Máquina de cocina Kenwood (2)

[Rituslya]

Rituslya, sí, he estado usando Prospero durante más de una semana. Las impresiones son dobles. Me gusta la forma en que azota. Que hay un rallador de manzanas. Ya me he acostumbrado a amasar la masa.
Y no me gusta el hecho de que sea demasiado pequeño, sin embargo, lo es para nosotros. Tengo tres hijos. Siento que cuando el bebé crezca, este automóvil generalmente se volverá pequeño para nosotros No es necesario cocinar tales porciones
Bueno, ¿qué hice en él?
- amasó el pan (todavía se arrastra). Pero si ayudas con una espátula, sácala del anzuelo, entonces se mezcla bien
- masa de levadura ligera
- manzanas frotadas con zanahorias en puré
repollo rallado y zanahorias Escribí que los cortes caen en la bandeja, debido al gran espacio entre el disco y la pared. Podría haberlo hecho mejor
- mantequilla (solo bateo la mantequilla un par de veces a la semana)
- bueno, malvaviscos. Batido mágicamente. estoy feliz
Creo que por 17 mil esta es una unidad normal (más precisamente, es cara, pero ahora los precios son tales que es más barata solo que completamente una mierda)

[tanikit]

tanikit, Tatyana, ¿y dónde compras crema de pueblo? Yo también soy de Tomsk, la buena mantequilla es difícil de encontrar en las tiendas, pero ¿también hay un escondite en casa?

[natali3279]

natali3279, tomamos la nata en los mercados de temporada. Los sábados en el Palacio de Deportes y en la estación fluvial.
He estado haciendo mantequilla durante tres años. Incluso la peor crema de campo sabe mejor que la crema comprada en la tienda. Incluso horneo con mantequilla casera. Definitivamente no compré una tienda durante 3 años.
Y Kesha, sí, en casa. Solo 10 días, y ya como nativo

Vendemos nata. También, probablemente, como el pueblo, pero por supuesto aguado. Drenarán de la cuchara. Probablemente no funcionará con estos, ¿verdad?
Aunque ... Parece que se van a quedar en el frigorífico un par de días, parece espesarse.

¡Sí, los que espesan servirán! No escribí que la mejor mantequilla se obtiene de la crema de pie, por consistencia, como una comprada en la tienda. Pero de los frescos es tierno y tierno con un sabor cremoso.

[Tanechka]

Oh, bueno, eso es todo.Tanechka, ¡Gracias! Esta crema se trae aquí los sábados. Mañana iré a comprarlo y luego intentaré vencerlo.
¿Y cuántos gramos de mantequilla se obtienen con 700 gramos de nata?
Estaba directamente en llamas con esta idea.

[tanikit]

tanikit, oh, gran mantequilla, brilla para mí, no tenemos crema de pueblo, la crema agria de la tienda está batida en una buena crema, bátela al menos cuánto. Pero aquí la nata sale deliciosa, casi nata

[Rituslya]

Rituslya, No medí de este volumen. Y con 500 ml, obtienes 300 gramos de aceite. Pero también depende del contenido de grasa de la crema. Los grasos producen mucha mantequilla y poco suero de leche. Con líquido, al contrario. E incluso los líquidos tardan más en batir

[adelinalina]

adelinalina, eh, pero no sé azotar. El aceite se obtiene constantemente

[Tatyana!]

Petróleo

1. crema rústica. Cuanto más gordo, más aceite saldrá y más rápido batirá

2. Ponga 700 ml de crema en Kesha. Boquilla -K

3. Encienda 3

4. Descanso dos minutos
5. La crema agria comienza a formar grumos, lo que significa que el suero de leche se separará pronto.

6.Está cada vez más estratificado en mantequilla y suero de leche.

7. Comienza a silenciar fuertemente. El aceite ya ha sido derribado en un solo bulto



8. Drene el exceso de líquido.

9. Llene el aceite con agua helada y encienda Kesha nuevamente en 3. Deje que el aceite se enjuague
10. Drene el agua. Exprimimos (puede usar una espátula, o directamente con las manos) aceite
11. todo !!!

Tarda más en escribir que en hacer
Kesha se las arregla mucho más rápido que HP. Bueno, el volumen se puede aumentar.

Tatyana! Diseñe una receta separada, por favor.

[Canción*]

Canción*, como yo lo hice.

[tanikit]

tanikit, Tatyana, gracias, buena receta, y el dinero es casi lo mismo que para 2 paquetes de mantequilla, tenemos 150 r de nata en el mercado, un vaso de plástico de medio litro

[Irina]

Irina, Irishik, estás vendiendo tu Kenka, ¿verdad? Así que lástima. No sé por qué lo siento, pero lo siento muchísimo.
Sé que si vendo el mío, no volveré a comprarlo.
Fui yo en el verano al que el demonio decidió engañar, pero es poco probable que la repetición se haga realidad.

Ritual, y no me digas, también lo siento, está en el segundo piso, en su propia caja ... Esperando nuevos dueños, pero lamentablemente no tengo opciones, aún quedan reparaciones por delante

y no digas, yo también lo siento, está en el segundo piso,

y lo que es completamente sin opciones? no puedes poner un hilo en el que sobreviviría a la mudanza contigo
o no hay lugar para almacenar?

[Natali S]

Natali SNatus, lo siento mucho. Cuando veo que Ken está siendo vendido, me preocupo junto con el Ken vendido.
Bueno, no lo sé ... Realmente entiendo que la compra es una de las más caras, por lo que es extremadamente difícil decidirse por repetir.
Nunca me hubiera atrevido en mi vida.
Pero no me arrepiento en absoluto de tenerlo. ¡La amistad, el compañero y el caballo de magia oscura se combinan en uno!
Natus, buena suerte. Hay cosas que son mucho más que nuestros deseos.
¡Deja que todo salga bien!

Irina, Irishik, estás vendiendo tu Kenka, ¿verdad?

Yo también lo siento mucho, tengo la sensación de que lo traicioné, porque pedí otro, con un cuenco más grande .. Y funciona también, la masa de levadura quedó tan marcada para mí que mi mamá no llora!

[irlandesa]

irlandesadéjalo funcionar, sí Buen maestro Kenke.

Tatiana, ¿funcionará con crema agria casera (fermentada con crema de la tienda)? Y luego no tenemos una aldea tan densa. ¿Y para qué no son suficientes 5 litros de Kesh? También tengo 3 hijos (el menor tiene un año), hoy creo que el modelo 5030, mañana - 020, no puedo decidirme. El primero tiene un plus, una picadora de carne, una boquilla (y yo no tengo) y el segundo, velocidad y volumen, a un precio igual. Ya quería pedir 020 (resultó más barato), pero ahora estas dos opciones cuestan lo mismo.

el más plástico, pero afilado para el éxito y los resultados.

El ritual, pero no es completamente plástico, solo la tapa superior está hecha de plástico y el marco es de aluminio, como todos los demás. Y cuesta 29 mil en la tienda. El cuenco también es de acero

[irlandesa]

Si yo,irlandesa, en absoluto. En general, me refiero a todos los Keneks. Aunque los hay de plástico, dan probabilidades a muchos de metal.

[Rita]

Rita

Solo queda encontrar la crema del pueblo con nosotros.

Donde encontrarlos ¿En los mercados de koljós los fines de semana?

[Iskatel-X]

Iskatel-XTenemos mercados de fin de semana. Probablemente también tengas uno. Esa es toda la esperanza es solo para ellos.
Iré a echar un vistazo mañana. Realmente me inspiró el resultado de Tanechkin.

[Tatyana]

Tatyana
¿Cuánto dura la mantequilla casera? No tiene conservantes.
¿Cómo determinar correctamente que la crema es casera y no comprada en la tienda con un espesante?

Rita
Necesita buscar un mercado lácteo especializado. ¿Cuál es el de Moscú?
Por ejemplo, Flowers - en Belorusskaya.
Productos lácteos - en ?

Compre Parmalat y Petmol 33-35% sin espesante y excelente aceite.

[Esperanza]

Esperanza
Información muy valiosa. Yo tengo tal.
Definitivamente lo intentaré.
¿Y cuál es la salida de ellos? ¿Cuánto cuesta?
Gracias

Recientemente he estado haciendo 33% 500 ml de Petmol, nunca lo he colgado, pero en mi opinión 150-200 gr. seguro que si no hay invitados y pan caliente, lo guardo en el congelador.

Mañana haré mantequilla, mantequilla, mi amor 😍 y seré feliz. Gracias por la receta.

eh, pero no se como batir. El aceite se obtiene constantemente

solo tienes muy buena crema agria

[Tatyana]

Tatyana
Petróleo
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114203.0

9. Llene el aceite con agua helada.

¿Qué tan helado?
¿Hay suficiente en la nevera? Esto es ~ + 5 * C.
¿O temperatura completamente cero, pre-glaciación?

¿Cuánto tiempo dura el amasado total hasta que esté listo?

Suero de leche separado: ¿cómo aplicarlo de manera útil, según el tema del foro: hornear / cocinar?

El suero de leche es un ingrediente tradicional en el pan de soda irlandés y se usa a menudo en muffins. Como resultado de la reacción del ácido con el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio, se libera dióxido de carbono y el pan se eleva y se vuelve esponjoso. Gracias al uso de suero de leche, los pasteles y tortitas son los más delicados.El suero de leche también se puede agregar a sopas frías y aderezos para ensaladas y puede reemplazar fácilmente la crema agria grasa.

¿Puedo usarlo en lugar de leche o crema agria?
¿Qué es el equivalente?
Gracias

[Iskatel-X]

Iskatel-X, lee este hilo: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9458.0
Solo hay 32 páginas, se describe y se discute mucho.

Chicas, tengo una pregunta: quiero comprar una batidora con función de mezcla planetaria (para masa de galleta, merengue, etc.) y con la capacidad de amasar levadura y masa de albóndigas. No se necesita un exprimidor, una picadora de carne, un cortador de cubos, etc., ya lo hay. Indique a qué coche prestar atención.

[Gouache]

Gouache, como se aconsejó correctamente aquí, puede tomar de la serie KMix, hermosas amasadoras y no ocupan tanto espacio como las cosechadoras
🔗

[adelinalina]

adelinalina, ¡gracias por el consejo! ¿Son suficientes 500 W de potencia para los fines que describí?

Chicas. ¿te puedo preguntar? Apunté a 020 en efectivo, pero mientras esperaba que pagara el trabajo, todos los baratos fueron desmantelados. Si alguien ve el caché 020 con entrega de hasta 32 mil, tírame una piedra Gracias de antemano.

¿Son suficientes 500 W de potencia para los fines que describí?

Me parece que debería ser suficiente, pero es mejor estudiar con más detalle, tal vez puedas encontrar instrucciones en la red y leer a qué volumen y densidad puedes amasar la masa. Pero creo que dado que hay un gancho para todo tipo de masa, entonces también debería hacer frente a las albóndigas, la única pregunta está en el volumen de esta prueba.

¡Si gracias!
Pero para los pasteles de cupcakes de merengue, ese poder está bien, ¿verdad?

Pero para los pasteles de cupcakes de merengue, ese poder está bien, ¿verdad?

Hice pasteles, muffins, merengues en general con una batidora ordinaria, tengo 450 vatios, pero la anterior era de 150 y parece que estaba más fría que la nueva.

También tengo una batidora de mano.) Pero quería algo más fresco. Y tengo muchas ganas de cocinar el malvavisco. Y me parece que con una batidora estacionaria será mucho más conveniente.

[Gouache]

Gouache, Dice Oksana correctamente: para merengues, galletas, una batidora de mano es suficiente. Esto significa que uno planetario con una potencia de 500 W debería ser suficiente para los ojos. Aquí también debemos fijarnos en el tamaño del cuenco. Para una gran cantidad de masa (2 kilogramos de harina) necesitaba un tazón grande. Y si no se planean grandes volúmenes a la vez, vale la pena mirar modelos con un tazón más pequeño.

Muchas gracias! Por 2 kg de harina, nunca hice masa, nunca tuve que hacerlo. Al parecer, este poder será suficiente para mí. ¡Gracias por el consejo, chicas!

Chicas, díganme, nadie preguntó, al comprar para una promoción de accesorios, una cosechadora, ¿puede, por ejemplo, tomar 2 accesorios idénticos o necesita que todos sean diferentes? Por ejemplo, tomaría 2 tazones, siempre te vendrán bien cuando cocines.

[Leila]

Leila, Leí que es posible, pero probablemente sea mejor averiguarlo con más precisión.
¿Qué tazones tomarías de una heladera?
Aquí están las condiciones de la acción.
🔗

Rita, está escrito como cualquiera del surtido ... He elegido un bol de vidrio en M. Video 🔗 ¿Puede ser interesante? La tienda aún no sabe nada

[Leila]

Leila, En M-video solo a partir del 1 de diciembre, comienza esta promoción.
Creo que el cuenco todavía no está incluido en la lista de archivos adjuntos.
Allí, probablemente, solo se consideran los consejos proporcionados para esta acción.
Bueno, nada, ya veremos. El 1 de diciembre está a la vuelta de la esquina.
Y el tazón extra es genial. Muy cómodamente.

Devouli, en M-video
Máquina de cocina Kenwood KMC010 (OWKMC01007) para 27,990.
Larga distancia. En Stupino.
🔗

[ARLEI]

ARLEIy la fermentación no es necesaria. Y la crema debería salir. Y prueba la crema agria. Lo único que se saca de la tienda lleva más tiempo. Pero no en mis brazos
Tengo Kesha por 4,2 litros. Esto no es suficiente. Prueba de 500 gramos solamente. Y tendría kg
Iskatel-X, los mercados no están especializados. Tienes pueblos en la región. En cualquier caso, sus vecinos van a la ciudad a vender sus productos. Posiblemente se comercialicen en mercados de carne o donde las hortalizas sean una granja colectiva.
El aceite se almacena durante mucho tiempo. Cuanto mejor sea el enjuague, mayor será la vida útil. Lo duermo en el congelador cuando he hecho mucho. También puedes ahogarlo, puedes hacerlo.
Llenar con agua helada.Lo vierto del grifo. Puede ser con hielo. La idea es que la mantequilla no se derrita, sino que, por el contrario, se congele.
Kesha amasa la mantequilla rápidamente, unos minutos y la mantequilla está lista.
No uso suero de leche. No le gustan muchos otros. Y, en general, puedes enviar pan en lugar de agua.

[tanikit]

tanikit, Tatyana, gracias por los mercadillos, no sabía que venden desde los pueblos cercanos al palacio de deportes y la estación fluvial, aunque viví toda mi vida en la ciudad, le pregunté a mi esposo, y él también confirmó, ahora lo sabré. No como mucha mantequilla, pero a veces quiero untarla sobre pan fresco casero con gachas y por la mañana

[Tatyana!]

Tatyana! ¡Gracias! ¡Intentaré!

[Rituslya]

Rituslya, que pena que no me tengas, ya quiero !!!! Cualquiera !!!! Ahora mismo !!!! Lo encontré, pero no sé si la tienda funciona 🔗

🔗

Intenta mirar el METRO. Como lo vi durante mucho tiempo, no compré un segundo por ese precio))). Fue hace mucho tiempo, pero el precio era significativamente más bajo que en las tiendas normales.