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 La ensalada de jardín se cultivaba incluso en la antigüedad: en la antigua Roma y la antigua Grecia se cultivaba y consumía activamente, y en el antiguo Egipto se usaba como medicina. Hay muchos tipos de ensaladas, y cada uno de ellos tiene muchas propiedades útiles. La gente de la antigüedad lo sabía, así que comían hojas frescas de lechuga, como dicen, para un alma dulce.
Esta planta contiene una gran cantidad de proteínas útiles, carbohidratos, sales de magnesio, potasio, calcio, hierro. Cada hoja de lechuga está saturada de vitaminas B, vitamina E, C, vitamina PP, provitamina A. La ensalada es muy atractiva como cultivo de jardín, ya que tiene resistencia a las heladas y madurez temprana. Se puede cultivar con éxito en las regiones del norte de Rusia, pero solo donde hay largas horas de luz, ya que la lechuga necesita mucha luz solar.
Hojas de lechuga - alimento para la dieta
La ensalada es un producto ideal para alimentos dietéticos. Debe ser consumido por personas con diabetes, obesidad. En general, perder peso con las hojas de lechuga es efectivo y saludable; con ellos, puede organizar días de ayuno, haciendo una dieta de varios tipos de ensalada. Este alimento es tan útil que elimina venenos y toxinas del cuerpo; ayuda a la recuperación del estómago y el duodeno, si una úlcera está preocupada o gastritis.
El consumo regular de hojas de lechuga ayuda a eliminar el dolor, incluso de noche, y acelera el proceso de curación de las úlceras. Una persona que sufre un trastorno del sueño simplemente necesita una infusión de ensalada fresca. Las semillas de esta planta tienen impresionantes propiedades beneficiosas, en particular, la infusión de las semillas puede aumentar la producción de leche en las madres lactantes.
La lechuga tiene un efecto beneficioso sobre el tracto respiratorio, lo que la hace útil como agente expectorante y antitusivo, especialmente si la tos es severa. Las hojas de lechuga son indispensables para una gran pérdida de sangre, porque contienen hierro.
El magnesio, que también es rico en lechuga, es necesario para mantener el sistema nervioso y restaurar el tejido muscular. El jugo exprimido de las hojas de lechuga es extremadamente beneficioso. Y si se mezcla con jugo de nabo, remolacha o bebida de zanahoria, los beneficios se duplican. Con tal mezcla en la dieta diaria, no puede temer la aparición de aterosclerosis, espere una rápida recuperación de la fuerza. Las hojas de lechuga son una "medicina" favorita de los médicos homeópatas, que recomiendan a los pacientes hipertensos, aquellos que sufren de un aumento de la excitabilidad nerviosa, emocional, enfermedades del aparato cardiovascular.
Las hojas de lechuga resuelven problemas de apariencia. Entonces, los cosmetólogos usan este producto a base de hierbas como parte de máscaras refrescantes. El jugo de lechuga alivia la piel afectada por los rayos solares, basta con limpiar con él las zonas afectadas.
Con la ayuda de la ensalada, puede mejorar la salud no solo de la piel, sino también del cabello, utilizando una tintura alcohólica de sus hojas. Antes de su uso, debe mantener esta configuración a temperatura ambiente durante exactamente una semana (adquirirá un tinte verdoso). El mismo remedio alivia el cuero cabelludo de la caspa y el cabello de la caída; además, la tintura de alcohol en las hojas de lechuga acelera el crecimiento del cabello.
Agregue una decocción de 2 tenedores de lechuga de cabeza al baño y se aliviará el estrés. Gracias a bañarse en un baño de este tipo, el estrés desaparecerá después de un día duro, aparecerá una sensación de calma y una oleada de energía rodará.
Hojas de lechuga en cocción
La ensalada es buena en medicina popular, cosmetología, pero tampoco está en el último lugar en la cocina.Los "maestros de cocina" saben todo sobre la ensalada, por lo que con mucho gusto la ponen en sopas en lugar de repollo blanco. Con su participación, se preparan una variedad de botanas, que incluyen ensaladas frescas con aceite vegetal, crema agria natural. Por supuesto, el cuerpo se beneficia enormemente del producto fresco, sin embargo, las hojas de lechuga guisadas también son buenas, aunque pierden una parte importante de los componentes valiosos.
La ensalada es una excelente decoración culinaria para platos de pescado, carne y verduras. Se utiliza como complemento de bocadillos y otros productos comestibles. Los italianos generalmente consideran la ensalada como un postre, rociándola con jugo de limón y yogur dulce.
Al comprar una ensalada, tenga en cuenta que se almacena solo por un día, después del cual las hojas se vuelven aletargadas y pierden sus beneficios. Las hojas en relieve requieren un enjuague completo, de lo contrario, las partículas de tierra y el polvo crujirán en los dientes. Lávelos con agua estancada para evitar que se consuman todas las vitaminas.
La ensalada es digna de cariño y reconocimiento, porque no en vano la naturaleza le ha otorgado tan grandes beneficios. ¡Que tengas días deliciosos y útiles!
Moskvitina E.
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