Pastel de miel "Diana"

Popa

Lo que me encanta del pastel de miel (salvo por el sabor, claro) es la brevedad de la composición de los productos.

Pastel de miel "Diana"

Batir 3 huevos con 1 vaso de azúcar, 3 cucharadas de miel líquida, 1 cucharadita de soda. Poner en un baño de agua. Cuando esté espumante, agregue 3 tazas de harina. Mantenga la masa en la estufa (tibia).
Aproximadamente 15 pasteles. Molde con un diámetro de 28 cm. Las tartas se enrollan con mucha facilidad y se hornean muy rápido. Yo uso papel para hornear.
Crema:
1 litro de crema agria,
1 taza de azúcar
1 limón (hervir unos minutos y picar junto con la piel, retirando con cuidado las semillas).

NIZA

Horneé este pastel ayer. No sé, probablemente no he probado ningún bebedor de miel decente en mucho tiempo, este, a pesar de la "brevedad de la composición de los productos", me pareció simplemente asombroso, un clásico del género que nunca envejece. Para 15 pasteles, por supuesto, no era suficiente, resultó solo 12, de 6 recogí un pastel de este tipo (de tamaño estándar, no de sabor estándar), el resto se puso en un armario

Pastel de miel Diana