Ensalada de coles de Bruselas, judías verdes y trucha ligeramente salada

Ensalada de coles de Bruselas, judías verdes y trucha ligeramente salada

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Coles de Bruselas - congeladas o frescas	100-200 g
Judías verdes, congeladas o frescas	100-200 g
Hervir el huevo	2 uds.
Trucha ligeramente salada puedes usar otros peces	unas rodajas al gusto
Ensalada verde - empaquetada, mezcla de ensalada
cebolla roja	1,5-1 uds.
Ajo	1-2 dientes
Picar perejil	1 cucharada. l.
Aceite de oliva	2-3 st. l.
Limón	1 \ 2 uds.
Mantequilla	20-30 g
Salsa de soja	1 cucharada. l.
Sal pimienta	gusto

Metodo de cocinar

• - Cortar la cebolla en tiras, verter 1 cucharada. l vinagre aromático, amasar y marinar.
• - Hervir el repollo, las judías verdes en agua con sal con especias para verduras o hierbas provenzales (pizca). Eche un colador.
• - Caliente la mantequilla en una sartén, agregue la salsa de soja, agregue el repollo y deje que el repollo sude y empape las golosinas, revolviendo. Si necesita agregar sal y pimienta molida.
• - mezclar en un bol (ensaladera) lechuga, frijoles, col, cebolla, huevo (cortado), trucha.
• - Hacer una gasolinera. Pasar el ajo por una prensa, agregar aceite de oliva, jugo de limón, perejil. Probar.
• - Agregue el aderezo a la ensalada y revuelva. Agrega un poco más de aceite vegetal si es necesario.

Nota

Las coles de Bruselas son una fuente única de vitamina C, por eso son especialmente valiosas.
Las coles de Bruselas tienen propiedades anticancerígenas.

Pequeñas: un poco más de 5 cm de diámetro, las coles de Bruselas densas contienen más proteínas y vitaminas que la col blanca.

Las propiedades beneficiosas de las coles de Bruselas son muy altas: contiene casi todas las vitaminas, aminoácidos y minerales conocidos. El potasio, magnesio, hierro, fósforo y calcio junto con un alto contenido de proteínas de alta calidad tienen un efecto positivo en el trabajo del corazón y mejoran el estado de los vasos sanguíneos. El valor especial de las coles de Bruselas es que, junto con un alto contenido de vitamina C y potasio, contiene muy poca fibra. Este producto es indispensable para la nutrición dietética; los médicos recomiendan incluir las coles de Bruselas en su dieta para pacientes que padecen hipertensión y otras enfermedades cardiovasculares. Las coles de Bruselas son muy útiles en el período de recuperación después de una enfermedad. Contribuye a la salud general del cuerpo y mejora la inmunidad, tiene un efecto positivo en el trabajo del páncreas. El caldo elaborado con coles de Bruselas es tan nutritivo y valioso como el caldo de pollo. Una mezcla de jugo de zanahoria y coles de Bruselas con la adición de jugo de lechuga es útil para la diabetes y la disfunción pancreática.
Las cebollas rojas en escabeche y los frijoles con coles de Bruselas empapadas en mantequilla caliente y salsa de soja le dan a la ensalada un sabor picante. El repollo tiene un sabor completamente diferente. Además, pescado salado….
Resultó una ensalada agradable y sabrosa.

Buen provecho a todos!

Recetas similares

Ensalada de col blanca (celfh)

Ensalada de col fresca bávara (Bayrischer Krautsalat) (Rada-dms)

Ensalada de col y semillas (irza)

[Administración]

AdministraciónMuchas gracias por la idea de la ensalada. Acabo de comer unas coles de Bruselas, estaba pensando en cómo cocinarlas y encontré la segunda receta.Es cierto que no comí trucha, frijoles y ensalada, pero no nos asusta, en general lo hice con cambios de coles de Bruselas, cebollas, arenques (bueno, muy grasosos, solo yum-yum) y huevos; resultó que nunca pensé que me gustaría la combinación de repollo y arenque

Bueno, ¡tenías miedo! Un poco de Internet, un poco de tu imaginación, ¡y resulta que es delicioso!

Cocine para la salud, ¡tengo muchas ensaladas!