Helado "Tomates a la menta"

Helado "Tomates a la menta"

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
jugo de tomate	200 ml
crema 20 o 30%	200 ml
menta fresca (tengo la mitad con seca)	1 paquete
tomate carnoso	1 PC

Metodo de cocinar

• Recuerde, antes, en la época soviética, se vendía helado de tomate y costaba 10 kopeks. No todos lo han probado (¡incluyéndome a mí!), Porque el helado anterior solo se asociaba con un postre dulce. Pero ahora ... ¡es diferente!
• Lo que no inventamos, qué experimentos de sabor no realizamos. Entonces decidí hacer mi propio helado de tomate, pero el mío será con mi sabor favorito de tomates a la menta. Los tomates alguna vez fueron una fruta. Y si imagina sus dulces variedades sureñas, entonces es muy posible imaginar el sabor del helado de tomate.
• Puede servir este helado para el desayuno, el almuerzo o la cena junto con queso en escabeche, por ejemplo, "Feta". Aún mejor con mozzarella. ¡Y obtienes tu propia ensalada Caprese de menta!
• Pica finamente la menta. Puede, como yo, usar seco hasta que esté maduro. Primero debe remojarse en una pequeña cantidad de jugo.
• Corta el tomate en cubos pequeños.
• A continuación, mezcla la menta con el jugo de tomate, la nata y el tomate. Agrega sal, azúcar al gusto y envíalo al congelador o heladera.
• Si cocina en el congelador, entonces cada 30 minutos, mientras se realiza el proceso de congelación (2 horas), debe remover nuestra mezcla hasta que se convierta en un verdadero helado.
• Cuando el helado esté listo, puedes servirlo de inmediato, adornado con menta. Si lo usamos como refrigerio, agregamos el queso encurtido y los tomates. Puede agregar aceitunas y sus verduras favoritas como albahaca, rúcula o ensalada.
• 
• El helado de tomate y menta tiene un sabor muy refrescante y agradable. ¡Intentalo!
• ¡Disfruta tus vacaciones de verano!

El plato está diseñado para

2-3 porciones

Hora de prepararse:

20 minutos + congelación

Programa de cocina:

congelador o heladera

Nota

El helado de menta y tomate al calor es una excelente alternativa al jugo de tomate.

Y comí helado de tomate en esos días. Recientemente. de alguna manera incluso me acordé de él y pensé qué intentar hacer. Gracias por la receta. Con menta, creo. ¡aún más genial!

En la época soviética, nunca me crucé con el helado de tomate. Pero en esos días difícilmente hubiera aceptado intentarlo, lo que no se puede decir de los tiempos actuales. Y esto a pesar de que no me gustan mucho los helados.
Y el tomate, por cierto, siempre ha sido una baya.

[Ángela]

Gracias por la receta. Con menta, creo. ¡aún más genial!

¡Muy sabroso para mí! La combinación de menta y tomates es simplemente mágica. Ángela, gracias por pasar por el helado. Si lo recordó recientemente, entonces necesita cocinar. ¿Y qué tipo de tomates cultivas? Azúcar m-mmm.

Olya, gracias por el consejo: intente mantener una buena salud y saciar su sed. Puedes comer helado de tomate y menta en lugar de jugo de tomate en el calor.

Y el tomate, por cierto, siempre ha sido una baya.

Olya, no quiero ahondar en la vieja disputa entre botánicos, horticultores y consumidores sobre la receta del helado. Para el primero, el tomate siempre ha sido una fruta (fruta), a pesar de que hace tiempo que se ha trasladado a un estado diferente. En 2001. La Unión Europea ha vuelto a devolver el estatus de tomate a una fruta, y solo recientemente ha comenzado a ser considerado una baya nuevamente.

¿Es un tomate una verdura, una fruta o una baya?
Durante mucho tiempo, ha habido disputas entre personas sobre cómo llamar correctamente a un tomate un vegetal o una baya. Para disipar la controversia, descubramos qué es un tomate.

Entonces, la diferencia entre las ideas científicas y cotidianas (culinarias) sobre frutas, bayas, frutas, verduras en el caso del tomate (así como algunas otras plantas, como los pepinos) genera confusión. Tomates, el fruto de un tomate, desde el punto de vista de la botánica, bayas de paracarpio de múltiples anidados. En inglés, no hay diferencia entre los términos fruta y fruta. En 1893, la Corte Suprema de los EE. UU. Dictaminó por unanimidad que, aunque los botánicos consideran que los tomates son frutas (es decir, frutas), los tomates deben considerarse vegetales al cobrar derechos de aduana. No se sabe si la decisión de los jueces estuvo influida por la ley de entonces, según la cual las verduras estaban sujetas a derechos de aduana y las frutas podían importarse gratuitamente. En 2001, la Unión Europea decidió que los tomates no son verduras, sino frutas. En la literatura agrícola rusa de ediciones pasadas, como en el lenguaje cotidiano, los tomates (frutos de tomates) se consideran vegetales.

Hasta la fecha, el tomate ha vuelto al estado de baya y se describe en muchos libros de esa manera. Por lo tanto, la definición correcta de tomate es una baya, y lo que es más conveniente llamarlo es la elección de todos.

Olya, no quiero ahondar en la vieja disputa de la receta del helado ...

Y no lo haremos.

Marin ni siquiera sabía que este era el caso en la época soviética, tuve que preguntarle a mis padres ... ¡una opción interesante!

Me siento tan viejo))) Recuerdo el helado de tomate por 10 kopeks. Yo lo amaba mucho. ¿Este helado sabe así?

[Natasha, Evgeniya]

tienes que preguntarle a tus padres ... ¡una opción interesante!

Quizás probaron tomate ... Aunque, como decía, no todo el mundo se atrevió. Además, se vendió en pequeñas cantidades (debido a que la demanda no era muy alta).

Yo lo amaba mucho. ¿Este helado sabe así?

Es poco probable que mi helado se vea como ... Aunque solo sea la presencia de tomates. Definitivamente no había menta en el helado soviético. Esta es mi improvisación: me gustan los tomates guisados ​​con menta. Si te encantó, el tomate soviético, espero que a ti también te guste.
Natasha, Evgeniya¡Gracias por tu interés en la receta!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño! Receta muy interesante, gracias! , ¡Definitivamente marcador!

[MariS]

MariS, Marina, te acuerdas de él !!! ¡Finalmente! Le digo a alguien que había un helado de tomate tan inusual y sabroso - nadie me cree, yo mismo comencé a dudar ... pero si lo era ... pero lo era, lo era !! Gracias, definitivamente intentaré hacerlo.

Marinochka, no recuerdo el sabor, pero el helado me resulta familiar. Con mucho gusto lo redescubriré por mí mismo. Gracias por la receta y la descripción.

[Anastasia, Ksyusha, Irisha]

Anastasia, Ksyusha, Irisha¡gracias chicas!

Yo mismo comencé a dudar ... pero si era ... pero era,

Fue, fue Ksyusha! No lo dudes. ¡Qué innovación hubo en esos años!
Pruébalo de vez en cuando, quizás también te guste el tomate-menta.

¡Chicas! ¡Todavía estoy impactado por tus recuerdos del helado de tomate! ¡Nunca conocí esto! Aquí está la cebolla, sí, incluso tuve la oportunidad de probarla.

[Nastya]

¡Nunca conocí esto! Aquí está la cebolla, sí, incluso tuve la oportunidad de probarla.

¡Y la cebolla es interesante! Debe ser dulce ... debo intentarlo, gracias Nastya!

[Tricia]

Tricia, No entendí bien por la cara del emoticón, si era dulce (cebolla) o picante.

[Marisha]

¡Oh, qué receta tan tentadora!
Aunque nací con mamuts, no puedo presumir de haber comido ese, añejo, helado de tomate ... Probablemente, simplemente no se producía en nuestra zona.
Y tu, Marisha, ¡la receta es tan interesante! ¡Es difícil pasar y, al menos, no mirar las fotos!

[irlandesa]

Probablemente, en nuestra zona simplemente no se produjo.

irlandesa, Creo, y lo produjo ... sólo, como en otros lugares, en pequeñas cantidades, para un aficionado, después de todo.

Aunque nací con mamuts,

Uraaa, se encontró un familiar !!!

[MariS]

MariS, Marina, Primer ministro¡Olya! El helado tenía un amargor ligero, casi imperceptible, como ahora entiendo por las cebollas frescas de ensalada no amarga. A lo largo de los años, casi no recuerdo el sabor, pero recuerdo el crujido de una plantilla rota. ¡Qué helado, y no muy dulce, y cebolla! ¡Y se vende desde la bandeja en bolas en tazas entre todo tipo de frutas!

Eso es lo que no hicieron con los tomates, y ahora también tendremos helado. Mamá se sorprenderá de lo que fue la cosecha.

Mamá se sorprenderá de lo que fue la cosecha.

Puedo imaginar la reacción de mi madre.
¿Quizás toda la cosecha no debería ponerse helado? Aunque, ¿por qué no? Es más seguro almacenar congelado.