósitos, simplemente me pongo enferma.
Y también me interesaron esas cacerolas. No recuerdo de dónde salió ahora, pero me queda en la memoria que viene con un soporte precisamente porque del horno directamente a la mesa (es decir, a este soporte de mimbre)

Sopera de cerámica Mayer & Boch.

Una cosa preciosa ... los auriculares usados ​​cuestan 50 euros Bueno, ya que es gratis, déjalo estar, está bien ... En algún lugar te vendrá bien ... pon tartas por ejemplo ...

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, es decir, es mejor tomar que no tomar

mejor tomar que no tomar

Lo habría tomado y no habría pensado.

[Gawala]

Gawala, Galina, ni siquiera se usa, nuevo en el paquete. Realmente no me gusta cocinar cosas de cocina de acuerdo con el principio "déjelo reposar, tal vez sirva", así que pregunto))

ni siquiera se usa, nuevo en el paquete.

Toma, más nuevo en el paquete. Ahora llegará mi cumpleaños, y solo dámelo y yo estaré contento, contento .. Bueno, relativamente hablando, dámelo ...

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, es decir, es mejor tomar que no tomar

¡exactamente! Déjalo ser, ¡muy útil!

Gawala, Galina, ni siquiera se usa, nuevo en el paquete. Realmente no me gusta cocinar cosas de cocina de acuerdo con el principio "déjelo reposar, tal vez sirva", así que pregunto))

Catalina, es conveniente porque cocinas en él y lo pones sobre la mesa maravillosamente.

Tengo la oportunidad de tomar algo así en mis buenas manos: la sopera de cerámica Mayer & Boch.

Tengo mucha cerámica, pero solo de Emile Henry. De la experiencia de golpear las tapas de tales recipientes, diré que en esta sopera en particular, la tapa no durará mucho, ya que el "golpe" en la tapa no se hizo con éxito, por lo que esta tapa se levanta. Además, este asa es pequeña, empotrada en el cuerpo de la tapa, y existe una gran posibilidad de quemarse, levantando la tapa incluso con tachuelas, con todas las consecuencias ...

[Kapet]

[segundoKapet,] gawala [/ b], Ilmirushka, gracias por el consejo. Para llevar