Magdalena con frutos secos

Magdalena con frutos secos

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
mantequilla (suave, pero no derretida)	100 gramos
requesón (cualquier blando, tengo requesón bebé)	125 g
huevos	4
Pasas	150 g
damáscos secos	100 gramos
ciruelas pasas (cualquier fruta seca; los higos se ven muy bien cuando se cortan)	100 gramos
nueces (opción)	150 g
harina (no te excedas, la masa debe quedar cremosa	270-300 gr
Levadura en polvo	3 h l
(Tengo soda -5 g + 2 g de almidón + 3 g de ácido cítrico)
azúcar	100 gramos
sal	0,5 h l
vanilina	opción

Metodo de cocinar

• - Remojar los frutos secos durante 20 minutos (se puede en coñac), luego escurrir el líquido y picar las ciruelas y los orejones. Batir los huevos con el azúcar. Mezcle todos los demás ingredientes, agregue frutos secos y huevos batidos. Ponga el formulario. Luego esperamos ... Hornear en el horno durante 50 minutos a 180 *, en una máquina de pan -1h 20 minutos. Después de que se haya enfriado, espolvorear con azúcar. polvo (o, puede moler azúcar en un molinillo de café ...) En la foto, Scarlet horneada en una máquina de pan: índigo en una forma no estándar L-10 (Longitud-21,5 cm, ancho -10,5 cm, altura-10,5 cm.

Nota

La magdalena no es muy dulce, pero sí deliciosa. El peso del bizcocho terminado salió de 1 kg 180 gr.

[petu]

petu¡Olga! ¡Qué lujo!

[Rita]

Rita, ¡UH Huh! MUY mentalmente.

[petu]

petuOlga, qué corte tan apetitoso le hice a los marcadores, ¡debo darle vida!

[Galina]

Galinay qué maravillosos se ven los higos y las nueces, pero ahora no lo tenía.

Ol, ¿la mitad de la comida de la película? ¿En qué modo crees que está mejor el horno? Manual 120?

Ol, ¿la mitad de la comida de la película? ¿En qué modo crees que está mejor el horno? Manual 120?

Pienso que si. De toda la receta sale un pastel muy pesado: 1 kg 180 g, y si son nueces, incluso más pesado.

También pensé en Filka, me gusta hornear en ella))), pero al principio intentaré reproducir todo en la receta original, es decir, en el horno, y luego usaré Filka

[Galina]

Galina¡Sí, Galya! Pero no se eleva mucho recto, quizás 5 cm, pero no 2 veces seguro.

¿Qué aceite le agregas? ¿Derretido o blando?

suave

generalmente puedes margarina. y requesón, cualquiera, puede en paquetes, solo llévelo a empastado con crema agria.

La magdalena no es muy dulce

es bueno
Olya, gracias por la receta

[Irina]

Irina, que no es dulce, luego aumentamos el azúcar a 150g

[petu]

petu, Olya, ¿quizás puedas tomar requesón pastoso para este cupcake?

¡Ajá, será bueno!

¡¡¡súper!!! ¡Toma y hornea pronto!

Es tan directo como Navidad, pero no confuso

Buena receta !!! ¡Se ve deliciosa! ¡¡¡Gracias!!!

¡Se ve deliciosa!

¡Como tu avatar!

[Olga]

Olga, ¡¡¡Gracias!!!

el bizcocho después de estos 2 días, se mantuvo igual, no se puso rancio, se corta bien, no se desmorona.

[Olik]

Oh,Olik¡Qué magdalena tan maravillosa! Intentaré hornear en una pequeña docena.
Voy a fregar por el fondo del barril en busca de frutos secos. ¡Tengo muchas ganas de hornear algo tan suave y no muy dulce!
Gracias, Olenka !!!

[Rita]

Rita, Rita, piensa de inmediato, es muy, muy grande 1 kg180gr para una receta completa. Y el tambien Realmente no sube fuertemente, tk pesado debido a los frutos secos, pero sabroso ... (no seco, muy, muy recto).

[OLIK]

OLIK, ¡Gracias! Luego intentaré encontrar una forma adecuada para hornear en el horno por primera vez.
Bueno, me gustó mucho la receta. Muy.
Lo principal para mí es tener un mínimo de movimientos corporales, pero el máximo éxito.
Aún más simple, más simple, por favor. Estoy muy ansioso por la pereza.
¡Gracias, Olenka!

[Rita]

Rita,
Esperaré a que me informe.

[petu]

petu, OLchik! ¡Qué magdalena genial, definitivamente lo intentaré! No quiero estar en el horno - demasiado vago para calentarlo ... Quiero en Panasik O en Fileeeee
Escribiré más tarde - puede que las canas no me vayan bien ... tengo problemas de mora ... pero el fin de semana me hachu !!!
¡Gracias!

[Margarita]

Margarita, Rita, luego en Panasik, pero creo que el tiempo debería ser de aproximadamente 1h20min, como en x / n

[petu]

petu, Olya, toma el informe. La magdalena resultó maravillosa

[Natalia]

Natalia, Natasha, muy guapo! ¿Qué es este formulario? ¿Es de un corte en caliente? ¿Cuánto se horneó en el horno (tiempo)?

[petu]

petu, la forma es de silicona, la torta se cortó tibia, se horneó en el horno durante 55 minutos a 180 gr. convección. Azúcar añadido 150 gramos, 2 huevos. Ajusté las proporciones, pero resultó delicioso.

magdalena cortada caliente

Entendí, porque cuando hace frío se corta bien, no se desmorona. : niña-sí: me alegro que te haya gustado, Natasha.

[petu]

petu, Olya, gracias por la receta! He estado mirando este tipo de magdalenas durante mucho tiempo, pero una receta no muy inteligible con la misma imagen deambula en Internet, de la cual concluí que la receta se está reimprimiendo entre sí, pero nadie lo hizo, experimentó (o, más precisamente, tradujo en vano tal cantidad de frutos secos) Yo no quise. ¡Y aquí tienes la receta! ¡Y soy un maníaco de los muffins! No sé cómo hacer pasteles, pero volaré por los cupcakes)))))
Mi cupcake no se desmorona, lo corté completamente enfriado. Quería ponerle azúcar morena, pero la suerte lo quiso. La estructura está un poco húmeda para mí, pero lo hice yo mismo. Empapé frutos secos (orejones, ciruelas, higos, dos pasas vidy) en brandy, lo absorbieron, bueno, no exprimí el preciado líquido. Las frutas secas resultaron estar empapadas y ligeramente con aroma a coñac.
Así es él.

: chica-desmayo: bonita

[petu]

petu, Ol, gracias! ¡Lo intenté!
¡Es muy sabroso! Y, sin embargo, también es saludable, muchos frutos secos. ¡Deliciosamente delicioso con café!

Subió alrededor de 1/3. Elegí esta forma porque me parecía un ladrillo demasiado pequeño, no sabía cuánto iba a crecer, pero esta es profunda y muy adecuada para el crecimiento, especialmente cuando haces la receta por primera vez y no sabes la altura del pastel.
Y la torta pesa mucho, no está saturada))), aparentemente debido a los frutos secos. Tomé requesón en un frasco blando de Danone.

Natasha, ¡genial! ¡Gracias por tus comentarios!

[Bast1nda]

¡Olya, qué bien estás! Inspire tranquilamente la receta, las chicas la repiten con mucho éxito y lo voy a hacer. ¡Eso es todo, lo prometo!
Olya, dime, si tengo un formulario L-7, ¿será muy diferente? Las dimensiones de mi formulario son 21 * 11 * 11.
Bast1nda, Natasha, simplemente no hay palabras !!! Y, lo más importante, ¡el brandy está en el mercado! ¡Nuestra persona!

Marin, creo que la altura del bizcocho será un poco más baja, quizás 1 cm o 1,5 cm, no importa. : niña-si: Peki, no llegues tarde, ..

¡Ol, soy un mono! Escribiste las dimensiones de tu formulario y yo ... ¡Lo siento! ¡Son casi iguales!

Añadido sábado 26 de marzo de 2016 03:24 PM

¡Oh, por fin ha llegado la hora! ...

🔗

Rompió un poco el techo. Podría haber sido menos tiempo. Horneado en Panas, siete minutos antes de que se seque el extremo del palillo. Apenas esperé a enfriarme un poco. ¡Qué tipo de azúcar en polvo hay, higo! Una rebanada con leche ...
🔗

Marinochka, gracias por el informe. Probablemente tenga una temperatura de horneado más alta en Panasik, por lo que se cocinó más rápido.

Dime cómo mezclar todos estos ingredientes, más precisamente. ¿Harina con levadura en polvo, requesón y mantequilla? Para mí no se mezclan muy bien, queda fresco, así que luego agregue los huevos batidos. Los huevos se caen inmediatamente😔

No viertes toda la harina de una vez, marqué en la receta que es posible que necesites de 270 gramos, y luego agregas huevos a esta mezcla. La masa resulta como una crema agria espesa, que solo con una cuchara ..., en la forma se puede ver que la masa no está del todo pareja, aunque golpeé ligeramente la mesa con un molde para quitar los huecos ... Si está muy espesa, entonces agregue una cuchara crema agria (a veces, requesón, que en paquetes llevo al estado deseado: crema agria, para este pastel).

Ol, lo siento, yo también encajaré.
Mi masa también era espesa, ¡ni siquiera estaba cocida al vapor! Los huevos de azúcar se cayeron incluso después de que se agregó el aceite. Luego, al hornear, todo subió.

incluso después de agregar aceite.

¡En como! Marish, y yo generalmente agrego huevos en el último lugar ... Y así, sí, la cantidad principal. al igual que Charlotte: incluso revuelva con una cuchara, aún saldrá, menos aireado, pero saldrá. Marish, al contrario, es bueno que escribas ... cuantas más opiniones, mejor, así que escribe, niña, escribe (bálsamo para el alma).

Entonces, Ol, batí los huevos por separado, primero en un combo, luego la mantequilla, inmediatamente se asó, bueno, X con él, luego un poco de mezcla de harina y nueces, requesón y frutos secos.

[petu]

petu, Olga, quiero tu Cupcake!))))
¡Uno de estos días hornearé!
¿Dónde fuiste?
Te extraño. ¡Ven a nuestro Temka para compartir recetas y experiencias!

De vacaciones con Philips Multicooker 3060 (consejos, recetas, intercambio de experiencias)

Criaré al Temko. ¡La magdalena es deliciosa!

¡Baaaatyushki! ¡Qué delicioso! Rituyla, si no fuera por ti, ¡y no sabría sobre este cupcake! Olechka, te traigo un gran agradecimiento. A mis cupcakes generalmente no les gustan mucho ... y este ...: nyam: mmmmm ... ¡El sabor es simplemente increíble! Aquí está, guapo

y cortador
personas !!! ¿Quién no ha horneado todavía? ¡Te lo aconsejo taaaaan!