Pan integral y de trigo 50:50 con aceitunas al estilo griego

Pan integral y de trigo 50:50 con aceitunas al estilo griego

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina de trigo 1c	200 g
Harina integral	200 g
Sémola	50 gramos
Copos de avena	3 cucharadas l.
Queso cottage	75 g
Leche en polvo	1,5 cucharadas l.
sal	1,5 cucharaditas
Levadura seca	2 cucharaditas
Queso verde	3 cucharaditas
Orégano seco	1 cucharada. l.
Aceite de oliva	2 cucharadas. l.
Caldo Catofelny	320 ml
Aceitunas (dosificador)	50 gramos

Metodo de cocinar

• Vierta todos los ingredientes en el cubo de la panificadora de acuerdo con las instrucciones, configure el modo "Pan básico con pasas" (para HP sin dispensador, agregue aceitunas en el medio del lote).
  
• Corteza mediana, tamaño L.
  
• 
  

Nota

Miga de cerca
La receta se toma de las instrucciones para la HP Panasonic SD255, complementadas y revisadas
El pan se eleva bien, fragante, la miga es porosa.
Buen provecho

Hombre ... la cantidad de ingredientes acaba de chocar ... y yo soy de la misma manera antigua, agua-harina y aquí suchoooooo

[SchuMakher]

SchuMakher, una receta interesante !!!
¿Es el queso verde como un dor azul?

Hombre ... la cantidad de ingredientes fue increíble ...

¡¡Ajá !! ¡¡Y la miga es tan increíble !!

[julia-bor]

julia-bor El queso verde, en términos generales, es parmegiano en polvo.

Suslya Y cho para perder el tiempo en bagatelas ... cuando horneo en un horno maduro, entonces hay lo mismo, agua, harina, sal, entonces decidí estirar

Omela Es bueno escuchar esas palabras de un panadero tan noble

[SchuMakher]

¿Es el queso verde como un dor azul?

El queso verde, en términos generales, es parmegiano en polvo.

SchuMakher
Manyun,ESTO ES ?

El pan es solo suppa !!!

[Kroshik]

Kroshik sí, entot! Lo adoro, lo meto en muchos lugares ... Lo recuerdo de una niñez muy profunda, se vendía en "cabezas" (pirámides), no en bolsas y había que rallarlo, recuerdo esta actividad inolvidable, no se puede comparar en términos de fascinación sin nada

Nunca había visto algo así O simplemente no le presté atención ...
¿Y si frotas parmesano regular o gruyere en un rallador?

[julia-bor]

julia-bor bastante .... lo principal es que el queso es duro, de la categoría de Parmegiano. En las grandes superficies ya se vende en polvo.
Green está a la venta en Auchan ... pero ¿los tienes?

[SchuMakher]

SchuMakher, ¡todo está claro! Definitivamente intentaré hornear ese pan.
Ashans están disponibles, vivo en la región de Moscú

[julia-bor]

julia-bor ¡En! En la sección de quesos, en las estanterías donde hay quesos rallados, quesos suaves, quesos ahumados ... Siempre lo tienen Macarrones con él, un volcado de cabeza

[SchuMakher]

SchuMakhery gracias de nuevo !!! Ahora miraré más de cerca

En general, miré, miré (aunque no en Auchan, sino en el metro, carrusel y velas escarlatas), pero no encontré tal queso
Entonces lo hice con GRANA PADANO. Sí, y me estaba quedando sin harina integral, agregué un poco de trigo sarraceno, y en lugar de caldo de papa, había agua simple ... Pero el resultado sigue siendo maravilloso: fragante, perforado (lo siento, no pude tomar una foto
Estoy muy contento con el pan, delicioso !!!
Masha, muchas gracias de nuevo !!!

Qué hermoso pan: alto, de gran agujero. Solo me parece que de todos modos, según la cantidad de productos, esta es la talla "XL", o me equivoco
¿Y alguien intentó hornearlo en el programa "Dietético"? ¿O en el programa de pan francés? Si tal belleza es sabrosa e incluso con una corteza crujiente, entonces esto no es pan, sino un cuento de hadas.
Todos los productos para este maravilloso pan en casa están presentes que definitivamente hornearé.

[Destornillador]

Destornillador ¡No olvide informar!

Intenta poner XL.Para ser honesto, no entendí qué cambios en el programa según el tamaño establecido, crece bajo el techo de todos modos ... Y francés, esto es interesante

julia-bor buena suerte !!!!

[ShuMakher!]

ShuMakher! Muchas gracias por la receta. El pan resultó alto, con grandes agujeros. Tienes pan amarillo en la foto, y mi pan tiene una miga y una corteza grisáceas. Pero el color no afectó el sabor de ninguna manera El peso del producto terminado es de 800g.
Horneado en el Programa Principal, tamaño mediano y corteza. En lugar de caldo de papa, suero + agua. Antes de hornear, unté el techo con leche tibia.
El orégano no es suficiente para nuestro gusto familiar. La próxima vez arrojaré más hormigas-hierba
Y aquí está nuestra obra de arte conjunta con la panificadora