Caballa al horno en airfryer

Caballa al horno en airfryer

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
sal
condimento para pescado opcional
aceite de girasol

Metodo de cocinar

• Frotado con sal, condimento para pescado, espolvoreado con aceite de girasol y humo líquido.
• Lubrique la rejilla con aceite de girasol. Repartimos el pescado.
• Cocine por 30 minutos a 180 grados, velocidad media del ventilador.

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Ah, y ayer hice el mismo pescado. Delicioso, mejor que en la tienda y más saludable. Un pequeño consejo: para no reventar la piel de la caballa, es necesario engrasarla con aceite vegetal varias veces durante la cocción.

¡Gracias por el consejo!
Tenía caballa congelada ... tal vez me rompió la piel porque siempre la engraso con aceite antes de cocinarla, pero en realidad 1 vez.
¡Entonces su consejo es muy oportuno!

Yo también tengo uno congelado (el otro no se vende), engraso (como tú) primero la parrilla, y luego el pescado mismo un par de veces. La piel se rompe porque se pega a la rejilla. Puedes agregar un poco de cúrcuma a la marinada, obtienes un hermoso color, aunque no afecta el sabor. No lo unto con humo líquido, todavía no lo he comprado y es muy sabroso.

Y nunca descongelo el pescado, solo lo pongo en papel de aluminio, lo espolvoreo con condimento, lo cubro con medias anillas picadas, una cucharada de mayonesa, lo envuelvo y después de 30 minutos a una temperatura de 180-200 grados, el pescado resulta estar "lame los dedos".

Con limón y hierbas adentro)