Máquina para hacer pan Scarlett

Gracias)) Todo sale tan bien solo gracias a la panificadora, así como a tus consejos y recetas.

Nooo .. gracias a tus bolígrafos !!!

¡Hola! No pude encontrar en el foro cómo resolver el problema: la electricidad no se cortó durante mucho tiempo ... La masa ya está subiendo, ¿qué modo puedo activar para continuar subiendo y terminar de hornear? Encendí el noveno modo: el amasado comenzó hasta 20 minutos y la prueba ya no necesitaba esto. Aquí, volví a arruinar el rollo ...

[Esperanza]

Esperanza, No tuvo que encender ningún modo, pero espere a que la masa se eleve y encienda el horneado (programa No. 12) durante el tiempo requerido.

Y de alguna manera amasé árabe, pero olvidé agregarle levadura. Dos horas después vine a esculpir bolas, pero no surgió nada. Vertí la levadura, configuré el modo de masa y nuevamente en aumento. Después de 30 minutos, todo subió, las bolas se cegaron y volvieron a subir durante 30 minutos. Quiero decir dulce árabe horneado muchas veces y esta vez no resultó peor ... pero más.

¡Buen día! Un gran pedido para ti, alguien envía recetas escaneadas de las instrucciones para scarlett sc-400 .... Los niños han destruido el folleto, ¡ahora al menos lloran! Mi estufa está inactiva, acumulando polvo. Busqué en todo Internet, no encontré nada ... Gracias de antemano

[kozerojka]

kozerojka ¿Nuestras recetas te quedan bien?

Todavía no he experimentado, y estoy acostumbrado a esas recetas, todo siempre salió bien.

kozerojka, en algún lugar de Internet seguro, lo descargué. Si no lo he borrado, lo buscaré en casa y trataré de tirarlo a algún lado.
Debe buscar instrucciones para la panificadora, habrá recetas.

El sitio web de Scarlett tiene estas instrucciones,

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... Pido disculpas, no sé cómo hacer inactivo el enlace. Escondido en spoilers.

Skok, descargué las instrucciones desde allí, pero no hay recetas ... Desenterré todo Internet y no encontré más)))

Ahora lo descargué especialmente para asegurarme. Mire desde la página 26 de recetas en inglés, desde la página 31 en ruso (al final de la página).

Skok, exactamente)))) ¡muchas gracias!

De nada.

Al amasar, la hoja deja de tirar y se detiene. ¿Se ha topado alguien con esto? Dime dónde puedes ver la descripción del diseño, ayuda con la reparación del SC-400.

[Moisés]

Moisés, sí, me encontré con esto si pongo más de 480 g de harina ... así que trato de tomar todos los ingredientes para 475 g de harina y ya no tengo ese problema

Amigos de todos, Feliz Año Nuevo !!!


Es bueno que estemos juntos !!!! :bebidas:

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¡Niñas y niños! )))) ¡Fui a decir muchas GRACIAS! Compré una estufa antes del Año Nuevo, la probé un par de veces y tuve que irme por una semana. Pero esta semana encontré este maravilloso foro y leí este tema. Y hoy, habiendo puesto un snack bar de la página 9, anticipándome a los milagros, de repente observo que mi esposo presiona accidentalmente "stop / start" y ... así es, detiene el programa !!! : girl_cray: Imagina el horror de un novato, ¿verdad? Y luego recuerdo que las chicas de aquí pusieron el programa número 12, fijaron la hora y ... Yo hice precisamente eso. Lo hice !!!!!! ¡Gracias de nuevo a todos! ¡No podría haberlo hecho sin ti!

[¡Feliz año nuevo y feliz navidad a todos!]

¡Niñas y niños! )))) ¡Fui a decir muchas GRACIAS! ...

¡Helen! ¡Qué feliz es leer que el foro también te ayudó! Amo a la pequeña Skarlushka por su sencillez y la posibilidad de una excelente repostería.

¡Feliz año nuevo y feliz navidad a todos!

Ahora se hornea pan de trigo y maíz. Todavía queda media hora hasta el final de la cocción, y el olor ya está en todo el apartamento. Incluso se sienta y huele.

Ahora se hornea pan de trigo y maíz.Todavía queda media hora hasta el final de la cocción, y el olor ya está en todo el apartamento.

Hmmm ... (rascándome la nuca) Y ayer pasé junto a la harina de maíz en la tienda y pensé: compra, no compres ...

Ascorbinka, ¿por qué rascarte la cabeza durante mucho tiempo por esto? Hay tres tipos de pan:

• sabroso
• muy sabroso

• lo más delicioso

Yo pensaba que sí, así que compré esta harina hoy. Ahora dame un enlace, por favor, ¡cómo hacer un delicioso pan de maíz!

Hola, hemos comprado SCARLETT silver line HP. leemos y estudiamos, hay muchas preguntas, pero leyendo tus consejos todo encaja, ¡¡¡gracias a todos por vuestra ayuda !!!

Hola, hemos comprado SCARLETT silver line HP. leemos y estudiamos, hay muchas preguntas, pero leyendo tus consejos todo encaja, ¡¡¡gracias a todos por vuestra ayuda !!!

¡Felicidades! Y únete a nosotros !!!!

Yo pensaba que sí, así que compré esta harina hoy. Ahora dame un enlace, por favor, ¡cómo hacer un delicioso pan de maíz!

Hasta que encontré una receta para toda la familia, experimenté mucho ... uno de los deliciosos era el pan, en el que reemplacé cincuenta gramos de 475 g de harina premium por harina de maíz ... no cambié nada en proporciones, y si el amasado estaba un poco tenso, lo ajusté con aceituna un poquito de mantequilla, lo principal es cuidado para no levan ... intenta buscar tu pan y pon otros 100-150 gramos de papilla "ayer" en diferentes lugares, reemplazando líquido + harina, pero no voy a nombrar las proporciones, de alguna manera ojo ... considerando, por supuesto, que esto no es solo un líquido, sino una papilla ... prueba la receta con puré de papas, aquí está para tomarla como base para usar papilla (incluida papilla de maíz) si no está claro lo anoté - pregunta, intentaré explicarte ... ahora mismo no hay papilla lista para repetir-calcular

Sí, el principio es claro, lo intentaré, ¡gracias!

Yo pensaba que sí, así que compré esta harina hoy. Ahora dame un enlace, por favor, ¡cómo hacer un delicioso pan de maíz!

Anote la receta.

270 ml. agua.
1 cucharada de levadura
1 cucharada de sal.
1 - 1,5 cucharada medidora de azúcar.
1,5 cucharada dosificadora de leche en polvo.
1,5 cucharadas de aceite vegetal.
300 gr. harina de trigo tamizada.
150 gr. harina de maíz tamizada.
Horno en modo "Básico" (2 horas 50 minutos). Si lo desea, puede comenzar un lote adicional de macarrones antes del lote "Principal".
La miga resulta ser de un bonito color amarillo. Muestre ahora, lo siento, no puedo, ya lo tenemos .

Compré una multicocina hoy. Yo horneo Charlotte. Estoy muy preocupado........

Hola chicas y chicos !!!!! Hace dos semanas compré una panificadora escarlata. Afortunadamente para mí, no había límite, a pesar de que el pan no salió la primera vez. Paré en francés, ya que es el mejor de todos. Pero últimamente, la masa no ha subido nada, ni a la mitad. La levadura es la misma y la harina es la misma. Por favor, dígame al amasar la masa, ¿debe calentarse la panificadora o no? Me parece que antes se calentaba, hasta la ventana sudaba, pero ahora hace frío antes de hornear ...

Me parece que solía calentarse, hasta la ventana sudaba, pero ahora hace frío antes de hornear ...

¿Vierte un poco de agua tibia? Probé las paredes, también estaban frías antes de hornear, como ...
Por el contrario, tengo un problema: comenzó a subir con fuerza (especialmente si tiene un temporizador)

[lenochek]

Pero últimamente, la masa no ha subido nada, ni a la mitad.

lenochek , ¡Bienvenido al foro! ¿No hacía más frío en el apartamento? La masa se calentará un poco durante el segundo lote. Prueba a hornear la masa. O después de amasar la masa, apague HP, déjela por 30 minutos y luego vuelva a encender el programa desde el principio.

¿Vierte un poco de agua tibia? Probé las paredes, también estaban frías antes de hornear, como ...
Por el contrario, tengo un problema: comenzó a subir con fuerza (especialmente si tiene un temporizador)

Hola, Ascorbinka. Solía ​​echar agua, todo salía bien, pero ahora tampoco funciona con agua tibia ... Recuerdo bien, quería ver el proceso de amasado, y la ventana se empañó un minuto después ... Probablemente necesito llevarlo para repararlo, y tomar un minibús al centro de servicio una hora y media para llegar y me quedaré sin estufa durante 45 días ...

[lenochek]

lenochek , ¡Bienvenido al foro! ¿No hacía más frío en el apartamento? La masa se calentará un poco durante el segundo lote. Prueba a hornear la masa. O después de amasar la masa, apague HP, déjela por 30 minutos y luego vuelva a encender el programa desde el principio.

Hola Omela, gracias. Lo intentaré de nuevo. Probé al revés: lo apagué antes de hornear, y esperé aproximadamente una hora para que se elevara, y luego no pude soportarlo y lo puse a calentar durante 75 minutos. Resultó ser algo terrible, aparentemente incomible ... Pero fue una lástima tirarlo, y era demasiado tarde para ir por el pan, tuve que desayunarlo con té, no puedes comer nada, la tienda puede ser peor

Ascorbinka escribió: Yo, por el contrario, tengo un problema: comenzó a subir con fuerza (especialmente si está en el temporizador)

Ascorbinka, ¿quizás puedas intentar ponerle menos levadura?

Ascorbinka escribió: Yo, por el contrario, tengo un problema: comenzó a subir con fuerza (especialmente si está en el temporizador)

Ascorbinka, ¿quizás puedas intentar ponerle menos levadura?

Así que esto es lo interesante: ¡durante dos semanas todo estuvo bien! Y luego, de repente ... intentaré reducir la levadura por ahora.

Olvidé escribir: la receta es la misma)))

El mío también funcionó bien durante 2 semanas ...

ponerlo a calentar durante 75 minutos.

¿Y la calefacción es como ???

Olvidé escribir: la receta es la misma)))

Incluso la misma levadura puede variar en fuerza.

¿Y la calefacción es como ???
La panificadora "Scarlet" no tiene un programa de "horneado", solo hay "calentamiento". Dura 10 minutos, leí en alguna parte que si estableces el tiempo adecuado, se puede reemplazar por "pasteles". Entonces decidí experimentar

No, está claro que puedes poner repostería, pero 75 minutos es mucho.

No, está claro que puedes poner repostería, pero 75 minutos es mucho.

El caso es que en el programa "Pan francés" hay 75 minutos para hornear. Mi pan se puso pálido al calentarlo, pero estaba horneado. La masa simplemente no se elevó y resultó ser baja y la corteza superior era cóncava hacia adentro.

[lenochek]

lenochek , ¡Bienvenido al foro! ¿No hacía más frío en el apartamento? La masa se calentará un poco durante el segundo lote. Prueba a hornear la masa. O después de amasar la masa, apague HP, déjela por 30 minutos y luego vuelva a encender el programa desde el principio.

Lo probé ayer por tu consejo, pero la masa nunca subió

[lenochek]

lenochek , intente cambiar la levadura.

¡Buenas noches, panaderos! Soy un nuevo propietario de Scarlet 401 y ya he hecho 2 panes según la receta de su libro "French". ¡Todo salió genial! Pero ...: girl_cray: Fui estúpida ... Cuando estaba limpiando el cubo, decidí quitar la pieza seca con una espátula (no explicaré por qué tiré) y rasgué un poco, había un surco recto. Todo el mundo, ¿arruiné irrevocablemente el cubo? ¿No se puede hornear ahora? Me siento llorando ...

[lenochek]

lenochek , intente cambiar la levadura.

Ya lo probé. Y en la panificadora, la calefacción va por
tenov count, o también hay un elemento calefactor en la tapa?

[lenochek]

lenochek , no hay elementos calefactores en la cubierta. Entiendes que la subida de la masa no depende de HP. Tratemos específicamente la receta. Escribe lo que mides, cuánto y cómo.

Todo el mundo, ¿arruiné irrevocablemente el cubo? ¿No se puede hornear ahora? Me siento llorando ...

Jado , no te enfades. Es desagradable, por supuesto, pero puedes hornearlo. En mí, sin embargo, en otro HP, las costillas se han despegado durante mucho tiempo.

Omela, el ascenso no depende, pero la velocidad de ascenso sí. Horneo pan francés estrictamente de acuerdo con la receta, 750 gramos, que se incluye en el folleto adjunto. Hasta hace poco, todo salía genial, la hogaza era del tamaño de un cubo. Medí los productos con la taza y la cuchara siempre adjuntas (no hay balanzas electrónicas), levadura Saf Levure, harina Makfa, después de varios fallos probé el momento Saf. El problema no se resolvió.

¡¡¡¡Hurra !!!!! Mi masa subió. Primero diluí la levadura con agua, la dejé crecer, luego encendí la panificadora con la mitad de la harina y puse el resto de la harina en una hora. Y antes de hornear, subió como debería. Es una pena que el temporizador no funcione