Prueba de multicocina Philips HD3036

La semana pasada me entregaron un multicooker Philips HD3036 para que lo probara.












Diseño elegante. Lo único es demasiado grande para mi escritorio. El conjunto no está mal: un vaso múltiple, una espátula, una cuchara pequeña y dos guantes de silicona. Desafortunadamente, en la foto ya no hay guantes nativos, el hijo tomó los suyos. Especificaciones AQUÍ
El multicooker Philips HD3036 tiene 11 modos
Arroz, trigo sarraceno, pilaf, papilla, hervir, guiso, freír, yogur, calentar, horno, vapor.

Miré las reseñas en Internet, son diferentes. Varias personas han escrito sobre la imperfección del recetario incluido con la multicocina. Fue con ellos que decidí empezar a probar.
Hoy cociné pollo en salsa de mostaza y crema agria. Yo comí un pavo.
ingredientes:
filete de ave - 300g
Crema agria -200g
champiñones - 200g
Mostaza francesa - 2 cucharaditas
aceite de oliva - 2 cucharadas cucharas
ajo - 2 dientes
sal, pimienta, especias al gusto
pero olvidé poner crema agria en la mesa

trozos de carne fritos en aceite vegetal durante 15 minutos con la tapa abierta, revolviendo ocasionalmente
así se ve la carne al principio

y así después de 10 minutos

Agregué champiñones picados y ajo, además de champiñones, tuve un puñado de rebozuelos recién nacidos

el resultado de freír productos complacidos

mostaza de crema agria agregada, mezclada

luego ponga la multicocina en modo guisado. En lugar de los 15 minutos que sugiere la receta, pongo 25, ya que tenía un filete de muslo de pavo y creo que necesito más tiempo para guisar que el pollo. El pavo resultó ser muy jugoso, sabroso y hermoso, el olor era excelente en la cocina.

patatas al vapor para acompañar. Llene la olla multicooker 1/3 con agua, encienda el programa "Cocción al vapor" durante 30 minutos (todavía no sé cómo configurar 25 minutos). Mientras se calienta el agua, pelar las patatas, cortarlas a lo largo en 2 partes, poner a baño maría, sal, poner en un cazo y esperar a que el programa esté listo o al final del programa. Por lo general, cocino las papas al vapor durante 22-25 minutos desde el momento en que hierven. La multicocina comienza la cuenta regresiva tan pronto como el agua hierve.

Y aqui esta el resultado. El primer panqueque no tiene grumos en absoluto. Delicioso.

Hoy preparé avena para el desayuno. Dio la casualidad de que tenía una lata de leche condensada sin azúcar. Le pedí a mi esposo que comprara leche condensada, el hecho de que no tenía azúcar, resultó solo después de abrir la lata, si no me falla la memoria, antes de que dicha leche se llamara concentrada. Pero sea como fuere, era urgente colocar esta leche en alguna parte.
Leche concentrada - 300ml
Agua - 700ml
Avena - 2 tazas múltiples sin tapa
Sal al gusto
Mantequilla - al gusto

Vierta la avena en una cacerola, sazone con sal, vierta leche y agua por encima. Remover. Cierre la tapa, configure el programa "Papilla de leche"
El tiempo mínimo de cocción de las gachas con este programa es de 1 hora. Lo apagué a la fuerza después de 30 minutos. La papilla resultó ser maravillosa. Seguí especialmente el proceso de cocción, porque en las revisiones a veces se encontró que era difícil cocinar papilla, la leche se estaba escapando. Esto puede suceder si la leche no se diluye. Siempre diluyo la leche, pero para experimentar, intentaré hervirla en leche pura sin agua.
Aceite, por consejo de un médico, lo agrego solo a un plato.

[Un plus]

Después de dos días de usar la multicocina Philips HD3036, hubo pros y contras.
Un plus - Programa "Guisado" con un buen paso de tiempo de cocción de 30 minutos, y luego el tiempo se puede aumentar incluso por minutos.
Menos - El programa "Gachas de avena" con un tiempo de inicio inesperadamente largo, de 1 hora.En mi opinión, no siempre es obligatorio y no siempre hay tanto tiempo para cocinar gachas. Y controlar la preparación de la papilla y el tiempo para el apagado forzado es como hervir en una cacerola común.

Hoy, para el almuerzo, guisé cerdo en salsa de verduras.
cerdo - 800g
Tomates - 400g
Pimienta búlgara -1pc
Cebollas de bulbo -2 piezas
perejil - al gusto
ajo - 1 diente
aceite vegetal -3 cucharadas
sal al gusto
azúcar -1 cucharadita


Picar la cebolla y freír en aceite vegetal durante 10 minutos.

Ponga la carne picada sobre la cebolla.
Picar en trozos grandes los tomates, el perejil, machacar el ajo con un cuchillo y picar un poco

poner en un helicóptero

y literalmente en 3 segundos obtenemos una salsa maravillosa

Ponga la salsa sobre la carne con cebolla, sal, agregue azúcar, pimienta y revuelva

Modo de extinción durante 1 hora. El cerdo esta listo

Cociné arroz como guarnición, estrictamente de acuerdo con las instrucciones del libro. El resultado es un arroz maravilloso. Creo que las críticas negativas existentes sobre el programa Rice están relacionadas con una violación de la tecnología.


Y aquí está el resultado, con el que estamos muy contentos

Una tarta de repollo muy simple que una vez se encontró en Olga Ginger's. Escandalosamente:
Chucrut con pepinillo-0.5kg
huevos -2 piezas
azúcar-2 cucharadas. cucharas
harina - 210-220g
mantequilla derretida -100g
polvo de hornear 10g
cualquier verdura al gusto, pero quería un puñado de hongos porcini secos

Ponga los champiñones en un bol, agregue agua y póngalos en el microondas durante 9-10 minutos. Lavar, cortar en cubos.
Poner todos los ingredientes en un bol, mezclar bien y poner en una cacerola multicocina, previamente engrasada con aceite vegetal. Hornee por 120 minutos a 180 grados. Bueno, todo el proceso en fotografías.



ahora voilá! picar

pero no puedes comerlo, porque el pastel está absolutamente crudo.

He estado usando una multicocina durante muchos años, pero nunca he confundido un horno con una multicocina. Y hoy ... bueno, como dicen, hay un agujero en la vieja.
Y la multicocina no tiene nada que ver con eso, es mi error. Este bizcocho con muchos alimentos pesados ​​que contienen humedad, y solo con salmuera, es exclusivamente para el horno. Pero las experiencias negativas también son experiencias.

Tanya, escribe todos los modos de esta multicocina. La foto no es muy visible.

¡Y el cerdo en salsa!

[Luysia,]

Luysia, Gracias por pasar. Escribí los modos.

Sí, todos nos turnamos para pasar. Como dicen, no hay nada más agradable que mirar el fuego, el agua u otra persona cuando trabajos trenes

[yara]

yara

Pastel de miel
Masa:
harina de trigo -350g
miel -5 cucharadas
azúcar - 270g
polvo de hornear -1 cucharadita
huevos -5 piezas
alfiler de sal
Crema:
crema agria 20% - 0.5kg
azúcar glas -220g
nueces tostadas y molidas - 4-5 cucharadas
Ciruelas pasas finamente picadas e infundidas en coñac -100g

Mantequilla para lubricar el cuenco
crema agria para cubrir la torta ~ 2 cucharadas
pétalos de almendra

Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una masa ligera y esponjosa.

Continuando batiendo, agregue harina, tamizada con levadura en polvo y sal, miel, lleve la masa a un estado homogéneo. Resulta la masa, como para panqueques.

Engrase el recipiente multicocina con mantequilla, cubra el fondo con papel de hornear

Vierta la masa en el recipiente preparado, marque el programa de horneado, temperatura 180 grados. Configuré el tiempo en 1 hora. comprobado la preparación después de 50 minutos. La galleta estaba lista. Creo que debería haberlo comprobado 5 minutos antes. La base de la galleta es, en mi opinión, un poco oscura.

Mientras la galleta se enfría, prepara la crema.
para hacer esto, mezcle manualmente la crema agria con azúcar en polvo, luego agregue nueces y ciruelas pasas. Puedes prescindir de las nueces con ciruelas pasas. Es cuestión de gustos. Sí, de hecho, puedes hacer cualquier caviar.

Cuando la galleta se haya enfriado, córtela en tantas tortas como sea posible, de tres a seis. Los tengo 4. Unte con crema.

Montar la base del bizcocho y refrigerar durante varias horas. Lo mejor es recordar el bizcocho antes de servir, porque, en mi opinión, un bizcocho que lleva varias horas en el frigorífico con almendras y frutas pierde su presentación. Unte el pastel con crema agria encima. En cualquier caso, cubrir la tarta con crema con relleno no es bonito.Después de que el pastel esté cubierto con crema agria, espolvoréelo con pétalos de almendra. Y decora como desees.

incisión

Repollo guisado.
Repollo
cebolla
aceite vegetal
mantequilla
sal pimienta

Pelar un par de cebollas, picar y freír en el programa "Freír" con la tapa abierta durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Al final de la fritura, ponga un trozo pequeño de ~ 30 g de mantequilla sobre la cebolla.

Durante este tiempo, preparar el repollo, picar no muy finamente, agregar sal y exprimir un poco. Ponga el repollo en las cebollas preparadas, mezcle, ponga Guiso. Cerrar la tapa.

Pensé en guisar durante unos 20 minutos, pero el paseo con el perro se prolongó, así que la col se guisó durante 32 minutos.

la foto muestra abundante jugo. Y aunque la col estaba casi lista, dejé la tapa abierta y pasé al programa Fry, durante 10 minutos. El resultado es una deliciosa col cocida.

Puse el repollo en un recipiente, que puse en el refrigerador una hora después.

Hoy tuvimos una cena absolutamente maravillosa, salchichas con repollo guisado, muy sabroso.

¿Cómo entendí que se puede cambiar la temperatura al hornear?

Puede configurar la temperatura, pero no puede cambiarla durante el horneado. Bueno, tal vez, si lo apaga a la fuerza y ​​configura el programa de horneado nuevamente y establece una temperatura diferente.

¿Cuál es el rango de temperatura?

Modos de temperatura: 40, 60, 80, 100, 120, 150, 180 grados.

Muy interesante, seguiré su tema)) hornear me impresionó con las condiciones de temperatura.
¿Has probado el horno sin papel de horno, bueno, metiste la masa en el bol?

No, todavía no lo he probado, pero hay planes ...

Un pastel de repollo muy simple, una vez encontrado en Olga Ginger's. Escandalosamente:

¿Puedo tomar repollo fresco en lugar de chucrut?

No puede tomar chucrut, pero joven, pero será un pastel completamente diferente.El foro tiene recetas para guisos con repollo simple. por ejemplo Charlotte repollo

Sí, he visto otras recetas. En principio, estaba interesado en esta pregunta. Está claro que el sabor será diferente.

¡Buena suerte con tu nueva caricatura!

Muy interesante, seguiré su tema)) hornear me impresionó con las condiciones de temperatura.
¿Has probado el horno sin papel de horno, bueno, metiste la masa en el bol?

Masha, es solo que el modo Manual (o el Multi-cook para otros) se llama Horno

Pechuga al vapor
Pechuga de cerdo -1kg
ajo 2 cabezas medianas
pimiento rojo o negro
sal -2 cucharadas redondeadas
hoja de laurel - 3 piezas
cilantro
o juego de especias ya hecho
Cortar la pechuga en trozos grandes, rellenar con ajo, mezclar las especias con sal y hojas de laurel picadas y frotar bien la pechuga. Simplifiqué este proceso y utilicé un juego de especias ya preparado para la manteca, después de frotar la pechuga con sal




Vierta 4.5-5 vasos de agua en el recipiente multicocina. Coloque la pechuga en una manga para asar, ate, perfore un par de pequeños agujeros con un palillo. Coloque el paquete en un recipiente de vapor. Pero eso era teoría.
De hecho, entre ver y escuchar televisión, hablar con el perro y mi esposo, doblé cuidadosamente la carne sin mangas en la vaporera, coloqué el recipiente de manera segura en el recipiente multicocina,

Configuré el programa de cocción al vapor, tiempo de 60 minutos y me puse manos a la obra.
Me acordé de la funda exactamente una hora después, cuando abrí la tapa del multicooker.
Ya era imposible cambiar nada, así que, como esperaba, dejé que la pechuga se enfriara en una olla de cocción lenta. Por la mañana lo puse en un recipiente y lo puse en el refrigerador, lo guardé en el refrigerador por dos días. Es posible por un día. El resultado es genial. Pechuga deliciosa, casera, muy aromática.

Finalmente compré una multicocina PHILIPS HD-3036

Tanya, estas son mis proporciones favoritas de carne, manteca y cartílago. Tengo un pan de tomate y borodino ...

Finalmente compré una multicocina PHILIPS HD-3036

¡Felicidades! Buena olla de cocción lenta
Únete a nosotros, cocinaremos juntos

Tanya, estas son mis proporciones favoritas de carne, manteca y cartílago. Tengo pan de tomate y borodin ...

[IRINAKALUSH]

Tatyana! Nunca pensé que se pudiera cocinar una pechuga al vapor, tendré que intentarlo.
IRINAKALUSH! ¡Felicitaciones por tu nuevo asistente!

Entonces, ¿qué pasa con ...? No tengo pecho, tengo hoy jueves día del pescado.

[Luysia]

Luysia, así que en un día de ayuno, la pechuga es nizya, y "pero sho ..." puedes

Almiar, Zhenya, yo tampoco lo sabía, lo hice por primera vez y me gustó

Tatyan! Bueno, ni siquiera podía pensar en tal cosa. si solo robar Puedo espiar la idea.

Zhen, también recibí la receta por correo, aunque en una bolsa para hornear, pero como puede ver, costó

también robó asomó, entonces ¿Qué da la bolsa para hornear en tales casos?

El paquete, según creo, es necesario para que la carne, el tocino, etc., etc., durante la cocción, se empape en su propio jugo.

Los rollitos de col rellenos son perezosos.
carne picada - 500g
arroz hervido - 100g
Repollo blanco -200g.
sal pimienta
Salsa
Salsa de tomate -0.5 tazas
Mayonesa -1. la cuchara
Agua hervida -300ml
verdes a voluntad
harina para empanizar
Aceite vegetal para freír

Cortar la col no muy finamente, verter agua hirviendo y dejar reposar durante 10-15 minutos. Esto es necesario no solo para que el amargor desaparezca y el repollo se vuelva más suave, sino también para que los rollos de repollo formados mantengan bien su forma.
Luego escurre el agua, exprime el repollo, pone todos los ingredientes en un bol.

revolver, sal, pimienta

Dar forma a los rollos de col y rebozarlos en harina

Instala el programa Fry. Tengo un tiempo de fritura predeterminado de 42 minutos. No cambio esta vez, porque no sé cuánto tiempo llevará el proceso. Así se ven los rollos de col antes de freír

Y asi despues

Algo que eché de menos en el proceso de elaboración de la salsa. Pero esto no da miedo, todo es muy simple: mezcla todos los ingredientes y vierte los rollitos de col, agrega sal y pimienta si es necesario. Entonces el programa de guisado es de 1 hora.
Como resultado, rollos de repollo maravillosos, jugosos y sabrosos.

Sopa de acedera
carne
papas
Zanahoria
cebollas de bulbo
Alazán
huevos hervidos
aceite vegetal para freír
crema agria

Picar la cebolla, rallar las zanahorias en trozos grandes, freír las verduras en un poco de aceite vegetal en el programa Freír con la tapa abierta. Mientras se fríen las cebollas, pele las patatas, córtelas en cubos y, una vez fritas las verduras, ponga las patatas y la carne en el bol multicocina. Carne: esto, por supuesto, se dice en voz alta, me quedaron huesos de pollo después de cortar los filetes de pechuga y los trozos de cerdo, ni siquiera recuerdo por qué se cortaron.

Vierta agua caliente sobre el contenido de una cacerola.

Desactive el programa Fry y active Stew, por defecto 1 hora. Una hora después saqué huesos de pollo

Limpió los huesos de la carne, devolvió la carne a la sartén, agregó acedera picada, hierbas, sal, pimienta y encendió el modo de cocción durante 5 minutos. De lo que me arrepiento después. Literalmente, un minuto después, la sopa comenzó a hervir y a hervir con toda su fuerza. Hasta ahora no sé por qué usaré este modo en el futuro, pero a la hora de preparar sopa, es mejor agregar todo lo que solemos agregar al final 5 minutos antes de que finalice el programa de Guiso. Pero, sea como fuere, por el hecho de que la sopa hirvió, el sabor no se deterioró. La sopa resultó muy sabrosa.

Estofado de ternera con verduras
Carne de res -0,3 kg
Zanahorias coreanas - 50g
pimiento -1pc / no usé
cebolla -1pc
manzana -0.5pcs
puré de tomates -150g
pepinos en escabeche medianos - 4 piezas
aceite vegetal
crema agria - 2 cucharadas. cucharas
sal, pimienta negra recién molida

Cortar la carne en cubos y freír en aceite vegetal en el programa Freír, con la tapa abierta durante 10-15 minutos.

Pica finamente la cebolla y agrega a la carne junto con las zanahorias coreanas. Freír durante 8-10 minutos.

Luego, ralle la manzana en un rallador grueso, no pele los pepinos, corte en cubos, corte el pimiento en mitades, ponga todo sobre la carne con verduras

Frote los tomates en una licuadora, vierta un poco de agua fría en la crema agria, los tomates rallados y vierta la carne con esta salsa, para que la salsa apenas cubra la carne. Por supuesto, se pueden agregar especias, pero creo que la sal y la pimienta recién molida son suficientes. Modo de extinción durante 1,2 horas. Sirva puré de papas como guarnición con esta carne.

¡Tanya! Me gustó mucho la receta de carne, ¡definitivamente la probaré!

Zhenya, espero que no te arrepientas

Codillo de cerdo al horno
Vástago -1pc
sal, pimienta al gusto
cebolla -1pc
zanahorias -1 pieza
mayonesa -1st. la cuchara
mostaza -1st. la cuchara
miel-1 st. la cuchara
aceite vegetal -2st. cucharas

Limpiar la caña, lavar, secar con una toalla de papel. Como la pierna no estaba marinada previamente, mezclé sal y pimienta molida, agregué una gota de aceite vegetal, lo mezclé y puse esta mezcla directamente a mano en la pierna en 3 lugares del corte. Prepara una salsa con mayonesa, amargor y miel. Cubra la pierna con esta salsa.
Pica la cebolla y la zanahoria. Puse una alfombrilla para hornear en el recipiente multicocina únicamente para no rayar, no es necesario que haga esto. En el fondo vertió 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, cebollas y zanahorias dispuestas, vástago preparado en la parte superior. Configuré el programa para freír durante 10 minutos.

Luego encendí el programa Horno, el tiempo fue de 1 hora 20 minutos, la temperatura fue de 120 grados.
y aqui esta el resultado

Ponlo en el frigorífico hasta mañana. Y el corte será mañana

A mi marido no le importa cuando come una ensalada de carne de invierno. Así que lo ordené mañana. Y decidí usar un multicooker, una vez debo usar el modo Cook.
Coloque las patatas y las zanahorias preparadas en un tazón.

forramos la vaporera con papel de aluminio y colocamos allí las piernas de pollo, saladas

Modo de cocción, 30 minutos. La cuenta regresiva comienza solo después de que hierve el agua en el recipiente. En 30 minutos:


Durante este tiempo, las zanahorias no tuvieron tiempo de cocinarse, saqué todo y volví a cocinar las zanahorias en el modo de cocción, configuré el tiempo en 5 minutos.
En principio, es muy conveniente.

Tatyana, ¡el nudillo está fuera!
¿Y donde esta la ensalada ???)))

¿Y donde esta la ensalada ???)))

Y la ensalada será mañana)))

Tanya, el programa de fritura es muy fuerte aquí. + 180 grados. Cocina todo bien. Aquí lo admiro. Gracias por las hermosas obras maestras de prueba. Y al menos puedes compararlo con Brand 502. Me preocupa algo para freír en Brand con su +130.

[madames]

Y al menos puedes compararlo con Brand 502. Me preocupa algo para freír en Brand con su +130.

madamesLena, no entendí la esencia de la solicitud. Si es posible, un poco más de detalle, ¿qué debo hacer?
No tengo marca, es muy difícil comparar con algo que no existe)))

Hoy cociné pilaf. Siguiendo estrictamente la receta del libro multicocina. Ya hay muchas críticas contradictorias sobre este programa multicocina: quien no haya comido más delicioso pilaf, alguien tiene gachas con gachas. Pero, haré una reserva de inmediato, mi opinión no es objetiva, en principio no entiendo qué es pilaf en una olla de cocción lenta. Y no importa de qué multicooker sea, para mí un multicooker y pilaf simplemente no son compatibles.
Hice todo estrictamente de acuerdo con la receta, la válvula estaba en la posición "abierta". Cociné con puerco, porque fuimos temprano a la tienda, ni la ternera ni el cordero estaban picados y no había tiempo para esperar. El arroz basmati para pilaf es extralargo.
carne -500g
arroz - 2 m / vaso
cebolla -2pcs
zanahorias -2 piezas
ajo 3 dientes
aceite vegetal - 5 cdas. cucharas
zira -1 cucharadita
sal y pimienta para probar.
agua -4 vasos múltiples
Instala el programa Fry. Coloque la carne cortada en cubitos en un recipiente multicocina seco.

y freír durante 5 minutos, revolviendo de vez en cuando, que
la carne se fríe por todos lados. Este proceso me tomó 12 minutos

Luego agregue 5 cucharadas de aceite vegetal, cebolla picada, zanahoria, sal y ponga comino.

poner el arroz encima, añadir el ajo y verter 4 vasos múltiples de agua.

encienda el programa Pilaf y obtenga el producto terminado en 1 hora 20 minutos.

¡Tanya! Cuanto arroz? A juzgar por la apariencia, ¿resultó ser bastante seco? ¿O es solo una foto así?

Me preguntaba sobre la válvula) ¿por qué hay una válvula con dos posiciones: abierta y cerrada? Esta no es una olla a presión. ¿Qué aporta esta multicocina?

Entonces, ¿tal vez, cuando esté "cerrado", cocine, y cuando esté "abierto", saque y lave? Como 37501, por ejemplo.

[Zhen]

Zhen, y seco, y parece papilla, aunque como dicen "grano a grano". Pero honestamente cumplí con mi deber, el programa fue probado, luego, mientras cocinaba, seguiré cocinando: en un caldero, y como me enseñó mi suegra. Y enseñó bien, porque vivió toda su juventud en Chardzhou.

Y la ensalada será mañana)))

Bueno, hde ???

Entonces, ¿tal vez cuando esté "cerrado", cocine, y cuando esté "abierto", saque y lave? Como 37501, por ejemplo.

¡¡¡Entonces Tatiana estaba cocinando con la válvula en posición abierta !!! Por eso pregunté: ¿Qué da esto, una válvula para una multicocina?