Half Cock (Halve Hahn)

Half Cock (Halve Hahn)

Categoría: Comidas frías y snacks

Cocina: alemán

Ingredientes
Bollos de centeno o llantas
mantequilla
pepinillos en vinagre
queso gouda suave
cebolla roja
mostaza
perejil
sal pimienta

Metodo de cocinar

• Unte los bordes del pan de centeno con mantequilla, coloque plásticos de queso encima.
• Cortar la cebolla en aros finos, los pepinos en aros y poner en los bordes. Puedes agregar mostaza.
• Decora con hierbas.

Me pregunto cómo ... me refiero al nombre - "Half Cock".
Lyudmila, pero hay algún tipo de historia: ¿de dónde vino este nombre?

Sí, Len, también me preguntaba qué tipo de "media polla" en la que no huele a gallo

El plato de Colonia "Halve Hahn" significa un pan de centeno crujiente con queso Gouda, mostaza picante y rodajas de cebolla. A veces se sirven cebollas y pimientos rojos en un plato. Halve Hahn también es común no solo en Colonia, sino también en otras ciudades del Rin. Todo el mundo en el Rin sabe lo que hay bajo el nombre de un plato.
Pero aún así, ¿de dónde vino esta expresión del Rin?
Cuenta la leyenda que una vez antes de la boda en el pub, el dueño pidió a cada uno de los invitados medio gallo. El día de la boda, de repente resultó que, desafortunadamente, el propietario no tenía suficiente dinero para pagar el regalo. Pero los invitados ya habían sido invitados, y cuando el confuso dueño ya no supo cómo salir del apuro, el ingenioso dueño del pub consideró que el dinero disponible era suficiente solo para pedir bollos de centeno con queso. Este evento, naturalmente, ganó mucha fama en Colonia, y desde entonces el plato de Colonia "Halve Hahn" no significa en absoluto aves de corral. Naturalmente, Halve Hahn se pide en Colonia con al menos dos vasos de buena cerveza Kölsch de Colonia.

¡Gracias, Marus! ¡Trabajaste rápido!

Cuenta la leyenda que este plato de Colonia "Halve Hahn" se hizo famoso después de una boda. El dueño del pub invitó a los invitados y pidió medio gallo para cada invitado. Pero luego resultó que no había suficiente dinero, ¡y los invitados fueron invitados! Para salir de esta situación de alguna manera, el propietario preparó algo para lo que había suficiente dinero, es decir, bollos de centeno con queso. Esta historia se ha extendido por toda Colonia y desde entonces el plato se llama "Half-cock", aunque no contiene ningún pájaro. Algo como eso.

¡Qué guay! Un plato con historia, ¡e incluso con algo tan misterioso, interesante! ¡Gracias!

[Olya]

Olya, gracias por mirar la receta!

[Ludmil_a]

Ludmil_a¡Qué historia tan divertida!

[Ira]

Ira, También me preguntaba cuando decidí cocinar este plato, ¿dónde está el gallo? :