Popa

Ensalada de pepino alemán

Receta de un programa de televisión de comida alemana.

Pelar y picar los pepinos tan finos como sea posible (preferiblemente en un rallador Berner). Salar los pepinos, espolvorear con azúcar y reservar hasta que dejen fluir el jugo. Escurre bien el jugo. Agregue cebollas verdes picadas, eneldo y perejil a los pepinos. Aderezo: crema líquida (para beber), jugo de limón o vinagre al gusto, pimienta.

Ensalada de pepino alemán










Merri
Stella, ¿cuánta azúcar debo poner? Nunca he comido pepinos endulzados.
Popa
Ira, solo un poco de "sal" con azúcar.
Merri
Gracias, intrigado, ¡definitivamente lo intentaré!

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