Condimento de tomate y cebolla

Categoría: Espacios en blanco
Condimento de tomate y cebolla

Ingredientes

tomates (medianos) 3 kilogramos
cebolla 1 kilogramo
azúcar granulada 1,5 tazas
sal 6 cucharaditas
esencia de vinagre 3 cucharadas l.
pimienta negro 3 cucharaditas

Metodo de cocinar

  • Mis tomates, cortados en 4 rodajas (si son grandes por 6-8), picar finamente la cebolla, poner todo en un cazo (yo estoy en uno de 5 litros), agregar azúcar granulada, sal, esencia de vinagre, pimienta molida y poner al fuego. Cocinar durante 20-30 minutos, ponerlo en frascos esterilizados (yo uso 0,5 l.), Enrollar y envolver.
  • ¡Buen provecho!
  • La receta está sacada del periódico "Nuestra Cocina".

El plato está diseñado para

8 latas de -0,5 l.

Hora de prepararse:

20-30 minutos

Nota

El condimento resulta aguado. Puedes usarlo como complemento de 2 platos, como aperitivo, para pan, como aderezo para sopa.
Lo he estado usando durante 6 años, ¡me gusta mucho!

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