Batbouts - tortillas marroquíes en miniatura

[Babushka]

Babushka así que receta de dieta !! Ni mantequilla ni azúcar.

Sí, no hay frenos cuando comes

Especialmente cálido !!!

¿Lo has probado en una sartén? Realmente hay que calentar el horno a treinta grados ... ¡Así que echamos de menos el pan del horno! PERO calor

Esculpiré de noche

[shakti]

shakti, no, no lo he probado en una sartén.

¿Lo has probado en una sartén? Realmente hay que calentar el horno a treinta grados ... ¡Así que echamos de menos el pan del horno! PERO calor

Esculpiré de noche

¿Y en la freidora?

No Tenemos un perro resfriado Es más conveniente para mí en el horno.

[shakti]

shakti Cuando hace calor, horneo estas cosas de esta masa en una olla de cocción lenta. Un puñado de eneldo picado adentro, lo divido en trozos, lo enrollo con caracoles, lo cubro con aceite de girasol o de oliva, lo pongo en un bol. Lo puse en una caricatura con la tapa cerrada durante 40 minutos y durante 65 minutos, para hornear. Se obtienen bonitos bollos, se separan fácilmente entre sí. Suave, aireado. Mágico

Y sigo sin parar. La siguiente serie: "Seligerskaya, eneldo":
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En una olla de cocción lenta, como sabes. Mañana para un picnic: para romper los rizos con las manos.

¿Lo has probado en una sartén?

¡¡¡Y Zash !!! ¡Probado varias veces! Recomendaciones - con !!!

Que tu ¡¡¡Y callas !!!

[un]

Que tu ¡¡¡Y callas !!!

Y sho, cambioun Era apara decir si?

Ayer hice un bigote al horno, 42 piezas de 50 gr. (de 1,2 kg de harina):

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Enrollados en pasteles, una mierda: crecieron hasta convertirse en un rolloaf ...

En una foto de cinco batbutikaf ya no ... Manya pasó ...

Ksyunechka, receta para todos los tiempos !!! Lo conocí gracias a ti, por sho - PAGSasibun con mi crecimiento !!!

PD Ksyu, tu ree - tun escribió que comencé a poner levadura en el cambio, y esto es un paso conytomar fotos para preguntar?

[un]

Y sho, cambioun Era apara decir si?

No, bueno, ¿cuánto tiempo es y cómo es?

42 piezas, 50 gr. (de 1,2 kg de harina):

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Kroshik, ten piedad de los ratones !!!!

[PD]

PD Ksyu, tu ree - tun escribió que comencé a poner levadura en el cambio, y esto es un paso conytomar fotos para preguntar?

8 g en lugar de 10 g de prescripción.

[Omela]

Omela, y mi batbutische ya está dorado en el horno, hice uno grande (demasiado perezoso para inflarlo) como me aconsejaste. Estoy esperando a mis hombres, los alimentaré con un batiburrillo de batbota (o batbota) y un pastel con fresas.
Gracias de nuevo por la receta

[Natalia]

Natalia, ¡Gracias! Espero que te guste.

[kéfir y leche para pan se diluyen mejor]

Diluí kéfir 1: 1 con agua, leí en alguna parte que kéfir y leche para pan se diluyen mejor.

Oh, así debería ser, ¿verdad?

¿Y con qué propósito, quién - el hilo puede explicar? Y en que proporcion es luS.SEstoy interesado enlopopsoy o no?

[Kroshik]

Kroshik, A veces diluyo la identidad aquí 1: 1, si el kéfir es espeso y ácido.

Y si tomas la mitad de la harina de centeno, una cucharada de malta oscura y diferentes semillas ... entonces las botas bat de Omelkin se verán así:


Sabía a pan multigrano caro de panaderías glamorosas.

[Kroshik]

Kroshik, A veces diluyo la identidad aquí 1: 1, si el kéfir es espeso y ácido.

Ksyu, gracias ...

Que yo mismo peco, en el sentido de que me entrego al kéfir con agua, estaba interesado en este mismo momento:

kéfir y leche para pan es MEJOR para diluir

Me he estado preguntando porque miluego en kéfir diluido / leche luS.S¿E que no diluido? EnabejaSe llama sho, lo tengo ...

Sabía a pan multigrano caro de panaderías glamorosas.

Bueno, con gusto, es comprensible, pero la vista es qué, pomehretnyLevántate !!!

[Tejer]

Tejer, ¡no te mueras! ¡Debemos hacerlo urgentemente!
Ya he contado en alguna parte cómo se "inventaron" estos rollos. En el verano a menudo hay picnics para los que mis camaradas y yo recolectamos comida juntos. Estos son los rizos que hago para que sea conveniente arrancarlo de la pieza común sin cuchillo. Todo se basa en la prueba Mistletoe Batboot.El año pasado practiqué con eneldo, este año también haré centeno. Ya dominé la receta con los ojos cerrados, la horneo en una caricatura. ¡Lo único es que no puedes tener suficiente de ellos! La gente arranca 2 a dos manos
Por alguna razón, me gusta más el suero. Y si hay kéfir, lo crío, aunque a ojo, "según las sensaciones". A veces incluso más delgado que 1: 1.

Ksyusha, gracias de nuevo por la receta))
Hoy volví a hornear pasteles, solo grandes.

Hecho en su olla a presión Shteba sobre el asado. 6 minutos por cada lado del bizcocho)

[Masha]

Masha, está claro que resultaron los esponjosos !!

Ksyusha, esta vez lo hice con kéfir, bueno, el sabor es completamente diferente cuando lo hice con agua.
De hecho, parecen pita)

[Omela]

OmelaGracias por la receta de tortillas rápidas
Hoy intenté cocinar (para la cena), solo se necesitaba pan con urgencia. Amasé la masa en HP en la pizza y aumenté la receta en un tercio (excepto la levadura). Todo salió genial
y en algunos bollos resultó vacío, como si un bolsillo pudiera llenarse de algo. Pero, probablemente, ¿hice algo mal?

[yuli-ba]

yuli-ba ¡Me alegro de que te haya gustado! ¿Qué tecnología usaste? ¿Estirado y horneado de inmediato?

Desenrollado, 30 minutos debajo de una toalla, horneado en el horno durante 30 minutos.

[Omela]

Bueno, finalmente, también llegué a las batbotas. Aquí están, mis pasteles marroquíes.
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¡Rápido, delicioso! Hice todo estrictamente de acuerdo con la receta. Todo salió bien. Omela, gracias por la deliciosa receta de tortilla.

[Lagri]

Lagri, María, resultaron hermosas mariposas !!

Chicas, sobre los agujeros en el interior. Cuantas veces no he horneado, nunca se han formado en mí. Es cierto que horneo con una batbota y la masa se mueve durante una hora, y luego la prueba es de 40. Creo que se forman cavidades durante la cocción porque la masa no está lo suficientemente firme y "explota" por la temperatura.

También lo horneé en el horno, al final lo probé solo en la caricatura antes. Me sequé un poco, en medio de casi toda la cavidad. Lo hice exactamente de acuerdo con la receta principal: inmediatamente después de amasar, lo extendí 4 mm y lo dejé durante 30 minutos. El sabor es muy sabroso, pero me gustaría que fuera más suave. Sí, todavía estaba agotado con el papel, me pegué con fuerza a casi todos los rollos. ¿Quizás necesites echarle harina?

También lo horneé en el horno, al final lo probé solo en la caricatura antes. Me sequé un poco, en medio de casi toda la cavidad. Lo hice exactamente de acuerdo con la receta principal: inmediatamente después de amasar, lo extendí 4 mm y lo dejé durante 30 minutos. El sabor es muy sabroso, pero me gustaría que fuera más suave. Sí, todavía estaba agotado con el papel, me pegué con fuerza a casi todos los rollos. ¿Quizás necesites echarle harina?

Eso es lo que pasa conmigo. Todo según la receta. Apenas muerde, cavidad en todos

Chicas, si están secas, entonces solo necesitan reducir el tiempo de horneado y ¡listo!
Nunca tuve una caries adentro. Siempre suave)
Incluso lo hice en una olla a presión en el asador y también resultaron deliciosos pasteles.

Gracias. lo intentaré otra vez

[LyuLyoka]

Chicas, si están secas, entonces solo necesitan reducir el tiempo de horneado y ¡listo!

¡O extiéndalo no tan delgado! Si son más gruesos, entonces no habrá vacíos en el interior.

Sí, todavía estaba agotado con el papel, me pegué con fuerza a casi todos los rollos. ¿Quizás necesites echarle harina?

LyuLyoka, necesita cambiar el papel. No se apega a lo normal.

[masinen, Omela]

masinen, Omela gracias chicas

Hecho de esta masa estos bagels con salchicha, deliciosos

[LyuLyoka]

LyuLyokaque delicioso !!

Hoy horneé con un pastel plano, probando después de amasar durante 30 minutos. El resultado complacido

Beautyaa !!!!

¡¡¡Eso es adorable!!! Aquí es donde puede adjuntar kéfir, de lo contrario, tengo un litro completo de nuevo.

[Albina]

Albina, ¡asegúrate de probarlo!

Yo también los hice ayer por la noche. : girl_romashka: Es cierto, no había kéfir, lo hice en el agua. Lo extendió finamente, cortó unos pequeños, de 4 cm de diámetro. ¡Todos resultaron huecos! A los niños les gustaba mucho hacer ranas con ellos, cortar todo y luego estallar. También nos gustó mucho. Con un mínimo de esfuerzo, un resultado excelente.Y la masa sabía a paja cuando estaba fría.

[Natasha]

Natasha, Me alegro de que a los niños les haya gustado. Así es, si rueda ligeramente, habrá cavidades vacías en el interior.

Omela, ¿por qué extravías a la gente? Si en la ensalada Olivier reemplaza maynez con aceite vegetal, salchicha con remolacha y huevos con chucrut, entonces no obtiene Olivier, sino vinagreta. Y entonces no obtuviste batbotas, sino solo bollos de kéfir. El azúcar NO se pone en batbotas reales, NO se cocinan en el horno, sino en una sartén, NO en kéfir y NO se engrasa con un huevo. Y el sabor no se parece a los bagels, sino a lavash. Y un bolsillo en ellos debe Resulta que es en él en Marruecos donde le ponen el relleno. Entiendo que "batboots" es una palabra exótica, que llama la atención de inmediato y que hay recetas a granel de bollos de levadura en la red, pero si ha realizado tantos cambios en la receta, no debería haber dejado el nombre original. Es que no es justo.

[Snitka]

Snitka , ¡Bienvenido al foro! Justa. Di un enlace a la receta original y escribí sobre mis cambios. Considere que estoy haciendo un anuncio real con mis batbotas equivocadas.

Snitka, probablemente tengas razón. ¡Pero! Tenemos un bolsillo, así que ya está babutes. Además, también hay muchas recetas de lavash: levadura y no, y todas son deliciosas. Entonces, ¿por qué no puedes llamarlo babuts? Para mí, personalmente, no existe una diferencia fundamental.

Muérdago, ¡y gracias! ¡Delicioso! ¡Y rápido! Hice la mitad de la porción de acuerdo con la receta, y la otra mitad se hizo solo con harina de centeno. Resultó muy sabroso. Es cierto que en casa no había malta, sino centeno con mantequilla de centeno para el desayuno - ¡¡mmmmm !!!

[Nataliya]

Nataliya, me alegro de que te haya gustado !! En mi opinión, ¡nadie ha horneado batbotas con harina de centeno pura todavía!

Ksyusha, gracias por la receta, deliciosos bollos: nyam: y realmente el sabor de los bagels.

[Galina]

Galina, ¡qué curvas resultó! ¡Me alegro de que te haya gustado!

[Omela]

Omela,: loco: Omelochka, tengo, creación krivorukogo, no funcionó! ¡Qué vergüenza y vergüenza! ¡Resultó solo pasteles secos! Comencé a leer todas las críticas favorables: ¿tuvo que dejar que la masa se alejara después de amasar? Lo amasé e inmediatamente lo extendí ... Aquí hay otro pecado en el kéfir, era muy amargo (¡al menos debes justificarte de alguna manera!). Y la masa resultó simplemente mágica: elástica, suave y nada pegajosa. Pero todo lo demás ...

Me siento, escribo, muerdo mis artesanías e imagino lo deliciosas que son !!! Probablemente...