Multicooker Wi-Fi Polaris EVO 0225

[Multicooker Wi-Fi Polaris EVO 0225]

Multicooker Wi-Fi Polaris EVO 0225

La multicocina Wi Fi Polaris EVO 0225 es el segundo representante de la línea multicocina POLARIS de tercera generación. Este moderno aparato de cocina está controlado por la aplicación móvil “EVO 0225: Evolution of Recipes”, que puede descargar de forma gratuita en App Store y Google Play e instalar en su teléfono inteligente. La aplicación ofrece posibilidades ilimitadas para crear obras maestras culinarias.

La multicocina Wi Fi Polaris EVO 0225 es el segundo representante de la línea multicocina POLARIS de tercera generación. Este moderno aparato de cocina está controlado por la aplicación móvil “EVO 0225: Evolution of Recipes”, que puede descargar de forma gratuita en App Store y Google Play e instalar en su teléfono inteligente. La aplicación ofrece posibilidades ilimitadas para crear obras maestras culinarias.

El multicooker Wi-Fi Polaris EVO 0225 se encarga de todas las molestias de cocinar. No necesitará pararse frente a la estufa y controlar el proceso de cocción; su teléfono inteligente le informará sobre todas las etapas. El multicooker Wi Fi tiene un conjunto único de características:

20 programas de cocción automáticos

Función Multipovar PLUS

La memoria incorporada almacena hasta 5 recetas favoritas

Gran pantalla LED multifuncional

Panel de control táctil

Cuenco interior extraíble con revestimiento ecocerámico, resistente a los arañazos y seguro para la salud.

Potencia: 860 W
Volumen: 5 l
20 programas automáticos
La capacidad de controlar el multicooker a través de la aplicación móvil "EVO 0225: evolución de recetas": control paso a paso del proceso de cocción con la capacidad de importar / exportar recetas, guardar configuraciones y fotos
Función única "Multi Cook Plus": hasta 9 etapas de tratamiento térmico en un ciclo de cocción
La memoria integrada en el multicooker le permite guardar hasta 5 recetas favoritas
Gran pantalla LED multifuncional
Panel de control táctil
Recipiente interior de cerámica ecológica Anato (Corea): duradero, resistente a los arañazos, seguro para la salud
El volumen del cuenco de 5 litros le permite preparar hasta 10 porciones
El cuenco es apto para lavavajillas.
Cuenco con asas cómodas
Tecnología de calentamiento 3D: calienta los alimentos de manera uniforme desde todos los lados
Diseño de cubierta interior extraíble
La estanqueidad de la estructura garantiza la seguridad de los elementos útiles en los productos.
Un temporizador de repetición de 24 horas le permite preparar la comida a la hora acordada
Cancelación de la calefacción automática
Guardar el programa en caso de corte de energía
Mantener la temperatura las 24 horas
Cordón desmontable
Juego de accesorios estándar: cuchara plana, cucharada, taza medidora, recipiente humeante, frascos de yogur
COMO REGALO: Gran libro de recetas

¡¡¡¡Bien bien!!!!
En resumen, tuvimos en cuenta todos los deseos de los trabajadores.
Ojalá ella también fuera a la tienda a comprar comestibles

Me pregunto si el cuenco es tan rápido como el 0527.

Me pregunto si el cuenco es tan rápido como el 0527.

Solo quería preguntar por eso, tengo un cuenco indestructible en Supra, compré Polaris, solo lo uso para cocinar verduras

Bueno, compré un rip a2 de Redmond para mi Polaris. Pero este no es el caso, tales cuencos son

[0 ° C!]

Compré esta olla de cocción lenta. Por qué:
1. Debido al control increíblemente conveniente: ahora hay botones y flechas más-menos y en cualquier modo hay control sobre la marcha.
2. Por la posibilidad de controlar la cocción múltiple "por condición" (por agua hirviendo, por agua hirviendo, al alcanzar la temperatura programada).
3. Cuenco PIP 0503K, como en 0517 y 0527. En la oficina. sitio web 🔗
Por lo tanto, cabe un cuenco de teflón antiadherente sin asas Polaris PIP 0501 y un Redmond similar, así como un Redmond de acero (no recuerdo los números). Uno de los argumentos de compra fue la intercambiabilidad de estos cuencos, pues la casa ya cuenta con Polaris 0517 y 0531 con cuencos normales adicionales. Y también siempre puedes comprar cuencos adicionales. (¡ATENCIÓN! El resorte debajo del recipiente está muy apretado, por lo que los recipientes ligeros vacíos sin asas no lo empujen. Si no hay contacto entre el recipiente y el elemento calefactor, el multicooker se apagará en el mejor de los casos y en el peor se quemará)
4. Sobre el ajuste de temperatura "Multipovar Plus": 0 ° C! (fase inactiva, pausa en el trabajo, se puede retirar el bol) y de 30 ° C a 160 ° C con pasos variables.
- 5 ° С en el rango desde 30 ° С hasta 90 ° С (fermentación de masa, yogur, kéfir, crema agria, requesón, sous-vide, languidez, pasteurización);
− 2 ° C de 90 ° С a 110 ° С (es conveniente ajustar el grado de ebullición);
- 10 ° С de 110 ° С a 160 ° С.
5. Sobre la temperatura de "Freír en aceite" 150-170°С, paso 10 ° С
Hasta ahora, primeras impresiones.
En términos de cuerpo, pantalla y lista de modos, este multicooker es idéntico al 0527, pero el control es más lógico y más conveniente. Diferencia: el sensor de la tapa se coloca en el exterior en forma de pin. Al parecer, para lecturas más precisas.
Lo usé de la forma habitual, presionando los botones. Bueno, control muy conveniente.
Aclararé si los algoritmos Krupa y Plov funcionan en modo automático. Las instrucciones de la tabla resumen sobre Plov dicen que el programa es automático, pero la parte descriptiva de los modos Krupa y Plov no dice nada al respecto.

[Zinfandel]

Zinfandel, felicitaciones por la nueva caricatura. ¡Feliz masterización! ¡Esperamos sus nuevas impresiones!

Mulychka muy interesante, seguiré el tema. Estoy muy interesado en los programas para la evaporación de líquidos, si hay ónix, leo las instrucciones, ¡hay muchas preguntas!

¡Gracias por tus felicitaciones!

Después del chamanismo del esposo en la configuración de la computadora y el enrutador, el multicooker ahora está conectado a través de la red doméstica sin problemas.
Hay dos aplicaciones para la multicocina. Uno se llama "0225: servicio" para identificar la versión actual del software.
La aplicación para gestionar la multicocina se llama "WiFi evo0225".

Desde la aplicación, puede iniciar y administrar modos preestablecidos que duplican botones, así como programar Multipovar Plus; puede ver qué etapa se está llevando a cabo actualmente y, curiosamente, se muestra la temperatura del modo. Esta no es una temperatura real, sino lo que debería ser. Por ejemplo, al final del modo y al cambiar a calefacción, se escriben 73 grados en la aplicación. El multicooker informa un cambio en su trabajo y este texto es visible incluso cuando la pantalla del teléfono está bloqueada. En general, ¡todo es para los perezosos! Te acuestas así en la habitación y miras, una vez más sin quitar a los sacerdotes.

Apéndice: al configurar el modo Multipovar Plus, debe hacer clic en la imagen de la cacerola azul (entre el círculo "cargar foto" y el campo del nombre de la receta) y seleccionar la categoría de la receta. Al principio pensé que esta cacerola es un diseño, pero este es un botón funcional.

Los modos Pilaf, Groats, Milk gachas quieren que funcionen bien y sean "inteligentes" para no interferir con el proceso durante todo el proceso de cocción y obtener el resultado esperado en la salida. Por tanto, comentaré sobre estos modos.

En otro foro, el representante de Polaris alexSUNder me explicó sobre los algoritmos "Plov" y "Krupa":
- Pilaf (automático): cuando el arroz absorbe toda el agua, la temperatura en el fondo aumentará hasta el umbral.
- El algoritmo es diferente en el programa "Krupa". No se produce un reinicio brusco del programa; después de alcanzar el valor umbral, simplemente se elimina la tensión del elemento calefactor. (Entiendo que el elemento calefactor continúa calentándose, pero con moderación. Los granos siguen gimiendo). El programa puede apagarse antes de la hora especificada, puede que no se apague. Esto dependerá de la temperatura medida por el sensor.

- Gachas de leche (yo cociné copos de avena clásicos, media leche con agua), según mis observaciones, va al menos en dos etapas: la medí dos veces con un termómetro. Primero, calentando a unos 96 grados, hay un burbujeo activo al borde de la ebullición, pero la leche no sube. Luego, la temperatura desciende a 93 grados. y la papilla deja de hervir.Así que las momias no tienen que preocuparse: la leche se hierve en este modo, creo. La papilla se cocinó más rápido que en 0517 con la misma cantidad de productos.

Para entender cómo funciona el Multipovar con condiciones lógicas Copie aquí el texto de Alexander alexSUNder de un foro cercano (espero que me perdone), consultor técnico, ingeniero de multicooker Polaris. Estaba en el tema sobre la olla a presión multicocinadora Wi-Fi 0125D, pero el principio, según tengo entendido, es el mismo.

Puede programar Fry and Soup en Multi Cook:

Etapa 1: configuración de la temperatura para freír (elegimos tiempo suficiente, en el proceso puede sumar / restar el tiempo de la etapa sin reiniciar el programa),
Etapa 2: una pausa para retirar / agregar alimentos / agua / lavar el recipiente (establecer la temperatura en "0" significa una pausa en el funcionamiento, puede establecer / cambiar la duración de la pausa, durante una pausa puede quitar el recipiente; el programa no se reiniciará),
Etapa 3: configurar la temperatura para que el agua hierva (por ejemplo, 120 grados), esto será una ebullición preliminar, y establecemos la condición: "el agua está hirviendo, pase a la siguiente etapa".
Etapa 4: ajuste de la temperatura por debajo del punto de ebullición. Esta será sopa.


Cuando la temperatura de ebullición y la condición "El agua está hirviendo - transición a la siguiente etapa" se establecen en la etapa, el calentamiento se realiza primero, luego la condición para la transición a la siguiente etapa del programa se procesa por la presencia de vapor. Si en la siguiente etapa la temperatura se ajusta por debajo del punto de ebullición, el calentamiento se detiene y la temperatura cae gradualmente a un nuevo nivel.
En consecuencia, no habrá un bullicio prolongado. Pero, dado que el sistema "diez" - "tazón" - "producto" - "sensor" es inercial, se necesita tiempo para ejecutar los comandos.
Los programas de cocción automáticos con pre-ebullición funcionan de la misma forma.

[Programas de cocina y comentarios básicos]

De las instrucciones del sitio web oficial:
🔗

Programas de cocina y comentarios básicos

Multicook Plus
Tiempo predeterminado: 5 minutos
Ajuste de tiempo: 5 minutos a 12 horas.
Paso variable:
- 1 minuto en el rango de 5 a 45 minutos,
- 5 minutos - de 45 minutos a 1,5 horas,
- 10 minutos - de 1,5 a 3 horas,
- 20 minutos - de 3 horas a 12 horas.
Regulación de temperatura: de 30 ° C a 160 ° C.
Paso variable:
- 5 ° С en el rango de 30 ° С a 90 ° С;
- 2 ° С de 90 ° С a 110 ° С;
- 10 ° С de 110 ° С a 160 ° С.
Productos de panadería
Tiempo predeterminado: 1 hora
Ajuste de tiempo: de 30 minutos a 3 horas 30 minutos, en pasos de 10 minutos
Temperatura 130 ° C
Sopa
Tiempo predeterminado: 1 hora
Ajuste de tiempo: 1 a 4 horas, pasos de 10 minutos
Temperatura 97 ° C
Extinción Se requiere la presencia de líquido en el recipiente.
Tiempo predeterminado: 2 horas
Ajuste de tiempo: de 30 minutos a 8 horas, en pasos de 30 minutos
Temperatura 93 ° C
Fritura Caliente el recipiente con aceite con la tapa cerrada; de lo contrario, el recipiente ligero no podrá apretar el resorte y colgar sin tocar el elemento calefactor. Coloque los alimentos para freír en un recipiente ya precalentado después de la señal de calentamiento y comience la cuenta atrás. NO cierre la tapa al freír.
Tiempo predeterminado: 5 minutos
Ajuste de tiempo: de 5 minutos a 1 hora, en incrementos de 1 minuto
Temperatura de cocción: 100 ° С-160 ° С, paso 10 ° С
Horneando
Tiempo predeterminado: 30 minutos
Ajuste de tiempo: de 10 minutos a 2 horas 30 minutos, paso 5 minutos
Temperatura 145 ° С
Pegar La cantidad máxima de agua es 2/3 del volumen del recipiente. La tapa se cierra antes de hervir. Después de hervir el agua, cuando la olla de cocción múltiple emita un pitido y comience la cuenta atrás, agregue la pasta al recipiente. Entonces NO cierre la tapa.
Tiempo predeterminado: 8 minutos
Ajuste de tiempo: de 8 a 20 minutos en incrementos de 1 minuto
Temperatura 105 ° C
Yogur
Tiempo predeterminado: 8 horas.
Ajuste de tiempo: 4 a 12 horas, incrementos de 30 minutos
Temperatura 38-42 ° С
Mermelada Se recomienda dejar la tapa abierta y revolver el producto de vez en cuando, ya que puede producirse espuma.
Tiempo predeterminado: 1 hora
Ajuste de tiempo: de 30 minutos a 4 horas, en incrementos de 10 minutos
Temperatura 100-108 ° С
Humeante No llene el recipiente con agua más de 1/4 de su volumen. La cuenta atrás comenzará cuando la temperatura alcance los 100 ° C.
Tiempo predeterminado: 5 minutos
Ajuste de tiempo: de 5 minutos a 1 hora, en incrementos de 1 minuto
Temperatura 115-120 ° С
Gachas de leche
Tiempo predeterminado: 1 hora
Ajuste de tiempo: de 10 minutos a 1 hora 30 minutos, en pasos de 5 minutos
Temperatura 96 ​​° C
Sémola auto (declaración alexSUNder)
Tiempo predeterminado: 40 minutos
Ajuste de tiempo: de 20 minutos a 2 horas, en pasos de 5 minutos
Temperatura 100-135 ° С
Calefacción
Tiempo predeterminado: 20 minutos
Ajuste de tiempo: de 10 minutos a 1 hora, en pasos de 5 minutos
Temperatura 115 ° С
Pilaf auto
Tiempo predeterminado: 1 hora
Ajuste de tiempo: de 20 minutos a 2 horas, en pasos de 5 minutos
Temperatura 100 - 150 ° С
Pizza
Tiempo predeterminado: 20 minutos
Ajuste de tiempo: de 20 minutos a 1 hora, en pasos de 5 minutos
Temperatura 140 ° C
Languidez El plato se prepara guisando muy largo y lentamente a una temperatura en constante aumento.
Tiempo predeterminado: 5 horas
Ajuste de tiempo: 1 a 8 horas, en incrementos de 20 minutos
Temperatura 45-95 ° С
Tintura
Tiempo predeterminado: 12 horas.
Ajuste de tiempo: de 6 a 12 horas, en incrementos de 20 minutos
Temperatura 55 ° C
Pan de molde
Tiempo predeterminado: Etapa 1 - 2 horas, Etapa 2 - 1 hora
Ajuste de tiempo: etapa 1 - de 30 minutos a 2 horas 30 minutos, etapa 2 - de 30 minutos a 2 horas, paso 5 minutos
Temperatura: 1.a etapa -35 ° С, 2.a etapa - 160 ° С
Freír en aceite Caliente el recipiente con aceite con la tapa cerrada; de lo contrario, es posible que el recipiente ligero no comprima el resorte y cuelgue sin tocar el elemento calefactor. Coloque los alimentos para freír en el bol ya precalentado después de la señal de calentamiento y comience la cuenta atrás. NO cierre la tapa al freír.
Tiempo predeterminado: 5 minutos
Ajuste de tiempo: de 3 a 25 minutos, en pasos de 1 minuto
Temperatura 150-170 ° С, paso 10 ° С
Saltear
Tiempo predeterminado: 2 horas
Ajuste de tiempo: de 1 a 8 horas, paso 30 minutos
Temperatura 88-92 ° С
Harina de avena Te recuerdo que se cocina EN AGUA
El tiempo predeterminado es de 15 minutos.
Ajuste de tiempo: de 5 minutos a 1 hora, en incrementos de 5 minutos
Temperatura 95-99 ° С

Momentos ideológicos:
- Puede utilizar la función "Inicio retrasado" en todos los modos... (Aunque tengo miedo de dejar la multicocina completamente desatendida: el aparato eléctrico todavía está ...)

- Puede cambiar la configuración del tiempo (para todos los programas) y la temperatura de cocción (para los programas "Freír", "Freír en aceite", "Multi-cook Plus") durante el programa.

- La desactivación / activación de la transición automática al modo CALEFACCIÓN se puede realizar repetidamente mediante el sensor "Inicio" antes del inicio del programa y durante el transcurso del programa.

[Zinfandel]

Zinfandel, gracias por los informes. ¿Cómo se prueba el control remoto y lógico (paso a paso)? Comparte tus impresiones.

¿No es realmente complicado cambiar los ajustes de temperatura durante el funcionamiento? Me parece muy conveniente que pueda cambiar el régimen de temperatura de cualquier programa. Por ejemplo, corre papilla de leche, bajó la temperatura y todo está en orden. ¡Aunque de esto se sigue que no hay ningún algoritmo en los programas!

[Maná]

Maná,
experimentó con el agua, comprendió cómo funcionan estas condiciones. Llegué a la comida.
Lo primero que se requería era la condición "Agua hervida". Sin más preámbulos, guisé repollo con todo tipo de embutidos en Freír, Guisar. Resultó que el repollo estaba casi listo, pero quedaba mucho líquido. Saqué la válvula de la tapa y puse el Multipovar en dos etapas: etapa 1 - 120 grados, tiempo con un margen de 15 minutos, condición "El agua se ha evaporado", pasar a la siguiente etapa; Etapa 2 - 0 grados, el tiempo mínimo posible es de 5 minutos. Ya no podías seguir y salir de la cocina. Conveniente. La próxima vez puede comenzar un Multi-Cook con cuatro etapas, donde la primera etapa es freír. Cuando la temperatura alcance los 160 grados, reciba un mensaje para reservar verduras. Coloque el repollo al final del modo de fritura para que se caliente más rápido. La segunda etapa es la temperatura de extinción de 94 grados, luego las dos etapas que describí. Durante el guisado, deberá subir y mezclar. En este momento, sobre la marcha, puede ajustar el tiempo y la temperatura de freír y guisar.
Pero hay una manera más fácil. Bajamos el modo de extinción. Queremos decir que mientras se fríen las verduras, se controla el proceso, no salimos de la multicocina. Cuando las verduras están fritas y el repollo se calienta, pero el tiempo de la primera etapa aún no ha terminado, reducimos la temperatura sobre la marcha a 94-96 grados. y establecer el tiempo de extinción.Todo, ya no puedes seguirlo.

Laslovna,
en los programas preinstalados, solo la hora cambia sobre la marcha. Pasan por su algoritmo depurado. La temperatura cambia en los programas preestablecidos “Freír”, “Freír en aceite” dentro de un rango limitado según la lógica de cocción. “Multicooker Plus” en el rango de 0 a 160 grados, pero esto ya es creatividad, no un algoritmo cosido en un multicooker.

Por ejemplo, corre papilla de leche, bajó la temperatura y todo está en orden. ¡Aunque de esto se sigue que no hay ningún algoritmo en los programas!

Si el escape tiene lugar en el modo de papilla de leche, entonces solo hay una salida: apague rápidamente el multicooker y retire el recipiente del elemento calefactor, afortunadamente, hay asas.
El sensor está en la tapa: para que funcione correctamente, intente no volver a abrir la multicocina en este modo.

¿No es realmente complicado cambiar los ajustes de temperatura durante el funcionamiento?

Puedo decir que prácticamente utilizo Multi-Cook. Es debido a la capacidad de cambiar la configuración en el proceso. (De los programas preinstalados, solo se utilizan Krupa auto, Pilaf auto, Milk gachas) En mi antiguo multicooker en Multipovar, tanto la temperatura como el tiempo cambian "sobre la marcha". Esta multicocina tiene un control aún más conveniente y lógico.

[condición lógica: temperatura específica]

Yo lo uso y disfruto. Dispositivo universal! La transición condicional es el usuario que tiene la oportunidad de crear sus propios algoritmos. Y los programas preinstalados han sido elaborados y pensados ​​por ingenieros que saben cocinar.
Puedes pedir condición lógica: temperatura específica... ¡Tadam!
Si se cumple la condición, elegimos entre tres posibles opciones de transición:
- calefacción;
- el siguiente paso;
- notificación.

Por ejemplo, sous-vid: Quiero que la carne se cocine durante 5 horas. Pongo un trozo de carne en una olla de cocción lenta al vacío, lo lleno con agua fría, configuro la condición: después de que la temperatura del agua se haya calentado a 65 grados, cocine a esta temperatura durante 5 horas. Así es como se ve en la pantalla. La primera etapa es la condición "El aceite está hirviendo" y 65 grados - la transición a la siguiente etapa. La segunda etapa es de 5 horas a una temperatura de 65 grados. ¡Todas!


Se puede usar un algoritmo similar con la etapa de la condición cuando se alcanza una cierta temperatura cuando pasteurización Leche.
1. Los platos deben esterilizarse previamente. En un recipiente, simplemente puede hervir agua con la tapa cerrada.
2. Vierta el agua. Deje que el recipiente se enfríe un poco antes de verter la leche para no estropear la capa de cerámica por cambios bruscos de temperatura. El elemento calefactor también reducirá el calor durante este tiempo. Vierta la leche y ponga el recipiente en una olla de cocción lenta.
3. Calentamos la leche a una temperatura de 65 grados.
4. Mantenga la leche a esta temperatura durante unos 30 minutos. Revuelva a veces para que la leche se caliente uniformemente.
(Si calienta la leche a 75 grados, mantenga la temperatura durante 15 minutos).
Entonces se recomienda enfriar rápidamente la leche.
Si necesita verter la leche del recipiente, utilice un recipiente esterilizado.
Consultó sobre cultivos de masa madre. Un especialista me recomendó: si hace yogur con leche autopasterizada, esto debe hacerse inmediatamente después de la pasteurización, enfriar a la temperatura requerida, de lo contrario, puede crecer microflora patógena.


Información sobre pasteurización:
🔗

Comentario. En las etapas con la condición, establecemos el tiempo con un margen, de modo que el multicooker se calienta a la temperatura establecida antes de que termine la etapa.
PD
¿Quizás alguien reciba un regalo de árbol de Navidad como este para el Año Nuevo? De lo contrario, estoy aquí solo y solo ...

Y cómo se configuran generalmente los programas, ya tienes preparado algo. ¿Cómo funcionan correctamente los modos táctiles? En cuanto a mí, la configuración manual es una adición al multicooker, aunque es buena. Una multicocina para mí es un programa bien regulado. ¡Pulsaste el botón y descansas! Estoy muy echado a perder por el estado de ánimo de la caricatura en su conjunto si uno o dos programas no funcionan correctamente, por supuesto, simplemente no puede usar estos modos, pero sigue existiendo un sentimiento de insatisfacción o decepción. Por lo tanto, todavía no he encontrado mi mula, de la que podemos decir que esta es la olla de cocción lenta ideal para mí. Comparta sus impresiones, ¡muy interesante!

¿Cómo funcionan correctamente los modos táctiles?

Esto es lo que he usado en los preinstalados hasta ahora:

Sémola. Arroz cocido. Vertí un tercio menos de agua fría de lo habitual (para el experimento) y la puse durante 40 minutos. El líquido se ha evaporado después de 15 minutos desde el principio, pero el multicooker ha calculado su tiempo. El arroz resultó ser aldente, pero, lo más importante, nada se quemó, el fondo del cereal se secó. Creo que cuando el líquido desaparece, se activa un algoritmo para bajar la temperatura hasta el nivel de calentamiento. No llegó al apagado automático. Me alegré, agregué agua y cociné en Multipovar.
La próxima vez, sin ningún experimento, cociné, como esperaba, trigo sarraceno para una guarnición en la proporción correcta de trigo sarraceno 1: 2. Está bien.

Pilaf. Nuevamente, agregué específicamente alrededor de un tercio menos de agua, el tiempo fue de 40 minutos. La caricatura ha cumplido su tiempo, el arroz se ha reducido a una suavidad perfecta, pero el zirvak se ha frito demasiado. No llegó al apagado automático. Ahora veo que aquí el calentamiento después de la evaporación del líquido no cayó tan bajo como en Krupa, por lo que el arroz continuó cocinándose y la carne continuó friéndose desde abajo. Necesita menos tiempo, de 30 a 35 minutos.
Ya he cocinado pilaf sin experimentos, el tiempo es de 35 minutos: la carne del fondo está ligeramente frita, los cereales son normales.

Por mi parte, llegué a la conclusión de que, sujeto a las proporciones correctas, el multicooker trabaja correctamente el programa Plov.

Gachas de leche sin problemas. Cocinó copos de avena y mijo. Cocino en leche 1: 1 diluida con 3,2% de grasa. La leche siempre hierve primero, burbujea, pero no sube.

Freír en aceite. Frito muchas cebollas y zanahorias para pilaf a 170 grados. Por lo general, la multicocina tiene un límite de 160 grados. Estos agregaron 10 grados. no superfluo, freír activo. Calenté un tazón de aceite cerrado. Si no hay suficiente aceite, existe la posibilidad de que el recipiente no apriete el resorte y cuelgue sobre el elemento calefactor. Una tapa cerrada con garantía presionará el bol. Sí, y según las reglas, calentar con la tapa cerrada, freír con la abierta.

También cociné una cazuela, pero lo hago en dos etapas en una cocción múltiple. Primero 120 grados, luego 70 grados. Sin quejas.

Intento comprender la "dirección del pensamiento" de cualquiera de mis ollas de cocción lenta, porque los nombres de los programas para diferentes salmonetes pueden ser los mismos y los algoritmos son diferentes. Por lo tanto, verifiqué con el ingeniero Polaris Alexander (gracias a él por su ayuda), cuál es el principio detrás de los programas Krupa y Plov.

[Zinfandel]

Zinfandel¿Cómo probará el control remoto y lógico (por fases)? Comparta sus impresiones.

La impresión de las nuevas oportunidades es sumamente positiva.
El control desde un teléfono inteligente o tableta es muy lógico y simple, no causa ninguna dificultad.
Uno de los usos complicados de la actualidad. En el frigorífico había pasta seca. Para revivirlos, debes calentarlos en agua, o mejor cocinarlos al vapor. Opción: debajo de la tapa en una sartén (míralo) o en el microondas. Pongo la pasta en una olla de cocción lenta, añado un poco de agua y aceite, pongo la condición "el agua se ha evaporado" y ... me distraigo con mi amigo. La olla de cocción lenta chirrió, como resultado la pasta fresca, un poco horneada. No los obtendrá del microondas, solo en una sartén, que debe ser monitoreada.
Las transiciones condicionales están integradas en cualquier multicocina, de lo contrario se construirían los algoritmos de los programas. Pero ahora se nos permitió "dirigir". La utilidad de los condicionales es innegable. Pero esta multicocina no solo amplía las posibilidades, sino que también libera tiempo y cabeza, le permite distraerse de la cocina sin sufrir daños. Esto es especialmente cierto para aquellos que hacen varias cosas al mismo tiempo. Pasas menos tiempo en la cocina, simplemente configura el algoritmo correctamente: el multicooker cambiará al siguiente paso o te recordará a sí mismo cuando sea necesario. No hay ningún pensamiento que me pique en la cabeza: "¡No debemos olvidar, la multicocina está funcionando en mi cocina!" No creo que esto sea un juguete para mí al principio. Usaré estas funciones con regularidad. Y una ventaja más: la sensación de control total, la multicocina siempre está bajo supervisión, porque estoy acostumbrado a llevar mi teléfono por el apartamento a todas partes.
Vi el modelo 0125 incluso antes, solo que el Temka se extinguió. No estaba contento con el híbrido de presión.(Para estos propósitos, tengo una olla a presión Brand 6060 separada con una poderosa fritura). En el híbrido, me alarmó el apoyo de la tapa desde el interior. Tal vez esto no sea un problema en absoluto, pero no quería ningún problema.
El desarrollo en la construcción de cocinas múltiples se ha estancado. Una blasfemia: "¡20 programas, 30 programas, 40 programas!" Me parece que esta es una nueva ronda de evolución y no un cruce inútil de dos dispositivos. El Wi-Fi no es un objetivo, sino una práctica herramienta de gestión alternativa.

UV, pruebas técnicas e informe con conclusiones, no temka. Espero que alguien le ayude a entender el dispositivo y si lo necesita o no.

Sémola. Arroz cocido. Vertí un tercio menos de agua fría de lo habitual (para el experimento) y la puse durante 40 minutos. El líquido se ha evaporado después de 15 minutos desde el principio, pero el multicooker ha calculado su tiempo.

Según entendí, el modo es automático, el tiempo está establecido, no hay sensor para hervir el líquido, no importa cuánto producto ponga el multicooker, funcionará el tiempo de la tarea, ¿verdad?

El modo táctil suele ser así. El tiempo para el modo no está configurado. El líquido se evapora. La cuenta atrás comienza. Generalmente de 5 a 10 minutos. Los granos se secan, el fondo se fríe.

Aquí hay otro principio. El tiempo en este modo es ajustable, pero el multicooker cambia a calentamiento debido a la ebullición de todo el líquido.

Como entendí el modo Krupa.
Primero, hay un calentamiento intenso. Después de alcanzar el valor de umbral preestablecido, el voltaje se elimina del elemento calefactor. El elemento calefactor se enfría, la temperatura de calentamiento se mantiene, es decir, cuando se evapora el líquido libre, el multicooker cambia a calentamiento suave para seguir hirviendo el grano y funciona así hasta el final del tiempo.
Por lo tanto, con falta de líquido y demasiado tiempo, mi arroz no se quemó, sino que se secó desde el fondo. Es decir, si necesita arroz poco cocido (por ejemplo, para repollo relleno), no solo debe reducir la cantidad de líquido, sino también reducir el tiempo; no establezca 40 minutos, sino 15-20 minutos. Cuando cociné cereales y agua en la proporción correcta, la guarnición resultó hervida y desmenuzada.
El programa puede cerrarse antes de la hora especificada. Esto dependerá de la temperatura medida por el sensor. Se apagará, probablemente, si el líquido inicialmente era críticamente pequeño.

[Zinfandel]

Zinfandelgracias querida por los informes! ¡Muy interesante! Me gustan los controles lógicos. Quizás de alguna manera jugaré con una olla de cocción lenta. Creo que es conveniente.

[Mannochka,]

Mannochka,
Resultó muchas cartas, esto es de mi entusiasmo por la investigación. Podrías pensar que es un tipo de relaciones públicas.
Fue interesante para mí entender los primeros días, pero ahora ha comenzado la jornada laboral para multi: lo uso activamente, incluidas las transiciones condicionales, de manera casual. Me gustó calentar los segundos platos con la condición de que "el agua se haya evaporado". Añado un poco de agua y a veces aceite. Sabe mejor que en el microondas.

Entiendo correctamente que en 225, a diferencia de 125, ¿no hay modos bajo presión? ¿Por qué decidió abandonar las funciones de olla a presión?

[Irlarsen]

Irlarsen,
El fabricante produce dos dispositivos con Wi-Fi: olla a presión 0225 multicocina y olla a presión multicocina 0125.
¿Si la pregunta es sobre mi elección a favor de solo una multicocina?
Es racional cocinar una lista limitada de platos en una olla a presión. Bajo presión, el producto se cuece a una temperatura de más o menos 117 grados. No todos los platos pueden soportar tal sobrecalentamiento y perder su sabor. Los mismos platos cocinados en una olla de cocción lenta o en una olla a presión tendrán un sabor diferente. No puedes meter la nariz en una olla a presión y comprobar, intentar, informar. Pero la olla a presión debe estar en la granja. Es bueno cuando es posible freírlo de manera efectiva (por ejemplo, verduras para sopa). Es bueno cuando son 6 litros (verduras al vapor y muchas a la vez). La mayoría de las veces uso una olla a presión para cocinar sopa de repollo (odio este olor durante la cocción), verduras al vapor (la remolacha es especialmente feliz, no la huelo de nuevo). En una olla a presión, todavía es bueno cocinar algo que lleva mucho tiempo cocinar: estofado, pescado (como comida enlatada), leche horneada, legumbres, sopa de guisantes, cebada. Estos son todos los platos por tipo: productos abandonados, encendidos y olvidados. O: frito, y luego echó el resto de los productos, prendió y olvidó.Teniendo en cuenta el fraguado y la liberación de presión, no se puede obtener una ganancia de tiempo en comparación con una sartén sin presión al cocinar algo que no tarda mucho en cocinarse.
Una olla de cocción lenta es una cacerola: gira y gira, haz lo que quieras con ella. Pero si tiene una tapa de olla a presión y funciona, entonces surge un problema físico para el fabricante, cómo implementar la salida de vapor a través de la válvula. Ocurre que con el calentamiento activo surge presión en el híbrido, ya que el vapor no tiene tiempo de escapar por la válvula, la tapa está apuntalada por presión desde el interior y no se puede abrir, aunque el modo no está configurado a olla a presión. Por tanto, el usuario debe pensar de antemano, ¿está usando demasiada calefacción? Así que no quiero molestarme y pensar en ello. Hasta ahora, todos los híbridos que conozco padecen esto en mayor o menor medida.
Entonces, mientras que para mí una olla a presión con un modo de freír está separada, una multicocina lo es por separado.

Gracias por una respuesta tan detallada. pensaré

Para completar, quiero agregar que el fabricante otorga una garantía de tres años al EVO 0225, lo cual es muy bueno.

Aplicando una condición booleana. Tengo muchas bayas en el congelador. Ahora lo transfiero gradualmente a una bebida con pulpa. yo suelo acero cuenco. Vierta agua hirviendo sobre una porción de las bayas (no lleno todo el recipiente, sino aproximadamente un tercio del volumen), triture ligeramente las bayas con una licuadora de inmersión. En la caricatura puse la condición "El agua está hirviendo". Las bayas hierven con agua y la multicocina se apaga. Lo principal es que las bayas no se hierven. Utilizo una licuadora para moler todo hasta obtener un estado de puré. Las bayas hervidas se muelen muy bien. Diluyo el puré resultante a la consistencia deseada con agua hervida en una taza. Todos agregan azúcar al gusto.
Esto lo leí sobre los temas sobre dispositivos: licuadoras múltiples, ollas soperas, vacas de soja, etc.

[Zinfandel]

Zinfandel, y verificó la precisión de la activación de la condición, ¿las bayas realmente no hierven, sino que solo hierven?

[Maná]

Maná,
en un cuenco de acero exactamente solamente hervir, sin gorgoteos, solo pequeñas burbujas de aire en las paredes del recipiente. Quizás, en un cuenco nativo con una capacidad de calor diferente, al menos comenzará a gorgotear. Establecí la condición de ebullición como la primera etapa, la temperatura "0" como la segunda etapa, lo que significa apagar el elemento calefactor. La segunda etapa es necesaria, porque no hay opción de terminar el trabajo después de que se cumpla la condición lógica. En la transición a la segunda etapa de la caricatura, tintinea, una señal para mí de que el líquido ha hervido.

Hice chuleta de cerdo de 1 kg con tecnología sous vide. Resultó 4 etapas.
1. Condición: alcanzar los 65 grados.
2,65 granizo. 5:00
3. Estado: el agua está hirviendo
4.100 grados 5 minutos.
Luego lo enfrío rápidamente en agua fría.

No frito carne ya preparada, pero al final de la cocción hago una etapa de ebullición corta para calentar la capa de la superficie para la desinfección. Estoy tan tranquilo.

Lamentablemente, en El-do el precio es de 14.999 rublos. Creo que, cuando la caricatura se vuelva más barata, aparecerán otros usuarios en el tema ...

Y luego estemos aquí juntos. De todos modos, elegí 125. Ahora lo estoy dominando. Son similares

[Irlarsen]

Irlarsen,

¡Oh, qué bueno es! Y luego estoy aquí conmigo mismo llevando una conversación en silencio
¿Cómo usas las transiciones condicionales?

¡¡¡¡Vamos juntos !!!!
Transiciones con condición: ¡¡¡son solo unas vacaciones !!! Generalmente dejo de entender por qué se compra otra multicocina. Se discuten los programas, el programa "chuletas" !!!! Programa de compota. Y lo que quieras con nosotros, será
No uso programas estándar en absoluto. Todo a condición. ¿Por qué debería pensar en cómo, por ejemplo, funciona un programa de pegado? El tiempo de cocción está escrito en el paquete, configuro las condiciones para que el agua hierva y luego el momento adecuado. ¡O el agua se ha evaporado! Bueno, estos son programas sensoriales. ¡Generalmente clase! Puede, en lugar de pasar tiempo en la pasta, acondicionar el agua para que se hierva. O el aceite está hirviendo por suvid. Se deja un paso d de 5 grados para suvid

¡Las transiciones condicionales son COSAS! De los programas que a menudo uso gachas de leche, Krupa y Plov. El resto lo hago en Multipovar.
Cuando quiero fijar invitados, digo que tengo una olla de cocción lenta con Wai-Fai. Al principio no creen, piensan que esto es una broma. Luego un estupor.Entonces empiezan a reírse de mí y me dicen prácticamente lo mismo: "¿El multicooker va a la tienda y pone la comida?" Aquí hay monstruos, ni se imaginan lo conveniente que es.
¿Has intentado sorprender a tus conocidos?

¡Ajá! Es muy divertido ver la reacción. Por lo general, una mandíbula caída y una mala interpretación de lo que se dijo ... ¡¡¡¡No tenemos a nadie aquí !!! Y aquí estoy con 10 dibujos animados y el último con wi-fi. Se retuercen en el templo ...

¿Cómo funciona tu aplicación? Para mí, si la aplicación está cerrada (alguien llamó, por ejemplo), y en general es una estupidez mantener la aplicación abierta en la pantalla todo el tiempo de cocinar. Entonces, si lo cierra, luego de 2-3 minutos, la aplicación pierde la conexión con el multicooker. Los mensajes no llegan hasta que se vuelve a abrir la aplicación. Ya escribí en apoyo, como prometieron pensar en ello. Después de todo, el significado de recibir un mensaje un par de minutos antes de pasar a otra etapa se pierde con ese trabajo. Ahora, si el teléfono está en tu bolsillo y te dicen, dicen, ven y agrega repollo al borscht, es el momento, ¡será un servicio!
Entonces no estoy realmente preocupado. Puedes preguntarle a Siri, ella no olvida, ¡mira! Pero de todos modos, con la aplicación sería más genial

¿Cómo funciona tu aplicación?

De alguna manera no lo pensé ... Necesito comprobar qué pasará si hablo por teléfono mientras se ejecuta la aplicación. Tengo un androide en mi teléfono.
Utilizo principalmente una tableta de Apple, por lo que no hay problemas para interrumpir las llamadas. Cuando estoy en casa, uso principalmente mi computadora y mi tableta está cerca.

Constantemente hago pilaf con él, resulta decentemente y toma muy poco tiempo cocinarlo, el sabor y la apariencia estimulan constantemente mi apetito, comería y comería, se lo recomiendo a todos.

¿Y desde la tableta cómo? ¿No cierras el programa? Intenta empezar a cocinar y, bueno, vete de safari o haz algo más en tu tableta. Después de un par de minutos, mi conexión se interrumpe, la luz comienza a parpadear. Si vuelve a abrir la aplicación, la conexión se restablece.

Constantemente hago pilaf con él, resulta decente y se necesita muy poco tiempo para cocinar.

¿Y cuánto no es suficiente? ¿Qué es menos que alguna otra caricatura?

Chicas, ¿y cuándo la siguiente etapa da una señal sonora?

Envía. Mi 125 de todos modos sirve

¿Se ajustan las copas Phillips a Polaris?

Chicas, ¿y cuándo la siguiente etapa da una señal sonora?

0225 suena una vez

Las chicas me regalaron este Polaris, tan lindo, muy guapo y con estilo. No quería conectarme a wifi de inmediato.

Chicas, ¿pueden ayudarme a encontrar un buen cuenco antiadherente?

[Svetlana]

Svetlana, ¡¡Felicidades!! Hermosos campos))

[Maria]

Maria, gracias, acabo de eliminar la configuración de wi-fi y no puedo establecer una conexión 2 veces, lo he intentado durante una hora.

Oye. ¡¡¡¡¡Felicidades!!!!! Quizás Temka cobre vida, luego yo viviré aquí con mi 125. ¿Cómo se establece la conexión?

[Irina]

Irina, no, no quiere, y eso es todo, lo instalé 1 vez, pero no puedo 2