Pizzerías Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

[SoNika]

SoNika, Soy moreno, hablo de bollos, y las palabras mágicas * 4 quesos * ¡despiertan la bestia en mí! ¡Deja un pedazo o morderé!

[Dina]

Dina, sírvase Pogacha delicioso, la masa resultó excelente, pero nuevamente se quemó un poco, debe tomarse un tiempo, no 30 minutos, como en la receta, sino 20 o bajar la temperatura. Scones, estos son bollos ingles rápidos, se hornean para el té del desayuno con diferentes rellenos: chocolate, queso, pimienta, hierbas ..., con mantequilla, mermelada, crema agria ... La esencia es aceite helado y velocidad de amasado. Pero están en polvo de hornear, así que después de un día el sabor no es el mismo ... "Mis" reales en jugo de naranja con migas de chocolate:
Harina -300 g
Mantequilla -100 g
Zumo de naranja -162 g
Polvo de hornear -18 g
Azúcar -38 g
Sal -3 g
Huevo - 50 g

[SoNika]

SoNika, genial pogacha! ¡Y las donas resultaron ser muy lindas y decoradas de una manera real! ¡Bien hecho! ¡Cuántos hornearon todo! En el GF hice solo requesón, me gustan mucho, ¡son rápidos y sabrosos! La palabra "bollos" no nos gustó, ¡por alguna razón todos los llaman obstinadamente galletas! ¡Pero los aman mucho!

Bollos de cuajada (Omela)

Y aquí estoy colgando en Temko Pastel de gelatina.
Me gustaría probarlo, pero hasta ahora no tengo la "gelatina de pastel" requerida, y el molde es solo de silicona, pero me gustaría conseguir uno de metal ... Así que por ahora, estoy leyendo la teoría. Sé que muchos ya lo han hecho en el Princess, así que un gran pedido para todas, chicas que los hornean, ¿cuáles son sus formas para estos pasteles? Algo en esa calma Temka, preguntó por la forma con ozono allí, pero hasta ahora nadie ha respondido ...

[Yuliya K]

Yuliya K¡Julia! En METRO había formas de antorcha para un pastel en gelatina, diámetro 28 cm. Son elogiados.

[Yulia]

Yulia, gracias, las estropeo en vacaciones ... abandoné todos los pasatiempos Sí, las galletas me suenan más familiares, y en general me gustan nuestros nombres
Sí, jellied es una canción, pero no quiero aceptarlos todavía ... en el examen que tuve

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Elena, eh ... no estoy en el metro ...

abandonó todos los pasatiempos

Yo también...

[Yulia]

Yulia, fondo

¿Cuáles son tus hobbies?

Julia, nizya

Sí, me regaño a mí mismo, pero no tengo tiempo suficiente para todo ...

Me encanta tejer, especialmente crochet.

[Yulia]

Yulia, ¡súper!

Tejer agujas, abalorios y poemas ...

[SoNika]

SoNika, ¡Wow asombroso!

[Yulia]

Yulia, algo tiró todo

si lo desea, escriba la línea del motor de búsqueda

Y aquí estoy colgado en el Temko Jellied Pie.

¡Compré un uniforme hoy!
Silicona, Regent. Lees bien tus pensamientos, quería hornear mañana, necesito comprar plátanos, tengo fresas. Y la gelatina está bien por mucho tiempo, para el pastel)

[Daria]

Daria, Yuliano perderás peso

[Virine]

¡Algunos poetas varones, lo siento!

¡Encontré!
Virine, maravillosamente ...
Tuve un período de poesía en mi vida, poemas de amor de fácil composición. Y ahora nada), la vida cotidiana.
¡Escribir! Poesía muy dulce.

[Daria]

Daria,

Yo tengo, por el contrario, en estrés ... o cuando camino ..., con periodos de 17 años .. ya hay muchos ...

[M @ rtochka]

¡Compré un uniforme hoy!
Silicona, Regent. Lees pensamientos claros, mañana quería hornear

M @ rtochka, Daria, bueno, debes! Qué casualidad !! ¡Y yo también tengo este formulario! Es solo que se menciona poco al respecto en Temka, aunque se ve muy denso y no debería doblarse debajo de la masa ... Quería entrenar con melocotones o naranjas enlatadas. No hay gelatina, solo está el Dr. Oetker, puedo arriesgarme.

Daria, Julia, no perderás peso contigo

¡Solo me permito hornear por la mañana! Por la noche, no, no

aunque parece muy denso y no debe doblarse debajo de la masa ...

También tengo uno de silicona, no conozco la empresa, lo pedí a Alemania hace 10 años en un juego con otras formas. Es suave, se dobla debajo de la masa, por eso pongo un plato de vidrio resistente al calor volteado debajo, después de hornear, se obtiene una depresión muy regular en la torta.

pero nuevamente se quemó un poco, debe tomarse un tiempo, no 30 minutos, como en la receta, sino 20 o bajar la temperatura

Gracias por usted *! ¿O tal vez simplemente hornee durante 20 minutos y luego deje que suba?

Zumo de naranja -162 g

Severamente
¿El principio de horneado es el mismo? Es decir, ¿tomamos alguna receta y la usamos para estudiar la tecnología? De alguna manera pasé por estos bollos sin darme cuenta, y ahora es interesante. ¿Cuántos hay de 300 gramos de harina?

pero hasta ahora no tengo la "gelatina de pastel" requerida

¡No lo vas a creer! ¡Aquí tampoco lo tenemos! Eso es solo gelatina, montones, ¡pero el * especificado para el pastel * no lo es! ¡Tristeza!
Por cierto, siempre te preguntaste, en él horneas un pastel en una forma especial, luego lo volteas, ¿verdad? En todas las formas que tengo y lo que vi, este surco para el relleno es tan frívolo que ni siquiera sé cómo encajarán las bayas allí. ¿Tiene realmente menos cm de profundidad? ¿O simplemente tengo una forma del calibre equivocado? Y luego tengo silicona y hierro, pero todos son pequeños.

[ganar-tat]

así que pongo un plato de vidrio resistente al calor volteado debajo de él, después de hornear, se obtiene una depresión muy regular en el pastel.

ganar-tat, Tanyusha, sí, también leí sobre esta opción en Temka y ya comencé mentalmente a ordenar mis propios cuencos adecuados ... ¡Lo intentaré primero sin nada, luego estaré de acuerdo con las circunstancias! Y todavía no he probado este formulario en la práctica (aunque durante seis meses lo tengo seguro), ¡pero ahora necesitaba el formulario metálico "correcto"! ¡Oh, esta adicción a los dispositivos!

¡No lo vas a creer! ¡Aquí tampoco lo tenemos! Eso es solo gelatina, montones, ¡pero el * especificado para el pastel * no lo es!

Deana, Dina, y no tenemos absolutamente nada, ¡es un verdadero problema! Pero solo tengo Five, Dixie y Magnet a poca distancia. ¡No contienen gelatina en absoluto! Solo la gelatina ha sido instantánea.
Tengo una forma Regent Inox de 27x3, la profundidad del medio es de aproximadamente 1 cm ...

profundidad del centro 1cm aprox ...

Así que todos son así, si te ves como dominó de hierro en el Auchan, simplemente saludables para aspic. No recuerdo exactamente el diámetro, pero venden esta empresa a bajo precio.

[Dina]

Dina, aquí hay unos tan pequeños como los que tengo en la foto, unas 15 piezas ..., no medí 162 mg seguidos. justo encima de la división presionó el jugo, y luego, al cortar, ajustó la densidad de las galletas con harina

[SoNika]

SoNika, está vacío. Necesitamos leer más sobre ellos, ¡quizás yo también necesite desayunar!

[Dina]

Dina, tantas variaciones y recetas ...

[SoNika]

SoNika, ninada! Mlyn, de nuevo un bebé, y todavía necesitas hacerlo rápido, ¿te parece difícil al principio?

[Dina]

Dina, No me molesto, todo está en HP, 7 minutos ahí mezclado y todo, recorté algunas con asas, otras enrolladas en bolas ... y todo por 15 minutos. a 195 gr. .. estufas y f. los guardarropas son diferentes para todos ... mi guardarropa es escaso y GF es más difícil ...

[SoNika]

SoNika, ese es nuestro camino! Y luego * nizya lentamente, nizya durante mucho tiempo, y luego será *. En HP, ¿qué programa? ¿En el lote?
¡Oh, lo olvidé! ¿Y no subes mucho? Bien entonces. no hay gabinete, y Princess es la abreviatura de alta cocción.

[Dina]

Dina, leche a temperatura ambiente, y mantequilla helada, jugo, diluido un poco con leche tibia, sobre albóndigas, pero no 20 minutos, hay un video en el sitio que les lancé, pero en el tema de HP está más claro ... lo encontraré ...
encontró

[SoNika]

SoNikaoh vamos en video! Amo a los mirones

[Dina]

Dina, sube a la mitad, y solo lubrí sl. petróleo. Este video es "manual", prácticamente, como yo, pero esta vez en XP lo intenté

Dina, ¿miró? Probablemente ya hagas el tiempo en todas partes y la temperatura es diferente ... quizás cueste 180 gramos. tratar ..
Hoy la pogacha calentada, me gustó más que el chepalgash habitual, lo que significa que ahora la hornearé

¿Y qué es chepalgashi? Ni siquiera sé dónde poner el énfasis)
E informé sobre el tema de la tarta de gelatina, a quién le interesa)

[Daria]

Daria, Chepalgash Caucásico, pan plano sin levadura con relleno (queso, patatas, requesón ...), muy bueno. muchas recetas y nombres similares para todos los pueblos, por ejemplo khychin ...Lo curioso es que, cuando empecé a hornear ... hace 3-4 años, era una receta de la cocina Bashkir ...
Sí, relleno, Dasha, esto sigue siendo una altura inalcanzable para mí.

E informé sobre el tema de la tarta de gelatina, a quién le interesa)

¡Yo también tomé una decisión hoy! Aunque el molde es de silicona, es nuevo, así que lo engrasé. Y, sin embargo, no tomé una galleta ordinaria como en Temka, sino VNK

Bizcocho de vainilla en agua hirviendo (irza)

Me gusta, lo horneo en GF a menudo, es suave, sabroso por sí solo y se siente bien en el refrigerador. A veces simplemente lo horneo con un pastel, lo corto en dos y lo emparedado con mermelada de ciruela. ¡Vuela con una explosión! Por lo tanto, aquí también decidí de inmediato intentarlo con él. Hecho para 3 huevos. Resultó justo en tamaño para esta forma.


En el GF a 180 puse un temporizador para 20 minutos, pero después de 15 minutos estaba listo. Lo cubrí con una alfombra, apagué la estufa y lo dejé por 5 minutos. Luego lo enfríé un poco en forma (tuve que sostenerlo un poco más, ¡pero no tuve suficiente paciencia!), Una costra pegada al fondo, y se arrancó un poco de un lado, pero bueno, ¡esta es la primera! Vertí un vaso de líquido de duraznos enlatados, lo calenté en una micra y diluí gelatina en él. ¡Hurra! ¡Todo salió bien!

[Yulia]

Yulia, belleza y delicia!

[SoNika]

SoNika, ¡Gracias!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulechka, ¡qué hombre tan guapo!

[Lera-7]

Lera-7, Svetik, gracias !! Se ha comenzado a dominar los pasteles gelatinosos, ahora lo haré periódicamente, probaré diferentes opciones ... pronto se irán las bayas frescas, ¡solo queda encontrar gelatina!

¡solo queda encontrar gelatina!

Compré la gelatina de pastel de Haas en el mercado donde se venden las especias. ¿Puedo preguntarte allí también?

[Yuliya K]

¡Yo también tomé una decisión hoy!

En el GF a 180 puse un temporizador para 20 minutos, pero después de 15 minutos estaba listo. ... Mientras se congela, el cortador más tarde ...

Yuliya K, ¡que adorable! Mañana hornearé uno con galleta de vainilla en agua hirviendo, con melocotones.

[Lagri]

Compré gelatina de pastel Haas en el mercado donde se venden especias

Sveta, sí, miraré allí, preguntaré, ¡tal vez tenga suerte! Me olvidé por completo de Haas ... ¡tal vez al menos pueda encontrarlo!
Lagri, Maria, ¡¡Gracias!! Sí, VNK es muy adecuado para este tipo de tartas, también quiero probar la base de chocolate con relleno de chocolate.

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulechka, pastel para los ojos doloridos !! Soleado, mmm ..

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natulchik, gracias!

[Yulyash]

Oh,Yulyashy corro con deleite!
Todo tipo de galletas simplemente no funcionan para mí, incluso si las golpeas, pero incluso si interfieres, el resultado es el mismo.
¡Y aquí mismo en la estufa! Yohu !!!
¿Y si la estufa es una máquina para hacer galletas? ...

¡¡Ritulya, gracias !! Prueba esta receta, ¡y de repente te gusta! Esta es mi receta favorita para la base en este momento. No es seco, suave, incluso sin impregnación. ¡Y ahora me gusta hornear más galletas en una pizzería que en un horno! ¡Y rápido y fácil!

Dina, ¿miró? Probablemente ya lo hagas

No, estoy sentado en el trabajo, tragando baba. ¡Y no me miraron, Herodes! Hasta que se posponga la liberación.

¡Yo también tomé una decisión hoy!

Bueno, ¿cómo se puede bajar de peso? ¡Cuando se presentan tales bellezas y no puedes esconderte en ningún lado! ¡Qué difícil es vivir!

[Yuliya K]

Yuliya K¡Julia! A tu pregunta de ayer sobre formularios. Aquí hay un enlace a un molde para pasteles en gelatina de buena calidad. Esto está en la tienda del metro de Novosibirsk. Naturalmente, también los tienes. 🔗
Este es Zenker, en mi opinión, esto es lo mismo que Fakelman. Sin embargo, tengo tal recientemente. Aún no hay quejas. Estuve buscándola durante mucho tiempo y estaba justo delante de mis narices.

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, poner algo debajo del fondo? Para no caer debajo de la masa. Pongo una tapa de metal.



Masha Ivanova, pero ¿es conveniente en metal? ¿No se pega?

[M @ rtochka]

M @ rtochka¡Dasha! Todavía se pega un poco. Me parece que en cualquier molde metálico hay que "arrancar" cualquier masa de este tipo con una espátula. Pero no pega mucho.

Y luego tengo uno de silicona, pensé que tal vez podría mirar el metal en el metro.

No me gusta la silicona. Probablemente, no tuve uno bueno, pero un rastro maloliente permaneció de lo malo.
Horneo todo en moldes, pero no en silicona.

Tengo más en la silicona en la parte inferior que en esta.