Cafetera géiser Bialetti Mukka express

Chicas, vendo mi vaca. Expuesto en Brakholka.

¿Por qué es así, Mash? ¿Estás cansado de eso? Tengo un coche y dos turcos, pero a veces saco una vaca cuando quiero un "cuenco" de capuchino.

[Ksyusha]

Ksyusha, Ya no tomo café, desde hace medio año. Tuve dolores de cabeza. Y cuando dejé de beber y todo se fue. Además, no bebo nada)
Y el marido bebe sus máquinas de café, pero no le gusta el capuchino.
Ahora estoy para el té))

Ya corrí al mercadillo, te miré como nuevo, ya lo tengo todo en mal estado, "experimentado". ¡Tienes suerte de vender y la vaca es un buen dueño!

[Ksyusha]

Ksyusha, sí, casi como nuevo. Entonces puedo usarlo durante un mes)))
Espero que haya un nuevo dueño cariñoso))

Dime, ¿existe una opción eléctrica para una cafetera de este tipo?
Compraría para trabajar

sí, la hay, pero en mi opinión por una taza

¿Ella?
Bialetti Mukka express elettrika
Parece que están escritos 320 ml

sí fue ella. Ya ha aparecido un modelo más avanzado de Mukka: Easy timer. ... En este modelo, puede programar el tiempo para hacer capuchino, además, no es necesario asegurarse de que no se sobrecaliente, se apaga automáticamente. O puede llevarlo a trabajar con usted: no ocupa mucho espacio y es silencioso

[ega0404]

ega0404,
No dé un enlace, dónde leer sobre él.

no, desafortunadamente, leí información en el foro, tal vez haya

Encontrados 2 modelos Bialetti Easy timer
Pero no dice nada sobre el capuchino. Aparentemente una cafetera eléctrica géiser ordinaria

¡Hola a todos! Ahora también soy un feliz dueño de una "vaca" y, naturalmente, inmediatamente me encontré con dificultades. Hasta ahora tiendo a culpar a mi falta de inteligencia, no a la cafetera.
En los datos iniciales, tenemos una estufa eléctrica (vitrocerámica), en la que trabajan 2, 4 y 6 desde las seis posiciones del quemador más pequeño. Por desgracia, el quemador es más grande que el fondo de Mukka, no hay nada que puedas hacer al respecto. Calentado a las 6, cocido a las 2 y 4. Leche mientras toma "Nasha Milking" y el mercado.
El principal problema es, por supuesto, que no hay espuma y, por tanto, no hay capuchino. Pero hay un par más.
Primero, el café no está nada caliente. Es decir, la leche se calienta muy poco.
En segundo lugar, cuando vertí 190 ml de agua, como en las instrucciones extranjeras (suelen ser más sensatas que las traducidas), el café fluyó en una fina corriente hacia la estufa. La próxima vez que vertió 150 ml de agua, no goteó, pero en el fondo había líquido al final.
En tercer lugar, la leche se bate durante muy poco tiempo, ¿es así como debe ser? Para que no lata en tan poco tiempo ...

En una palabra, si puedes, explícame, ¿soy un tonto, está mal la leche o la cafetera con saludos? Vi un video en Internet donde la espuma estaba hecha de Parmalat 3.5%, quiero probarlo, pero, francamente, no entiendo de qué depende la espuma. ¿De la presencia de leche en polvo o qué? Por cierto, descubrí que la leche corriente se convierte fácilmente en una espuma espesa cuando tiene un poco de crema agria (hice este yogur). Espuma de lujo, digna de una cuchara. Pero este claramente no es nuestro caso.
Pero la leche es leche, o quizás cometo otros errores, ¿me dices? Y eso es muy insultante

La espuma de leche depende de la cantidad de proteína que contiene, no de grasa. cuanto más alto, mejor, y para mantener el café caliente, caliento la leche. verter agua en un vaso medidor

[ega0404]

ega0404, toda la leche comprada en la tienda que he visto tiene el mismo contenido de proteínas, alrededor de 2.8 g ¿Dónde has visto más? Bueno, tengo caseína seca, por supuesto que puede agregar, pero tampoco debería serlo.

Y, es decir, ¿es normal que quede leche semifría una vez finalizado el ciclo?

en mi ciudad primero compré leche para bebés, había 3%, y luego comencé a comprar qué comer y calentar, había espuma

y también trataría de lidiar con la calefacción. Tengo una cocina de gas, cocino en una pequeña hornilla al máximo. Lo giro completamente, no hay fugas y, a veces, queda agua en el fondo, no me molesto

También mido leche y agua en un vaso, caliento la leche, siempre hay espuma, no importa qué tipo de leche use (un poco menos o un poco más, pero siempre pasa, no he encontrado ninguna conexión con una marca de leche en particular). Gotea si lo arruina mal, el agua también permanece en el fondo, esto no es crítico ... presione la válvula con más fuerza para que no gotee, es decir, se abre bruscamente, luego todo se acelerará y ajustará la calefacción; desde el principio hasta el momento en que se activa la válvula, debería tomar unos 4 minutos.

Es solo que no tengo nada de espuma, ni siquiera espuma muerta. Es como si no bajara el botón (sino que lo bajara) y preparara café con leche.
Tengo este clic-clac, normalmente lo giro como si no hubiera ningún lugar adonde ir, pero ¿cómo puedo presionar la válvula con más fuerza? Él no va más allá, tengo, como alguien escribió aquí, desde el final del "palo" (¿cómo llamarlo?) Hasta los riesgos en la varilla de metal en el tanque superior tampoco es menos de un centímetro, ¿está bien?
Calefacción och. Difícil de ajustar en una hornilla semi-funcional, intentaré calentar la leche, agregar caseína (esto es proteína de leche pura en polvo) y cocinar al máximo (6). O, por el contrario, ¿es mejor para dos? 1-3-5 no funcionan estúpidamente.

[Jarra]

También mido el agua y la leche con la taza medidora incluida. Si gotea en la estufa, significa que las roscas que conectan la parte superior e inferior de la cafetera no están bien atornilladas. Tampoco toda mi leche está batida. De los que surgieron, puedo nombrar a Valio, pero no es barato, desde el presupuesto: el bielorruso Svitlogorye, aunque tiene 2.8 ardillas, ¡pero está genial! En cuanto a "no caliente" ... la temperatura normal para el capuchino es ~ 60-65C (esto no es espresso), si sobrecalienta la leche, sabrá a hervida y ya no será capuchino. Por lo tanto, si calienta, entonces no más de 70 C. Jarraantes de servir el capuchino, también es necesario calentar hasta 70 C (lo pongo con agua en el microondas durante 1 minuto a máxima potencia), si hace frío, entonces el capuchino se volverá igual. Y como ya escribí m0use, la calefacción debe ajustarse para que la válvula suba después de ~ 4 minutos. 20-25 segundos suele ser suficiente para que la leche se haga espuma ...

[Lliothar]

Lliothar, Cocí a fuego medio y luego mi café estaba caliente y la leche espumada.

[Masinen]

si sobrecalienta la leche, sabrá a hervida

Para ser honesto, CUALQUIER leche comprada en la tienda sabe a leche hervida, incluso la leche más cara y de granja, es de pasteurización. Solo el del mercado no tiene este gusto, y que, quizás, no todos, pero el nuestro no. También dio media taza de crema justo ahora (de dos litros incompletos), y muy espesa. Mi madre, que creció en el pueblo, dice que esta leche realmente sabe a campestre, así que decidí que ya estaba buena, que debería batirse. Pero, ves, mis manos torcidas son más fuertes
Probemos con Valio y Agusha, ¿qué podemos hacer? Pero parece que este es realmente el caso aquí.

Masinen, es difícil para mí comparar la calefacción, no sé qué tipo de estufa tiene, pero si es de gas, definitivamente no puede comparar

Tengo un hervidor de leche para espumar la leche, calienta la leche y hace espuma.
Entonces noté que Avida siempre está batida, esta es probablemente la leche más barata.
Compré Ruzskoe, no se batió en absoluto, la leche post-fermentada da poca espuma.
En resumen, compro sobre todo avida.

[halcón]

halcón, eh ... no, el más barato en Ashan - su marca, "Todos los días", 36 rublos. la semana pasada (la leche es buena, el yogur es genial). Avida junto a él costó siete rublos más. Por supuesto, estoy hablando de Moscú. También tenemos 36 kopeks (en el paquete "soviético") hasta hace muy poco unos 40, en mi opinión valía la pena, pero ayer no recuerdo cuánto costaba en 7kont.
¿Qué tipo de tetera? No lo he conocido, solo hay una microble mezcladora Ikeevsky en una batería, con un batidor de resorte, pero está muerta y seca.

(¿No nos comerán aquí por fuera? En todo caso, frotaremos las huellas del crimen)

Para ser honesto, CUALQUIER leche comprada en la tienda sabe a hervida

No puedo estar de acuerdo contigo, pero el sabor y el color, como dicen ...
En cuanto al contenido de grasa de la leche, ya respondieron aquí: no afecta la espuma, aquí la proteína juega un papel, cuanto mayor es su contenido, más grande y más espesa es la espuma. Batí Valio con 1% de grasa, había espuma y Valio sin lactosa, el mismo resultado.

[ganar-tat]

ganar-tat¿Has probado el rústico garantizado no pasteurizado? Porque solo puedes comparar con él. La compra en tienda puede ser más sabrosa y menos sabrosa, pero el sabor de la pasteurización (es muy similar a "hervir") está en cualquiera, esto es normal, la leche cruda simplemente no se puede vender.
No discuto sobre el contenido de grasa, pero ¿por qué entonces la crema al 33% es la mejor batida? Pero esto ya es abstracto.

[aquí]

Así se batió mi Svitlogorye en una jarra de Nespresso Aerocino aquí
No solo probé la leche de la aldea, sino que la bebía todos los veranos, cuando solían enviarla a la aldea para ver a la abuela, y ella tenía una vaca. Es cierto que fue hace tanto tiempo, pero recuerdo el sabor.
Batir 33% de crema en crema, y no en una espuma (si interrumpes, obtienes mantequilla), no puedes batir un contenido de grasa menor en una crema, y ​​la espuma no funcionará, ya que la consistencia de la crema es densa. La leche es más ligera, batida debido a las proteínas, como el merengue ...

[ganar-tat]

ganar-tat, OK gracias. Por cierto, hay una prensa francesa en la casa, puedes probarlo, aunque si funciona, será una pena, ¿por qué me gasté en una "mariquita", me encanta la leche sobre todo en el café)) Aunque el café también, sobre todo el olor.

[Lliothar]

Lliothar, Me gusta esto 🔗
Una vez compré todo para leche, marca Ashanovskaya, ultrapasteurizada, no lo considero un producto.

Por supuesto, la prensa francesa hace espuma en la leche, pero también se asienta al instante.
Resulta que hay un tema para los agentes espumantes :)))

[halcón]

halcón, Si gracias.

Por supuesto, la leche hace espuma con una prensa francesa, pero también se asienta al instante.

Ya lo probé, aguanta diez minutos seguro, permite, sin asentarse, removerse con café y beber de una pajita. Calentado, como aconsejaba la gente, hasta 70 grados (parece que esta es la temperatura ideal, aunque 80 también estaba perfectamente batida; Dios, me senté junto al microondas con un termómetro y lo medí casi cada medio minuto). Mañana lo calentaré para la "vaca", y supongo que la cuestión de la leche se zanjará sobre esto, batí "Nuestro Ordeño" en una chaqueta.

ultrapasteurizado, no lo considero un producto

Así que tomo esto para yogur, es rentable: yogur espeso de leche horneada fermentada Ostankino en tazas por 48 rublos por medio litro, y aquí tengo un litro de yogur espeso por el precio de un litro de leche. Y bebemos del mercado.

En una palabra, me daré de baja mañana, como un experimento con leche calentada, en una "vaca".

[Lliothar]

Lliothar, Tengo una placa vitrocerámica.

[Masinen]

Bueno, estoy informando. Con leche caliente, la puse en el fuego más pequeño (incluso 1 resultó ser, no 2). No había mucha espuma, pero se asentó casi de inmediato. El café estaba notablemente frío, 40 grados, no más, no 65. En resumen, luego lo batí en la prensa francesa, para que al menos no fuera tan ofensivo. Por cierto, junto con el café, ya una temperatura bastante baja, también batió perfectamente.
Ahora intentaré cocinar con el más fuerte, bueno, no quiero simplemente poner la "mariquita" en el armario

Masinen, eh, mi vitrocerámica tiene casi veinte años. Necesita ser reparado. Sigo pensando que también se trata de la estufa.

[Lliothar]

Lliothar, 1 es débil en absoluto.
Y mi estufa tiene 10 años.
Ponte un gran consuelo que funcione.

[Masinen]

Masinen, te reirás, apenas tenemos dos de cada cuatro, y ninguno de ellos trabaja en todas las divisiones. En el segundo medio muerto (el más grande) generalmente trabajan dos o incluso uno. Entonces, ¡quizás AHORA finalmente pueda persuadir a mi madre para que intente repararlo! ¡Por el delicioso café! ¡Ella también lo ama!

Chicas, ¿alguien tiene una vaca eléctrica?

¡Tema de Apnu! ¡Chicas! ¡Es muy importante que esté buscando un regalo para mi esposo! Bialetti easy timer creo, pero cariño, ¡sabría que Dios es tan bueno con ella! Desafortunadamente, no es una opción usar un géiser simple en cerámica de vidrio.

¡Chicas! ¿Hay alguien que siga usando mucca? Absolutamente no tengo un capuchino dentro, sale algún tipo de basura
Perdí una taza medidora para ella, mido su volumen.

[Mirabel]

Mirabel¿Y qué es exactamente lo que no le conviene? ¿Espuma baja? En las tazas, la división inferior (según tengo entendido para una cafetera de 150 ml, la superior para una eléctrica de -175 ml)

[Vika]

Vika, ¡mucho depende de la leche! ¡En mi bebé (!) Milk Theme también sale bazofia sin espuma, y ​​en Parmalat hay un excelente capuchino.

[Ksyusha]

Ksyusha, bueno, la leche, que está perfectamente batida con un aerochinador y una licuadora (como Bamix) en una espuma estable, resulta brrr en Mukka ... es imposible de beber.

Añadido jueves, 17 de marzo de 2016 12:24 pm

Lena, nooo que espuma no es en absoluto.
¡Gracias! Intentaré medir líquidos con mayor precisión

[Vika]

Vika, ¿quizás su válvula está obstruida? Tengo espuma de buena leche. ¿Y antes de que saliera bien o simplemente beee?

[Ksyusha]

Ksyusha, Inmediatamente beee, luego retírelo para que los ojos no se ampollasen y use un simple Bialetti y haga espuma en la parte superior.
Entonces capté mi atención y decidí intentarlo de nuevo.
Leí el tema y pensé \. que puedo tomar café demasiado finamente molido, lo cual es ideal para un simple Bialetti. Illy es un clásico italiano.
Y en el camino leí que también pueden explotar, ¡solo que esto no fue suficiente para mí en la nueva cocina!
aaa, eso es lo que sucedió, la leche todavía se vertió sobre toda la estufa para mí, caóticamente la vertió exactamente de acuerdo con la marca.
En general. no una cafetera, sino un estrés sólido

Sí ... incluso una mariquita sin éxito con la que te encontraste, bebo en el mío Illy la mayoría de las veces, muelo un espresso, parece, el más pequeño. Amo a mi vaca, siempre la llevo conmigo de vacaciones en verano.
Si ahora tuviera buena leche en casa, haría un capuchino, te tomaría una foto ... ahora solo tengo Tyoma, lo dan en el trabajo, es beeeee, no hay espuma en ninguna parte, ni en la vaca, ni en el cappuccinatore.

Ahora uso temporalmente la leche Prostokvashino de 1,5% de grasa. La espuma es excelente, alta y estable. Generalmente 2,5%.

[Ksyusha]

Ksyusha, oooo tan mal encaja mal?
Quizás intentarlo de nuevo ... Ksyusha, vierte 150 gramos de agua y agua, ¿verdad?

[Vika]

Vika, sí, fui a medir un vaso con un especialista, exactamente 150 ml. Inténtalo de nuevo, ¡tal vez te hagas amigo de su leche que sirvo caliente!

[Ksyusha]

Ksyusha¡Definitivamente lo intentaré! ¡Gracias!

[m0use]

Solo por nerviosismo (la situación en la ciudad contribuye a esto) decidí hacer un capuchino y debo decir, Mukka tenía miedo de que lo tirara y me hizo una buena espuma. Bueno, podría haber sido bebido, pero ¡cómo compararlo con esperesso con espuma! y algo calentito resultó
m0use¡Ksyusha, ayuda! que hacer, que esta mas caliente? Tomó leche tibia, agua fría.

[Vikusya]

Vikusya, vierte la leche caliente, te escribí allí arriba, ¡hace mucho calor!