Máquina de yogur Oursson FE1502D / IV

¡El adecuado para ti!
¿Cómo lo vas a usar, cuánto yogur? Puede engullir a toda la familia por la noche o puede estirarlo durante una semana.
Si no lo hago, es más conveniente cocinar en frascos, es más conveniente almacenar.

[Tatyana]

Tatyanay un frasco grande debe comerse de inmediato? ¿No puedes salir un poquito?
¿Y cuánto yogur se almacena habitualmente?

Puedes conseguirlo. Usted preguntó cuál es más conveniente, le expliqué el principio de elegir la conveniencia
La vida útil habitual de la leche cuajada de yogur casera es de 5-7 días.

Si es de una lata grande, entonces Orsik tiene fermentadores con latas de 2 litros, también fermenta con alta calidad.

Puedes conseguirlo. Usted preguntó cuál es más conveniente, le expliqué el principio de elegir la conveniencia
La vida útil habitual de la leche cuajada de yogur casera es de 5-7 días.

Si es de una lata grande, entonces Orsik tiene fermentadores con latas de 2 litros, también fermenta con alta calidad.

Aquí, solo quiero decir que de repente, en cuanto pongo una cuchara en el yogur, luego termino todo ... Y si luego sigue en pie, parece un gran y más conveniente parece ...
Gracias)))

[Anita]

Anita, si pones una cuchara en el yogur ... entonces en este lugar el suero puede rebotar. Esto no afecta el sabor. Pero ... es mejor poner una cucharada de limpio (esterilizado) si vas a almacenar más el yogur, para no añadir nada malo a las sobras.
Para mí, personalmente, es más conveniente en frascos (al menos 180 ml, al menos 0,5 litros, según el propósito). Pero esto es personalmente mío. Puede ser más conveniente para usted en un solo recipiente.

[Chicas]

Chicas, y según el libro de recetas de Orsyusha, ¿alguien cocinó leche agria?

No entendí en absoluto con qué propósito en el libro de recetas se recomienda agregar yogur comprado en la tienda + iniciador de yogur a la leche, ¿qué aporta la adición de yogur comprado en la tienda?

Chicas, y otra pregunta, ¿cuánta nata al 10% se necesita tomar por litro de leche con 3.2% de grasa, para obtener un yogur con un delicado sabor a leche cremoso? ¿Serán suficientes 200 gramos?

La leche cuajada de yogur de masa fermentada de la crema agria del lote anterior se agrega de acuerdo con las reglas de aproximadamente 5-8% del peso de la leche. Esto es alrededor de 50 a 80 gramos por 1 litro de leche.
Estoy escribiendo sobre esto aquí en detalle.

Queso cuajado casero, clásico (en la estufa) (Administración)



Lo siento, lo leí mal en la pregunta
Crema a voluntad, tanto como quieras, pero el yogur también se verá como crema agria
Mira aquí:

Yogur casero cremoso en la yogurtera Oursson (Administración)

[Tejer]

Tejer, Inna, con el debido respeto a Orsik, creo que su recetario no es correcto, también sugieren agregar aditivos antes de ponerlos en una yogurtera. Y agrega nata al gusto, puedes hacerlo con nata pura

[Tanyusha]

Tanyusha, Svetlana, chicas, muchas gracias !!!

lo puedes hacer con crema pura

Probablemente resulte sabroso ...

Pero no es mi opción ...

Por la mañana pongo la leche horneada fermentada en masa madre Orsik, estoy esperando ...

Algo que Orsyusha parpadeó por completo, luego parpadeó, luego la luz verde está encendida) ...

Dime, ¿los fabricantes de yogurt son muy brillantes? Yo determino el color y ninguna de las tiendas los "toca", solo un pedido online ...

[Tanyusha]

Tanyusha, Svetlana, chicas, muchas gracias !!!

Algo que Orsyusha parpadeó por completo, luego parpadeó, luego la luz verde está encendida) ...

Inna, verifique que el yogur esté listo, puede que ya se haya espesado y es hora de apagarlo.
La lámpara parpadea cuando se alcanza la temperatura deseada.

Tanya, gracias !!!

¡Mi primera leche horneada fermentada en Orsyusha está lista!

Por la noche intentaré lo que pasó allí ...

Por cierto, la temperatura de la leche horneada fermentada terminada es de 43,5 gramos, un poco demasiado ...

Lo medí tan pronto como saqué el primer frasco de la yogurtera) ...

[Inna]

Inna, mucho, sí, se sobrecalienta, pero todos excepto Brand se sobrecalientan. Es malo que la base de la yogurtera no sea uniforme, no se puede poner una caja de cartón, solo servilletas de papel.

se sobrecalienta

Pero, qué es esto ?! ¡La segunda máquina de yogur se está sobrecalentando!

Algo me dice que pronto lo pondré en el segundo piso en la caja con el primero ... y volveré a comprar leche agria en la tienda ...

[Inna]

Por cierto, la temperatura de la leche horneada fermentada terminada es de 43,5 gramos, un poco demasiado ...
Lo medí tan pronto como saqué el primer frasco de la yogurtera) ...

No es necesario acumular el trabajo de todos los fabricantes de yogurt, evaluemos el trabajo de cada uno por separado.

Inna, elija del tema solo las citas que le estoy escribiendo solo sobre el fabricante de yogurt ORSON y léalo con atención. Recientemente escribí sobre la temperatura en Orsik.
Y por la noche, pruebe y evalúe el yogur, luego dirá qué salió mal

Tengo exactamente lo mismo y cocino perfectamente en las mismas condiciones.

Por cierto: el yogur clásico se prepara a una temperatura de 38-45 * C, también escribí sobre esto en el tema Requesón de yogur casero, clásico

[Inna]

Inna, y tratas de hacer esto, ponlo por 2 horas y más, cuando la yogurtera se apague, mantenlo por un par de horas en la yogurtera desconectada, estos frascos mantienen muy bien el calor, además, la temperatura de 43.5 es ciertamente alta, pero no destructiva, la temperatura destructiva está por encima de 45. Y también con tapas no cubra los frascos, la temperatura en el interior es aún mayor con las tapas.

Y no es necesario comprar leche agria en las tiendas, excepto kéfir y requesón, no recuerdo cuándo compré yogures, crema agria, leche horneada fermentada.

[Tatyana]

Tatyana, bueno, es solo que si no apagas el suero antes, lo apago temprano y lo mantengo con calor residual, es mejor.

[Sveta]

Sveta, en que tema estas?
Así es, en el tema "Oursson FE1502D / IV Yogur Maker", solucionemos los problemas de este modelo en particular aquí. Nuestro Orsik puede diferir en el trabajo de su Yogurt Maker, ¿lo admite?

De lo contrario, ahora agregaremos consejos "todos en un montón" de todos los dispositivos, y luego clasificaremos a qué y qué se refiere, y buscaremos un matrimonio en ellos. olvidándome de tu modelo

Nuestro orsik puede diferir en el trabajo de su yogurt, ¿lo admite?

¿No tiene Sveta la misma yogurtera? En mi opinión, ella está hablando de ella.

Añadido jueves, 17 de marzo de 2016 4:51 pm

Pero, qué es esto ?! ¡La segunda máquina de yogur se está sobrecalentando!

Esta es la enfermedad de todos los productores de yogur, a juzgar por el foro ...

Sí, estoy hablando de ella, de Orsik. Y el trabajo es realmente diferente a los demás, los frascos de Orsik se mantienen calientes durante mucho tiempo.

[leche horneada fermentada]

Inna hace yogur por primera vez en su

Mi primer leche horneada fermentada en Orsusha está listo !!!

Esta es la enfermedad de todos los productores de yogur, a juzgar por el foro ...

La marca 4001 no se sobrecalienta, el resto de la mía se sobrecalienta seguro, Tefal llegó a los 45, pero el cartón la salvó.

Los frascos de Orsik se mantienen calientes durante mucho tiempo.

Por eso lo escribiste bien, es mejor apagarlo antes.

Pero, qué es esto ?! ¡La segunda yogurtera se está sobrecalentando!

Innuska, Kroshik! Miras el resultado, no el termómetro. Deja de tontear. Excelente máquina de yogur y buena comida. ¡Nunca he medido la temperatura! ¡Nunca! Miro cuando está lista e inmediatamente saco las latas de la yogurtera, la dejo enfriar y la meto en el refrigerador. Esta yogurtera hace muy buen yogur. Y yogur, leche horneada fermentada, kéfir, requesón y crema agria. ¡TODAS! Y uso frascos no solo estos, sino también de Tefalka

[Lena]

Miras el resultado, no el termómetro. Deja de tontear.

Lena, aunque me apoyaste ¡GRACIAS!
Yo tampoco he medido nunca la temperatura, ¿qué debo medir allí, si el yogur es excelente?

Y hoy por primera vez no recibí leche cuajada de yogur

Solo había un lote: para Redmond 01 dos litros y para Orsik 1.25 - en Redmond, delicioso yogur, espeso en Orsik ni siquiera huele todavía, muy líquido después de 4 horas de reposo
¿Empezó a analizar "para que pudiera ser"?

La razón es trivial: en el primer lote puse leche y crema agria y las vertí en una sartén de Redmond. Y mezclé las sobras del relleno con una nueva porción de leche fresca y la vertí en frascos, pero no agregué crema agria Simplemente no tenía la fuerza suficiente para una mezcla de tan baja potencia para un yogur completo Dejé los frascos en un yogur cerrado (y desconectado) hasta la mañana; veamos qué sucede, puede fermentarse solo , hay un poco de levadura después de todo

¡Todo está bien con el yogur!
Me paré en la yogurtera durante un par de horas debajo de la tapa (apagué el dispositivo), luego lo puse en el frío, se espesó. Bueno, no como la crema agria (no había suficiente masa madre para esto), más delgada, resultó, espesa

Tenemos un buen dispositivo, y aquí hizo frente a la tarea.

¡Yogures buenos y sabrosos para ti!

Me pedí una yogurtera en un groupone)))) Estoy esperando)
Ayer lo hice en una olla de cocción lenta y un termo "para probar". Me gustó, sin embargo, resultó líquido en un termo.

Por la mañana pongo leche horneada fermentada en masa madre Orsik

Olvidé escribir todo, la leche horneada fermentada resultó ser increíblemente sabrosa !!!

¡Por primera vez quedé completamente satisfecho con el sabor de la leche horneada fermentada sobre masa madre seca!

Al parecer, mucho realmente depende de la masa madre) ...

Puedo imaginar qué tipo de leche horneada fermentada resultará en leche con la adición de crema ...

Creo que la crema derretida sería muy apropiada aquí ...

Chicas, ¿son buenas las levaduras de Orson? Algo que vendemos, resulta que son mucho más baratos ...
Tomé mi yogur

[Anita]

AnitaMe gustó mucho, especialmente el yogur que está delicioso.

¿Son buenas las levaduras de Orson?

Acabo de probar la leche horneada fermentada y, como escribí anteriormente, ¡¡¡me gustó mucho !!!

Antes de eso, cociné leche horneada fermentada muchas veces con lactina y levaduras de Lactoferm, honestamente, a mi ¡¡¡Sabe mejor en Orsik !!!

¡Mañana haré yogur amargo de Orsik!

Acabo de probar la leche horneada fermentada y, como escribí anteriormente, ¡¡¡me gustó mucho !!!

Antes de eso, cociné leche horneada fermentada muchas veces con lactina y levaduras de Lactoferm, honestamente, a mi ¡¡¡Sabe mejor en Orsik !!!

¡Mañana haré yogur amargo de Orsik!

Eso es todo, mañana voy a robar un groupon ...

[Svetlana]

especialmente yogur

Svetlana, ¿no te acuerdas, cuánto tiempo fermentó el yogur?

[Tejer]

Tejer, hoy fermenté yogur: 1 bolsa de cultivo iniciador Oursson por 1,2 litros de leche de pueblo hervida. Cociné en un recipiente de 2 litros una yogurtera 2103 durante 8 horas. Lo apagué recientemente, lo puse en el refrigerador. No puedes probarlo todavía, pero me gustó mucho la textura, es densa y uniforme.

[Olenka]

Olenka, muchas gracias, lo puse en la yogurtera), voy a buscar ...

[Tejer]

Mi fermentador también significa sobrecalentamiento, si el yogur se fermenta allí por más de 6 horas, el suero se fermentará durante 6 horas y en un fermentador con recipiente de cerámica, o 5 horas en esta yogurtera, agrio. Pero vierto una bolsa de 2 litros.
Tejer, Inna, asegúrese de verificar después de 4 horas.

[Svetlanochka]

Svetlanochka, muchas gracias !!!

Después de las 4 en punto miraré ...

Soy un sobre de 1,25 litros. leche diluida) ...

Hoy noté que después de una hora y media mi yogurtera comienza a parpadear sus ojos rojo-verde)), según tengo entendido, guiña un ojo)) comienza cuando la temperatura sube por encima de lo permisible o no?

Según tengo entendido, los guiños)) comienzan cuando la temperatura sube por encima de lo permitido o no?

O no ... Cuando alcance la tasa establecida.

[Inna]

Inna, o cuando alcanza la temperatura adecuada, me parece.

[Chicas]

Chicas, gracias, lo dije en serio ...

[Sedne]

Sedne, Puse el yogur por primera vez, y en general utilicé la yogurtera Oursson por primera vez. Tomé tiempo del libro de recetas. Se formó muy poco suero, tal vez una cucharadita. No sé qué pasará con la leche de la tienda, dice la receta: leche descremada, así que usé la leche del pueblo.Lo único fue utilizar un recipiente pequeño, porque no es muy conveniente sacar yogur de un frasco de 2 litros.

y generalmente usó la yogurtera Oursson por primera vez

No es muy conveniente sacar el yogur de un frasco de 2 litros.

Entonces, esto no es un fabricante de yogurt, sino un fermentador Ourson. Hago matsoni en lata de un litro, se come más rápido))

[kubanochka]

kubanochka, como el fabricante lo llama fermentador de yogur, y en Mvideo es simplemente un fabricante de yogur. Entonces yo, después de ellos, llamo a mi dispositivo de esa manera. Y cociné en el modo "Yogur".

[Belka13]

Belka13, Olenka, lo entendí)) solo este tema es sobre el fabricante de yogur Oursson FE1502D, sobre el fabricante de yogur es otro tema. Esto es para que no se confunda)) Los volúmenes son diferentes))

[kubanochka]

kubanochka, Me disculpo por engañar y confundir a todos en este tema, simplemente coincidió que preparé matsoni hoy y respondí la pregunta de Inna. Aunque los tiempos pueden ser diferentes, no lo pensé

[Chicas]

Chicas, que hizo requesón con levadura seca de Orsik, ¿diluye una barra (3 gr.) por 1 litro de leche?

Estoy pensando, quizás 3 litros de leche y 2 barritas serán suficientes ...

[Tejer]

Tejer, Solo voy a comprar Orsik, el otro día me enteré de su existencia, suscrito al tema.

Puedo decir de los demás.
Vivo 0.5g .. botella, mi buena comida favorita 1gr. bolsita. Los fermenté por 3 litros en una yogurtera, y ahora por 2 litros en una multicocina. Todo esta bien. El peso y la densidad de la cuajada eran iguales. Es decir, si con 1 y. fueron 300 + - gr. luego de 2 litros 600 y de 3 litros 900.

En un futuro cercano compraré cultivos de iniciación Orsik y probaré lo mismo.

En cualquier caso, puede pintar sobre 1 y 2 litros y comparar la calidad.

[Inna]

Inna, Creo que para 3 litros y 1 barra es suficiente, para el yogur hice 1 paquete de 2 litros, el coágulo era muy denso. Recuerdo que antes escribieron vivo por 1 litro y fermentaron tranquilamente por 3 litros, solo que ahora comenzaron a escribir 1-3 litros.