horno para pizzas

El precio simplemente te matará.

querido por supuesto

Recuerdo a una de las niñas que escribió que la espolvoreó con sémola, y no con harina y la pizza se deslizó fácilmente sobre una piedra, o con harina dura, la que no está finamente molida (son granos como sémola pequeña), pero aquí hacemos pizza. así que, en general, tan pequeños como la sémola, se esparcen sémola de maíz sobre la mesa cuando se forma la torta.

[Anastasia]

Anastasia, y como ordenaste, que tipo de susurros? Estoy en Kaliningrado, realmente quiero un Ferrari, para mi cumpleaños.

Le escribí a la niña en forma personal, creo que no le importará, lo copiaré aquí, tal vez alguien sea útil

Anastasia, escribe cómo pedir un pizzero a través de susurros con más detalle. Yo mismo no paso por nada en esto, pero realmente quiero tener este milagro de Ferrari.

sí, en principio nada complicado, primero hay que registrarse. hay muchos consejos e instrucciones para leerlos. tienen varias secciones por país ibey america, ibey inglaterra, ibey alemania. y la sección se llama "por referencia". es en esta sección donde puede intentar realizar un pedido desde Italia. ya que estos vendedores no tienen envío a Rusia. susurra mientras un mediador se encarga de esto. tienen una línea directa e intentan explicar todo cortésmente, así que habiendo preparado los enlaces, debes llamarlos inmediatamente y contarles todo directamente por teléfono, te dirán que hay posibilidades con italia o no. Si no es así, ordene desde Alemania (mil o una y media más caro que desde Italia)
elija mejor los enlaces con envío gratuito en Italia, o puede encontrar un vendedor que entregue gratis a Alemania en un almacén para susurros. también hay que quitarles la dirección ... para algún tipo de comisión pueden encontrar un enlace más favorable. dices que quieres un modelo específico y un bigote ...
este es un enlace en alemania de donde lo obtuve
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puedes empezar con eso ...
los susurros están muy interesados ​​en nuevos clientes para que puedan ser aprovechados en todos los problemas ... tendrá éxito, vale la pena esforzarse tanto en la estufa)

Saludos, Anastasia.

[Anastasia]

Anastasiay ¿cómo hablan si los llamas? Y gracias por la instrucción

[Anastasia]

Anastasia, Nastya, vamos, cuéntanos tus impresiones sobre el pizzero. ¡Probablemente estoy terriblemente feliz!
y ¿qué lograste hornear en él?

Escribí en susurros sobre el pizzero, ya que no logré agregar al pedido, deberíamos responder dentro de las 48 horas.

[Roza_Irina]

Roza_Irina, pruebe con papel pergamino o compre una malla para pizza del diámetro correcto. También tuve un pizzero en una piedra y tuve el mismo problema. Al principio me las arreglé con pergamino, y luego se me acercó una red y ... ¡oh, un milagro! ¡Qué salvación! Y es conveniente cambiar, y no se pega a la piedra, y no afecta el calentamiento.

[Irina Roza_Irina]

Tanya, ¿cómo medir la altura cuando está cerrado? Allí parece menos de 5 cm.

Irina Roza_Irina, mida la altura cuando esté abierto. Coloque una tabla o una regla larga en la parte inferior de la tapa (como el diámetro) y, perpendicular a ella, coloque la regla profundamente en la tapa hasta el elemento calefactor. Si la altura es pequeña, entonces la masa tendrá que hacerse más delgada, de lo contrario aún se quemará.

Chicas, y cuando la estufa se calienta, ¿sale humo de ella? Cubrí todo el apartamento con una cortina de humo azul.

Cuando lo enciende por primera vez, la aparición de humo es bastante posible, quema la grasa, en el futuro esto no debería ser (no fuma para mí).

[Anastasia]

Anastasiay ¿cómo hablan si los llamas? Y gracias por la instrucción.

entonces en ruso) este es nuestro servicio ..

Anastasia, Nastya, vamos, cuéntanos tus impresiones sobre el pizzero. ¡Probablemente estoy terriblemente feliz!
y ¿qué lograste hornear en él?

Por alguna razón, llegó tan rápido (13 días) que no tuve tiempo de sintonizarme ... llegó sin instrucciones por alguna razón ... durante dos días tuve miedo de tocarla y la miré y no creí que esto fuera todo mío ... Soñé con ella durante tanto tiempo y quise que cuando me desconcerté un poco ... salí del estupor releyendo el tema sobre los hornos de pizza) y comencé a actuar:
calcinado con humo de aceite, por supuesto, los tubérculos del aceite absorbieron al menos 150 gramos ... él calentó durante diez minutos y luego dejó que se enfriara y otros cinco minutos ... la piedra, por supuesto, se oscureció con los contornos de una sombra. pero ya estaba listo y pensé que sería mejor dejar que se oscureciera de manera uniforme que con manchas ... por cierto, la piedra en el Ferrari se puede quitar, se sujeta a la trenza con dos tornillos, pero aún no la he quitado.
hecho focaccia (inspirado en los últimos comentarios) resultó fresco, por supuesto, no gomoso, aunque mis comensales no lo apreciaron, no estaban acostumbrados a tales panes, solo yo obtuve placer. no nos metimos a la hierba con ajo, pero claro que no tiene nada que ver con el funcionamiento de la estufa)
una gran ventaja en la cara es el ahorro de energía y tiempo. horno para una potencia de 3600 vatios un horno de pizza-1200 vatios. para calentar el horno hasta 250 gr. 15-20 minutos horno de pizza hasta 350-400gr. -5-7 minutos máximo 10.
Extendí la masa sobre papel de hornear y la puse directamente en el horno de pizza para leudar durante un minuto o dos, calentando la piedra, la masa quedó muy bien. bien. luego lo sacó del horno, lo calentó durante unos siete minutos y devolvió el blanco al horno. Todo este tiempo corrí con termómetros (se calienta más rápido de lo que cambian los indicadores de los termómetros) y luego medí la masa durante la cocción, después de cinco minutos ya era de 99 gr. (gr. preparación para el pan96) lo apagué y esperé otros dos minutos para la fidelidad ..) no podía creer que ya estaba listo) en papel transferido fácilmente a la parrilla-el olor es increíble, la base es bastante costra en la parte superior magenko recta muy buena Me gustó .... el olor a hollín ciertamente vale la pena, pero ya menos. Creo que es necesario encenderlo en la calle un par de veces más y el olor se irá, a juzgar por las reseñas ... bueno, en general, lo describí vyalenko así) con pequeños guiones en varios trucos, agregué todo)

Nastenka, ¡felicidades por tu sueño hecho realidad!
Es muy extraño que la familia no apreciara la focaccia, ¡me parecía que a todos les encantó! Pero se acostumbrarán y probarán. hornea pizza ahora!
Yo también, a menudo, no puedo agarrar inmediatamente un juguete nuevo y comenzar a cocinar en él, me balanceo durante un par de días
Y el ahorro de energía es

[Anastasia SnieZhinka]

calcinado con humo de aceite, por supuesto, 150 gramos de aceite fueron absorbidos por los tubérculos de aceite no menos ... calentó durante diez minutos y luego dejó que se enfriara y otros cinco minutos ... el olor a hollín ciertamente vale la pena, pero ya menos.

Anastasia SnieZhinka, ¿por qué encendiste la estufa con aceite? ¿Manchaste una piedra con ella?
Mi Ferrari vino con una instrucción y no dice nada al respecto. Está escrito que antes de su uso, es necesario calentar la piedra durante 10 minutos, después de lo cual el horno está listo.
Y tambien destaco advertencia: "¡no dejes que la parte superior de la pizza (queso y mantequilla) golpee la piedra!
Nunca lave la piedra, simplemente límpiela con un paño húmedo. La piedra se oscurecerá con el tiempo y esto es normal. "

Chicas, volví a treparme a un pino. Pensé en 20 metros, pero el miedo tenía ojos grandes, medí 13,5 metros con un láser. Todos los mosquitos se volaron. Belleza ... en fin, lo tiro al fuego, espolvoreado con sémola. Hoy hice un pastel abierto con frambuesas y luego khachapuri. Tomé las fotos, pero ahora no puedo descartarlas en la tableta, las descartaré más tarde. Es bueno que no tenga 450 g, sino 250. Está bien tirarlo en papel. Se horneó durante 18-20 minutos. Delicioso !!! Exuberante, sabroso, aromático. No hay problema. Qué bonito es aquí, neblina vespertina, aromas ...

[MarinaK]

MarinaK, Marina, leí sobre la red y dudé que la calefacción se estropeara de repente. Lo acabo de ordenar.
ganar-tat, Tanya, medida. Resultó hasta el reflector 3,5 cm, si lo quitas, luego hasta el elemento calefactor 4 cm ¿No es suficiente?

[Irina]

Irina, y donde ordenaste la malla?

[Anastasia SnieZhinka]

Nastenka, ¡felicidades por tu sueño hecho realidad!
Es muy extraño que la familia no apreciara la focaccia, ¡me parecía que a todos les encantó! Pero se acostumbrarán y probarán. hornea pizza ahora!
Yo también, a menudo, no puedo agarrar inmediatamente un juguete nuevo y comenzar a cocinar en él, me balanceo durante un par de días
Y el ahorro de energía es

Gracias, Vikus, de alguna manera no lo creo yo mismo ... de alguna manera quería demasiado tiempo ... tenemos que reducir el tiempo de querer) por eso tengo dr solo una vez al año ...)

Anastasia SnieZhinka, ¿por qué encendiste la estufa con aceite? ¿Manchaste una piedra con ella?
Mi Ferrari vino con una instrucción y no dice nada al respecto. Está escrito que antes de su uso, es necesario calentar la piedra durante 10 minutos, después de lo cual el horno está listo.
Y también advertencia: ¡no dejes que la parte superior de la pizza (queso y mantequilla) toque la piedra!
Nunca lave la piedra, simplemente límpiela con un paño húmedo. La piedra se oscurecerá con el tiempo y esto es normal.

Pero ya sé, he leído muchos temas, allí la niña tenía todo pegado a la piedra y todos recomendaron unánimemente que horneara la piedra con aceite, que alguien había escrito así en las instrucciones para el pizzero ... bueno, y esa niña tenía un. ¡milagro! nada se quema, seguí los mismos pasos bajo la impresión ..) y ahora pienso qué ... qué pasa si la piedra tiene una estructura porosa y todo este aceite se filtra por los poros hacia la sombra inferior, así que al cocinar huele a aceite quemado ... se puede desmontar mirar sí limpio ...

[ganar-tat]

ganar-tat, Tanya, medida. Resultó hasta el reflector 3,5 cm, si lo quitas, luego hasta el elemento calefactor 4 cm ¿No es suficiente?

Por supuesto que no es suficiente ... Tengo 6 cm hasta el elemento calefactor, y la altura de toda la tapa es 7. Creo que es mejor no molestarse con focacci en su horno, de lo contrario la pizza se quemará más fina y la enrollará, como las italianas, porque tienen una base muy fina. El reflector, creo, no vale la pena torcerlo (0,5 cm "no hará el tiempo"), quizás también tenga la función de proteger la tapa del sobrecalentamiento.

Chicas, ¿la rejilla para pizza no puede reemplazar el recogegrasas? Es cierto que tiene un mango, pero ¿si lo cortaras?

¿Qué pasa si la piedra tiene una estructura porosa y todo este aceite se filtra a través de los poros hacia el tono inferior, de modo que al cocinar huele a aceite quemado ... se puede ver y limpiar ...

La piedra es realmente porosa, y si también absorbió tal cantidad de aceite ... puede que no se haya filtrado, pero definitivamente permaneció en la piedra, y a una T tan alta definitivamente se quemará durante mucho tiempo.

[Margit]

Margit, tiene tales bordes que no se deslizará.

[Rada-dms]

Rada-dmsy la rejilla de pizza se deslizará sobre la piedra?

[Margit]

Margit, No tengo red, espolvoreo con fina sémola de maíz sobre un tapete antiadherente y todo se desliza, pero ahora quiero pedir una pala :)

[Rada-dms]

Rada-dms, ¿de qué tipo de malla estamos hablando?

Leí sobre la rejilla y dudé que la calefacción se rompiera de repente. Lo acabo de ordenar.

¿Y qué es esta malla, tal vez yo también la necesite?

[MarinaK]

MarinaK Escribí sobre la malla, así que la buscaré. Aquí encontré:

🔗

[Margit]

Margit¿Cómo se usa?
el metro está lleno de ellos.

[Margit]

Margit,

[Sens]

Sens,
En general, por primera vez hoy leo

pruebe con papel pergamino o compre una malla para pizza del diámetro correcto. También tuve un pizzero en una piedra y tuve el mismo problema. Al principio me las arreglé con pergamino, y luego se me acercó una red y ... ¡oh, un milagro! ¡Qué salvación! Y es conveniente cambiar, y no se pega a la piedra, y no afecta el calentamiento.

No se como aplicar MarinaK tortura
es tan bueno que están en el Metro, ¡sería bueno comprar!

[Margit]

Margit, date prisa por ti

hay una rejilla bastante gruesa ... ¿cuál será el fondo de la pizza?

Estoy hablando del metro de Krasnodar si eso

Después de todo, desmonté mi Ferrari ... desatornillé la carcasa entot que sostiene la piedra (resulta que se mantiene incluso sin ella en las ranuras) debajo de la piedra, es aceite puro, significa que lo ha absorbido, y así lo encendemos hasta que se queme todo el aceite ...
Hoy hice pasteles de papa con crema agria. tipo de levadura regular. en cinco minutos se cubrieron con una costra a medio quemar, se hornearon por dentro con estruendo ... conclusión-adaptarse al régimen de temperatura es una excelente alternativa al horno ..
Continuaré experimentando con pasteles de donas y algo más ... nunca llegué a una máquina de panqueques como Orion ... competencia eh)

[SnieZhinka]

SnieZhinka, ¿Y por qué se iba a hacer todo esto? desenroscar, lubricar con aceite y luego dejar que se queme.
No me atrevería a hacer esas cosas yo mismo

[SnieZhinka]

SnieZhinkay un fabricante de panqueques también vino a verme, está acostado en la oficina de correos

[SnieZhinka]

SnieZhinka, ¿Y por qué se iba a hacer todo esto? desenroscar, lubricar con aceite y luego dejar que se queme.
No me atrevería a hacer esas cosas yo mismo

quería lo mejor ... como siempre ... exagerando la ...)

[SnieZhinka]

SnieZhinkay un fabricante de panqueques también vino a verme, está acostado en la oficina de correos

¡Oh super! cogerlo cuanto antes y darnos las recetas, sellarlo, hay que sacarme del estupor de lo que ha pasado ... de lo contrario me quedo estancado ... ya estoy arreglando todo en piñones ...

[SnieZhinka]

SnieZhinka, así que hay montones de recetas !!!;) Yo mismo estoy a la espera del sufrimiento, ¡por dónde empezar! ¡Tenemos que preguntarles a las chicas qué súper tonto!

[Rada-dms]

Rada-dms, En mi opinión, super !!! el mas super! Esta es una receta para los punkies estadounidenses (está en el catálogo) ¡Está llena de delicias!
¡También hay deliciosos panqueques de cebolla!
Y también ... con requesón suave y avena.
¡Si bien estos son los favoritos! ¡pero los más americanos!
SnieZhinka, tomemos un descanso del pizzero y alimentemos siete panqueques. ¡Exactamente, ESTARÁ SATISFECHO!

[Rada-dms]

Rada-dms, En mi opinión, super !!! el mas super! Esta es una receta para los punkies estadounidenses (está en el catálogo) ¡Está llena de delicias!
¡También hay deliciosos panqueques de cebolla!
Y también ... con requesón suave y avena.
¡Si bien estos son los favoritos! ¡pero los más americanos!

¡Así que señor! ¡Ahora calcularé cuánto peso aumentará!

Gracias, ahora a recogerlo lo antes posible !!!

MarinaK escribió sobre la malla, así que buscaré. Aquí encontré:
🔗

Tengo la misma malla, pero la ordené desde otro sitio. Y el fondo de la pizza también se obtiene en forma de malla. Pero por otro lado, conviene trasladarlo a una pizzería en una rejilla y sacarlo de una piedra. Malla de aluminio. Lo único es que se dobla un poco, pero se endereza con la misma facilidad, porque el aluminio es un metal blando. Probé pizza en Princesk, mover la masa no es muy conveniente, y cuando la pizza se hornea en una piedra, la malla es solo un salvavidas. Por cierto, puedes usar silicona en lugar de la malla. Tengo un molde de silicona para pizza, pero no cabe en una pizzería, por lo que podría estar ahí.

Por cierto, puedes usar silicona en lugar de la malla. Tengo un molde de silicona para pizza, pero no cabe en una pizzería, por lo que podría estar ahí.

, Los moldes de silicona pueden soportar T hasta + 240C, en Ferrari tal "número no funcionará", ¡se derretirá!

[MarinaK]

MarinaK,
Describa su experiencia al hacer pizza en una parrilla, me refiero a extender la masa y colocar el relleno. El caso es que no enrollo la masa, sino que la enderezo con la palma directamente sobre el papel de horno, intentando conservar las burbujas (salvo las más grandes) y las pongo sobre la piedra sobre papel de horno. ¿Podré cocinar pizza en una parrilla como esta?

[Margit]

MargitCreo que no funcionará. Pre-enrollo la masa y luego solo la pongo en la red

[MarinaK]

MarinaK, ¡Gracias!
¿Entonces, ya en la cuadrícula, diseña el relleno? Ahora vi el video en YouTube, allí también se coloca la masa ya enrollada en una malla y luego se coloca el relleno. Mañana intentaré hornear pizza o focaccia en un recogegrasas en lugar de una malla, si te gusta tendré que comprar un par de redes.

[Margit]

Margit, mira, tal vez el material de la trampa de grasa no esté diseñado para altas temperaturas, una cosa es cubrir en la parte superior, y otra es poner casi en la sombra

[Rada-dms]

Rada-dms, Lo tengo por ahí inactivo de todos modos, no es una pena que se deteriore. Pero creo que si las redes de aluminio funcionan, esta de acero inoxidable también debería hacerlo. Intentaré hornear una pizza uno de estos días y volveré a informar.

[Margit]

Margit, ¡esperamos!

¡la trampa de grasa se quemará! Lo usé en lugar de un difusor de llama a la vez, och. se quemó rápidamente ... ahora lo uso como una espátula para transferir pasteles en papel de hornear a una pizzería, y luego lo tiro y lo pongo en un tazón, por ejemplo, o en algo en la mesa para que haya aire debajo, para enfriarlo. si bien es conveniente ... creo que cortar un círculo con asas de una alfombra de teflón de una vez por todas, y no se vaporiza ...la silicona se derretirá ... pero tengo tanto papel sin usar que es un placer ponerlo finalmente en acción) ... así que todo es con teflón y teflón ... e incluso me he puesto desagradable con un recubrimiento como sartenes y nada palos ...

[Rada-dms]

Rada-dms, En mi opinión, super !!! el mas super! Esta es una receta para los punkies estadounidenses (está en el catálogo) ¡Está llena de delicias!
¡También hay deliciosos panqueques de cebolla!
Y también ... con requesón suave y avena.
¡Si bien estos son los favoritos! ¡pero los más americanos!
SnieZhinka, tomemos un descanso del pizzero y alimentemos siete panqueques. ¡Exactamente, ESTARÁ SATISFECHO!

Vikus, fue al especial. Temko para torturarte donde buscar golosinas ... de lo contrario es solo desorientación de la felicidad ...

Llevo mucho tiempo horneando sobre una rejilla de teflón, coloco una rejilla sobre un tapete de silicona y sobre ella estiro la masa a lo largo de una rejilla cortada al tamaño de una piedra, recojo el relleno y lo arrastro hasta la pizzería directamente sobre la rejilla. Después de cocinar en la rejilla, lo coloco en un plato grande y uso una espátula para retirarlo con cuidado de la rejilla, lo saco por debajo, corto la pizza con unas tijeras (el cuchillo para pizza resultó ser menos conveniente) y

[Irina]

Irina, y donde ordenaste la malla?

Lo pedí en una tienda de Internet, pero aún no he vuelto a llamar.

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Chicas, compré una bandeja para hornear sin lados con asa. Muy cómodo. Le puse la masa, después de rociarla con sémola de antemano, coloqué el relleno. El horno se calentó, pero no se pudo sacar la pizza. No se mueve, a pesar de que la bandeja para hornear es lisa y lisa. Tuve que actuar en el horno. Esperaré por la red.
Quizás mi masa esté mal. Probé recetas de HP y pizzas finas y sencillas. Pero no entiendo, la masa se vuelve un desastre, se me pega a las manos. Cuando lo extendí, agregué harina. ¿Cuál debería ser el correcto? O mi harina no funciona o la masa debería quedar así. Pero sin agregar harina, definitivamente no se enrolla. Nunca pensé que fuera imposible mover la masa sobre una piedra. En el video, la gente en YouTube lo está haciendo muy bien.

¡Qué súper tonto!

Y a mí y a mis shyloopiks realmente nos gustan los pumpkin punkies. Además de pasteles de queso y chuletas de pollo perezosas.

Pero no entiendo, la masa se vuelve un desastre, se me pega a las manos. Cuando lo extendí, agregué harina. ¿Cuál debería ser el correcto?

La masa debe sentirse como el lóbulo de una oreja.