Tarta de manzana "estilo francés"

Tarta de manzana "estilo francés"

Categoría: Productos de panadería

Cocina: francés

Ingredientes
Masa:
Harina de trigo	300 g
Huevos	2 uds.
Almidón (tengo maíz)	4 cucharadas l.
Mantequilla	70 g
Azúcar	4 cucharadas l.
Azúcar de vainilla	1 cucharada. l.
Levadura en polvo	1 cucharadita
Relleno:
Manzanas	3-4 uds.
Crema agria (espesa 25%)	150 g
Huevos	2 uds.
Azúcar	3 cucharadas l.
Leche	3 cucharadas l.

Metodo de cocinar

• Batir la mantequilla ablandada con azúcar.
• Mientras continúa batiendo, agregue los huevos uno a la vez.
• Mezcle la harina con almidón, levadura en polvo, azúcar de vainilla. Agregue a la mezcla de huevo. Amasar bien.
• Enrolle la masa en una bola, envuélvala en una envoltura de plástico y refrigere por 30 minutos.
• Engrase la forma con mantequilla (tengo un fondo deslizante).
• Extienda 3/4 de la masa sobre el fondo y las paredes del molde.
• Azulejos de las manzanas, cortadas en rodajas finas (cortadas con Quemador).
• Enrolle el 1/4 restante de la masa en un círculo pequeño y colóquelo encima de las manzanas:
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• No mire que las manzanas se distribuyen de manera diferente. Al principio lo puse así, pero no había muchas manzanas, así que lo hice “mosaicos”, pero no pude tomar otra foto, la batería se posó junto a la cámara.
• Coloque las manzanas restantes en el círculo.
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• Batir los huevos con azúcar para verter. Agregue crema agria, leche. Batir de nuevo y verter sobre los huevos.
• Hornee en un horno precalentado a 180C hasta que se dore. Horneé durante 40 minutos a 180 ° C y 20 minutos a 20 ° C.
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Nota

Mi forma era pequeña, por lo que la capa inferior de la masa resultó ser gruesa. Es necesario tomar la forma 26-28cm.

La receta se toma de la estación de tren. "Recetas de oro".

Bizcocho de mantequilla muy eficaz y fragante !!!

hola, dime, ¿qué altura tiene tu sartén y puedes hornear un pastel así en un molde de silicona para pizza?

[* Gulya *]

* Gulya *, Solo puedo medirlo mañana. Pero unos 2-2,5 cm, y esto no fue suficiente. No se incluyó todo el relleno y la capa inferior resultó ser gruesa. Por lo tanto, un plato de pizza no funcionará, no será suficiente.

más tarde vi tu mensaje, por eso todavía lo hice en un molde de pizza, diámetro 28 cm, altura 3 cm, el pastel resultó, en cuanto a mí, bastante seco, tal vez las manzanas no están jugosas, mi hija mayor lo hizo completamente, así que no Lo sé. tal vez se alejó de la receta en alguna parte, el relleno era líquido, (¿es correcto?), pero aun así esto no impidió que los niños se comieran la mitad del pastel, gracias por la receta, la próxima vez queremos hacerlo con duraznos.

Gulenka, quizás depende de la variedad de manzanas

[Gulya]

Gulya, mi hija es inteligente !!!! ¡¡¡¡Asistente!!!! 🔗

en cuanto a mí, bastante seco,

Por supuesto que es una cuestión de gustos, pero la masa en realidad no es una galleta. Pero junto con una manzana y vertiendo -.

el relleno era líquido, (¿es correcto?),

Sí, el relleno es líquido.

esto no impidió que los niños ya se comieran la mitad del pastel,

¡¡¡Cuando los niños comen, me vuelvo como mantequilla !!! ¡¡¡¡Come a tu salud !!!!

[Muérdago]

Muérdago, gracias por la deliciosa tarta de manzana !!!
Tal
Aquí está mi delicioso



Lo hice rectangular y ... agregué cuajada al relleno.
Pero todos estaban encantados

[AlisaS]

AlisaS , krasotischaaaaaa !!! ¡Me alegro de haberme gustado el pastel!