Máquina para hacer pasta Philips HR2355 / 09

[Cifra]

CifraLena, ¿qué tipo de coche tienes? Si lo haces en uno pequeño, ¿irá la proporción?
En resumen, debemos intentar ...
Por suerte, todavía no se han comido tantas pastas compradas ...

[marinastom]

marinastom, Tengo grande. En teoría, no debería haber diferencia con pequeñas proporciones.

Por favor, dígame quién ordenó el fabricante de pasta desde el extranjero por DHL a Rusia. ¿Pagó dinero extra (por el despacho de aduanas) o cualquier otra cosa cuando recibió el paquete?

No pagué nada, aunque en sms 1060 rublos. a la entrega era pagar. Hice una pregunta, entendí solo si más de 200 euros, por lo que no se necesita nada. La entrega no cuenta.

Me pregunto si las recetas del 2355 son las mismas que las del 2358.

No sé cómo solía vivir sin Fili. Para una familia de 6 personas, cada una con sus propias preferencias, ¡además los invitados son a menudo muy necesarios! Además de la deliciosa pasta, salen muy bien las empanadas de la clásica masa con vodka, hoy hornearon lavash, hicieron ravioles con cerezas y strudel con relleno de manzana / nuez / cereza. Las galletas son generalmente imprescindibles, magras, cortas, con nueces, manzana, ¡para todos los gustos! Marido amaba hacer galletas

Además de la deliciosa pasta, salen muy bien las empanadas de la clásica masa con vodka, hoy hornearon lavash, hicieron ravioles con cerezas y strudel con relleno de manzana / nuez / cereza.

¿Todo esto con un accesorio de lasaña?

[Maria093]

Maria093, pero puede en detalle sobre strudel, empanadas y varias galletas, con recetas y proporciones.

[Maria093]

Maria093, Maria, comparte recetas

Sí, puntas de lasaña de 0,8 mm. Chebureks - 275 gr. harina común, 100 ml de agua helada 1 cucharadita. sal sin portaobjetos (se puede agregar al agua), aproximadamente 50 ml de vodka. Rellenamos la harina, la encendemos, vertemos agua, luego vertemos el vodka estrictamente a ojo, como vemos migas grandes y húmedas, dejamos de agregar grumos casi pequeños (es mejor llenar de menos). Cortamos la primera hoja, la rasgamos y la arrojamos de nuevo a la máquina. A continuación, cortamos las láminas para que se puedan doblar por la mitad, hacemos una pausa, ponemos la carne picada, humedecemos los bordes, las cerramos, las presioné con un tenedor, y así sucesivamente. Se tarda más en escribir que en hacer. Tomé dos en una sartén, freímos por ambos lados hasta que estén cocidos. No olvides agregar un poco de agua a la carne picada para que quede jugosa. Burbujas, capas, todo es como debe ser
Strudel basado en el libro, aunque hice agua y harina como de costumbre gracias al ayuno. El agua lila es un poco más que para la pasta, pero aún deben quedar grumos. Ella cortó las láminas, humedeció los bordes con agua y las pegó hasta obtener el lienzo requerido, ponemos el relleno, enrollamos, puedes apretarlo con una cuerda o cordones de silicona. En el libro, envuélvalo en una toalla y hiérvalo. Lo hice con vapor y agua envuelto en un paño fino. Me gustó más el agua, la forma, la preparación mejor. Si queda masa, hago ravioles, solo tengo una muesca casi tan grande como el ancho de la hoja.

Díselo a un novato, por favor. Hoy hice pasta por primera vez en Little Phillipka. Cuando salga del auto, debe estar caliente o logré armar el auto incorrectamente

debe estar caliente

Si.

[Galina]

Galina, gracias, tranquilizado.

calmado.

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[Gawala]

GawalaGalya, en algún lugar, recuerdo, dio un enlace a un libro de recetas para tu gran Filete ... ¿Podrías repetirlo? ..

Galya, en algún lugar, recuerdo, dio un enlace a un libro de recetas para tu gran Filete ... ¿Podrías repetirlo? ...

¿Esta?

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¡Si gracias!
¿Es muy diferente del libro al negro?

¿Es muy diferente del libro al negro?

Veré más tarde ...
Miré.
Te reirás, pero hay más recetas en la versión rusa.

¿Es muy diferente del libro al negro?
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El rollo negro sigue ahí, pero este me parece más interesante

Strudel basado en el libro,

No hay strudel en el mio

Buena gente, especialmente Galya-Gawala, ¿de dónde viene este adaptador? ..
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, ¿para qué es este adaptador? ..

Este es un adaptador para la máquina Phillips Pasta (versión grande), la matriz Kenwood está incrustada en este adaptador. Mire el tema, publiqué estas matrices allí.

Sí, recuerdo lo que pasó en alguna parte, pero se tarda mucho en volver a leer ... ¡Gracias!
¿Y de pequeño a grande todavía no? ..
Bueno, después de todo, fabricarán dispositivos y privarán a todo tipo de mentes anormales ... Cazando ahora tanto galletas como conchas ...

¿Y de pequeño a grande todavía no? ..

¿Un adaptador para un pequeño Phillips para una matriz Kenwood?
Hay uno.

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Bueno, sí, Lena la Kubanochka lo demostró ...
Te confundes aquí ...

Te confundes aquí ...

¿Por qué hay confusión? El diámetro es diferente para Philips grande y pequeño y, por lo tanto, los accesorios y el adaptador serán diferentes. No encajan de uno a otro. No intercambiable.

No hay strudel en el mio

¡Bueno, debes! Incluso los japoneses lo han hecho, subí a su sitio web, en busca de cosas exóticas, vi este rollo
Y hoy volví a hacer galletas, pero no dulces por "golpe", de lo contrario los chicos lo aman. Resultó muy bien. Harina, hierbas provenzales, queso duro rallado fino, aceite y jugo de tomate. Ya te atreves

Hoy recibí nuevos consejos, por los que estoy muy agradecido con Anna (annak). En primer lugar, quería probar las "Conchas". Resultó que no es tan fácil obtener un resultado satisfactorio. Lo rehice varias veces, devolviendo el matrimonio a la maquina de pegar. El caso es que las cáscaras no tienen tiempo de torcerse, ya que la velocidad de extrusión es demasiado alta, comienzan a torcerse cuando la extrusión se ralentiza debido a una disminución en la cantidad de masa. Te mostraré cómo me pareció:
- al principio y en la mitad del proceso cuando la velocidad de extrusión es lo suficientemente alta.
- aquí la velocidad se ha ralentizado, los proyectiles tienen tiempo de girar.
- son tan diferentes debido a la velocidad de extrusión.
Para obtener este resultado:
, Tuve que agregar en pequeñas porciones las carcasas defectuosas al automóvil y en algunos lugares presionar ligeramente las carcasas que se arrastran con el lado redondeado del cortador, después de tales manipulaciones, se retorcieron correctamente.
En definitiva, no todo es tan sencillo

Sveta, y si la miga de masa prácticamente terminada se divide en porciones y así, reduciendo la cantidad de masa, ¿disminuirá la velocidad de exprimido? ..
También me adapté a algo: es una lástima tirar el resto de la masa, triturarla en una torta y meterla en el congelador en una bolsa. Agrego al siguiente lote, desechándolo.

[Galina]

Marina, todavía tenemos que trabajar en las "conchas", y rastrillar la masa no es una opción, y enviarla de vuelta al coche tampoco es hielo. También congelo las sobras y luego las agrego a una nueva porción.
Miré la foto de Galina, todo está bien con ella, me parece. Galina¿Cuál crees que es el error?

Bueno, sí...
Nos planteamos un problema ...

Galina, ¿cuál crees que es el error?

La masa se va rápido, solo hay tiempo para cortarla. Creo que es necesario captar el momento de los segmentos. Por cierto, es muy conveniente trabajar con un cutter, que está en el set. Primero corté el mío de la máquina, luego lo saqué del set e inmediatamente todo resultó mentalmente ...

Ahora lo probaré con harina italiana, los hice con trigo duro de Pudov, por alguna razón no me gustó esta harina.

Galin, está tan claro qué cortar rápidamente, simplemente no se rizan cuando la masa se va rápido, sino que salen con una cinta. Gire si la velocidad disminuye. Corté con un cutter del set, por cierto, me gustó.

Sí, Light, ¿qué le pasa a Pudov? También compré un paquete en Ashan para una prueba, pero aún no lo he abierto, estaba acabando con los viejos Granates.

Gire si la velocidad disminuye.

La velocidad parece constante. Simplemente hay menos masa y se vuelve, por así decirlo, más seca .. Y por lo tanto se arrastra un poco más lento debido a la sequedad .. Se requiere más esfuerzo para empujarla .. Bueno, creo que sí.
Hago toda la pasta solo con harina de trigo duro.
Literalmente, algunos de los primeros salieron desenroscados. Intentemos el experimento de nuevo.

Marin, mi Pudov requiere menos líquido, pero estoy acostumbrado al italiano: sirvo 105 g de líquido, para Pudov es mucho. Entonces la harina puede ser normal, solo necesita adaptarse.

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta, gracias por compartir mi experiencia, las conchas son geniales en la última foto. y lo hiciste por 1 tasa de harina o 2?

[Tatyana,]

¡Buenos días! Algunas fotos más.
Yo uso solo harina sólida.
Decidí secar las conchas y las dejé en la cocina durante la noche. Cocidos por la mañana, ¡mantienen perfectamente su forma! Pero, nuevamente, vuelvo a la harina de Pudov, ayer, cuando salían las conchas, y estaban calientes, lo cual es natural, capté un olor desagradable, no tal, por supuesto, ese "Fu", pero había un olor. Hoy probé los cocidos, un regusto desagradable. Miré la fecha de vencimiento: hasta el 7 de abril, lo compré a principios de diciembre.
En la foto de Pudov, a la izquierda, a la derecha, italiano (de color ligeramente amarillo).

Probé el accesorio Papardelli y me di cuenta de que no lo usaría a menudo, eran demasiado gruesos para nosotros. Pero si los cortas muy cortos, de 1 cm cada uno, obtienes cosas excelentes (harina de Pudov).


Tatyana, Usé 250 g de harina (1 taza)

Por cierto, las conchas italianas tampoco querían arrugarse hasta que quedara muy poca masa en la caja y las porciones defectuosas tuvieran que volver a cargarse. Ni siquiera se trata de la sequedad de la masa, porque ya se ha secado bastante en mi mesa después de varios apretones, no les da tiempo a enroscarse, aunque te rompas

¡Maldición! ¡Qué bueno que solo compré un paquete!
Miré: el mío fue hecho el 21.01, empaquetado el 22.02, ¿o qué? Es decir, bastante fresco.
Pero un viejo Granate de 16 años, cuando cocinaba olía a viejo, yo incluso, temiendo que algunos colonos pudieran empezar por ahí, lo congelaba y lo tamizaba, no encontré a nadie. Pero la pasta terminada estaba deliciosa.

Marina, la mía está empaquetada 07/05/2017

[Sveta]

Sveta, Pudov tiene harina sólida marcada "para fideos" en una bolsa de papel blanca y en un "trigo duro" amarillo. ¿Cuál es su harina?

No puedo insertar una foto, la computadora escribe: no hay programas descargados de Internet, no se salta

Tanya, en una bolsa blanca "para fideos", dice "durum:"

En mi amarillo.

Pudov tiene harina sólida marcada "para fideos" en una bolsa de papel blanca y en un "trigo duro" amarillo -

, en el pasado ... terminé de leer, no vi ninguna libra en bolsas blancas para nada (y si honestamente no me gusta ni siquiera fresca a mi gusto, la de las bolsas amarillas es cuestión de gustos, buscaré interés en el blanco

[Svetlana777]

Svetlana777, Sveta! En bolsas blancas, para fideos, 1 kg, y amarillas, 500 gramos. Me gustan más las bolsas amarillas, aunque son más caras.

¿Dónde comprar tinta de sepia? Deliciosos espaguetis con ellos, ¿quién cocinó?

[domovoyx]

domovoyxA menudo cocino con tinta, incluso hice la receta. Compro en delicadeza. RU. ¡Delicioso!

[Cvetaal]

Cvetaal, lamentablemente el manjar está agotado y no funcionan con regiones

[domovoyx]

domovoyx, ya terminaron, pero se espera que lleguen. Sí, no funcionan con regiones.

[Cvetaal]

Cvetaal, ¿añades 1 sobre de 4 gr a 500 gramos de harina?