Pan de trigo "Cremoso" (horno)

Pan de trigo "Cremoso" (horno)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina de trigo	300g.
Levadura fresca	10g. (3g seco)
sal	3d.
Queso crema como Filadelfia, Almette	50 gramos.
Mantequilla ablandada	20g.
Crema seca	10g.
Azúcar	15g.
Agua mineral carbonatada	160g.

Metodo de cocinar

• Moler la levadura con azúcar. Dejar actuar 10 minutos hasta que aparezca espuma. Vierta HP en el cubo.
• Todos los demás ingredientes están allí en el orden prescrito por su panificadora. Primero tengo líquido. Modo masa. La masa es suave, lisa, elástica.
• Una vez finalizado el amasado, retire la masa de la máquina de hacer pan. Arrugar, formar una bola y colocar en un recipiente ligeramente engrasado con aceite vegetal. La capacidad volumétrica debe ser de al menos 3 litros, ya que la masa crece mucho. Dejar actuar durante 1,5 horas. Con el paso del tiempo, la masa llenó casi todo el recipiente:
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• Con un palillo, haz pinchazos en toda el área de la masa:
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• Dejar actuar durante otras 1,5 horas. Después de eso, la masa subió un poco menos:
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• Luego poner la masa sobre la mesa, espolvorear con harina si es necesario. Divida en 6 partes, enrolle cada parte en un rectángulo y enróllela sin apretar. Coloque los rollos en forma rectangular:
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• Cubrir con una toalla y dejar actuar durante 2 horas. Durante este tiempo, los espacios en blanco aumentaron 2.5 veces y llenaron todo el formulario:
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• Hornee en un horno precalentado a 190 ° C durante 45 minutos hasta que se doren.
• Enfríe el pan de trigo terminado sobre una rejilla.
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• Miga increíblemente tierna y fragante !!! Horneado hace tres días, pero el aroma todavía se siente en la cocina !!!! Altamente recomendado.

Nota

Una fuente: 🔗

[Muérdago]

Muérdago¡Qué buen pan resultó! bien hecho, ya sabes!

pero dime, por favor, cual es tu forma? Solo necesito uno para la montaña blanca estadounidense, ancha y baja.

¡Qué miga más tentadora! ...

Con un palillo, pincha toda la zona de la masa.

¡una forma divertida de asentar la masa!

[Ludik]

Ludik, ¡Gracias! Bueno, no es tan ancho y bajo ...



Fuente para hornear pan (Aashka), fabricante Vitesse.

• Espesor del material: 0,8 mm
• Acero al carbono de alta calidad
• Tamaño: (13 x 23 x 6 cm)
• Revestimiento cerámico antiadherente Exdura Green
• Mangos recubiertos de silicona que no calientan

Míralos, ¿qué más podemos hacer? 🔗

Muérdago ...: bravo: No puedo seguir tu ritmo ... Estoy sentado en el trabajo esperando la noche cuando como tu receta matutina con queso ... y aquí tienes una nueva "inspiración"
¿Y dónde estará mi cintura después de tantas tentaciones?

[Arka, Tinka_tinka]

Arka, Tinka_tinka , ¡Gracias! Me alegro que te haya gustado el pan. Él se lo merece.

¡una forma divertida de asentar la masa!

¡Sí, y me gustó!

Estoy sentado en el trabajo esperando la noche en que como tu receta de queso de la mañana ...)

¿Y el resultado ??? ¿O vas a hornear la corriente ??? Y sobre la cintura

El resultado fue caliente por la mañana, y se quedó en una toalla ... Lo principal es que me sale un trozo por la tarde ...

Lo principal es que conseguiría una pieza por la noche ...

Oh, lo dudo !!!

[Muérdago,]

Muérdago, que pan! Los míos aún no se han alejado de "Marble", pero aquí de nuevo un hombre tan guapo. ¿Cómo no hornear? ¡Lo marcó como favorito!

[Puerto pequeño]

Sierra, Shura, Sierra... Peks, Puerto pequeño, muerde !!!

¡oh bellezas! ¿Puedes usar leche líquida? ¿y cuántos? de lo contrario no horneé con seco

[tono]

tono , la leche en polvo y la leche líquida son cosas diferentes. Se necesita seco para dar ligereza a la miga. De lo contrario, puede reemplazar un poco del agua con leche normal.

Muérdago, ¡qué hermoso trozo de pan! Inmediatamente quise hornear, pero en lugar de leche en polvo, si agrego fórmula para bebés, ¿funcionará? ¿O todavía no arriesgarse y comprar leche en polvo? Realmente quiero un sabor y un aspecto garantizados, lo tienes tan delicioso incluso en la foto.

[Melanyushka]

solo en lugar de leche en polvo si agrego fórmula para bebés, ¿funcionará? ¿O todavía no arriesgarse y comprar leche en polvo?

Melanyushka , ¡Gracias! En teoría, funcionará con una mezcla seca. Intentalo.Solo recordé que no tenía leche en polvo, sino crema. Iré a preparar la receta. En la nata y en la leche, probablemente, en teoría, el contenido de grasa es diferente. Entonces, si compras, toma la crema.

Lo horneé, el sabor es delicado, tomé el queso de viola, pero ¿no lo dividí en bollos de 50 gramos cada uno? tomó una forma de vidrio ovalado, el pan resultó ser de una sola pieza, el sabor no se reflejó la próxima vez que la proporción fue el doble

[Lantana]

Lantana , ¡Gracias! ¡Me alegra que te haya gustado!

y no dividir en bollos de 50 gramos cada uno?

No, 93 me gusta ...

¡¡¡Chicas!!! ¿Y qué puede reemplazar al queso crema como Philadelphia, Almette ??? Y luego mi pueblo es pequeño y no existe tal cosa, pero realmente quiero hacer ese pan.

[Mikrobka]

Mikrobka , mira lo que Lantana escribe:

Lo horneé, el sabor es delicado, tomé la viola de queso,

Intentalo.

[Altamente recomendado.]

... Miga increíblemente tierna y aromática !!! Horneado hace tres días, pero el aroma todavía se siente en la cocina !!!! Altamente recomendado. ...

Querido, Omela!
Escuché tus recomendaciones y lo probé.
Aquí hay un informe incompleto:









Ya no hay pan, ¡pero su ESPÍRITU sigue presente en la cocina!

[AXIOMA]

Ya no hay pan, ¡pero su ESPÍRITU sigue presente en la cocina!

Te lo dije !!!!

AXIOMA , guapo !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Muchas gracias por la receta! El pan resultó simplemente con un golpe, la miga es aireada y el aroma es difícil de aguantar para no saborear un trozo. Esta es la belleza que tengo
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[Mikrobka]

Mikrobka , pan maravilloso !!! ¿Y que hiciste con la viola ???

[Mikrobka]

Mikrobka , pan maravilloso !!! ¿Y que hiciste con la viola ???

Tampoco encontré Viola en mi ciudad, hice cremoso con queso Hochland.
Omela gracias nuevamente por la receta, toda mi familia te esta muy agradecida

[Omela, Ksyusha!]

Omela, Ksyusha! Hizo este maravilloso pan. No parecía pan, más bien un bollo, una miga tan tierna, aireada y fragante, y la corteza es fina y crujiente.





Y un rompedor:

[Lena]

Lena, tener !!! ¡¡Qué hombre tan guapo !!!

Omela, ¡este es un pan increíblemente delicioso! A mi quisquilloso (marido e hijo) le gustó. Muchas gracias por la receta. Estoy con un reportaje fotográfico:

y en el contexto:

La foto muestra que la masa encajó muy bien, pero no hay suficiente espacio en el Sexto rollo ... pero aún así lo dejé en el molde, por lo que quedó un poco irregular. Tomé 30g de "Camembert" a + 20g de nata fresca casera y en lugar de agua, caldo de patata + leche. ¡Definitivamente haré más!

[prada]

prada, resultó un pan muy bonito y correcto !! Me alegro de que te haya gustado.

Ksyusha, ¿qué tipo de crema seca compras?
Vi un sustituto de la crema seca y un sustituto de la leche en polvo en el Crossroads, el "sustituto" es alarmante.

No-no-no, con Perkrestok también me quedé atascado. Compro Blosskie, una bolsa azul con una vaca, no encontré una foto en internet. Puedes secar leche, también bielorrusa.

¡Ksyusha, gracias!
Tenemos una tienda "Productos bielorrusos", buscaré allí.