Máquina de cocina Kenwood (2)

[Leysan312]

Leysan312, Daré de baja sobre el aceite. Lo haré incluso hoy. Mi esposo compró la crema, así que mis manos están ansiosas por probar. Y también quiero hacer magdalenas o batir ardillas para panqueques. Esto depende del estado de ánimo de mi bebé (si dará algo que hacer) y las preferencias de los mayores.

[tanikit]

tanikit, Tatyana, ¿quieres batir la nata con Ken?
Luego cierre la sesión, nunca lo logré (((

[kseniya D]

kseniya D, en el más pequeño. Traté de aumentarlo, pero la masa se arrastra más rápido.
Pecar con harina de centeno integral pegajosa

La masa de pan se amasa de un mínimo a 2.
Tengo una gran mezcla de centeno y ciabatta.

[dana77]

dana77, Leysan312, Derribé la mantequilla. Sucedió !!!!
Más en volumen de lo que se incluye en la panificadora a la vez y menos en el tiempo.
Como churn, estoy contento con esta unidad.
También hice que los niños hicieran puré de manzanas y zanahorias en un rallador con un erizo. El anciano sugirió que me levantara temprano cada mañana y les cocinara esto para el desayuno. Pero luego, habiendo pensado, tenido misericordia: los fines de semana solo antes, y los días de semana es posible por la noche.

dana77, Leysan312, derribé la mantequilla. Sucedió !!!!
Más en volumen de lo que se incluye en la panificadora a la vez y menos en el tiempo.

demostraría qué boquilla, qué crema, cuánto batido

[Matilda_81]

Matilda_81, a la boquilla. Batida la crema de granja colectiva espesa. El marido los compra a los agricultores en el mercado.
La velocidad se estableció en 3.
Bueno, en realidad eso es todo.
Murmuró la crema, el suero de leche se separó. Lo vació, le echó aceite con agua helada, lo lavó al mínimo y listo. El aceite está listo.
Lo hice en una panificadora durante unos 3 años, así que mi mano está llena y mi ojo está atraído.
¿O grabar un video?

[tanikit]

tanikit, Tenía un Prospero, ahora Kenwood Sense 5030.
Sinceramente, el Prospero me gustó más en amasar, tiene un sistema de rotación de las boquillas ligeramente diferente, por lo que recoge mucho mejor a lo largo de las paredes. La masa para 500 gramos de harina estaba perfectamente amasada, sin embargo, su parte superior se mueve durante el amasado, pero debería ser así.
El único aspecto negativo es la picadora de carne solo por la forma.
Y así, ¡una gran máquina! Y el paquete es rico

¿O grabar un video?

Para eliminar, por supuesto, me encantaría aprender.

Para eliminar, por supuesto, me encantaría aprender.

y también me encanta ver cómo funciona Kenki. Eso es solo en el trabajo. Un siglo lo miraría y lo admiraría.
Bueno, tampoco estaría de más estudiar, por supuesto.

[Rituslya]

Rituslya, ellanna, Me lo quitaré, pero no antes del domingo. Compraremos la crema solo en VSK.
anna_ky tu masa no se subió al gancho?
pero no tengo una picadora de carne en el kit. Hay un exprimidor de cítricos, 3 ralladores, un cuchillo picador, una licuadora y 3 accesorios para batidora. Y eso es. Y yo quería un rodillo de masa y un colador. Pero mi esposo dijo que en lo que va de año este es otro para jugar. Que sea por ahora

Cuando hice masa para bollos con masa, la masa se subió al gancho y la masa desapareció. Ahora amasé la masa para pizza, nada se subió al gancho. ¿Quizás sube cuando está aguado?

No me doy cuenta de que sube tanto en líquidos como en pendientes. En Boshik Mumchik hubo un par de veces tal cosa, sí.
En Kenka me gusta mucho cómo se las arregla con las albóndigas. ¡Guau!
Aquí, en HP Panason, era extremadamente raro obtener tal resultado. Hice frente a lo empinado y estrecho cada dos veces.
Creo que podría ser el momento de venderlo. Prácticamente no lo entiendo ya.

[Rita]

Rita, solo escribe que tienes una inducción de Kenwood y su gancho es completamente diferente, a diferencia del resto de los Kenwood))
Y todos leen y piensan por qué su masa se sube al gancho)))

Sí, puede trepar si la masa está blanda.
La inducción tiene tal gancho que nada es verde.
Específicamente filmé este momento en primer plano en mis videos))

y todavía me encanta ver cómo funciona Kenki. Eso es solo en el trabajo. Un siglo lo miraría y lo admiraría.
Bueno, tampoco estaría de más estudiar, por supuesto.

Recuerdo que prometí una clase magistral. Todo se filma en el teléfono y nada se escucha realmente sin procesar. Hasta ahora solo he editado un video.

Sí, puede trepar si la masa está blanda.
La inducción tiene tal gancho que nada es verde.
Específicamente filmé este momento en primer plano en mis videos))

Recientemente estaba amasando pan de centeno, no entró nada en la inducción. Perfectamente amasado, aunque lo olvidé. Él, pobre, machacó la masa durante unos 30 minutos.

[ellanna]

ellanna, gracias, muy interesante. ¿Era un amigo de Kenka que hacía risotto?
Devuli, y proteínas con azúcar, para que estuvieran en la basura, ¿a qué velocidad debería batir?
Giro el batidor hacia el recipiente de plástico.
Mi marido me aconseja por teléfono: "Llévatela, consigue la tuya ..."

[Rituslya]

Rituslya, venderá Panas - silbato;)

[Angelina]

Angelinapor su puesto que lo hare.
Devuli, ¿a qué velocidad necesitas batir las claras y el azúcar para obtener resultados óptimos?
¡Ayuda! ¡No te vayas!
¡Para hacer que la cuchara se pare!

[Rit]

Rit, al máximo.
Che, y arbusto debajo de cada bol para girar el batidor?
Uso plástico para todo menos para batir.

Chicas, simplemente amasaba la masa de las bolas de masa por miedo (¡de repente se subía al gancho!) Amasé a una velocidad mínima, luego agregué un poco, la masa realmente se esforzó en el gancho, pero como resultado amasé el alijo de manera impecable y rápida, a pesar de que No soy para nada de élite, pero entonces, el campesino es promedio

Chicas, dime. A mediados de octubre, ordené archivos adjuntos en efectivo en KYU, incluido el 511. Al hacer el pedido, el producto estaba en stock. Luego me enviaron un mensaje en la parroquia 02.11.15. Creo que está bien, esperaré. Pero el 2 de noviembre se disculparon y escribieron el 19 de noviembre con seguridad. Hoy vuelven a pedir disculpas, pero no se dicen los términos. Qué maldito divorcio. Este archivo adjunto puede que no esté en ninguna parte

[Irina]

Irina, Ira, Ken, tienes la élite, porque simplemente no puede haber otro Ken. Guy Ken para mí se centra inicialmente en el éxito, bueno, tal vez solo necesites encontrar un enfoque especial para él.
Si,Xun, ¡Gracias! Lo batí. Batido para que la cuchara se eleve al máximo. ¡Gracias por implementar! Cuando hago algo, siempre te recuerdo que enseñé.

Este archivo adjunto puede que no esté en ninguna parte

Me encojo de hombros. Quizás ellos tampoco nos traigan.
¡Escasez!

¿O grabar un video?

Por supuesto despegar .. esperaré

Voy a comprar un Kenwood sense 5030 T. ¿Quién tiene esto? ¿Cómo te mostraste? ¿Hay alguna desventaja?

Oh, chicas, pero por alguna razón mis notificaciones llegan con el tiempo ...
En general, felicito sinceramente a todos los que compraron una Kenka. ¡Bien hecho! ¡Buena elección!
Entonces vine, ni siquiera sé si compartir alegría o tristeza.
En general, mi amigo de Moscú, me agarró en algún lugar barato un par de accesorios: un mini molinillo y una toallita para tamices. No utilizado.
Entonces, el colador no encaja en mi auto: girl_cray: aunque el alfiler está arriba, y el esposo giró la tuerca y la cabeza baja, y parece que todo se ve bien. Pero por alguna razón tengo miedo de usarlo.
Y la mini picadora, al hacer la salsa, NO MOLIÓ EL PEPINO Y LA GARRA DE AJO EN ABSOLUTO
Así es como sucede ...

[Zhenyuk,]

Zhenyuk,No escribiré nada sobre la trituradora. Yo no sé. ¿Por qué tienes miedo con un colador? Doblé un poco mis cuchillas para que crujieran sobre el tamiz y no pasaran.
Aquí la chica sugirió esto, de lo contrario yo también estaba en problemas.

Ritochka, me molesta que el grosor del alfiler del tamiz sea más delgado que los alfileres de las llantas / ganchos Aunque este alfiler no se cae, se raya en el tamiz ... me temo que con este alfiler delgado de alguna manera arruinaré este nido ... ...
Tal vez en vano, por supuesto, pero cuánto quería este apego, tanto como ahora quería moler cualquier cosa en él.

[Zhenush]

Zhenush, ¿tal vez no te compró propinas para 020? Se diferencian según las letras de la descripción.
Fui a mi granja y miré. Todos del mismo ancho y diámetro a simple vista.Solo a ojo, porque no lo medí.
Zhenya, ¿había algún tipo de caja para leer estos archivos adjuntos?

[Fumar]

Fumar, Zhenya, porque este colador no es para tu coche, sino para uno pequeño, por eso no encaja.

[Yul Chik]

Yul Chik, aquí muchos tienen esto y todos parecen felices.

[Evgeniya]

Evgeniya

el grosor del pasador del tamiz es más delgado que los pasadores de los batidores / ganchos

¡El tamiz no es para tu coche!
Lo descubrí durante mucho tiempo.
~ 8 mm para 992 versus "correcto" ~ 12 mm para 930.

Puede intentar quitar el pasador de otros accesorios y reemplazarlo durante el funcionamiento (si encajan en la longitud). Pero esto es extremadamente inconveniente.
O haga un pedido a un cerrajero: muele el pin "correcto".

[Evgeniya]

Evgeniya, agregue un poco de líquido. Esta trituradora muele bien ya sea muy seca o semilíquida y líquida. Ayer, por ejemplo, preparé salsa de jengibre y miel. Moleré jengibre en el pulso, resultó uniforme, pero lo suficientemente grande. Agregué una cucharada de miel y 50 ml de brandy, ¡todo se trituró hasta obtener una suspensión casi homogénea!

¡¡¡Chicas, enséñame a usar correctamente un colador de limpieza !!! Por alguna razón, el inserto de plástico gira junto con las cuchillas, tengo que sujetarlo con la mano (esto es si el tamiz en sí tiene el lado liso hacia arriba. Y si el tamiz está con el lado áspero hacia arriba, entonces el tamiz gira) ¿Quizás bajé demasiado las cuchillas? Pero en cualquier caso, el requesón se frota en un colador fino durante mucho tiempo (con el lado áspero hacia arriba, peor aún). Todavía no lo he probado en uno grande ¿O es mi requesón? Alguien escribió que el requesón se muele en cuestión de segundos, pero tengo Ehhh, una emboscada !!!

[Galina]

Por cierto, en el 511 se incluye un pin adicional.
GalinaA veces también me desplazo si lo insertas en un recipiente de hierro, pero en uno de plástico todo está perfectamente parado y no se mueve. ¿Están las cuchillas bien presionadas? En cualquier caso, me gusta que el requesón se muele más con una boquilla flexible. Lo froté, inmediatamente ahí el resto de los ingredientes y batí más.

No tengo flexi, desafortunadamente. ¿Qué más estás frotando en un colador?

[Galina]

Galina, Froté las bayas en un colador (frambuesas, grosellas), manzanas en puré de papas (convenientemente, no es necesario pelarlas, cortarlas en cuartos hasta que estén blandas y frotadas, la salida es puré de papas puro sin piel ni semillas), mandarinas, duraznos en helado también son buenos para moler ...

[Galina]

Galina, También limpio el requesón durante mucho tiempo. Muele todo esto en un colador fino. Además, en el proceso, ayudo con una cuchara muchas veces a raspar esta cuajada de las paredes. No sé ... esperaba más, o tal vez no sé cómo cocinarlos.
Accesorios favoritos: enrollador y procesador de alimentos. Hotzza souffleiku, pero cómo va.

Angelina, ¿tienes que poner el colador con el lado rugoso hacia arriba?

[Galina]

Galina, Lo pongo suave para la mayoría de los productos. Áspero solo si el producto es fibroso, pero esto es raro.

¡Gracias por la información!

[Galina]

Galina, limpie el requesón en una rejilla grande con el lado liso hacia arriba. 2 minutos (medio kilo) y fse.

¡Gracias a todos por las respuestas!
El colador realmente no le queda a mi carro, aunque dice en la caja, para cocineros y mayores, y en el lateral, donde nadie pensó en mirar, se dibuja que el mío, el plástico no es para mí, pero el aluminio es justo lo que soy. Necesitar. Pero en el momento de la emoción, nadie lo miró, lo vi en casa cuando recibí el paquete ...
Y en un vaso intenté no solo picar un pepino con ajo, también hubo mayonesa con crema agria ..
Lo intentaré de nuevo, por supuesto, pero por ahora .... Estaba molesto en resumen.

La inducción tiene tal gancho que nada es verde.

Probablemente no me hice amigo de él, pero subo, por supuesto, él no tiene suficiente capacidad para conducir hasta la cima, pero la masa se extiende por todo el gancho y se pega al fondo, ya creo que tal vez estoy amasando demasiado tiempo, que el gluten tiene tiempo para desarrollarse fuertemente a partir de esto. la masa se vuelve más pegajosa. a veces incluso tengo que agregar harina. Pero ahora trato de no hacer esto, si la masa comenzó a arrastrarse, generalmente la revuelvo, luego la apago, recojo todo con una espátula y lo enrollo en una bola con la mano sobre la mesa.por lo general, incluso hay mucha quemadura ligera.

[adelinalina]

adelinalina, Oksan, ¿has visto mi video de cómo amasé pan con harina de centeno?
ahora nada encaja


lo más probable es que tengas mucho líquido

[Masinen]

Masinen, interesante video. Especialmente para mí, cómo formar un pan. Por alguna razón, no pensé que una hogaza fuera una gran baguette. Marina, y si no la pones en el molde, ¿se arrastrará?

[ellanna]

ellanna, Si la masa tiene una consistencia normal y mantiene su forma, entonces no se arrastrará))
Yo soy Mary))))

Yo soy Mary))))

Oh, lo siento

Oksan, ¿has visto mi video de cómo amasé pan con harina de centeno?

cuando miré (¿es el de la masa madre alemana?) pero no lo hice con centeno, mi levadura se arrastra. e hice pan de centeno un par de veces, pero hice una masa más fina y como en el trabajo, es decir, con una espátula. Bueno, en cualquier caso, no conseguí centeno en ambas ocasiones, así que abandoné este negocio, es más fácil de comprar. Solo hago bollos, pretzels y esas cosas.
Intentaré más tarde cuando lo haga, al menos en mi teléfono para filmar todo el proceso, si es posible. ya que normalmente no hay forma de pararse para seguir.

[Oksana]

Oksanay la levadura no debe trepar en absoluto. Entonces seguro, mucho líquido)
Ahí es cuando coges la consistencia de la masa para la amasadora y luego no te subes al gancho.
Para la inducción 080, toda la masa debe estar debajo del gancho, como en mi video.

Entonces seguro, mucho líquido)

Bueno, el quid de la cuestión es que no hay mucho, cuando lo sacas se enrolla en una bola incluso en una mesa casi seca, tengo casi 1 kg de harina por 250 g de agua. y luego las empanadas están bien secas y al día siguiente se ponen rancias, aunque antes, al amasar manualmente, luego se iban 250 ml de 500 g de harina y un poco más de 100 gramos de polvo. Los pretzels estaban blandos y blandos durante otros 2 días.
Solo tengo que pensar en calcular la velocidad de rotación del gancho más el tiempo de rotación. porque una vez noté que la bola se iba (estaba haciendo masa para craffins), y luego bam y ya está, parte de ella se fue para arriba, otra de abajo se echó y untó, hice algo estúpido, agregué más harina (aunque muchos agregan líquido, ya que no se amasa normalmente), de todos modos, la bola no se ha juntado, y cuando la amasé con las manos, inmediatamente se secó y después de hornear los bollos inmediatamente se pusieron un poco duros, como si ya estuvieran en el segundo día.
De todas formas. Todavía estoy feliz con mi amigo. Ya escribí que mientras él amasaba, logré hacer cosas útiles en casa, pero me habría apresurado de una a otra.
eh, me gustaría poder volver a los pasteles, de lo contrario no puedo empezar
Por cierto, yo también, ahora a pasos agigantados, luego comencé a crecer. la barriga ya empieza a colgar sobre el cierre de los jeans, pero todavía no me he quitado el posparto, después de NG definitivamente debo ir a hacer deporte, pero cómo puedo irme de vacaciones en primavera, no puedo ponerme el bañador, será una pena