Utensilios de cocina de inducción

¿Entonces compraste chi no?

Así que saqué tu foto a todo MosH, ¡qué cocinar en un periódico es genial! Entonces me lo dieron. Bueno, compraron 5 piezas (de mi presentación) Simen, con

recordando cuánto tiempo cociné borsch en ese "Sueño",

Cociné borscht en el horno. Toda la entrada estaba llena de cucharas, a veces lograron atravesar))))) Tenía un horno hermoso en mi sueño.

[OlgaGera]

OlgaGera, Lyol ​​!!!!
¡¡¡Sin palabras!!! ¡Eso es lo que hacen los periódicos que dan vida!))

¿Ya has cocinado? Tengo un globo de gas, tal vez se caliente peor de lo normal, por supuesto ... Pero simplemente blanqueé los tomates en un colador dentro de la sartén. Había una cacerola sobre un quemador de gas, que tiene un promedio de dos kilovatios. Tiraré los tomates y me quedaré de pie y esperaré a que al menos un gorgoteo se escape por allí. Como hervido, escaldado.)) Los tomates son suaves como resultado. Aunque esto no es fundamental para mí, pero durante mucho tiempo. Moví la cacerola a inducción. Al máximo (¡no al impulso!), El agua no deja de hervir, ya que dejo los tomates. Para obtener un resultado más o menos similar, era necesario traducir a 6, o incluso a 5 (de 9). Oh, cómo.))

¡Eso es lo que están haciendo los periódicos que dan vida!

Pero dime el oscuro: ¿los periódicos no se queman y no apestan a quemado con el dorado?
Una vez intenté freír empanadas en una sartén de acero inoxidable, como si un hombre inteligente pusiera una toalla de papel debajo, pero muy pronto la saqué, ya que comenzó a oler a quemado y el color cambió a marrón claro.
¿O es por la temperatura de las empanadas fritas o por los azulejos de la mesa?
Después de eso, ¡se detuvieron los experimentos con revestimientos!

Ooh .. Tengo un reportaje fotográfico en otro foro con un agujero en lugar de un periódico. Cuando Bijou olvidé una cacerola grande de acero inoxidable vacía en la estufa. Pero las temperaturas son demasiado bajas para la ignición. Necesita 500 o 600 grados. Y la descomposición, e incluso en un espacio sin aire, permanece sin consecuencias.

Antes de eso, mi olla de gachas de avena se quemó de alguna manera. También un periódico en copos negros - gachas de avena al carbón.

No uso toallas, las manchas aparecen rápidamente en el vidrio. Al menos tuve dos experiencias y ambas no tuvieron éxito.

¿Ya has cocinado?

Estoy esperando la cocina. La estufa está llena. Abierto conectado, funciona. Y zapoali. La casa sigue sin terminar
Abastecido de periódicos

[OlgaGera]

OlgaGera, no eres una persona tan aventurera, como puedo ver.
La gente en su mayor parte martilla un marco de cuatro barras, empuja la inducción allí y disfruta.

saca un marco de cuatro compases,

y cómo lo probé ... así. Cuando está en su lugar, es más conveniente.

Solo tenga en cuenta, Rondell Deep Burgundy: el revestimiento interior es de esmalte. Todo será fácil de cumplir.

Pero según reseñas y fotos publicadas en Internet, todo en él se fríe sin problemas y nada se quema. Así que mañana voy a recoger un RONDELL Deep Burgundy RDI-701 con un volumen de 4,2 litros. Tomo con bonificaciones por 4270 rublos.
Estoy pensando, ¿tal vez pueda tomar el 2.7 l más joven?

Pero según reseñas y fotos publicadas en Internet, todo en él se fríe sin problemas y nada se quema. Así que mañana iré a recogerlo

Realmente espero que luego comparta sus impresiones con todos.

Ahora la traje a casa. Tendré un día libre, solo intentaré freír y decirte qué y cómo.

Si existe el deseo de utilizar un turco para la inducción, entonces un turco de esmalte es una opción en la que todos ganan. Incluso con un diámetro de fondo de 8 cm, no hay problemas.

¿Alguien usa la sartén Leomax La Chef? ¿Éste?

Entiendo que todo lo que se ha dicho debe dividirse entre 16, pero la pregunta principal es: ¿es amigable con la inducción o no? El valor del vendedor, sí, pero una de las críticas, no. En resumen, lo ordené, lo averiguaré el lunes.

En resumen, lo ordené, el lunes lo averiguaré

¡Oh, qué sartén tan interesante! Si ella realmente tiene tal cobertura, entonces yo también la quiero !!!

pero la pregunta principal: ¿es compatible con la inducción o no? El valor del vendedor, sí, pero una de las críticas, no.

Un quemador tan pequeño sobre él ... ¿Quizás, donde no fue reconocido, los quemadores de la estufa son solo grandes o flexibles? No hay suficiente toma de fuerza.

Lena, ¿qué es este bebé? El diámetro del fondo de inducción es de 16 cm ¡Puedo reconocer los gatos de 7 cm con fondo!

Recientemente compré un shef de cobre con un acabado similar (al menos el anuncio afirma las mismas propiedades) mientras los huevos nuevos están rodando en la sartén, sí. Lo que sucederá a continuación, ya veremos. Pero no creo en esa publicidad. Cualquier sartén nueva de teflón y cerámica se deslizará. Pero no por mucho

El diámetro del fondo de inducción es de 16 cm.

¿Es ella tan pequeña? Y el video parece una sartén común.

Una vez me obsequiaron cerámicas de un color más estándar: el interior blanco.)) Además, el inserto de inducción está ordenado y perforado. No, se reconoce. Pero funciona muy lentamente. Se puede lograr aproximadamente el mismo nivel de calentamiento en 5 pasos para el Gourmet, 6 para Tefali y solo 8 para este truco. Como resultado, me ha estado mintiendo durante cuatro o cinco años después de dos o tres preparativos. Con todo mi amor por las sartenes y una gran cantidad de ellas en la casa. Una vez más, no siempre me gusta ese aumento de resbalón: ¡conduces ese pastel de queso, calabacín o chuleta por el fondo hasta que lo vuelcas!

Oh, sí, diferentes fondos en las sartenes darán diferentes niveles de calor. Le envío cacerolas inadecuadas a mamá :)
La última sartén lenta fue Gipfel.
También hay una desafortunada sartén con un fondo delgado, esmaltada por fuera. Todo se quema allí y el esmalte aún se desprende.

También hay una desafortunada sartén con un fondo delgado, esmaltada por fuera. Todo se quema allí y el esmalte aún se desprende.

¿Qué es esta curiosidad?

Bueno, no se lo diré a la empresa. Esmalte por fuera, Teflón por dentro. El fondo es delgado, por lo que se calienta rápidamente.
La basura, en resumen, literalmente la tiró el otro día.

[Ramita]

Ramita, bueno, hay un camino.

¿Es ella tan pequeña? Y el video parece una sartén común

Sí, no, ella es normal, 24 cm. Y el inserto de inducción - 16. Veamos. No me gustan las cacerolas delgadas, no compro. Cualquier cerámica de teflón-granito que no haya vivido durante más de tres años, la tiro a la basura. Cooper Chief está aguantando por ahora. Tefal tiene, Rondell, NMP fundido con recubrimiento de titanio también, son los más largos. Este La Chef, estoy seguro, no tardará. Pero económico.

Pero económico.

¿Cuánto cuesta? ¿O hubo un precio?

999 RUB

Bueno, no por nada.)) Realmente pensé que quinientos rublos como máximo.

Si eso es. En general, una sartén es como una sartén, nada especial. Quizás no mucho para mi gusto. Delgado, ligero. El mango es un inconveniente para mí, simplemente plano, de metal, remachado desde el interior de la sartén. Bueno, sí, el producto se desliza sobre él, como si estuviera sobre hielo, pero lo mismo ocurre con todas las nuevas ollas revestidas de cerámica. Veamos si el recubrimiento realmente elimina el raspado de metal.




Ahora he realizado un experimento. Frí el calabacín al mismo tiempo en dos sartenes del mismo diámetro y a la misma temperatura: sobre él y sobre Tefali (Tefal - ¿es él o ella? "Y" o "e" al final). Tefali se frió más rápido.

Chicas, díganme la marca de buenos utensilios de cocina para hornos de inducción. Interesado en macetas, preferiblemente no prohibitivamente caras, pero no trilladas. Nuevamente, ¿qué marcas no debería comprar?

Considere los platos "Gourmet" VSMPO, por lo que diferentes enfoques, la pregunta es qué quiere y qué puede pagar. Metrot e Ikea se portaron bien conmigo en la inducción.

Cuando compré una placa de inducción, resultó que no tenía utensilios de cocina adecuados.
Rápidamente miró disponible en Auchan, Lenta, HOFF, IKEA.
Ikea resultó ser el más asequible. Se adquirió un cucharón con tapa, una cacerola con tapa y una sartén antiadherente. Todos los productos de la serie OUMBERLIG.

• Apto para todo tipo de placas de cocción, incluida la inducción.
• Se puede lavar en el lavavajillas.

Estamos contentos con las tres adquisiciones, pero hay matices que no conocíamos a la hora de comprar.
Para un cucharón y una cacerola, esta información no está indicada en el sitio, está en las instrucciones dentro del paquete con los platos:

• no se recomienda almacenar alimentos cocidos en este plato;
• no recomendado para alimentos ácidos para evitar manchas;
• siempre debes secar los platos;
• no se pueden usar esponjas raspadoras y detergentes abrasivos (no lo necesitamos, visualmente parece que la sartén y el cucharón no tienen recubrimiento, sin embargo, probablemente estén tratados con algo. No hay problema con lavarse las manos después de la avena en leche o alforfón);
• no lave estos platos inmediatamente después de su uso, debe dejarlos enfriar;

Impresión general: estamos muy satisfechos con los platos, se calienta uniformemente, se comporta bastante bien cuando se lava a mano (no tenemos lavavajillas), lavando solo con una esponja suave y detergente. Sin embargo, tuve que acostumbrarme a secar constantemente los platos después de lavarlos (por lo general, nunca nos molestamos en esto). A veces ignoramos la recomendación de no almacenar platos preparados en estos platos. Al usar con nuestros azulejos, los mangos de los platos se calientan, pero no se necesita el soporte del horno, lo tomamos con calma con la mano. No me gusta la forma de los mangos en las tapas de la cuchara y la sartén; esta herradura es sobresaliente, muy alta. Tenía miedo de que la sartén con la tapa cerrada no entrara en el estante de mi refrigerador (y la compra de platos fue rápida, ni siquiera pensé en medir la distancia entre los estantes de mi refrigerador), sin embargo, tuve suerte, ¡todo se detuvo! Pero al precio actual, estamos listos para cerrar los ojos a las desventajas, IKEA está más allá de la competencia.

PD Realmente extraño la tapa de la sartén. Y como la sartén tiene un revestimiento antiadherente, tengo miedo de usar la tapa de la sartén, quiero que la tapa tenga un borde de silicona. Debe medir el diámetro superior de la sartén y obtener una tapa ya :-)

Y yo estoy por el Gourmet, a dos manos. Me gustan mucho más de todos los Tsepiers. Lo he estado usando durante 12 años, parece que es solo de la tienda.

[Larissa]

Larissa,

Veamos si el recubrimiento realmente elimina el raspado de metal.

¡El hecho de que resistirá por el momento ya está claro! Y, si ha utilizado esta sartén, ¿cuánto tiempo ha resistido la adherencia?
¿O se confirma una vez más mi opinión sobre el revestimiento cerámico?

Chicas, díganme la marca de buenos utensilios de cocina para hornos de inducción. Interesado en macetas, preferiblemente no prohibitivamente caras, pero no trilladas. Nuevamente, ¿qué marcas no debería comprar?

¡Buenas tardes! Hay un buen sitio con reseñas de muchas marcas de utensilios de cocina, incluidos los de inducción. Allí, en la sección "rincón del consumidor", hay una serie de artículos con reseñas de marcas, con fondo cortado, calidades de acero, etc.
Para la inducción tengo ollas de acero inoxidable con fondo grueso de BergHoff, compradas en los lejanos años 90 (compré y usé en una estufa de gas, no están demolidas, pero esta colección ya no está a la venta) y modernas, de Silga, que, lamentablemente dejó de suministrar a Rusia. Luego está Stoneline, están recubiertos y tienen una vida corta para hacer recomendaciones. El fondo no es muy grueso y por eso zumba un poco. Al elegir los utensilios de cocina, asegúrese de centrarse en el grosor del fondo, un fondo delgado produce un zumbido desagradable en la inducción y el proceso de calentamiento lleva más tiempo. Otro factor importante a la hora de elegir la calidad del acero. Ahora los fabricantes están pecando, ahorrando en esto y el acero inoxidable, paradójicamente, se oxida o va con manchas de color. Especialmente el fondo. Puedes llevar cacerolas con recubrimiento, pero todavía no he encontrado la ideal para mí. Usé Woll, pero el período indicado no sirve, incluso con el uso de dispositivos especiales. Después de siete años, tiré algunos.Pero el panqueque fue excelente.

¿Cuánto tiempo ha resistido la adhesión?

Y todavía se resiste, Igor. Pero si no está específicamente interesado en él, pero en general este recubrimiento con cobre, entonces tengo varias sartenes con un recubrimiento de este tipo mucho más antiguo, y también resisten hasta ahora. Es cierto que no nos las compraron.

El fondo no es muy grueso y por eso zumba un poco. Al elegir platos, asegúrese de centrarse en el grosor del fondo, un fondo delgado da un zumbido desagradable en la inducción

Y aquí mucho depende de la calidad de la placa. No hay zumbido en buenas estufas. Y en la parte inferior barata y gruesa de varias capas del plato provoca vibraciones y zumbidos.

Y aquí mucho depende de la calidad de la placa. No hay zumbido en buenas estufas.

Nuuu ... No sé ... Mi panel se hizo en un momento en que "lo hicieron bien", además, la parte superior de Electrolux tenía 70 cm de ancho. Me topé con una sartén, que sonó, tarareó y vibró según potencia seleccionada.))

Lena, me parece que tú y yo hemos discutido este tema antes. Mi Bosch nunca zumbó en ningún plato. Pero en el móvil, cuando hablo sobre él cerca del quemador encendido al máximo, el ruido crepita con fuerza y ​​fuerza.

Y aquí mucho depende de la calidad de la placa. No hay zumbido en buenas estufas. Y en la parte inferior barata y gruesa de varias capas del plato provoca vibraciones y zumbidos.

No soy un experto, pero la vibración no viene de la estufa, sino de la vajilla, ya que las aleaciones, que a veces se funden en el fondo, no sé para qué, mejor conductividad térmica, vajilla más barata, peso ..., no siempre funcionan en una cocina de inducción. Y mi estufa es NEFF T68TS61N0

pero la vibración no viene de la estufa, sino de los platos

Tengo la misma sartén en el panel no zumba, pero en la estufa portátil, sí.

Pero si no está específicamente interesado en él, pero en general este recubrimiento con cobre, entonces tengo varias sartenes con un recubrimiento de este tipo mucho más antiguo, y también resisten hasta ahora.

Sí, parece que en este hilo me enteré de tus sartenes con "chapado en cobre". Busqué en Google y encontré muchas opiniones de que la no pegajosidad se pierde rápidamente, pero esto es impersonal, de oídas, por supuesto. Pero la opinión de un usuario real vale mucho, ¡especialmente tan respetada!

Igor, incluso en nuestro foro las opiniones estaban divididas; recientemente las conmemoramos en algún lugar. Y, recordé, en las "cositas" donde le mostré a este bebé

Alguien lo ha estado usando durante más de un año, pero alguien ha comenzado a pegarse. Tengo una cacerola, dos cacerolas ordinarias, otra doble, esta "mini princesa" y una alfombra con cobre. Pero no puedo decir que use sartenes todos los días.

¡Larissa!
Lo confieso, quizás me equivoqué un poco ...
Lo más probable es que en el tema "Utensilios para cocinar (ollas, sartenes, tapas para ellos)"
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=186131.2580
Pero por alguna razón me asocio contigo.

No pasa nada. Y por cierto, también tuve esa olla durante mucho tiempo y en buenas condiciones. Pero lo compraron en Estados Unidos, tiene ese paquete

Me pasó una vergüenza - compré un cucharón

🔗

Apto para todo tipo de estufas, el imán se pega bien al fondo, pero la cocina de inducción no lo "ve", el diámetro del fondo es bueno, mi olla "ve" una sartén de un diámetro menor, ¿qué puede ser?

Intenta calentarlo en otro quemador, tengo un cucharón, que reconoce solo el quemador mediano.