Máquina de envasado al vacío

También me doy cuenta de que en algún momento del cuarto o quinto día, los paquetes se eliminan del vacío, pero no todos

Oh Mann, ¿por qué crees ??? Al principio pensé que el kebab era líquido, por lo que chuletas secas congeladas ... no estaba claro.

[Muérdago]

Yo no sé, Muérdago... Ahora estoy tratando de hacer dos costuras. ¿Quizás una soldadura peor? Veamos cómo se comportan tales costuras.

Yo también hice dos ... No recuerdo exactamente ... Resulta que no tiene sentido dejarlos en blanco.

Por cierto, sobre el almacenamiento. Yo tengo. por alguna razón, los paquetes serán evacuados con el tiempo

Vooot, pero me siento en los arbustos desconcertado y pienso: ¿realmente son solo mis bolsas las que dejan pasar el aire? ... Ayer cociné pechugas de pollo al vacío de nuevo, ahora huelo el agua en el cuenco al final de la cocción y eso es todo! Ya revisé el shovchik, parece estar soldando de manera uniforme, sin espacios ...
Y mis verduras no están muy bien almacenadas en el vacío. Allí mis hombres se fueron de vacaciones, yo cocino un poco, un par de zanahorias en una bolsa de vacío estaban tiradas en el departamento de verduras. Entonces se hinchó como una bola, asumí que las verduras, incluso envasadas al vacío, continúan "respirando"
Packer ProfiKuk, paquetes nativos

incluso en el envasado al vacío siguen "respirando"

Entonces me vinieron esos pensamientos. Que este aire no pasa del exterior, sino que llena la bolsa desde el interior.
De lo contrario, el paquete no se habría hinchado.

También pequé al principio con el packer, pero ahora tengo tres diferentes y el resultado es el mismo para todos. Bien. con las verduras, de alguna manera se puede explicar que "respiran", pero no está claro por qué se aspiran las chuletas congeladas.

También me soldaron cuando lo hice en húmedo, y en modo seco con doble soldadura pasé una semana en el refrigerador. Tal vez hubiera estado más tiempo, pero abrí el paquete.
Aclararé que empaqué una bolsa en una bolsa en modo seco.

poner en el refrigerador por una semana

Me gustaría un poco más ... me refiero a alimentos secos.

No, no hablé de cableado. El sello permanece, pero se forma aire en la bolsa ... durante 4-5 días.
No sé cómo estará en el congelador. Hasta ahora, acabo de sellar las bayas. Ya veremos.

Tampoco hablé de cableado. La bolsa de embalaje ya no se adhiere al producto.

Me acabo de dar cuenta por mí mismo de que se necesita un empacador para "aquí y ahora", y si se almacena, no hay diferencia en una bolsa normal o en un vacío, de todos modos el aire pasará.

Y, aquí, también me acordé ... Hace tiempo que quería preguntar
Aquí, de alguna manera, para ahorrar dinero, cociné carne sous vide no en un paquete nuevo, sino en uno usado previamente (lavado a fondo, essno). Entonces la carne terminada me dio un sabor extraño, ligeramente medicinal. ¿Nadie se dio cuenta?

Nunca reutilizo después de la carne (bolsa muy grasosa), lavo solo después de los alimentos secos.

Chicas, voy a comprobar todos estos momentos de desgermitización !!! Voy a soldar todo ... Habrá productos congelados y secos ...
Por cierto, una vez eché a perder la carne Suvid. Lo dejé por un día (se fueron por un día) y me lo puse el día anterior. La bolsa estaba hecha un puchero para que puedas jugar al fútbol ... ¡¡¡Pensé que esta carne contaminada emitía gases y la bolsa hizo un puchero !!! Y así sucedió que la carne fresca al vacío en el refrigerador está entera, durante tres días seguro, tal vez, sin embargo, no presté mucha atención. Veamos que pasa en el viaje !!!

Nunca reutilizo después de la carne (bolsa muy grasosa), lavo solo después de los alimentos secos.

¡Nooo, yo tampoco lavo bolsas grasosas! Pero a veces, con fines dietéticos, pechuga de pollo sous-vidnichayu solo con hierbas, sin adobo Al principio, "rana", lavé todos los paquetes.Ahora escupí, el mío es raro, solo cuando enjuague realmente sin problemas. Y para sous-vide no lo uso, así que empaca el resto de las zanahorias y el repollo.

Y así sucedió que la carne fresca al vacío en el refrigerador está entera, durante tres días seguro, tal vez, sin embargo, no presté mucha atención. Veamos que pasa en el viaje !!!

Nuestro gato respeta mucho el venado, pero siempre lo vendemos con hueso. Sucede, a veces le cortas un trozo, le cortas la carne, pero quedan los huesos. Y no quiero meterlo en el congelador, volver a congelarlo, y es un inconveniente cocinar el caldo ... lo empaqueto al vacío, también vive 4-5 días en el compartimento más frío sin problemas. Incluso experimenté aquí, lo puse directamente en el palet en el refrigerador, sin plato (mi palet es blanco). ¡Sin rastro! Entonces todavía está sellado, no tiene fugas ...
Estoy pensando, ¿tal vez algunos microporos se abren cuando se calientan? .. Aunque parece que también está destinado al sous-vide ... En resumen, no lo tengo claro
Chicas, tal vez alguien haga sous-vide, huela el agua "con adicción", ¿eh? Todavía quiero entender ...

¿Quién hará sous-vid, olerá el agua "con pasión", eh?

Seguro que el agua no está limpia ... tiene un sabor a grasa.

Yo tampoco entiendo ..

También me doy cuenta de que en algún momento del cuarto o quinto día, los paquetes se eliminan del vacío, pero no todos

¿Quizás está en los paquetes? Para el Pro, Cook no se dio cuenta.
Y si sus bolsas tienen textura solo en un lado, entonces se recomienda que se sellen no solo así, sino desde el lado corrugado hasta el calentador. Tal vez por eso el pico es de mala calidad, ¿qué pones del otro lado?

las bolsas están texturizadas solo en un lado, luego se recomienda sellar no solo así, sino desde el lado corrugado hasta el calentador.

Gracias, esta es la primera vez que lo escucho.

Para el Pro, Cook no se dio cuenta.

Y con él también, aunque se queda más tiempo.

¿Quizás está en los paquetes?

No, no depende de paquetes

No, no depende de paquetes

También tengo tres tipos de paquetes y en total.

Respecto al desembalaje. Es muy probable que estos paquetes no estén completamente soldados.
Tengo un regulador de tiempo de sellado en la aspiradora. Ahora, si sueldo en "6", entonces durante 3-5 días el paquete se desembalará (aparentemente hay micro ranuras en la costura), y si es para "7", entonces los limones estuvieron reposando durante 2 meses para el experimento (compré por una acción por 30r / kg y lo llené, utilizado según sea necesario).

He secado manzanas durante más de dos meses o más. Probé uno nuevo cuando lo compré.

Sí, exactamente, cuando probé la aspiradora, empaqué las pasas y las compré antes de Semana Santa.
Todavía permanece intacto en el vacío.

Bueno, es bueno que se hayan dado cuenta sin mí que el enlace es a Yulmart, de lo contrario no corrí aquí. ¡Tenemos paquetes y película en stock!
Hace exactamente dos semanas empaqué tres kilogramos de salchicha casera al vacío. Todo este tiempo, lo comimos gradualmente. Hoy abrí el último paquete: la salchicha más fresca, el paquete en el exterior está completamente seco, pero apareció mucha humedad en el interior, ¡aunque la salchicha estaba completamente seca al empacar! Tampoco está claro de dónde proviene la humedad.

Y como acabo de comprar el dispositivo, leí las instrucciones: El aire se bombea con todos los esfuerzos en un máximo del 90%, la bolsa debe ser 8 cm más larga que el material que se está empacando, y para congelar otros + 5 cm (para expandir los productos acuosos al congelar). En general, se aconseja blanquear previamente la col, ya que emite gas fresco en la bolsa. La carne (y no solo ella) contiene una gran cantidad de vacío de humedad solo con toallas de papel. Y resulta que todo lo que hay dentro de algo se resalta y se expande y hay que dejarlo bastante decentemente para esto, de lo contrario se "agrietará". : umnik2: Y en las salchichas caseras, hay mucha humedad en el interior, incluso las más secas en apariencia.

Respecto al desembalaje. Es muy probable que estos paquetes no estén completamente soldados.

Estoy completamente de acuerdo con Sergei, seguro que la "costura" de la adhesión no es muy buena. Quizás las "costillas" no derritan las microfisuras. Bueno, nunca me he encontrado con esto. Para las "bolsas acanaladas de un solo lado", mire de qué lado está sellando.

Dios, leí las últimas páginas y se me ponen los pelos de punta, estoy esperando al Profic ordenado, ¡y ustedes aquí están discutiendo tales "pasiones"! "Sigismund, ¿qué estás haciendo?" ¿Quizás lo estoy esperando en vano?

¡No te preocupes! ¡No en vano!
Todo se puede solucionar. En cualquier caso, todos están encantados con las aspiradoras y los problemas menores no estropean la impresión general.

Aquí en el video puedes ver el tubo y la propina (propina en 1.22 minutos) Si necesitas fotos grandes, puedo tomarlas. ¿Es necesario?

Vi un video sobre cómo evacuar una lata con un tapón de rosca. Me voló la cabeza))). Si el frasco se evacua (en el sentido de que el contenido de un frasco de vidrio), entonces hay micro "pasajes" para la salida de aire. Y si hay algo para que salga el aire, entonces por el mismo volverá y se despresurizará el banco. Entonces, ¿cuál es el punto? ¿O aprieta la tapa un poco después de este procedimiento? ¿O que? ¿Quizás no entiendo algo?

¡No te preocupes! ¡No en vano!
Todo se puede solucionar. En cualquier caso, todos están encantados con las aspiradoras y los problemas menores no estropean la impresión general.

No estoy emocionado. ¿Y los problemas menores son la falta del efecto para el que se fabricó, compró y usó el dispositivo?))) En todo caso, es solo una broma de buen humor.

Por cierto, también tengo una cocinera profesional con latas al vacío, y estoy completamente descontento con las selladores al vacío (no es el primero, el primero era barato, no recuerdo el nombre, no me impresionó de inmediato, estaba tirado, lo tiré): todo se despresurizará hasta el infierno. Y entonces, ¿de qué sirve, para ser honesto? Lo necesitaba para evacuar el secado (frutas, tomates, etc.) para un almacenamiento prolongado. Todo se despresurizará. Cuando es rápido cuando es lento. Debemos seguir entrenando. Tal vez, después de todo, consiga lo que quiero: ¡tensión durante mucho tiempo!)))

Entiendo que cuando una lata se evacua en un recipiente, la tapa de lata se pega a la lata cuando se bombea el aire (por lo tanto, el aire ya no volverá a entrar), y luego también se atornilla rápidamente hasta el tope.
Desde hace varios días solo tengo productos secos sellados hasta que se despresurizan, al parecer habrá que revisarlos periódicamente, para controlarlos. En latas ordinarias debajo de las tapas "VAKS" se mantuvo durante un año y no se despresurizó nada, pero hay juntas de silicona.
Tengo otra pregunta sobre los paquetes. Shteba dice directamente que las bolsas no son para congelar, es decir, no pueden almacenarse selladas al vacío en el congelador, ¿seguirán estando despresurizadas? Se quedarán como bolsas normales de comida, ¿y qué? Y Pro Cook no tiene nada en la caja al respecto.

Si el frasco se evacua (en el sentido de que el contenido de un frasco de vidrio), entonces hay micro "pasajes" para la salida de aire. Y si hay algo para que salga el aire, entonces por el mismo volverá y se despresurizará el banco. Entonces, ¿cuál es el punto? ¿O apretar la tapa un poco después de este procedimiento? ¿O que? ¿Quizás no entiendo algo?

Te estoy diciendo cómo se ve este procedimiento con el contenido dentro del frasco. Al bombear, el contenido sube ligeramente. La tapa aún no se ha retirado. A medida que el aire comienza a fluir hacia el interior del recipiente, la tapa hace clic / se retrae. Durante la evacuación, la tapa se presiona contra la jarra (¿y dónde más puede ir cuando se bombea el aire?) Por lo tanto, esas ranuras que estaban ... desaparecieron. No he guardado esos frascos durante mucho tiempo, no sé qué pasará con ellos. Pero yo tengo una lata, que está guardada en el frigorífico desde que se filmó ese vídeo (desde principios de marzo, han pasado casi 4 meses), no ha sido despresurizada.

[Maná]

Maná,

Bueno, tady, voy a evacuar bancos para evacuar todo !!! ¡Seré todo tipo de bulto en el mismo!)))

[Natasha]

Natasha, aquí estoy pensando en el grueso. Pero el recipiente solo contiene una lata de 0,5 litros. Compré Aperts por 2L. Hoy solo voy a recoger el paquete.Veré si encaja con la competencia y cuál encaja allí. ¿Cómo me siento? Darme de baja aquí

Dime por favor. ¿Existe una lista de productos que deben envasarse al vacío?
Es comprensible para congelar, pero, simplemente, para almacenamiento. Me parece que el vacío extrae líquido del producto. Las verduras se humedecen, si no se mojan. ¿O debería serlo?

Recibió un contenedor. Revisado. yo reporto

Primero, sobre el empaque ... Empaquetado para que puedas jugar al fútbol en un contenedor El proveedor empacó el contenedor en un cartón y una bolsa, y el intermediario lo envolvió todo en una bolsa de burbujas de 3 m


Aquí hay una pegatina en el contenedor con sus características.




Y esto todavía me llegó para uso futuro

Konetyner compró en Taobao a través de un intermediario de este proveedor: 🔗.
También compro bolsas de rollo allí:
12cm * 500 - 🔗
17cm * 500 - 🔗
20cm * 500 - 🔗
22cm * 500 - 🔗
28cm * 500 - 🔗
También hay otros tamaños, pero compré solo estos (varias veces).

referencia, da pzh-cien!

[Maná]

Maná, con una compra)) Tengo una unidad de vacío Unold, ¿encajará este recipiente?

[Portowww]

Portowww¿Me estás preguntando? Todos los enlaces debajo del spoiler (haga clic en "Mostrar")

Sivana, gracias, no he visto Unold, así que no tengo idea de qué adaptador hay

Obtuve mi competencia hoy, lo probé de inmediato. Eso sí, durante casi una semana "los bolígrafos picaron". Empaqué la carne (compro trozos de aros de pierna de res para el caldo para uso futuro) de manera suave y puse los trozos en bolsas con cierre de antemano. Bueno, para que haya menos humedad en la bolsa. ¡Frio! Ahora veamos cómo se comportarán las bolsas.
También soldé manti ya congelado, el resto, ellos - en el "turbo" - generalmente se va volando - ¡solo una piedra!
¿Y cómo se comportan las bayas al mismo tiempo, no se arrugan? Me gustaría abastecerme de arándanos para el invierno, me gustan más en esta forma.

Dime por favor. ¿Existe una lista de productos que deben envasarse al vacío?
Es comprensible para congelar, pero, simplemente, para almacenamiento. Me parece que el vacío extrae líquido del producto. Las verduras se humedecen, si no se mojan. ¿O debería serlo?

¿Y qué pasa con lo que NO vale la pena?
Así que horneé una capa por adelantado para un pastel de acuerdo con la receta de "merengue de coco" y decidí envasarlo al vacío, como si estuviera mejor conservado durante una semana antes del ensamblaje del pastel. Bueno, ¿qué pensarías? En lugar de un pastel plano y ordenado, resultó ser una especie de plato, fue ... uh, succionado y aplanado por un lado
Así que incluí este producto en la lista de "no vale la pena"
Ayer revisé todas mis hierbas medicinales, frutos secos, tiré todas las cajas que ocupan un maldito agujero en el espacio y cerré todo al vacío, metiéndolo dentro de una caja de cartón con el nombre y método de aplicación. ¡Esto es real, creo que vale la pena!
Los productos cárnicos caseros son excelentes, se almacenan mucho más tiempo
También preparo comida para perros. Un paquete grande de copos de arroz puede infectarse con insectos, así que empaque y empaque. ¡Aquí!

[marinastom]

marinastom, entonces congelé los arándanos en la bandeja primero, y luego los sellé en la bolsa para que no se arrugaran. Quiero hacerle una parte a mi mamá, creo que funcionará, aunque se descongelará un poco, pero al menos no se deteriorará !!! Te diré después !!!

¡Gracias, tocayo! ¡Lo principal es llegar a tiempo! Ahora traje una grosella negra madura y, simplemente atormentada, cómo puedo esconderla: "cruda" o ya congelada. ¿Y si se congela de antemano, entonces puede "turbo"?

¡¡¡No lo he probado en 'Turbo' !!! En 'Normal' lo mismo chupa bien el aire !!

Marish, ¡tú también tienes velocidad turbo!
Intentaré esto y aquello.

[marinastom]

marinastom, Lo intentaré mañana !!! ¡¡Solo ten algo para empacar !! Aunque cuando estaba haciendo las maletas no pensaba ...

El turbo bombea constantemente, incluso cuando se produce el sellado. Si hay humedad en el producto, aumenta.

[Maná]

Maná, Gracias !

Tengo una aspiradora Unold, ¿cabe este recipiente?

Mire la página 21, donde Manna dio una foto grande de las puntas en el tubo de vacío.Si su empaquetador es el mismo (como el más delgado con muescas), entonces funcionará.
Y también recibí tres contenedores Aperts de China (0,7, 1,4 y 2,0 litros) y un tubo de vacío. Por supuesto, el "amigo" chino no envió el tubo que pidió, ella tiene las dos puntas iguales, pero simplemente le quité una y puse el tubo de silicona directamente en la pipeta en el Profi Cooke, simplemente encaja perfectamente.
Por cierto, hasta que recibí la pipa y los contenedores, intenté, como me aconsejó uno de los hombres aquí, componer algo con los medios disponibles. Saqué un tubo de un diámetro adecuado de una botella grande de jabón líquido con dosificador y una ventosa de silicona de una jabonera. Le hizo un agujero con un clavo caliente. Un extremo del tubo al vacío, el otro se inserta en la ventosa. Y entonces traté de bombear aire de las latas que cierro las tapas de VACS para que no bombee con una bomba manual. Así es como funciona.