Ligra
/ Lisa 567 ¿Quizás hiciste el almíbar demasiado espeso o las manzanas estaban finamente picadas (necesitadas groseramente)? ​​/

¿Y qué densidad del almíbar debería ser, si, de acuerdo con la analogía con la cocción, mermelada y trozos de manzana (una manzana mediana en cuántos trozos se deben cortar)? Aparentemente todavía sobreexpuesto porque en una capa, y tienes dos.
lisa567
Corté la manzana promedio en 5-6 partes. Y el jarabe se hirvió hasta que apareció la viscidez, es decir, no solo se vertió de la cuchara, sino que se estiró un poco. Cuando comencé a estirarme, inmediatamente agregué aceite y vertí sobre las manzanas. Dejé un poco para la segunda capa.
sevcvet
¡Hola! Hoy mi esposo y yo también compramos una multicocina y soñando con hornear, estamos probando)))). Sin embargo, al observar este milagro de la tecnología con una mirada inteligente, no encontramos el botón de "apagado". Star is, y donde esta el final ???
Lud-Mil @
sevcvet, justo enfrente del botón de Inicio hay un botón de Calefacción / Cancelar, esto es apagado.
sevcvet
Muchas gracias! Tenemos un cruce entre una cazuela y una tarta de queso, pero estamos contentos))))). Por supuesto, no se puede comparar con los pasteles de la abuela, pero seguiremos cocinando. En general, una técnica muy interesante, pero ¿alguien horneó la carne? ¿Cómo es, con corteza o en pareja ???
Arándano
sevcvet, horneé muslos de pollo; me gustó el sabor, con una corteza, pero se pegaron al tazón, apenas lo empaparon.
Mi Floris se mudó a la casa de campo y durante toda una semana nos alimentó a mi hijo y a mí con dulces: cociné arroz con verduras, sopas, estofado de verduras, pan horneado. Por las mañanas, se preparaba una deliciosa papilla con retraso. En general, ¡la caricatura hace frente a sus tareas al 100%!
Ligra
Cita: sevcvet

... En general, una técnica muy interesante, pero ¿alguien horneó la carne? ¿Cómo es, con corteza o en pareja ???
No funcionará para hornear carne como en el horno, pero la carne de cerdo hervida se puede hacer bastante bien. Y si necesita una corteza dorada, primero se fríen todo el trozo de carne por todos lados y se pone a guisar. En realidad, necesitas mirar una receta específica. La carne, según la calidad y cantidad, se cuece en 2-3 horas. Y como no hay una evaporación de humedad tan fuerte como en el horno, se obtiene un producto más jugoso a la salida. La receta de cerdo hervido está en el libro Polaris adjunto.
k @ wka
Hola a todos. Me uno a su comunidad multicocina.
Me compré este milagro de la tecnología y estoy tratando de dominarlo.
La primera fue la papilla de trigo sarraceno. Resultó muy sabroso, pero el vapor se derramó tanto que tuve que quitarlo del shafchik sobre la tibureta. Estaba confundido por la cantidad recomendada en las instrucciones, es decir, 2 vasos múltiples de cereal. No necesito tanto (somos tres en la familia), pero como está escrito de esa manera, lo hice.
Y ahora leo que incluso con medio vaso la gente cocina. Tengo una pregunta: ¿es posible colocar un vaso múltiple de cereal? ¿O está atascado para tal tamaño de maceta?
Pongo el yogur durante la noche. Pero ella vertió la leche directamente en la sartén (¡eso es estúpido!) Resulta que era necesario verterla en frascos y poner los frascos en la sartén multicocina. ¿Correcto? Entonces la pregunta es: ¿qué capacidad deben tener los frascos o no es fundamentalmente importante?
Iré a hacer requesón. Entonces me daré de baja.

Espero con la ayuda de los miembros del foro (gente amable) y dominar este dispositivo
k @ wka
Aquí estoy haciendo kéfir.
De acuerdo con las instrucciones, encendí la "papilla de leche" y la puse durante 30 minutos.
Se encuentra en 30 minutos, se congela y no cuenta regresivamente. ¿Por qué?
lisa567
Galina con la compra de ti!

Cocino toda la papilla de 1 mst. cereales, resulta muy bien, ya partir de 0,5 mst. cocinado, todo salió bien también. Para el yogur, tomo frascos de puré de bebé ordinarios de 200 g, son muy adecuados en altura. Encajo 4 frascos, los puse sobre una estera de silicona.Puede hacerlo en un recipiente, pero no es conveniente, entonces debe moverlo para que se asiente en el refrigerador. Los frascos son así
Multicooker Polaris 0508D floris y Polaris PMC 0507d cocina (reseñas)
lisa567
La cuenta atrás comenzará después del conjunto de multiplicidades de la temperatura de funcionamiento, después de 5-10 minutos, dependiendo del volumen de líquido.
Ligra
Cita: k @ wka
...
Pongo el yogur durante la noche. Pero ella vertió la leche directamente en la sartén (¡eso es estúpido!). Resulta que era necesario verterla en frascos y poner los frascos en la sartén multicocina. ¿Correcto? Entonces la pregunta es: ¿qué capacidad deben tener los frascos o no es fundamentalmente importante? ...
El yogur se puede hacer como tú, directamente en el cuenco, alguien lo hace en latas de medio litro, otro lo hace en latas de plástico. El vidrio se considera más ecológico. Además, algunos vierten agua cuando sacan los frascos, o puede que no la viertan. Al igual que el yogur, puede hacer crema agria, solo necesita tomar 10% -20% de crema y crema agria o leche horneada fermentada como masa madre.
k @ wka
Oh, muchas gracias, chicas. Respondió tan rápidamente.

La cuajada realmente comenzó a cocinarse con cierto retraso. No me di cuenta de cuánto, pero lo principal es lo que pasó. Pesado, resultó exactamente 160 g, y no 250 como se prometió en el libro de recetas.

Y ahora haré yogur en tarros (que encajan). Antes lo hice en un termo de 1 litro. También era bueno y rápido, solo que era molesto que la leche tuviera que hervirse y luego enfriarse, pero ahorraba energía. Si alguien quiere saber cómo, puedo escribir con más detalle.

Mañana probaré gachas de avena por la mañana, pero me temo que la leche se pondrá amarga si lo hago con retraso.

También debemos probar la repostería. Mientras estás de vacaciones, debes dominar la técnica del siglo XXI.

Yo iré a hornear charlotte según tus recetas
lisa567
Hago todo con retraso. Simplemente vierta leche hervida o leche pasteurizada. Y cuando cocinas yogur en floris, no necesitas verter agua y todo sale bien.
sevcvet
E hicimos una tortilla esta mañana. Mi marido suele cocinar, así que decidió buscar una tortilla en la multicocina))))). Resultó como en el horno, aireado, delicado y muy sabroso. Los niños exigieron que papá les preparara ese desayuno todos los días))))).
kmp2002
Cita: Ligra

El defecto en la multicocina probablemente era grave, lo cambiaron rápidamente.

En teoría, están obligados. la verdad en el ZoZPP dice 7 días, luego 20, luego 30. así que en teoría podrían sacar un mes. Pero lo hicimos en 3 días hábiles. Pero de nuevo, lo pasé dos veces. No hablemos de lo malo. Hasta ahora todo funciona. Hoy haremos los preparativos para el invierno con mi esposa.
k @ wka
¡Hola a todos!
Y hoy cociné gachas de arroz con leche.
No hay palabras. Bueno esto es necesario !!! No necesitas mirar para no escapar, para no quemarte. y
¡Y delicioso!
Ahora lo cocinaré solo en una olla de cocción lenta.

Mañana probaré la tortilla, pero no sé qué programa. sevcvet, ¿puedes contarme con más detalle?
k @ wka
Sí, también olvidé decir que no me gustó el requesón, resultó demasiado seco. ¿Quizás también hay algunos secretos?
Luysia
El requesón seco puede ser si:

1. sobrecalentado la leche agria (es necesario calentar solo hasta que la leche se coagule, la formación de copos de cuajada y la separación del suero);
2. Se escurre inmediatamente la mezcla (no se enfría).
lisa567
Galina, hice una tortilla al hornear, resultó delicioso, pero se pegó. No funcionó bien. Las chicas lo hicieron con trigo sarraceno, todavía no lo he probado. El pescado se hizo con trigo sarraceno, en comparación con la cocción, resultó ser una versión al vapor, sin corteza. Un cuenco de floris no es muy adecuado para guisos húmedos, rebozados y tortillas, todo se cocinará menos se pegará. Decidí, hasta que compre otro bol, haré una tortilla en la estufa.
Ascorbinka
Chicas, aquí estoy con ustedes! Con aventuras, pero aun así me convertí en la dueña de mi sueño. Dime, ¿qué tipo de sopa de limón necesitas cocinar? ¿Entendí correctamente que la primera vez necesitas hervir con limón? ¿O ácido cítrico? ¡Por favor ilumina!
lisa567
Con la compra de ti !!!

Si no hay olor del múltiple, simplemente hierva el agua en el modo arroz durante 30 minutos. Si hay olor, agregue una rodaja de limón al agua.
Cuando lo compré, no olía nada, así que solo herví agua.
sevcvet
Nuestra tortilla no se quemó un poco. Todo está horneado. Solo lo hice todo a la vista, como de costumbre en una sartén))))). Ayer hicimos pilaf, así que es un cuento de hadas.Solo menos que la multicocina está muy caliente. Y así resultó muy sabroso, arroz a arroz)))). Y también hornearon un pastel con orejones y pasas)))).
Alisa_t
No puedo encontrarme un modelo MB. Me gusta esta función y precio.

¿Cómo cocina la carne?

¿Cuáles son los problemas de comprar un cuenco extra? Ella no parece tener la mejor taza ...
lisa567
No hay problemas para comprar un cuenco. Los cuencos son adecuados para cuencos Polaris, cerámicos y simples y Redmond disponibles comercialmente: cuenco recubierto de teflón REDMOND RB-A501 (RIP-A2) y cuenco recubierto de cerámica REDMOND RB-C502 (RIP-C2), Redmond RIP-S2, Acero resistente al desgaste.

No he cocinado la carne todavía, puedo decirlo. Hice pescado, todo está bien, corazones de pollo, todo está bien también. Esta multi tiene función de multi-cook, donde la temperatura es regulable hasta 160 gramos, puedes freír lo que quieras.

Cita: sevcvet

Bueno, subí una foto y fue a algún lado (((((

Natalia, cuando subes una foto, esta permanece en tu galería, debes copiar el enlace debajo de la foto y pegarlo en el mensaje.
Ligra
Cita: sevcvet

Bueno, subí una foto, pero fue a alguna parte (((((
Estamos esperando, preferiblemente con receta.

Alisa_t
La multicocina del presupuesto es la más funcional. El precio es asequible. Cocina casi todo lo que no se puede cocinar en los programas instalados, se puede hacer en una olla multiuso. La carne se puede cocinar perfectamente al freír; al guisar en 2-3 horas, mucho depende del producto y de su cantidad (si se cocina durante 4 horas como para la carne en gelatina, entonces está muy hervida). Siempre hay varios tipos de tazones a la venta, también son aptos de redmonda, que no recuerdo, hay que engrasar el tazón antes de cocinar. Hasta ahora les escribí y les respondí sobre los cuencos.
Alisa_t
Cita: lisa567

No hay problemas para comprar un cuenco. Los cuencos son adecuados para cuencos Polaris, cerámicos y simples y Redmond disponibles en el mercado: cuenco recubierto de teflón REDMOND RB-A501 (RIP-A2) y cuenco recubierto de cerámica REDMOND RB-C502 (RIP-C2), Redmond RIP-S2, Acero resistente al desgaste.

No he cocinado la carne todavía, puedo decirlo. Hice pescado, todo está bien, corazones de pollo, todo está bien también. Este multi tiene función de multi-cook, donde la temperatura se regula a 160 gramos, puedes freír lo que quieras.

como cocinera múltiple, me atrae entre otras cosas

No he visto tazones a la venta donde están en internet, si cuentas la entrega, saldrá otra floris sin kopeks.
lisa567

Cita: Alisa_t

¿Dónde están a la venta los cuencos?

Compra añadir. los tazones son opcionales. El cuenco es bastante normal. ¿Qué planeas cocinar básicamente? Si se fríe, se puede pegar, y aun así no siempre. Algunos productos horneados se pegan, pero el papel para hornear puede ayudar a resolver este problema. La tortilla todavía está pegada a mí. Y así todo lo demás sale muy bien.
Alisa_t
Voy a cocinar principalmente carne.

Quizás a veces haya pasteles y cereales, en particular arroz y sopas. Usaré la extinción a menudo.

¿En qué se diferencia este Floris de 0517? Según tengo entendido, ¿diseño, cuenco, precio y 3-D?
lisa567
Hornear y papilla para 10+. Las sopas también son buenas. La carne ya ha sido respondida. El guiso es un poco débil, pero la cocción múltiple compensa 100 g. hay un gorgoteo moderado y todo se apaga rápidamente. Se diferencia de 0517 principalmente en precio. Ahora se ha lanzado una versión actualizada 0517, ya hay mejores modos, hay más programas - 13. Y el calentamiento 3D para mí, por ejemplo, no es fundamental. Se forma muy poca condensación al hornear, prácticamente no hay condensación, por lo que el horneado en la parte superior siempre está seco, solo no lo dejes calentado.
Ligra
Como ya se mencionó anteriormente, la carne guisada se cocina bien. La temperatura de cocción es cercana a 100 *, y para algunas recetas de cocina se puede ajustar incluso por debajo de t *. Si el guisado se hace a una t * más alta, será similar a cocinar. Pero todos tienen gustos diferentes.
Alisa_t
lisa567, muchas gracias. Creo que sí, la calefacción 3D no es tan importante.

Cuencos encontrados RIP-C2 y RIP-A2, solicitados entrega aproximada. Si dan una respuesta sensata, ordenaré.
sevcvet
Multicooker Polaris 0508D floris y Polaris PMC 0507d cocina (reseñas)

Magdalena con orejones y pasas.

Tomé una mezcla ya hecha para muffins, no sé si vendes esto o no. Para que salga todo del bol de forma bonita sin que se pegue, es muy muy bueno untarlo primero con aceite, lo mismo, si haces una tortilla, también engrasamos el bol con mantequilla.
Ligra
sevcvet, la magdalena es maravillosa.Y las mezclas listas inmediatamente con la adición de orejones y ¿cómo se llaman?
Ascorbinka
Saco un pollo con patatas y casi me trago la lengua, parece que todo es como siempre, el mismo condimento ... ¡Y el resultado es mejor que en el fogón! Quizás alguien sea útil: 4 muslos (se quita la piel y se cortan las nalgas) cortados por la mitad. Sazone con sal, espolvoree con pollo al curry. Freír durante 10 minutos en una olla de cocción lenta, voltear. Cubra con la mitad de cebollas picadas, la mitad de zanahorias (ralladas) y la mitad de pimiento. Freír durante otros 10 minutos. Ponga trozos de 5-6 papas picadas (como para sopa, pero más grandes), salarlas y verter con una mezcla de crema, mayonesa, 1-2 dientes de ajo exprimido y queso rallado (todos juntos alrededor de 2/3 taza por volumen). Luego configure el modo de guisado (o cocción múltiple) a aproximadamente 100-120 grados durante 40 minutos. ¡TODAS! ¡El delicioso está listo! Fui por un poco más
sevcvet
Cita: Ligra

sevcvet, la magdalena es maravillosa. Y las mezclas listas inmediatamente con la adición de orejones y ¿cómo se llaman?

Gracias chicas !!! Vendemos diferentes mezclas, es una especie de harina para panqueques, pero también hay mezclas para muffins (para muffins pequeños), allí se agrega margarina y se agrega agua, y si lo desea, lo que quiera, incluso chocolate, incluso pasas, incluso nueces. A mis hijos y a mí nos encantan los orejones, así que lo agrego a todas partes)))). En general, cuánto cocinamos en una multicocina esta semana, nunca nos arrepentimos de haber comprado. Es cierto que no cocinamos de acuerdo con las recetas, pero, por supuesto, la función de cocción múltiple nos ahorra mucho.
Ligra
Aparentemente también vendemos estos. También dicen que las mezclas de pan funcionan bien en una multicocina, pero no lo han probado.
Ligra
En el libro de recetas adjunto hay una receta para una cazuela de manzana, no se puede agregar azúcar al gusto, la receta de Cheesecake en el mismo libro también ajusta el azúcar al gusto y resulta una gran porción, solo que hay t * incorrecto para hornear que necesita 140 * resulta muy tierno.
lisa567
Ligra ¿Has probado la tarta de queso y la cazuela al horno? ¿Funcionó bien? ¿Cuáles son los matices en la receta y qué buscar?
Ligra
Las recetas son bastante funcionales y sabrosas, pero al hornear, cualquier ama de casa hace algún tipo de enmiendas según el sabor y los productos.
Cazuela: la proporción de productos es clásica en principio, pero no agregué una manzana y cambié la harina por sémola, resultó ser una cazuela clásica, y los aditivos son cuestión de gusto que agreguen las pasas, orejones y otras frutas también es delicioso.
Tarta de queso: hice solo con requesón estrictamente de acuerdo con la receta, por lo tanto, debido a un error tipográfico en el libro, cuando se quitó del molde, se deshizo en partes (porque resulta muy aireado, pero se horneó en el programa t Dessert 100 * como está escrito en el libro, lo leí más tarde en internet, qué error tipográfico y debería hacerse en el programa Baking 140 *). Para mí, puedes usar menos azúcar, pero pongo menos en recetas comunes y la porción es muy grande (700-800 g de requesón y otros ingredientes, y en una cazuela 500 g de requesón, imagínate). Hay que extraerlo con mucho cuidado, el libro dice cómo, puedes ver fotos de los que hornearon en el foro en la sucursal 0517. Polarisa todavía tiene una receta funcional del sitio Mannik manzana con requesón, pero aún no la he probado, pero en ese hilo ya lo hicieron.
lisa567
Ascorbinka
¡Hetero guapo! ¿A qué sabe?
lisa567
como un pan de jengibre, pero no glaseado !!!! Aunque el espolvoreado en la parte superior, cuando se solidifica, parece un glaseado.
lisa567
Pastel de hoy Pastel-pastel CAFÉ

Multicooker Polaris 0508D floris y Polaris PMC 0507d cocina (reseñas)

Pruébalo, delicioso !!!!
lisa567
Lisenochek con la compra !!! Por supuesto que todo saldrá bien, este modo funciona muy bien en la caricatura. Solo engrase bien el bol con mantequilla para que no se pegue.
lisa567
Otra variación del pastel de streusel Tarta de queso húngara

Multicooker Polaris 0508D floris y Polaris PMC 0507d cocina (reseñas)

Pruébalo, es muy fácil !!!
lisa567
Los fines de semana hacía pastel de hígado. Delicioso y rápido !!! Hizo todo a la vista: 800 gr. hígado 1 huevo, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, sal y pimienta al gusto, levadura en polvo 1 cucharadita, harina y sémola por la mitad hasta obtener la consistencia de crema agria líquida. Hígado, zanahoria, cebolla y ajo pasaron por una picadora de carne, se agregaron el resto de los ingredientes y los productos horneados durante 1 hora.El fondo estaba revestido con papel de horno engrasado con aceite vegetal. Luego corte el pastel en trozos, extiéndalo con salsa (mayonesa, crema agria y ajo), cubierto con cebollas fritas y zanahorias.
En detalle Torta de hígado

Multicooker Polaris 0508D floris y Polaris PMC 0507d cocina (reseñas)
Lud-Mil @
¡Qué delicioso, me encantan las tortas de hígado! Lo horneaste con un pastel y luego lo cortaste en varios, ¿entendí bien? Es muy conveniente, no necesita pararse en la estufa durante una hora para hornear panqueques de hígado para un pastel.

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