Olla multiuso-olla a presión-olla de cocción lenta Steba DD1 Eco

[Olya]

Olya, ¡Hola! Para el caldo, sí, la temperatura de salida es baja, debe ser de 111-109 grados. Y la papilla, si está bajo presión, entonces la proporción es menos de 1: 3, y luego 1: 2.

Julia, hice mijo 1: 3 - resultó poco cocido y seco, así que hice 1d5 con arroz y trigo, aunque me parece que hice mijo a 0,7 de presión, no a 0,3. ¿Tiene algún papel?

[Olya]

Olya, en 20 minutos por 0,7? Extraño ... ni siquiera lo sé. Para ser honesto, cociné mijo solo una vez bajo presión y todo salió bien. Me gustan más las gachas guisadas, las chicas con más experiencia

Y generalmente cocino 1: 6, 13 minutos. No libero la presión, espero a que caiga. Luego revuelvo y la papilla a medida que se espesa ante nuestros ojos. Y 1: 2 es arroz como guarnición, por lo que el arroz por separado, no puedo imaginar una papilla como esa.

Chicas, por favor díganme, si establecen la temperatura en el modo de ralentización, por ejemplo, a 88 grados, entonces el multicooker debe mantenerse con los parámetros dados, o es posible "saltar" en una dirección u otra.

[Rituslya]

Rituslya, es posible saltar de un lado a otro.

Pregunta: ¿Por qué la temperatura en la pantalla se ejecuta en los modos de calentamiento y cocción a fuego lento? ¿El personal no mantiene la temperatura establecida?
Respuesta: La olla a presión de Shteba mantiene la temperatura con un error de + \ - 1 grado.
Se realizó una prueba de temperatura, que se puede ver en este enlace
Prueba de temperatura https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0
La pantalla muestra las lecturas del sensor de temperatura. Más detalles:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

[Matilda_81,]

Matilda_81,Gracias. Salto del 88 al 93. Entiendo que esto no es normal. Bueno, un error de 1 grado es una cosa, pero 5 grados ...
Gracias por el enlace. Definitivamente miraré.

[Rita]

Rita, Salto durante la primera media hora mientras voy ganando temperatura. Luego, constantemente, me levanté por la noche a propósito))) Cocino avena y gachas de mijo así))

[julia_bb,]

julia_bb,Julia, muchas gracias. Intentaré probarlo. Estoy esperando a que se enfríe después de 93 grados.

[Rituslya]

Rituslya, cuanto más corto sea el tiempo que establezca, más saltará el valor en la pantalla. Aquellos en 1 hora la temperatura se iguala entre los datos en el marcador y la temperatura en el bol, y luego habrá un error de 3 grados en la languidez y 1 gr en la calefacción.

[Masinen]

MasinenHoy arruiné el yogur, lo puse a 38 grados por la noche, por la noche y por la mañana la temperatura fue de más de 50 grados. El suero se descama. ¿Cuál podría ser la razón? Todo estaba bien antes.

[Masinen]

Masinen, ¿Hiciste "patatas con crema y perejil" del recetario adjunto en la jamonero?

Quiero hacer mousse de ciruela, según la receta, necesitas 2 horas en el horno, 180 grados, que te parece, si lo pones en el bastón por dos horas, ¿cuánto granizo debes poner?
Nos estamos calentando, dos horas con el horno es demasiado

[Iruta]

Iruta, Les informo: las rodajas de limón permanecieron en las manchas blancas del recipiente de acero durante una hora, las manchas NO se quitaron. Por lo que tengo entendido, estas no son manchas de "depósitos de sal" que se me quitan por frotamiento, sino de un origen diferente, puede haber una reacción del metal a los productos. Además, estos no se observan en las paredes laterales, solo en la parte inferior. Pero, en teoría, este no debería ser el caso del acero inoxidable. Tengo una sartén Zepter, sin manchas. en general, no está claro

Julia, hice mijo 1: 3 - resultó poco cocido y seco, así que hice 1d5 con arroz y trigo, aunque me parece que hice mijo a 0,7 de presión, no a 0,3. ¿Tiene algún papel?

Soy todo gachas: cocino arroz de maíz y mijo con leche o agua y mantequilla 1 * 4 a una presión de 0.3 durante 15 minutos, arroz incluso 13, no alivio la presión, pero lo comemos tibio.
Me gustan las papillas de crema espesa.

[Fenya]

Fenyaentonces ni siquiera sé qué recomendar. Kuhmeister siempre aconseja utilizar agentes finamente dispersos (como Sif) al cuidar el acero inoxidable, y también puede utilizar Shumanit o el limpiador de hornos de Amveev (como artillería pesada).Pero Kuhmeister habló sobre sus utensilios de cocina de Kuhar, dicen que usan acero excelente que es difícil de dañar.

[Masinen]

MasinenHoy arruiné el yogur, lo puse a 38 grados por la noche, por la noche y por la mañana la temperatura fue de más de 50 grados. El suero se descama. ¿Cuál podría ser la razón? Todo estaba bien antes.

¿El yogur se hizo directamente en un bol o en frascos? Si estaban en frascos, ¿estaban los frascos en agua o simplemente en un recipiente?

Masinen, ¿Hiciste "patatas con crema y perejil" del recetario adjunto en la jamonero?

No, no lo hice, pero creo que estará delicioso)

[Fenya]

FenyaTatyan, soy mi acero inoxidable especial. medios para acero inoxidable. Son de diferentes fabricantes.
Se eliminan las manchas y los depósitos y las macetas brillan. Y Shumanit, Sif, Amveevskoe para el horno (una excelente herramienta) y similares eliminan la grasa y el hollín.

[Masinen]

Masinen, poner en frascos solo en un tazón, probablemente por esto? ¿Qué entrante según tu elección? Probé Natural Activation, Evitalia, quiero probarlo con Narine. ¿No muy grueso?

[Elena]

Elena, mis conocidos con Narine no fermentaron la primera vez, levadura caprichosa. pero lo intentas de todos modos.

Lyudmila, la temperatura debe ser de 75 gramos y el tiempo debe ser de 3,5 horas.
La carne se debe amasar durante 10 minutos en una batidora hasta que quede blanca. Empaque, selle y refrigere por 24 horas.
Luego cocine, enfríe en agua fría y refrigere por 6 horas.

Puedes preguntar en qué modo, calentar o languidecer. ?

Chicas, dígame, por favor, ¿en qué programa y cuánto tiempo cocinar un par de mazorcas de maíz?

[Rituslya]

Rituslya,
Tiempo aproximado de cocción de verduras en el modo Vegetables 0.7:
zanahorias -4-5 minutos
coliflor 4-5 min
nabo 8-10 min
pimienta 6-7 minutos
remolacha tierna entera 10-12 min
remolachas grandes enteras 15-20 min
patatas tiernas 5-7 min
papas a la mitad 8-10 min
papas de mediana edad, enteras 10-12 min
patatas asadas, medianas 13-15 min.
verduras congeladas 1-2 minutos
mazorcas de maíz 8-10 min

[Aenta]

Aenta, calentado.

Chicas, ¿y quién pone papilla con retraso? Lo probé: mi leche se cuajó, la vertí, volví a verter leche de la misma bolsa, todo estaba bien preparado, ¿se volvió tan agrio en 7 horas? ¿Cómo hacer algo entonces?

[Matilda_81,]

Matilda_81,Muchas gracias por la información. ¡Muy útil!

[Rita]

Rita, siempre eres bienvenido, en Temko Conceptos básicos de uso, preguntas y tiempos de cocción en la olla a presión Steba DD1 ECO muchas recomendaciones útiles

Hola.
Anteayer tomé a Shteba desde el punto del problema O ... a
Cociné arroz, hice gulash con cerveza, todo salió genial.
Por la mañana me puse los copos de avena y descubrí que Shteba no calienta, es decir, la cuenta regresiva va de inmediato y la sartén no se calienta. Probé todos los programas, incluida la calefacción, la historia es la misma en todas partes (cero grados se queman en calefacción y languidez). Creo que hay algo con sensor térmico, lo voy a cambiar.
¿Quizás alguien tenía una realidad así?

Yo tuve una experiencia similar. Cociné el caldo a presión, todo está bien. Luego echó las verduras al caldo y volvió a activar el modo de sopa a presión. Aquí, inmediatamente comencé a contar el tiempo, pero la presión y la temperatura no aumentaron. Y así sucesivamente en todos los demás modos. Decidí dejar enfriar la multicocina. Después del enfriamiento final, comenzó a funcionar con normalidad.

[Matilda_81]

Matilda_81gracias, intentaré contarte como sucedió

Chicas, dígame, por favor, ¿en qué programa y cuánto tiempo cocinar un par de mazorcas de maíz?

Cociné durante 30 minutos, pero si es joven, probablemente se cocinará en 10.

Chicas, ayer cociné caviar de calabaza en nuestro Shteba. Resultó tan delicioso, un frasco de 0,5 litros debajo de la tapa, que se dejó tragar al instante. Los míos todavía están ordenados.

[Fenya]

Fenya, Tatyana, ¿como hiciste? en que programa?

[Fenya,]

Fenya,También soy muy curioso. Por favor dime tu receta.

[Gulnara]

Gulnara, Rituslya Solo quería cocinar para la cena, proporciones "a ojo", en un cuenco de acero puse cebollas picadas gruesas, zanahorias ralladas, un par de dientes de ajo. Luego agregué calabacín cortado en trozos grandes, lo volteé un par de veces, cerré la tapa y lo cociné en el modo "vegetales", 7b, 7 minutos. Después de 10 minutos, alivié la presión, escurrí el exceso de líquido, problenderil, agregué sal y tomate al gusto, vinagre (porque en el último momento decidí cerrar un frasco de caviar debajo de la tapa) y configuré el modo "languidez" durante 2 horas. Al final del programa, puse el caviar en un frasco estéril y lo enrollé, el resto se comió inmediatamente. Me pregunto cómo se almacenará el caviar, por primera vez que hice esto.

[Tatyana]

Tatyana, me parece que quedará delicioso con pan negro !!!!

Chicas, compré tales ciruelas.
¿Qué están haciendo? Tal vez haga mermelada, ¿eh?

Masha, prepara un poco de mermelada y dales a todos recomendaciones a tiempo y programado. Y luego, pronto, las fresas finalmente se irán (si no se congelan). No decidí hacerlo por 0.3 o 0.7. La vieja olla a presión tenía un modo. No tuve que pensar mucho

y salsa de ciruela para carne? puedes compotar. Mi colega hace jugo en un exprimidor, dice cómo se hace el vino, y el resto de la torta se muele por un colador y hace mermelada, si hay un deshidratador se puede hacer una pastilla o ciruela seca.

Sí, y también una ciruela

Hoy haré mermelada de cerezas con semillas en Shtebe. Por 1 kg. cerezas, 1200 azúcares, como la cereza está un poco ácida, la vertí en un cuenco de acero, dejo que le dé el jugo, y quiero cocinar 1 hora mientras languidece, y luego veré cómo queda, tal vez esté listo antes. Pero primero quiero llevar a ebullición y dejar de lado, y una vez más, y luego cocinar en languidez.

[Matilda_81]

Matilda_81, No haría salsa Gulnar))
Creo que el atasco volará más rápido)

Chicas, y para mí hoy Shteba atormentó frijoles toda la noche.
¡Y por la mañana hice un sofrito con salchichas y lo mezclé todo y lo dejé por otra hora y media para que languideciera!
Huele a babear ...
Entonces publicaré una foto)

Cociné mermelada de fresa 1 kg de bayas y 1-1.5 de azúcar. Cubrí las bayas con azúcar, no le agrego agua por un par de horas, se paró, no sé si dio jugo o no, pero lo puse a cocinar. Cocido a la plancha: hervir, retirar, enfriar, repetir de nuevo. No cocino mermelada durante mucho tiempo 3 ciclos y en frascos.
: girl_manikur: Este año cociné con quitin, y, como siempre, lo cubrí con azúcar, lo herví después (miro las instrucciones, y allí, al contrario, primero quitin en bayas, luego azúcar, pero demasiado tarde) tuve que enfriarlo y echar quitin, hervido y listo. Foto de mermelada con quitin, doy la vuelta a los frascos, se puede ver la mermelada espesa;
No me quito las espumas, así que como y lucho por ellas.
Cocido en un recipiente de acero y teflón no se pegó. Además, anoche lo herví y lo apagué, y por la mañana vi que el azúcar no se disolvía, el cuenco era de teflón. Encendió la calefacción y la calentó, cuando la corteza se ablandó y no pudo hervir.
¿Aquí estoy más interesado en cómo esterilizar bancos? ¿Presion de vapor?

[Oksana]

Oksana, Esterilicé bancos para un par.
Pones el soporte y las latas boca abajo. Tan pronto como hierva, luego se cuece al vapor durante tres minutos y se pone la mermelada.
Sí, las tapas también son un par.
Cerré todo y listo)
Tengo mermelada de ciruela del año pasado y no hay moho, nada.

Y no comen mi mermelada. solo frambuesas. Pero rápidamente lo amasé en HP con Zhelfix y agregué jugo de grosella roja para gelificarlo. Mis suegros hacen una sabrosa mezcla de ciruelas y grosellas, así que mi hija incluso come trigo sarraceno con esta mezcla. y congelé todas las demás bayas. No somos amantes.

Y la tapa es original o alguna, corrí a hervir ??? La tapa, me di cuenta yo mismo.
¡Tenemos la mermelada de fresa más deliciosa! También cocino frambuesas y una manzana.

[Oksana]

Oksana, gracias por la receta de mermelada. Lo arreglaré ahora. Ahora lo herviré y lo apagaré !!!!

Lyudmila, obtuvimos esa receta debido a las circunstancias. Mamá revisó las bayas con nosotros por la noche y las cubrió con azúcar, las hirvió por la mañana antes del trabajo, vino a trabajar a la hora del almuerzo y las volvió a hervir por la noche; puede repetirlo un par de veces.Entonces cocinaron cerezas, fresas, albaricoques, ciruelas. Las bayas siempre están enteras.

Oksana, no me gusta la mermelada, sobre todo me gusta la jalea, pero me encantan las cerezas en cualquier forma. Cocido sin hoyos, y ahora con hoyos en Shteba. Muy conveniente, hervido durante un minuto, apagado, tarde en la noche nuevamente, por la mañana e incluso por la noche.