Tortas de crema agria con manzana

Tortas de crema agria con manzana

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina de trigo	225 gramos
Crema agria 20%	250 g
Mantequilla congelada	80 g
Maicena	50 gramos
Azúcar en polvo	170 g
soda	0,5 cucharaditas
Nuez moscada (no usada)	0,5 cucharaditas
Cardamomo	0,5 cucharaditas
sal	pellizco
Manzana acida	1 PC
Té dulce, mermelada, almíbar graso

Metodo de cocinar

• Mezcle harina, almidón, refresco, nuez moscada, cardamomo, sal.
• Moler el azúcar glas con mantequilla con una batidora. Agregue la crema agria, bata hasta que quede suave.
• Mezclar la mezcla seca y líquida. Consistencia de la masa:
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• Deja la masa un rato. Pela y saca el corazón de la manzana. Cortar en cubos pequeños.
• Con las manos mojadas, tomar la masa (1 cda. L.), formar bolitas y colocar en una bandeja para hornear a una distancia considerable entre sí. Las bolas se convertirán en tortillas durante el horneado.
• Presione los trozos de manzana en la parte superior.
• Cepille con té dulce, almíbar. Unté con jarabe de grosella negra:
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• Hornee en un horno precalentado a 220C hasta que se doren durante unos 20 minutos. El tiempo exacto depende de tu horno.
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El plato está diseñado para

12 piezas.

Nota

Basado en la receta:



A la familia le gustaron aún más debido a la corteza crujiente que apareció.

¡Ahora los tomaría con té!

¡Oh, qué pasteles deliciosos, y hasta picantes! ... solo 80 g de mantequilla, esto es tan alto en calorías para mí ((((y si lo reduces, afectará mucho el sabor? ?

Qué lujo. Se puede ver lo suave. Ksyusha, las tuyas son muy apetecibles. Si viera la receta original, no querría cocinar, y después de tu

[Shahzoda, Vei, kirch,]

Shahzoda, Vei, kirch, ¡gracias chicas!

y si lo reduce, ¿afectará mucho el sabor?

Liz, sí, es posible sin mantequilla en absoluto ... o con requesón, solo que, como saben, cualquier reemplazo conlleva un cambio de consistencia y sabor. Y será una cookie completamente diferente. Necesitaba la consistencia para permanecer suave, el niño no come los secos. La próxima vez intentaré hacerlo en proporciones ligeramente diferentes.

Si viera la receta original, no querría cocinar,

Pero ni siquiera miro la foto ... la composición es importante para mí ... y luego es una cuestión de tecnología: allí para corregir, reemplazar allí.

[Ksyu]

Ksyu, y yo tengoyosí, la maicena se acabó ...

La papa no lo hará, ¿no?

[Kroshik]

Kroshik, en la patata receta original.

en la receta de papa original.

Así que en la receta original y el resultado ... bueno ... digamos, diferente ...

¡Y lo necesito, como tú!

Leí en alguna parte que al reemplazar el almidón de papa con almidón de maíz, se debe observar algún tipo de proporción ...

Pero qué y dónde, no recuerdo ...

En cualquier caso, gracias, tal vez donde podamos conseguir maíz ...

Kroshik, yo no uso patatas. También leí que el maíz es mejor para hornear. Ahora con él no hay problema. En Auchan hay uno donde la mostaza está en una caja, y hay 2 bolsas adentro.

shl. para hornear pasteles planos ahora con nuevas proporciones.

Harina de trigo 250 g
Crema agria 20% 250 g
Mantequilla congelada 40 g
Requesón casero seco 50 g
Almidón de maíz 50 g
Azúcar en polvo 170 g
Soda 0.5 cucharaditas l.
Nuez moscada (sin usar) 0.5 cucharaditas l.
Cardamomo 0.5 cucharaditas l.
Una pizca de sal
Manzana agria 1pc.
Té dulce, mermelada, jarabe de grasa (esta vez olvidé engrasar)





A la familia le gustaron aún más debido a la corteza crujiente que apareció.

[Kroshik]

la corteza, según tengo entendido, apareció precisamente por la no amazonía de los pasteles, ¿verdad?

Kroshik, Quizás por esto ..Según tengo entendido, según la idea del autor, el lubricante debe dar un color hermoso. Pero incluso sin él, es normal. Por lo tanto, lo eliminamos porque es innecesario.

[Ksyu]

A la familia le gustaron aún más debido a la corteza crujiente que apareció.

Sí, entonces de ellos de la segunda opción y empezar, ¿verdad?

Ksyu, ¿estoy pensando en la dirección correcta?

¡Pralna!